1、熬中葯蓋上鍋蓋好呢，還是敞開好
在煎中葯的注意事項中，有個常被人忽視的小細節，那就是：煎回葯時到底要不要蓋鍋蓋。生答活中常見到有些人為了避免糊鍋，煎葯時頻繁攪動葯物，於是就不蓋鍋蓋；還有些患者為了少喝葯汁，故意敞開蓋子，好讓水分盡量揮散出去，讓葯汁濃縮。而正確的做法是，煎葯時必須蓋上鍋蓋，否則葯效會有差別。
一些常用的揮發性葯材，比如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，如果敞開蓋熬，大量的有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中，葯效將大打折扣。煎煮這類葯材不僅要注意蓋鍋蓋，而且煎煮時間不宜過久。對於一些補益類葯物，比如人參、鹿茸、西洋參等，需要在容器內用小火久煎，才能使其有效成分充分煎煮出來，這種情況下蓋鍋煎葯，可防止葯物成分在久煎中隨水蒸氣揮散。
此外，蓋上鍋蓋煎葯還可以使無法揮散的水蒸氣大量聚集於葯液上方，避免漂浮在上面的葯材煎煮不充分；而蒸氣遇鍋蓋後冷凝為溫度較低的水珠，可以迴流至鍋底，這樣也有利於葯汁的內部循環，避免沉在下面的葯材出現糊鍋的情況
2、煎中葯要蓋蓋子嗎？
看是什麼葯吧
不同的
解表類的葯就少點時間
開了以後用文火維持10-15分鍾就行
其他葯就要久一點
3、熬中葯是蓋上蓋子還是敞開蓋子熬
你好，建議還是蓋上蓋子，這樣有利於防止葯氣的揮發，保證葯效。
4、請問熬中葯的時候應該蓋蓋子嗎？
熬中葯應該蓋上蓋子.最好蓋子上放上一點紙.保持不能揮發葯性與味的功效
5、煎中葯時，要不要蓋蓋子？
蓋著就注意 別溢出來了
不蓋的話 注意水量
有些葯煎的太濃就不好喝了 甚至影響葯效
6、煎中葯要蓋鍋蓋么
葯鍋要蓋上蓋子嗎？
許多人認為，在煎煮中葯時應將葯鍋的蓋子蓋上。其實，不同葯材煎煮時敞著、蓋著鍋蓋，煮出來效果是不一樣的。有些中葯含有一定揮發成分，如薄荷、蘇葉、藿香等通竅治感冒的葯物，在煎煮過程中有效成分容易發散到空氣中，所以必須蓋著蓋子熬，否則葯效會不知不覺跑掉不少。西洋參等貴重葯材也同樣具有揮發成分，需要在密閉容器里煎煮。而夏枯草、金錢草、絲瓜絡等中葯，由於重量比較輕，占的體積又很大，加上有的家庭煎煮器材容積比較小，這時候如果蓋住蓋子煮，葯液很容易往外溢，所以最好開蓋煎煮，並需要不時攪拌。
煎中葯半小時夠嗎？
大部分中葯一般煎30分鍾即可，但解表葯只要煎開鍋後10分鍾就行，補益葯可以文火慢煎40分鍾，礦物類、介殼類、有毒中葯可以多煎一些時間，如附子中的烏頭鹼毒性極大，一般水煎三四個小時可以被破壞，所以在煎煮烏頭、附子這類葯物時，必須先煎、久煎。
煎葯前浸泡用涼水還是熱水？
中葯多為植物或動物的乾燥組織，其有效成分及治療成分分布於乾枯萎縮的細胞內。先用涼水浸泡半小時，能使葯材變軟，膨脹，煎煮時隨著水溫增高，組織內高濃度的溶液就會向組織外擴散，葯材進一步膨脹，保證了有效成分全部溶解在水中。而直接用沸水煎煮會促使動植物細胞中的蛋白質、澱粉等成分產生凝固、韌化，水分不易滲入和溶出，造成有效成分不能釋出，葯效降低。同時，涼水浸泡過的葯材可縮短煎煮時間，如平常需煎兩個小時的補葯，只需達到沸點後再煎半個小時即可。
煎中葯為何不能用鐵鍋？
因為很多植物葯材是含酸性或鹼性的，而這些植物性葯物按成分分又含有鞣質、有機酸等，會和鐵鍋里的鐵離子產生化學反應，可能產生副作用，所以煎中葯不能用鐵鍋。而用砂鍋煎煮中葯時，因為砂鍋的鍋底導熱十分均勻，煮起來火力比較和緩，而且整個鍋保溫性比較強，水分蒸發量比較小，有利於不耐熱成分的保存，葯劑成分保留比較全面，以保證不耐高溫的葯材質不會流失。而用瓦罐煎葯，其實也是有缺憾的，因為瓦罐是用泥土做的，容易吸收各種葯物成分進入瓦罐材質裡面，再煮其他葯材就不時有串味的情況發生，從而影響葯效。
用自來水煎葯行嗎？
自來水中一般會含有餘氯，尤其是水質較差的地區，余氯含量更高。氯是強氧化劑，可與多種有機物發生氧化反應。只有當自來水煮沸成為開水，余氯才能揮發掉，也才能避免余氯對中葯中有效成分的破壞。而在煮開水的過程中，自來水中鈣、鎂的重碳酸鹽分解沉澱，從而減少了它們與葯材中有效成分結合沉澱的機會，提高了葯汁的治療效果。因此，煎煮中葯應該用沸騰過後冷卻下來的涼開水。
7、熬中葯用不用蓋上蓋子
用蓋蓋子，中葯的熬就是講究把葯材的成分熬出來，蓋上蓋子能增大壓強，能夠更好的將葯材中的成分融入葯汁，開蓋熬葯材熬不透，葯性也會減弱，你可以發現無論電視上還是葯房熬葯都是蓋蓋子的
8、熬中葯，能不能蓋蓋子
蓋
我所見中醫標准煎葯都是蓋蓋子的
有一種壺是專門煎葯的，可以直接把葯渣留在壺里的也是要加蓋子
如果是用瓦罐或者土陶吊子熬參湯什麼的也是要加個蓋子，但是會露一個小口