蘿卜煮水喝有什麼功效

1、蘿卜籽煮水有什麼功效

蘿卜籽煮水來具有消食、理氣源化痰的作用，與蜂蜜調好一起飲用，還能治療胃氣、胃脹及消化不良，健脾養胃。

蘿卜籽種子類卵圓形或橢圓形，稍扁，長2.5～4mm，寬2～3mm。表面黃棕色、紅棕色或灰棕色，一端有深棕色圓形種臍，一側有數條縱溝。種皮薄而脆，子葉2，黃白色，有油性。味淡、微苦、辛。

(1)蘿卜煮水喝有什麼功效擴展資料:

蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

2、蘿卜煮水喝有什麼禁忌

1、白蘿卜能健脾和胃消食積。

冬季天氣寒冷，人們為了抵禦嚴寒，需要進食更多食物來產熱。加上新春佳節，吃得油膩葷辛，吃得多卻動得少，難免產生積食，蘿卜能很好地消食化積，預防積食引發的上火，

尤其是對於孩子來說，冬天積食再加受寒容易感冒發燒，所以冬天平時給孩子吃點白蘿卜可以很好地預防感冒。

2、白蘿卜能利大小便。

蘿卜中含有的纖維素在腸道內不被吸收，且能增大糞便體積，促進腸道蠕動，防止便秘，大便通暢則不會生熱，典型的例子就是孩子發燒時，如果伴有大便不通，用肥皂水灌腸，保留五分鍾後排出大便，體溫很快就能降到正常。

中醫把這種治法稱之為「釜底抽薪」。發燒就是鍋中水沸，干結的大便則是下面燃燒的柴火，水開了不能揚湯止沸，而是要把柴火抽掉，水自然能涼。蘿卜也有很好的利尿的作用，二便通暢，人體就不會生熱上火。

現代研究證實，白蘿卜皮里含有大量木質素，不僅能通便且能提高人體的免疫力。蘿卜皮里的黃酮類物質還能降壓、降脂、降糖。所以吃白蘿卜最好連皮吃。

3、白蘿卜能化痰止咳。

冬天室內空氣乾燥，人們易上火咳嗽有痰。痰的生成是由於體內的食積或水液停聚而成。蘿卜能消食化積並有良好的行氣作用，氣行則水行，故能化痰，痰消則咳嗽止。談到化痰作用，蘿卜的種子萊菔子的力量更強。

明代韓懋《韓氏醫通》中的三子養親湯用到蘇子、萊菔子、白芥子，用於老年人咳嗽痰多。若冬天積食上火，咳嗽痰多，可用梨與白蘿卜熬水喝，能很好地消食潤肺止咳。因為白蘿卜性涼，脾胃虛弱及胃寒的人最好把蘿卜煮熟後食用，不宜一次進食過多。

(2)蘿卜煮水喝有什麼功效擴展資料：

蘿卜全身都是寶

蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿卜老根：(中葯稱地骷髏)經曬干而成，入葯同蘿卜，可利水，用於浮腫等症。

3、喝蘿卜水有何好處

白蘿卜有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿卜切片剁碎後，有益成分的釋出會增多，對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿卜也吃掉不要浪費。

白蘿卜水加入茶水後，消炎效果更佳，這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

中醫認為，白蘿卜味辛甘，性涼，入肺、胃經，具有消食化滯、行氣祛痰的作用，《本草綱目》稱之為「蔬中最有利者」。

蜂蜜味甘，入脾、胃經，具有養陰清熱、潤肺止咳之功，二者均為葯食同源的食療佳品，有清熱化痰、潤肺平喘的作用，臨床上常用於治療肺燥咳喘、腸燥便秘等。若有條件，蜂蜜可選用枇杷蜜，即蜜蜂採集的枇杷花蜜，有清肺化痰、止咳平喘的功效。

(3)蘿卜煮水喝有什麼功效擴展資料

吃蘿卜注意事項

1、吃蘿卜一定要適度。吃蘿卜有益於身體健康，但這並不意味著蘿卜吃得越多越好。尤其是脾虛的市民，更加不能多吃蘿卜。因為蘿卜有下氣、消滯的作用，脾胃虛弱的多吃蘿卜，會引起胃納不佳、大便溏瀉等不良反應。

2、切忌白蘿卜、胡蘿卜一鍋燉。白蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的營養，但是將它們一起涼拌或燉食時，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發「內戰」。

因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。兩者一旦相遇，白蘿卜中的維生素C的營養價值就大打折扣了。

4、蘿卜煮水喝有什麼功效

白蘿卜：含來有豐富的維源A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
最好還是不要剝皮煮，這樣的營養更好。

5、白蘿卜和什麼熬水喝

白蘿卜排骨湯

准備的食物和配料：白蘿卜一根、排骨一斤、蔥一根、姜一小塊、枸杞5粒。

步驟一：把買回來的排骨沖洗干凈後剁成一段段的，把姜切成片，拿出一個鍋，把切好的排骨放進鍋里加入一半的清水沒過排骨，放薑片進去後蓋上蓋子煮沸。

步驟二：等水開之後，把浮起來的泡沫用勺子勺出來，接著把排骨撈起來放到冷水下沖洗干凈粘在排骨上的血沫。燉白蘿卜排骨湯，下鍋前多做這一步，湯清味美沒腥味，家人都愛喝。

步驟三：把白蘿卜削皮後切成小塊，蔥清洗干凈切成蔥花碎備用。

步驟四：拿出一個電飯煲，把燙煮過的排骨和切好的白蘿卜放進電飯煲的內膽，放入枸杞就可以蓋上蓋子煲一個小時左右。

步驟五：最後放入一勺鹽，喜歡蔥花的撒入一點蔥花點綴即可盛出來了。

盛出來的白蘿卜排骨湯是清澈見底的，只有熬煮出來的微微油光，喝起來是清甜不油膩的。白蘿卜吃起來清甜柔嫩，裡面滿滿的水分，一碗喝下去從頭暖到腳底，臉上都有溫熱的感覺。這個湯一定要安利給自己的親朋好友，滋補身體做起來又不難。煲湯都不用技巧的，把處理好的食材放進去後靜靜等待，時間到就可以享用了。這個湯的做法是不是很簡單？你們學會了嗎？

小貼士：
1、這個湯是不需要放油進去的，補葯也不用放，只用加入幾粒枸杞和紅棗即可。補葯放多也會上火，這個湯是主打溫補的。

2、食材的挑選，白蘿卜要挑嫩的水分多的，不要看大個的就要，有可能會是老而空心的。

3、因為白蘿卜是屬於寒性的食物，身體虛弱的朋友就不要食用了，還有容易腹瀉的人也避免食用。

6、白蘿卜煮水喝有什麼功效

白蘿卜的功效與作用
蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清回熱、下氣寬答中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化
蘿卜被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿卜的營養價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

7、喝白蘿卜水有什麼功效

喝白蘿卜水有對喉嚨疼痛有一定防治效果。

白蘿卜有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿卜切片剁碎後，有益成分的釋出會增多，對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿卜也吃掉不要浪費。白蘿卜水加入茶水後，消炎效果更佳，這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。白蘿卜的好處：

1、鎮咳化痰：生蘿卜籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。

2、消食化積：年紀大一點的人人都知道，消化吸收是健康的重中之重。「家財萬貫，不如蘿卜就飯」，蘿卜在增強食慾、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收和利用。

3、降壓調脂：蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白（即好膽固醇）的含量。鮮蘿卜榨汁長期服用（每日2次，每次15—20ml），在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用。

4、殺菌抗癌：蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、澱粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，並能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。

5、通便利尿：膳食纖維對於緩解腸道負擔、促進排便有很大的作用，而白蘿卜中就含有大量的膳食纖維。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁後服用還可阻止膽石的沉積，對膽石症有輔助治療作用。

6、緩解頭痛：中醫認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。

(7)蘿卜煮水喝有什麼功效擴展資料：

白蘿卜一般人都可食用。

但白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；蘿卜消氣，指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實，蘿卜含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。

蘿卜可生食，炒食，做葯膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。白蘿卜宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。