阿膠片怎麼吃

1、阿膠塊怎麼吃?買回來還用先熬嗎？

阿膠復常用5～10克，單用時常以開水制或黃酒化服，入湯劑應烊化沖服

阿膠的幾種食用方法介紹如下：1．阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

2．芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。

待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

3．人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。腎陰，調經止崩療血痢，化痰止咳有效應。」
服用阿膠注意事項

阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等

2、純阿膠片怎麼處理怎麼個吃法？

阿膠是一種比較名貴的中葯，和鹿茸、人參被稱為中葯的三寶，具有很好的強健身體的作用，在江浙一帶有著冬令吃阿膠的習慣，吃的方法也是比較多的，比如說把阿膠砸碎，然後用開水沖著吃，另外還有傳統的吃法，加入黃酒冰糖來食用，也可以放入菜品當中來製作，都有很好的食療養生作用。

1、烊化法：
將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或葯汁適量沖開，攪拌，放冷後即可服用。

2、傳統法：
取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用
。

3、食療法：
用戶可根據自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時，均可加入阿膠食用。如：
① 阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。

主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉
製作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。
⑤ 阿膠酒
將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，葯酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。
功效：補血止血，滋陰，潤肺。
主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。
⑥阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，薑片，蔥結，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，放去薑片，蔥結，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
⑦阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調味。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等。

3、東阿阿膠塊的食用方法

一、阿膠粥

只需要准備糯米和阿膠即可，糯米和阿膠的比例是10：1。然後就像正常的熬粥方法一樣，當粥熬好之後，最後加入已經准備好的阿膠，經過攪拌也可以吃啦。同時要注意的是，早晚吃它是最好的，能夠起到增加壽命的作用。

二、阿膠牛奶飲

阿膠牛奶飲料的做法是特別簡單的，只要把
准備好的阿膠放入牛奶中，兩者相融，就可以了。它除有補鈣的作用外，還有潤肺的效果。除此之外，當然也可以根據自己的想法，加入其他的東西。

三、阿膠黃酒

阿膠黃酒的做法也是相對簡單，只要用黃酒去泡阿膠即可了，不過需要等阿膠融化，才可以食用。對於，大多數人來說。這是很好的一種辦法。不僅可以起到補血的作用，而且，還能預防得血虛症的概率。

四、阿膠紅糖液

市場上出售的東阿阿膠很難弄碎，平時大家購買以後可以取十克東阿阿膠片，放在碗中，然後加入適量的開水，等它變軟以後，用筷子反復來回攪拌，等到阿膠片完全化開以後加入紅糖，調成濃稠的液體，然後直接服用，能起到出色的補血作用。

五、阿膠煮雞蛋

平時人們購買的東阿阿膠還可以煮雞蛋吃，在煮制時需要准備東阿膠12克，雞蛋兩個，紅糖30克，把東阿阿膠放在鍋中，加適量清水加熱，煮開以後煮到阿膠全部融化，放入紅糖，再讓紅糖化開，然後把雞蛋磕開倒鍋中煮熟，煮好以後取出食用，能起良好的安胎作用。 

(3)阿膠片怎麼吃擴展資料：

不宜吃阿膠的人群：

1、愛上火的人

比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。

2、體內濕邪重的人

可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃

阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。

4、體內有淤血的人

膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等

5、脾虛者

即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先干後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食葯制約阿膠的滋膩之性方可。

4、東阿阿膠塊怎麼服用？？？

服用方法步驟：

（1）取阿膠250g，砸碎。

（2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。

（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。

（4）置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。

（5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。

操作要點及釋註：

1、阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然後撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。

2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：

這種加工方法只是江浙一帶的傳統服用習慣，日常服用時，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用於調口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補功能，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個別人出現輕微腹瀉。

3、置不粘鍋直接熬化阿膠時，一定要文火（慢火），並不斷攪拌，以防粘鍋。

簡易加工阿膠系列：

1、隔夜浸泡法

方法：取阿膠一塊，掰下1/3（由於背面有劃痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖塊適量（以調味），在晚上臨睡前，沖入開水約200ml，加蓋，放置隔夜。阿膠，冰糖塊基本全部溶化，攪拌，空腹溫服，可堅持長期服用。

2、 微波爐加工

方法：取阿膠一塊，隔鋁箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破鋁箔倒出碎阿膠到白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置於微波爐中。調火力至中檔，12分鍾後，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。可服3-4天。

服用方法：

每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解後服下。日常可直接服用阿膠凍或沖入豆漿，飲料，果汁，咖啡等持續服用。口感香甜綿軟，口味悠久，爽滑潤喉如絲般感覺。持續服用，功效顯著。

阿膠葯粥療法

1）〔養血安胎的阿膠麥地粥〕

配方：麥冬、生地、何首烏、黃精各30克，阿膠10克，大米200克。

製作：（1）先將麥冬、生地、何首烏、黃精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再將搗碎的阿膠入粥稍煮，待其溶化即可。

用法：趁熱服用。

功效：補腎益陰、養血安胎。適用於孕婦臉頰常常潮紅，手足心常發熱、口乾咽燥等。

2）〔健脾安胎的蓮子阿膠粥〕

配方：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

製作：（1）將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心後待用。（2）將阿膠砸碎，研成細末，放入蓮子肉碗中，拌和均勻，隔水蒸熟，待用。（3）將糯米淘洗干凈，入鍋，加水煮沸，調入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法製成糯米粥，即成。

用法：早、晚分食。

功效：益氣健脾，止血安胎。適用於氣血兩虛型先兆流產。

3）〔補腎安胎的鯉魚阿膠粥〕

配方：鯉魚500克，糯米100克，阿膠25克，菟絲子30克，蔥5克，姜3克，橘皮、精鹽各少許。

製作：（1）將鯉魚去鱗、鰓及內臟，用清水洗凈。（2）將阿膠用刀切成片，放鍋內炒一下，備用。（3）將糯米淘洗干凈，橘皮、菟絲子分別洗凈。（4）在煮鍋內加適量水，大火煮沸，將鯉魚、橘皮、菟絲子、蔥、姜入鍋熬湯，待魚肉熟爛時，取汁，放入糯米、阿膠，加適量水，熬成粥，調入精鹽即成。

用法：食魚肉喝粥，上、下午分食。

功效：補腎健脾，止血安胎。適用於腎虛型先兆流產，對兼有脾虛、氣血兩虛者尤為適宜。

4）〔養血調經的阿膠茯苓糯米粥〕

配方：阿膠30克，茯苓50克，糯米100克，紅糖適量。

製作：糯米加水1000毫升，熬至粥將成時，再將阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。

用法：分1-2次空腹服。

功效：補血養血，調經。適用於月經前期，或月經後期，或月經先後不定期，量少色淡，便溏，舌質淡紅，苔薄白等。

5）〔溫經養血的阿膠紅糖粥〕

配方：阿膠9克，炮姜6克，紅糖少許，大米50克。

製作：（1）炮姜入鍋加水，上火煎10幾分鍾去姜渣，加入溶化的阿膠調勻待用。（2）大米淘洗干凈，入鍋加水，置火上煮粥如常法，待粥熟注入葯汁，撒入紅糖調勻即可。

用法：每日早、晚各食1次。

功效：溫經養血。凡體弱血脈虛寒，症見月經後期，色淡量少、腹部冷痛，面色 白、舌淡苔薄白者，可輔食此粥。

6）〔散寒消徵的阿膠田七粥〕

配方：阿膠20克，田七粉3克，肉桂2克，小茴香6克，粳米100克。

製作：（1）將阿膠敲碎，研成細粉粒狀，備用。（2）將田七粉揀去雜質，一分為二，裝入潔凈的緬紙袋中，待用。（3）將肉桂、小茴香分別揀去雜質，洗凈，晾乾後，肉桂敲碎，與小茴香同放入沙鍋，加適量水，濃煎30分鍾，過濾，取汁備用。（4）將 米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入阿膠粗粉粒及肉桂、小茴香濃煎汁，拌勻，繼續煨煮至阿膠完全烊化，即成。

用法：早、晚分服，每次服食時取1小包田七粉（1.5克）撒入食粥中，拌和均勻，服食之。

功效：溫經散寒，養血消徵。適用於寒凝血瘀型子宮肌瘤患者。

7）〔滋陰潤燥的阿膠麥冬粥〕

配方：阿膠10克，麥冬15克，糯米100克，紅糖適量。

製作：（1）先將阿膠搗碎，備用；將麥冬切碎，以冷開水搗絞取汁。（2）再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時，放入搗碎的阿膠，麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。

用法：每日1劑，早、晚溫熱服食，連服3天。

功效：滋陰補虛，養血潤燥。適用於陰虛體質之人，症見面色蒼白、口燥心煩等。

8）健脾潤肺的阿膠山葯粥

配方：阿膠10克，山葯50克，大米粉30克，白糖或精鹽適量（任用一種）。

製作：阿膠搗碎，山葯去皮切丁，同大米粉放鍋中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精鹽調味。

用法：溫服，可常年服用。

功效：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經。山葯性平味甘，入脾、腎經。阿膠、山葯與大米煮粥，有補脾肺、滋陰潤肺的作用。適用於脾肺虛弱之人食用。

9）〔滋陰潤肺養顏的阿膠白皮粥〕

配方：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。

製作：（1）將桑白皮洗凈，入沙鍋煎汁，取汁2次。（2）糯米洗凈，入鍋內加清水煮10分鍾後，倒入葯汁、阿膠，粥熟後加入紅糖調食。

用法：趁熱空腹服。

功效：清肺潤燥，滋陰補血，潤膚養顏。適用於血虛，肺虛久咳咯血，月經過少、崩漏、胎動、便血等症。

宜忌：凡脾胃虛弱，消化不良，有實熱證、寒證及出血證及內有瘀滯者，不宜食用。

10）〔養陰清肺平喘的阿膠杏仁粥〕

配方：阿膠15克，杏仁、馬兜鈴各10克，糯米30克。

製作：（1）將杏仁，馬兜玲入沙鍋內，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮為粥。（2）將阿膠烊化為汁，兌粥內攪勻待服。

用法：趁熱服。

功效：養陰清肺，降氣平喘。適用於肺陰虛引起的咳嗽氣短，鼻翼煽動、咳嗽咯血、喉中痰鳴等症。

5、阿膠塊怎麼吃？

幾種簡單的方法
阿膠塊打成粉後的食用方法
1、牛奶沖服
將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！
3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。這個是打成粉後，可以使用的方法
阿膠沒有打成粉的食用方法
1、阿膠黃酒（即阿膠凍）
做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷後或置冰箱內即成凍。
2、阿膠膏（即固元膏）
材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無核）、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒250克.
製作：
1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（註：如果阿膠已經打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了）
2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。
3）將這5種食品依法處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鍾，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔凈、乾燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。
食用提示：
每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。
溫馨提示：
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁

6、阿膠片怎麼吃

您可以做成阿膠糕，服用非常方便，一天服用2-3塊就可以

7、阿膠塊怎樣服用

你好。服用方法步驟：（1）取阿膠250g，砸碎。（2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加專黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。（屬3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。（4）置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。（5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。