饅頭和米飯哪個容易發胖

1、饅頭和米飯哪個容易發胖？哪個熱量高？

2、饅頭跟米飯哪個容易發胖

饅頭和米飯很難說哪個更容易胖。因為雖然在單位質量的米飯和饅頭相比,饅頭的內能量和脂肪更高容一些,但是這個差距放在人體一天的攝入量當中並不大,也就是說從能量來看同等質量的米飯和麵食差別並不大。還有認為從飲食習慣來說,人們吃米飯的分量會比吃饅頭要小,這樣算下來總的能量攝入反而是吃饅頭的時候會更多。所以決定是否長胖是看吃饅頭或者米飯攝入的總量,而不是具體吃饅頭還是吃米飯的這種類型。

3、饅頭和米飯這兩樣主食，哪一個更容易發胖？

饅頭和米飯相比，饅頭更容易發胖。想要知道吃哪個更容易瘦，就要知道米飯和饅頭的熱量和脂肪含量。一百克米飯，熱量是一百一十七千卡，脂肪的含量為0.3克，碳水化合物含量25.6克；一百克饅頭熱量是兩百三十三千卡，是米飯的兩倍還要多，脂肪的含量是一克，是米飯的三倍之多，碳水化合物含量為48.3，是米飯的將近兩倍。

從以上的數據來看，麵食的熱量，脂肪碳水化合物都要比米飯高，同樣吃二兩米飯產生的熱量要比吃兩塊兒饅頭要少一半。從熱量的角度來看顯然吃饅頭更容易胖，從消化吸收的角度來看，饅頭經過發酵裡面的植酸破壞掉，一方面礦物質更容易被吸收。

另一方面，澱粉糊化程度更高，消化當然也越快，而米飯中的植酸，未經發酵直接悶熟，植酸比較多，會影響營養物質的吸收，如果再不趁熱吃產生抗性澱粉，更會浪費掉一部分的熱量，這也正是冷米飯更容易減肥的原因所在。

饅頭和大米的營養區別；1，饅頭（面條）營養成分和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多，麵包，餅干這類食品含糖量更多些。而饅頭中含有一種可食用的，營養豐富的單細胞微生物_酵母，它能提供除了蛋白質，碳水化合物，脂類以外維生素，礦物質等多種人體所需的營養物質。

2，米飯中含有較少的維生素b和b2，蛋白質，較少的脂肪，碳水化合物（較多），鈣，磷，鐵等。其實讓你發胖的並不是澱粉，而是攝入了過多的熱量所導致。因此，應該注意的是，每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少澱粉。長期吃麵食（饅頭，面條）怎麼減肥？

可以換成粗糧搭配，比如，饅頭換成玉米，紅薯，芋頭搭配一起食用，或者早上饅頭，中午米飯，晚上粗糧混搭食用。在攝入量上慢慢減少食用量即可，比如，平時的2個饅頭，可以慢慢的減量，多吃蔬菜，優質蛋白質食物。這樣才能健康減脂。

4、饅頭和米飯哪個容易胖

吃饅頭會更容易胖一點。

原因：

1、如果拿干米和干饅頭作比較，100克大米和100克面版粉的產熱量都在3500千卡左權右，這個顯示值，差別不大，差別大的原因在第二小點。

2、蒸成的米飯和饅頭的唯一區別就是吸水的不同。一般情況下，饅頭的吸水量較大，因而產生的熱量也比較多。

3、其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比米飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。

個人感言：午餐我能吃兩碗米飯（4兩X2），假如是饅頭一個就夠（250G），對我來說，我是南方人，攝取的熱量不言而喻，饅頭更高。

5、饅頭和米飯哪個容易發胖？

關於饅頭和米飯哪個容哪個發胖是很多人比較關心的問題，其實不管是哪個易胖，要靠控制飲食來實現瘦身效果是不夠的哦！下面來詳細了解一下。

饅頭和米飯哪個容易發胖

饅頭為主食比米飯更能減肥，不易發胖

饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。

饅頭是澱粉類食物，很多人就想當然地認為吃饅頭會發胖。但其實饅頭的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，並不會發胖。

另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。

在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多澱粉的食物。

饅頭和米飯哪個熱量高

饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。

也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。

每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會干吃，每份大米在煮飯時需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。

相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅干則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅干。

學蒸饅頭

材料：麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量

做法：

1.麵粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。

2.用手揉直至表面光滑，揉好後蓋布發酵至兩倍大。

3.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀並切分成等份大小的面劑。

4.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯。然後將做好的饅頭面坯靜置15-20分鍾。

5.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鍾後關火，等過2-4分鍾後再取出即可。

6、饅頭和大米哪個容易發胖？

饅頭來，饅頭的熱量高一些。
大米的熱量源是343千卡/每100克
小麥的熱量是350千卡/每100克
米飯是大米做的,面條和饅頭是小麥做的.
那麼,米飯的熱量就比較低.
麵粉類的食物,做的越精細,熱量就越高,
所以,面條的熱量最高，饅頭排第2.米飯第3,
最後祝您身體健康~~(๑•ᴗ•๑)
望採納~

7、大米和麵食哪個更容易發胖

吃米飯和麵食哪個更容易胖？其實米飯和麵食所含的熱量相差無幾，實在不必太過糾結，只要適量吃就不容易發胖。
米飯的熱量：每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克
白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要來源，我們透過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作、活動等。
從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。碳水化合物可分為糖（包括單糖和雙糖）、澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖；至於穀物（如大米）和根莖類蔬菜含豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我們可以從谷類產品（如麥片、麵包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。
據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應佔全日總能量的60%~70%。以一個成年女性為例：大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了減肥而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充飢，可能會吸收更多熱量（視乎煮的方法和進食分量），增加發胖的機會。
麵食的熱量：每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克
雖說面條中脂肪和熱量含量相對不是很高，如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃面條，還每餐都吃兩三碗，還是會導致體內脂肪堆積，從而出現發胖現象。再說，一天三餐都吃面條，很容易營養不良。而且，肥胖也可能是營養不良造成的。相對來說，麵食比較容易被人體吸收，並且大家在吃面時不會配太多其他的菜，因而麵食的攝入量容易在不經意間增多。所以在吃麵食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意麵食不要吃太多。