六大營養素有哪些

1、六大營養素有哪些？

碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素， 前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。主要的作用是機體的構成，提供能量。

1、糖類（碳水化合物）

碳水化合物是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組織的組成部分；維持正常的神經功能；促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。

2、油脂

油脂是油和脂肪的統稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收後供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍；脂肪還是人體內能量供應的重要的貯備形式。

油脂還有利於脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能；體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內各種臟器，以及關節等不受損傷。

3、蛋白質

如果把人體當作一座建築物，那麼蛋白質就是構成這座大廈的建築材料。人體的重要組成成分：血液、肌肉、神經、皮膚、毛發等都是由蛋白質構成的；蛋白質還參與組織的更新和修復；調節人體的生理活動，增強抵抗力；蛋白質還產能，為兒童生長發育提供能源，故又是產能營養素。

4、維生素

維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀態而形成維生素缺乏症。

5、水

水是人類和動物（包括所有生物）賴以生存的重要條件。水可以轉運生命必需的各種物質及排除體內不需要的代謝產物；促進體內的一切化學反應。

通過不知覺的水分蒸發及汗液分泌散發大量的熱量來調節體溫；關節滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用，淚液可防止眼睛乾燥，唾液有利於咽部濕潤及吞咽食物。

6、無機鹽

無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只佔鮮重的1~1.5%，在人體中已經發現20餘種，其中常量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg（也稱大量元素），微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。

雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精製麵粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。

(1)六大營養素有哪些擴展資料：

人體需要的六大營養素是：糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中，糖、蛋白質和脂肪是供給人體能量的物質。六大營養素主要來自九大類食物：谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、乾果類、蔬菜和瓜果類。

1、糖類

糖是保護肝臟、維持體溫恆定的必要物質。組成糖類的三元素是澱粉、蔗糖、葡萄糖。糖類給人體提供70%的熱量，一般每天250~750g的主食，就可以滿足人體熱量的需求。

機體各個組織中都有一定的糖儲備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動時，不需要額外補充糖，只有在孩子參加大運動量活動，或長時間的耐力活動時，要適當增加主食的攝入。因為運動中熱量消耗較大，如果長期供能不足，會導致身體消瘦、機體抵抗力減弱。

2、油脂

脂肪是人體內含熱量最高的物質。脂肪主要有四大功能：維持正常體重、保護內臟和關節、滋潤皮膚和提供能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的15%~30%。

一般正常活動的人每天攝入25g左右的油脂就可以滿足生理需要，長時間參加活動可以增加到每天30~36g。但要注意，如果活動量不足，額外攝入的熱量就會轉變為身體的脂肪，使孩子發胖，而不是長出結實的肌肉。

3、蛋白質

蛋白質是少年兒童生長發育必不可少的物質。瘦肉中蛋白質含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克，但在孩子參加體育鍛煉時，蛋白質的需要量增加，蛋白質的攝入一般要求達到每天每公斤體重2~3克。

因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴肌肉中蛋白質含量的增加，而且最好是動物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增長主要是練出來的，而不是吃出來的。牛奶中的蛋白質含量高，也很優質，青少年要多喝牛奶。

2、六大營養素哪些可以提供能量

三大營養素——1· 糖類（碳水化合物）第一，為人類供能最快；2· 脂類第回二，為人類供能時間答最長；3· 蛋白質第三，為人類功能最重要！當人體缺乏糖類和脂類的供能時候，蛋白質及時出現補缺！剩下其它的營養素就不能直接供能了。但是，只有三大營養素自己並不能完成供能，它們需要其它營養素的協助才行，如鈣和多種水溶性維生素（B族、vc），若是缺乏，吃進去的三大營養素可能在地球毀滅之時也還沒消化完呢，就更不用說製造ATP（能量）了！若是夠使的，幾秒鍾或幾分鍾就消化了——此知識點選自衛生部統一高等醫學教材《生物化學》，所以別笑！！！。順便說一句，應該是七大營養素了，膳食纖維早就從糖類中單獨分出另成一類了，這是因為膳食纖維既不能消化也不能吸收的特性使然。

3、六大營養元素是哪些?

何謂六大營養素
蛋白質:是構成人體組織最主要的營養素,也是體內物質主要的輸送者.
醣類:是人體日常生活熱能的主要來源.
脂質:就是所謂的油,和醣類一樣是人體熱能的主要來源之一.我們將脂質又分為兩類:動物性脂質和植物性脂質.一般來說,植物性脂質對人體較好.
礦物質:它包含了很多種的物質,比較重要的有例如像是鈣:是構成骨骼和牙齒的要素,也是調節心跳和肌肉收縮的主要物質;磷:也是構成骨骼和牙齒的主要物質之一;鐵:是構成血紅素的主要物質之一,
六
大
營
養
素-1
也是體內部分酵素的成分.另外,還有很多其他的礦物質,對身體的生理功能都有重要的影響,都不可以偏廢.
維生素:分為水溶性和脂溶性兩大類.
水:是體內最好的潤滑劑和溶劑,體內有很多物質必須溶於水中才可以反應,所以也是人體不可或缺的營養素之一.
六
大
營
養
素-2
蛋白質
:
供給能量.
調節生理機能.
維持人體生長發育,構成及修補細胞,
組織之主要材料.
醣
類
:
供給能量.
幫助脂質在體內的代謝.
形成人體內的物質.
調節生理機能.
六
大
營
養
素
的
功
能
脂
質
:
供給熱能.
形成皮下脂肪,維持體溫恆定.
協助脂溶性維生素的吸收與利用.
保護內臟器官.
礦物質
:
構成身體細胞有機物質的主要原料.
調節生理機能.
六
大
營
養
素
的
功
能-2
維生素
:
促進新陳代謝.
調節生理機能.
水
:
促進食物的消化及吸收作用.
調節體溫.
維持正常循環作用及排泄作用.
幫助維持體內電解質的平衡.
滋潤各組織的表面,減少器官間的摩擦.

4、六大營養素包括哪些

你好！各大營養素包括：油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽。
人體的六大營養元素主要來自九大類食物。
即谷類蛋類、根莖類、奶類、肉類豆類乾果類、魚蝦和貝類、蔬菜和瓜果類。

5、人體需要的六大營養素是哪些

碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。

主要的作用是機體的構成，提供能量。六大營養素主要來自八大類食物：谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆和乾果類、蔬菜和瓜果類。

(5)六大營養素有哪些擴展資料

攝取來源

瘦肉中蛋白質含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5～2克，但在孩子參加體育鍛煉時，蛋白質的需要量增加，蛋白質的攝入一般要求達到每天每公斤體重2～3克。

因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴肌肉中蛋白質含量的增加，而且最好是動物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增長主要是練出來的，而不是吃出來的。

脂肪糖給人體提供70%的熱量，一般每天250～750克的主食，就可以滿足人體熱量的需求。機體各個組織中都有一定的糖儲備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動時，不需要額外補充糖，只有在孩子參加大運動量活動，或長時間的耐力活動時，要適當增加主食的攝入。

參考資料來源：人民網-孩子鍛煉後怎樣增加營？及時補充六大營養素

6、人體需要的六大營養素中，哪些是有機小分子化合物？

碳水化合物中的葡糖糖，蛋白質中的氨基酸，油脂中的脂肪酸，維生素都是有機小分子化合物

7、健美訓練六大營養素有哪些？

俗話說的好：三分靠練七分靠吃，不僅要有一個良好的健身飲食習慣。還要知道合理的健身計劃搭配上合理的飲食計劃才能達到事半功倍的效果。

什麼是營養素？

營養素（nutrient）是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。人體所必需的營養素有蛋白質、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽（礦物質）、膳食纖維（纖維素）7類、還包含許多非必需營養素。

第一類:水。水是生命的源泉，人對水的需要僅次於氧氣，水是維持生命必須的物質，機體的物質代謝，一般來說，正常人體維持運轉所需要的總量約是2500ml。

第二:蛋白質。蛋白質由22種氨基酸構成，是維持生命不可缺少的物質。人體組織、器官由細胞構成，細胞結構的主要成分為蛋白質。

第三:脂肪-最大的能量提供商。脂類是脂肪及類脂的總稱，是機體的重要組成成分。脂肪是脂肪酸及甘油的化合物。富含脂肪的食物有動物油和植物油。

第四:碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的物質，長期缺乏碳水化合物，容易引起血糖水平不穩定或過低，造成抽搐甚至昏迷。體內儲存的脂肪相當於能量庫，在糖原因長時間鍛煉或劇烈運動而耗盡，或飲食中碳水化合物不足時，儲存的脂肪就與蛋白質一起提供身體急需的能量。

第五:維生素。維生素(vitamin)又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質也是保持人體健康的重要活性物質。分為水溶性和脂溶性兩大類。 水溶性維生素有VC、VB； 脂溶性維生素有VA、VD、VE、VK。

第六:礦物質。礦物質又叫無機鹽或灰分。人體需要的礦物質分兩大類－－常量元素和微量元素。常見的礦物質元素有：鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒等。 提示：鈣鎂是人體中最基本的礦物質元素，是骨骼和牙齒最重要的原料。

第七:膳食纖維-腸道的守護神。膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收，而在人體大腸能部分或全部發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總和，包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。

8、六大營養素包括哪些哪些是大分子物質哪些是小分子物質？

六大營養素包括：蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質、膳食纖回維。平時要注重身體答的保養，及時補充營養元素，讓身體時刻保持活力，樂享健康生活。」
碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素，[1]前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。主要的作用是機體的構成，提供能量。

9、人體需要的六大營養素是哪些

水、無機抄鹽、維生素、糖類、襲脂肪、蛋白質
1、水就不說了
2、無機鹽：鈉、鉀、鈣、鋅、銅等
3、維生素A、D、E、K、B等
4、糖類是主要能源物質。消化後變成單糖被我們吸收。其中澱粉被消化成葡萄糖、蔗糖消化後變成葡萄糖和果糖、動物乳汁中的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖。
5、脂肪分解成甘油和脂肪酸被我們吸收，脂肪酸中不飽和脂肪酸較好
6、蛋白質中的氨基酸約有二十種，其中有八種是我們人體不能合成，必須從食物中獲得的。它們別是：賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸

10、有益牙齒健康的六大營養素有哪些

1、維生素A
這種copy維生素通常與好視力、干凈的皮膚和強大的免疫系統有關。此外，它對於口腔黏膜的健康，甚至是唾液正常流入口腔也是至關重要的。維生素A還可以保護牙齦健康，使潰瘍面快速癒合。
2、維生素B
維生素B不僅可以幫助緩解壓力，也可以使牙齒和牙齦更健康。維生素B還可對口腔潰瘍起到良好的預防作用。
3、維生素C
維生素C對牙周是十分重要的，維生素C缺乏經常會引發牙周病。星恆教育搜集整理
4、維生素D
有時維生素D會被稱為「陽光維生素」，因為人體內的大部分維生素D都是在陽光作用下合成的。這種維生素對於人體正常地吸收鈣質是非常重要的，它會使骨骼更加強壯，牙齒正常生長。
5、鈣
鈣可以保障牙齒的堅固度，以在咀嚼時提供足夠的承載負荷。
6、輔酶Q10
輔酶Q10有助於代謝，加速傷口癒合。口腔潰瘍時輔酶Q10還可以幫助快速止住牙齦出血，並減少疼痛和炎症。