牛磺酸是什麼

1、牛磺酸是什麼東西？

牛磺酸通來常被稱為一自種氨基酸，它既不是人體蛋白結構一部分，也不是一種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產生化學反應，作為組織和血液的神經抑制劑傳遞者。
它是一種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經系統含有大量這種元素。在膽汁中也可以發現牛磺酸，它的作用是促進腸道消化，並作為膳食脂肪的乳化劑。
牛磺酸對人體作用：
1、增強心肌收縮 2､促進嬰兒大腦發育3､對抗焦慮情緒，提高學習能力4、提高視覺功能的
5、促進脂肪代謝6、促進降低血糖7、抑制白內障發生8、產生能量消除疲勞

2、什麼是牛磺酸？

牛磺酸又叫氨基己磺酸，它是一種含硫的氨基酸，它不僅可以促進孩子心
臟、大內腦和視覺神經細胞容的發育，而且還能夠調節人體免疫系統功能。人乳、海
色、貝類、黑豆、蠶豆、豌豆、扁豆以及南瓜子等都含有豐富的牛磺酸。嬰兒因其
體內各種器官發育不成熟，不能自己合成牛碳酸，所以，豐要從人乳或者添加牛
磺酸的配方奶中來提供。一般來講，人乳中含有24—85m的ooB的牛磺酸，而
牛奶中幾乎不合省牛磺酸。積極大力提倡母乳喂養，對小兒神經系統發育特別
重要。母乳喂養可以促進小嬰兒的智力發育。這與母乳中含有大量的牛磺酸
有直接關系。牛磺酸對人體的作用主要包括有以下幾方面：
(1)促進腦細胞DNA、RNA的合成，增加神經細腦膜和腦細胞對蛋白質的
利用，促進大腦發育．增強記憶力o
(2)牛磺園占視網膜中氨基鼓總量的50％，它是光感細胞發育的重要物
質，可以改善視神經功能。
(3)抗氧化作用。牛磺酸可以增加機體對自由基的清除作用，並以此穩定
細胞膜不被破壞。
(4)牛磺酸以參加服鹽代謝來協助、促進脂類物質和脂溶性維生素消化
吸收。
(5)牛磺酸通過促進免疫物質增加來調節人體免疫力。

3、牛磺酸的用途是什麼？

答：
牛磺酸是嬰幼兒生長發育的必需氨基酸。牛磺酸促進大腦生長發育,並能增強機體免疫能力。
牛磺酸對心血管系統有較強的保護作用，且有增強心肌細胞功能等作用。
牛磺酸可以促進脂肪乳化。
牛磺酸對視網膜的影響。研究人員很早就發現了貓如果缺乏牛磺酸，很快就會導致失明。其原因是貓體內不能自身合成牛磺酸，必須由食物提供。
牛磺酸對神經系統的作用。牛磺酸對神經傳導有良好作用。磺酸是中樞神經系統一種抑制性遞質。因此對神經系統異常興奮性疾病，如癲癇、驚厥、震顫及老年人入睡困難和早醒都有較好的治療作用。
牛磺酸還有中樞調節血壓作用，其原理是通過激活內啡吹系統，抑制交感神經對抗腎素血管緊張素引起的高血壓。
牛磺酸有增強頭發強度、促進頭發生長細胞增殖等功能。
牛磺酸可以促進膽固醇的分解,有助於降低血脂水平。
牛磺酸具有明確的抗疲勞作用。
牛磺酸能顯著降壓延長生命。
牛磺酸有消炎解毒、保肝利膽的作用。
牛磺酸在國外大量用作營養保健品和食品添加劑。
牛磺酸的鎮靜、退熱構成第三道防線，減輕病毒侵入時產生的發燒等症狀。牛磺酸是一種氨基酸，能促進免疫系統淋巴細胞的生長繁殖。另外，它還能清熱、鎮痛，緩解人體自身因抵禦病毒而啟動自動調節防禦系統產生的症狀——發燒。當人體受到病毒嚴重侵害時，牛磺酸發揮清熱、退燒作用，進而增強人體的抵抗力。
可作醫葯原料、功能性食品添加劑、洗滌劑的中間體和製造螢火染料的原料之一。

4、牛磺酸是什麼東西？

牛磺酸（Taurine）又稱copyβ-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶於乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。

5、牛磺酸是什麼?

牛磺酸是一種含硫氨基酸，存在於動物體內，具有多種葯理活性。
作用如下：
1 強肝利膽作用：豚鼠實驗表明，牛磺酸可解除膽汁阻塞，呈利膽作用。
2 解熱與抗炎作用：本品可能通過對中樞5-ht系統或兒茶酚胺系統的作用降低體溫
3 降壓作用
4 強心和抗心律失常作用
5 降血糖作用
6 牛碘酸有鬆弛骨骼肌和拮抗肌強直的作用
喜歡動物的人都知道，貓的眼睛總是那麼炯炯有神。其實，這和貓的食物有著很大的關系。眾所周知，貓最愛吃的東西就是魚和老鼠。通過專家研究表明，動物體中都含有牛磺酸，其中魚貝類的含量最為豐富。同時，老鼠體內也含有大量的牛磺酸。另外，即使是超市中出售的貓糧，其中也大量添加了牛磺酸。通過日常的食物，貓補充了大量的牛磺酸，而牛磺酸對貓眼視網膜中的感光細胞有促進作用，所以貓的眼睛能總是那麼炯炯有神。在另外一項實驗中，用不含牛磺酸的貓糧喂養小貓，小貓的視網膜就出現了病變，乃至完全失明。

不僅是貓科動物，人類的眼睛視網膜中也存在大量牛磺酸，因此補充牛磺酸對於人的眼睛也至關重要。眼睛的角膜有自我修復能力，即當角膜受到某些傷害時，可以自我修復。眼葯中大都含有牛磺酸，就是為了強化角膜的自我修復能力，對抗眼疾。由此可見，日常補充牛磺酸可以增進眼睛角膜的自我修復能力，預防眼科疾病。

牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸還對其它器官有重要功效。例如，經過研究證實，人體心臟中牛磺酸含量最高。牛磺酸是通過保護心肌而增強心臟功能的。當心肌細胞中鈣離子流入量過高時，就會引發冠心病。牛磺酸可以調整心肌細胞中鈣離子的量，維持其平衡，實現強心。牛磺酸與心臟的關系已成為全世界重點研究的課題之一。此外，牛磺酸對肺、肝臟、胃腸等都有保護作用。

在日常生活方面，牛磺酸最顯著的作用就在於增強免疫力和抗疲勞。牛磺酸可以結合白細胞中的次氯酸並生成無毒性物質，降低次氯酸對白細胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時，牛磺酸能維持心臟功能，使血液循環正常化，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產生能量。體內保持恆定的牛磺酸，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。

對於貓科動物來說，牛磺酸是必需氨基酸，但貓體內不能合成牛磺酸，只能依靠從外界攝取。與貓科動物不同，人類的肝臟是合成氨基酸蛋白質的場所。但是，體內合成的牛磺酸常不能滿足人體的生理需要，所以也要經常通過從外界攝取的渠道補充氨基酸。因此，對於人來說，牛磺酸是條件必需氨基酸。

和貓科動物一樣，人通過食物就可以補充牛磺酸。如前所述，在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經常食用此類食物即可補充牛磺酸，保持健康。同時，在日本已暢銷40年的力保健也是獲取牛磺酸的方便渠道，它里邊含有多種營養成分及豐富牛磺酸，每100毫升力保健中含有1000毫克的牛磺酸，經常飲用能有效抗疲勞，調節機體免疫力。

6、牛磺酸的作用是什麼？

牛磺酸的作用如下：

（1）強肝利膽作用：豚鼠實驗表明，牛磺酸可解除膽汁阻塞，呈利膽作用。

（2）解熱與抗炎作用：通過對中樞5-ht系統或兒茶酚胺系統的作用降低體溫。

（3）降壓作用。

（4）強心和抗心律失常作用。

（5）降血糖作用。

（6）牛磺酸有鬆弛骨骼肌和拮抗肌強直的作用。

牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶於乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。

牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。

牛磺酸廣泛分布於動物組織細胞內，海生動物含量尤為豐富，哺乳類組織細胞內亦含有較高的牛磺酸，特別是神經、肌肉和腺體內含量更高，是機體內含量最豐富的自由氨基酸。

體內牛磺酸幾乎全部以游離形式存在，且大部分在細胞內，細胞內外濃度比為100—50000:1，人體含牛磺酸總量約為12-18克，其中15-66mg存在於血漿中，75%以上存在於骨骼肌肉，心肌細胞與血清牛磺酸濃度之比為200:1。

參考自網路牛磺酸

7、牛磺酸是什麼東西呢？

一種含硫β-氨基酸，為體內主要的游離氨基酸，有利於小兒腦發育，但一般乳中缺版乏此酸。
牛磺酸是一種含權硫氨基酸，為人眼晶狀體內成分之一，具有抗炎、鎮痛抑菌作用。
「牛黃酸」也許對許多人來說都有些陌生，但它卻是人體必不可少的一種營養元素
據介紹，牛黃酸普遍存在人體內，它能夠保護心肌，增強心臟功能，它對肝臟和腸胃都有保護作用，它對人體的免疫功能、修復角膜、預防白內障等都起到重要作用。由於牛黃酸是人體必不可少的氨基酸，當其在某種情況下出現不足時，就會引起人體生理機能異常，因此必須考慮通過外界來迅速補充以彌補人體內的缺失。

杜宏舉醫生說，魚類、貝類，特別是魚背部發黑的部位都是牛黃酸豐富的食品，多攝取此類食品可以較多地獲取牛黃酸。杜醫生特別提醒，適當服用含量確切的牛黃酸保健品，可防止因飲食結構不合理導致的牛黃酸不足。

8、牛磺酸是什麼東西？

牛磺酸是一種特殊的物質，是人體生長不可或缺的元素，應該注意補充適當的牛磺酸。

9、牛磺酸是什麼東西，有什麼作用？

牛磺酸又叫氨基己磺酸，它是一種含硫的氨基酸，作用有：

1、保護視網膜

牛磺酸占視網膜中游離氨基酸總量的50%，動物實驗證明，缺乏牛磺酸的貓其視網膜電圖顯示桿細胞與錐細胞廣泛變性。

促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高於出生後，提示牛磺酸對中樞神經系統發育，如細胞的增殖、移行與分化有作用。

2、保護心肌作用

牛磺酸有增強心臟收縮力的作用。可對抗毛地黃引起的心律不齊，這可能與牛磺酸對膜通透性以及離子流的作用，維持細胞內鈣離子濃度有關。牛磺酸還有提高心肌耐缺氧能力作用。

3、抗氧化作用

牛磺酸有維護許多細胞，特別是血細胞抗氧化活性，使組織免受氧化基與自由基的損傷。

(9)牛磺酸是什麼擴展資料：

含有豐富牛磺酸的食物：

海魚、貝類，如墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等

牛磺酸幾乎存在於所有的生物之中，含量最豐富的是海魚、貝類，如墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等牛磺酸含量都很豐富。在魚類中，魚背發黑的部位牛磺酸含量較多，是其他白色部分的5至10倍。

因此，多攝取此類食物，可以較多地獲取牛磺酸。牛磺酸易溶於水，進餐時同時飲用魚貝類煮的湯是很重要的。在日本，有用魚貝類釀製成的「魚醬油」，富含牛磺酸。除牛肉外，一般肉類中牛磺酸含量很少，僅為魚貝類的1％—10%。

10、牛磺酸的作用是什麼？

1、保護視網膜

牛磺酸占視網膜中游離氨基酸總量的50%，動物實驗證明，缺乏牛磺酸的貓其視網膜電圖顯示桿細胞與錐細胞廣泛變性。

促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高於出生後，提示牛磺酸對中樞神經系統發育，如細胞的增殖、移行與分化有作用。

2、保護心肌作用

牛磺酸有增強心臟收縮力的作用。可對抗毛地黃引起的心律不齊，這可能與牛磺酸對膜通透性以及離子流的作用，維持細胞內鈣離子濃度有關。牛磺酸還有提高心肌耐缺氧能力作用。

3、抗氧化作用

牛磺酸有維護許多細胞，特別是血細胞抗氧化活性，使組織免受氧化基與自由基的損傷。

4、促進免疫功能

牛磺酸有提高細胞免疫吞噬功能，促進免疫球蛋白的生成的作用。

5、促進脂類消化吸收

牛磺酸與膽酸結合成牛磺膽酸，參與脂類的消化吸收。

牛磺酸有降低血小板聚集作用，有增強精子的運動能力，以及提高胰島素的活性等。

(10)牛磺酸是什麼擴展資料：

葯物分析方法

名稱： 中和滴定法

應用范圍：

本方法測定牛磺酸原料葯中牛磺酸的含量。

本方法適用於牛磺酸原料葯。

方法原理： 供試品加水溶解後，用氫氧化鈉滴定液調節pH值至7.0，然後加入預先調節pH值至9.0的甲醛溶液，再用氫氧化鈉滴定液滴定至pH值至9.0，並持續30分鍾，以加入甲醛溶液後所消耗的氫氧化鈉滴定液的量，計算牛磺酸的含量。

試劑：

1. 甲醛

2. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）

3. 酚酞指示液

4. 基準鄰苯二甲酸氫鉀

儀器設備：

試樣制備：

1. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）

配製：取氫氧化鈉適量，加水振搖使溶解成飽和溶液，冷卻後，置聚乙烯塑料瓶中，靜置數日，澄清後備用。取澄清的氫氧化鈉飽和溶液5.6mL，加新沸過的冷水使成1000mL，搖勻。

標定：取在105℃乾燥至恆重的基準鄰苯二甲酸氫鉀約0.6g，精密稱定，加新沸過的冷水50mL，振搖，使其盡量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近終點時，應使鄰苯二甲酸氫鉀完全溶解，滴定至溶液顯粉紅色。每1mL氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當於20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度。

貯藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔內各插入玻璃管1支，1管與鈉石灰管相連，1管供吸出本液使用。

2. 酚酞指示液

取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。

操作步驟： 取本品約0.2g，精密稱定，加水50mL溶解，精密加入中性甲醛溶液（取甲醛溶液，滴加酚酞指示劑5滴，用0.1mol/L的氫氧化鈉溶液調節至溶液顯微粉紅色）5ml，照電位滴定法，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）相當於12.52mg的C2H7NO3S。

註：「精密稱取」系指稱取重量應准確至所稱取重量的千分之一。「精密量取」系指量取體積的准確度應符合國家標准中對該體積移液管的精度要求。