粗纖維蔬菜有哪些

1、什麼蔬菜含粗纖維多

粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽回、芹菜、韭菜，大蒜答苗、黃花菜、香椿、青椒等等。

拓展資料:

 多吃粗纖維食物有四大好處：

一、是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預防腸癌。

二、是改善血糖生成反應，降低餐後血糖含量，幫助治療糖尿病。

三、是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。

四、是控制體重，減少肥胖病的發生。

2、粗纖維蔬菜都有什麼

芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻等。

一、芹菜

芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。

二、韭菜

韭菜，（學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。

四、黃花菜

黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。

五、香椿

香椿（學名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分布於長江南北的廣泛地區，為楝科。

3、哪些蔬菜含有較大量的粗纖維

含有較大抄量的粗纖維的蔬菜類：筍類的含量很高，其餘含纖維素較多的有：黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻等。

豆類： 黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 。但無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。 

(3)粗纖維蔬菜有哪些擴展資料：

粗纖維是碳水化合物中的一類非澱粉多糖，主要來源於植物的細胞壁。膳食纖維很難被人體所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的營養學中就被稱為粗纖維。

粗纖維食物可以解壓，放鬆心情，吃得愉快又健康。也可以治療習慣性便秘。較大量的膳食纖維混在食物中，可以使食物的容量增加，形成較大的糞團，這使腸道蠕動時，易於將食物殘渣推送。膳食纖維有50%以上可被腸道細菌的酶分解，除產生二氧化碳和水外還形成乳酸、乙酸以及其它短鏈低級脂肪酸；糞便體積的增加和低級脂肪酸的形成可促進腸道蠕動。

4、什麼蔬菜是粗纖維

一、粗纖維蔬菜有哪些？

粗纖維蔬菜有韭菜、芹菜、竹筍、蘆筍、香菜、香椿、芥菜、洋蔥、黃花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、綠豆芽、黃豆芽、牛皮菜、海帶、海藻、紫菜、發菜等。

二、吃粗纖維菜有什麼好處？

1、粗纖維因為不能消化吸收，所以進入腸道後和食物混合，體積就比較大，這樣不僅能促進腸道蠕動，還有利於清除腸道里積累的殘渣，加快身體新陳代謝，還能，改善胃腸道功能，就能夠防治便秘。

2、還能預防結腸炎、結腸癌等病症。食物中的纖維成分能帶走腸道里的很多物質，有助於腸道消化，也就能減少胺、酚、氨等多種有毒物質，減小患癌的幾率。

3、粗纖維還能影響人體內的膽固醇代謝情況，纖維素可與膽固醇結合，能降低脂類吸收水平，也就抑制了膽固醇的吸收，所以可以預防動脈粥樣硬化疾病。

4、多吃粗纖維蔬菜還能夠控制體重，防治肥胖病的發生。因為粗纖維不含脂肪，吃了會有飽腹感，進入人體之後還能促消化、清理腸胃，還能有效排毒，所以不會因為脂肪攝入過多而肥胖，健康有效。

5、粗纖維還可以改善人體內的血糖生成反應，從而降低餐後血糖含量，有助於治療糖尿病。

總的來說，粗纖維蔬菜很多，有韭菜、香菜、蘆筍、毛豆等多種，常食用可降血糖、改善心血管、幫助消化等。

5、含粗纖維豐富的蔬菜和水果有哪些

1、豆類

有雜糧復玉米、小米、高制粱、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生。

2、菜類

黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻等。

3、果類

蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏干、梅干、橄欖等。

4、菌類

木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。以及一些粗雜糧等等。

(5)粗纖維蔬菜有哪些擴展資料

吃粗纖維時必定要小心咀嚼，而咀嚼對牙齒是一種有益的按摩和刺激，可以促進牙齒的生長；咀嚼還能促進下頜骨的發育，從而使孩子牙齒排列整齊，面容端莊。

咀嚼還能不斷刺激唾液腺的分泌，唾液不僅便於吞咽、消化食物、而且還能發揮機械的沖洗作用，減少食物殘渣在牙縫和牙齒周圍的滯留，因此能減少齲齒病和牙周病的發生。

含粗纖維的蔬菜中常常有豐富的維生素C也是合成牙基質所必需的重要營養素。因此，如果想讓孩子s有一口整齊、潔白的牙齒，那麼就從每天多吃富含粗纖維的蔬菜做起吧。

6、粗纖維多的食物都有哪些？

主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。

分類：

豆類

有雜糧玉米、回玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木答薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆。

2. 菜類

黃豆芽、芹菜、韭菜、香椿、青椒、黃豆、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻等。

3. 果類

蘋果、櫻桃、葡萄、桃子、山楂、菠蘿、檸檬、橘子、果脯、橄欖等。

4. 菌類

木耳、平菇、香菇、金針菇等。以及一些雜糧等。

7、粗纖維蔬菜有哪些呢？

粗纖維是指那些不容易被消化的營養物質，在消化系統中是有著吸水作用的。那麼粗纖維蔬菜有哪些呢？

粗纖維食物有哪些？

1、筍類

筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%。

2、穀物類

在所有粗纖維食物中，穀物類食物中所含有的粗纖維是最豐富的，其中麥麩中所含有的粗纖維含量高達31%，並且按照從多到少排列，其中最高的還有小麥粒，其次是大麥、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生等粗糧食物。

3、豆類

6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。

4、薯類

薯類食物中粗纖維的含量同樣不容忽視，經過研究發現馬鈴薯、竹薯、木薯等薯類食物中的纖維素含量大約為3%。

5、蔬菜類

可以說各種蔬菜類食物中所含有的纖維素同樣非常的豐富，其中以筍類食物中所含有的粗纖維最為豐富，具達30-40%的含量。除此之外還有辣椒，其中粗纖維的含量甚至超過40%，經常吃辣椒不僅能夠起到補充粗纖維的功效，同時還具有很好的抗氧化功效。其他的還有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黃豆菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻等。

6、水果類

菠蘿、香蕉、蘋果、山楂、桑葚、石榴、梨、櫻桃、桃、柿子、棗、橄欖等也是富含粗纖維的水果。

7、堅果類

粗纖維含量在 10%以上的堅果有：黑芝麻、松子、杏仁； 3%~10%的有：白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生。

吃粗纖維食物的好處

1、富含纖維素，腸道內*好的垃圾清潔工

粗纖維中含有大量纖維素，而纖維素是腸道內*好的垃圾清潔工，具有良好的消化和排泄固體廢物的作用。年過三十的人，新陳代謝趨緩，或多或少會出現便秘，是導致體重直線上升的主要因素。因此，適量補充纖維素可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，加快排便速度，對便秘和肥胖起到很好的抵禦效用。而且，便秘還會大大增加腸癌的發病率，多吃粗纖維可以預防和阻止腸癌的發病風險。

2、阻止脂肪吸收，有效控制體重

纖維素的另一效用就是可以減少人體在消化過程中對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，有效地控制體重上升。

3、阻礙膽固醇吸收，降脂降糖

粗纖維具有阻礙膽固醇吸收、稀釋血液的功能，可以阻止血小板凝聚，防止血栓形成，從而降低體內的血脂、血糖指數，所以對高血壓、糖尿病能起到一定的預防作用。

即便是富含粗纖維的食物，但只要經過精加工，纖維素的含量即會相應減少；各種肉、蛋、奶製品，各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。粗纖維是健康又減肥食品，但放量大吃也是不宜的，而「適量攝入」是營養學界提醒大家應注意的事項。國際相關組織推薦的粗纖維日攝入量為：每人每天
30～40克。

8、粗纖維的綠葉蔬菜有哪些？

粗纖維食物是指每copy百克食物含粗纖維2克以上的食物，有雜糧玉米、小米、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海帶、紫菜、發菜、海藻、瓊脂等

9、粗纖維的蔬菜有哪些

粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物,有雜糧玉米、小米、高糧、蕎麥、版燕麥、木薯、番薯、竹權薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍

10、粗纖維的蔬菜和水果有哪些？

樓主您好：
有用沒有，別人說了不管用，因為每個人的身體狀況不一樣，你專用了可能管用，別人屬用了就沒有效果。
選對適合自己的才是硬道理。
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