維生素e的食物有哪些

1、哪些蔬菜和水果含維生素E高？

1、蝦米：營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、氯等礦物質及維生素A、維生素E、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、芹菜：富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鈉、氯等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫，乾燥可耐短期零度以下低溫，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

3、香蕉：芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植，果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。

還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育，原產亞洲東南部，台灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。 

4、葡萄：多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、氯、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

鮮葡萄中的黃酮類物質，能「清洗」血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。

5、蘋果：蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素E、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近的一個。

蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖，蘋果是人們經常食用的水果之一。

2、哪些食物中存在維生素E ?

富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山葯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

1、每100克牛奶所含營養素如：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素 、尼克酸、維生素C 、維生素E、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅 、硒、銅、錳、鉀、膽固醇 。

2、一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

3、各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時含無機鹽豐富,尤以含鐵、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、VE、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。

4、菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、維生素E、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

5、被譽為「水果之王」的獼猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

(2)維生素e的食物有哪些擴展資料：

維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。 溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。

生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，預防近視眼發生和發展。

3、含維生素E的食物有哪些?

富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘版皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜權、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山葯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

4、維生素E含量高的食物有哪些？

富含維生素E高的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山葯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

(4)維生素e的食物有哪些擴展資料：

通過研究發現，維生素e有著明顯的抗衰老的功效，這是緣於維生素E是強大抗氧化劑，通過對抗人體多餘的氧自由基，抑制過氧化物等有害物質的產生，從而全面保護人體細胞。

維e具有增強機體活力、延緩細胞衰老、提高免疫力、促進血液循環、降低血膽固醇和增加中性脂肪的功能，它還可改善生育機能，延緩性功能衰退。維生素E對免疫系統也有作用。

機體內的衰老也表現在免疫系統功能下降，也可以引起免疫性疾病。體內維生素E水平對機體免疫系統功能有重要影響，維生素E缺乏，可引起吞噬功能的抑制。

因此，維生素E作為體液免疫和細胞免疫的刺激劑，推遲機體免疫系統的衰老過程，從而使壽命延長。由於維生素E是體內重要的抗氧化劑，能促進核糖核酸和蛋白質合成及增加免疫功能，在一定程度上能延長動物壽命，因此維生素E的確是有抗衰老的作用。

5、含維生素E的蔬菜水果有哪些？

富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山葯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。 

壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

(5)維生素e的食物有哪些擴展資料：

主要功效

1.延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。

2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。

3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。

4.改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化。後來2000年新英格蘭醫學雜志上就有文章用超過9000人的嚴格隨機實驗證明維生素E根本不能降低冠心病風險，這一結論從此之後再也沒被推翻過。

5.預防癌症，有效抑制腫瘤生長；預防多處慢性疾病；預防炎症性皮膚病、脫發症；預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂;預防治療甲狀腺疾病;改善血液循環、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。

6.維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;預防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。

7.強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的幾率。

8.保護皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕與色素的沉積;加速傷口的癒合。

9.促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

10.還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，預防近視發生和發展。

需要人群

1.飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E

2.服用避孕葯、酒精、激素的人要補充維生素E

3.心血管病、帕金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。

4.兒童發育中的神經系統對維生素E缺乏很敏感，維生素E缺乏的時候如不及時使用維生素E補充治療，可迅速發生神經方面的症狀。

5.需要保養的人士。

缺乏症

維生素E缺乏症：

維生素E缺乏發病機理：

1、維生素E缺乏時，男性睾丸萎縮不產生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產，阻礙腦垂體調節卵巢分泌雌激素等誘發更年期綜合症、卵巢早衰。

2、維生素E缺乏時：人體代謝過程中產生的自由基，不僅可引起生物膜脂質過氧化，破壞細胞膜的結構和功能，形成脂褐素；而且使蛋白質變形，酶和激素失活，免疫力下降，代謝失常，促使機體衰老。

身體代謝

維生素E在膽酸、胰液和脂肪的存在時，在脂酶的作用下以混合微粒，在小腸上部經非飽和的被動彌散方式被腸上皮細胞吸收。各種形式的維生素E被吸收後大多由乳糜微粒攜帶經淋巴系統到達肝臟。肝臟中的維生素E通過乳糜微粒和極低密度脂蛋白（VLDL）的載體作用進入血漿。乳糜微粒在血循環的分解過程中，將吸收的維生素E轉移進入脂蛋白循環，其他的作為乳糜微粒的殘骸。α-生育酚的主要氧化產物是α-生育醌，在脫去含氫的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通過膽汁排泄，或進一步在腎臟中被降解產生α-生育酸從尿酸中排泄。

攝入量

中國居民維生素E的攝入情況比西方有所不同。膳食結構中主要以植物性食物為主，維生素E的攝入量普遍較高。

注意事項

毒副作用

1、維生素E具有抗凝活性，長期大劑量攝入可增加出血性卒中發生危險

2、攝入低劑量維生素E具有抗氧化作用，而攝入大劑量時可能不再具有抗氧化活性，此時維生素E反而成了促氧化劑

3、攝入大劑量維生素E可妨礙其他脂溶性維生素的吸收和功能。

使用需知

1、維生素E它應該避光保存。

2、服用維生素E膠丸可治癒有些婦女放置節育環後出現的出血或月經過多。

3、每日服用維生素E300毫克以上，可使機體免疫功能下降，體內T淋巴細胞、B細胞和單核-吞噬細胞系統功能低下，從而容易發生各種疾病。荷蘭曾進行一項為期2年的調查，研究人員將600多名60歲以上的健康老人分成兩組，一組服維生素E，另一組服安慰劑或糖丸。

在研究期間，兩組老人患呼吸系統感染疾病的發病率分別是68%和67%。其中，服維生素E的老人患病時間大約19天，發熱佔37%，感染症狀更多、更嚴重。而服安慰劑或糖丸的老人患病時間大約14天，發熱佔25%。這說明服維生素E的老人發生呼吸系統感染時，更容易發熱，病程更長、更嚴重。

4、每日服用維生素E400毫克以上，會發生頭痛、眩暈、惡心、視力模糊以及月經過多或閉經，甚至因血小板聚集而引起血栓性靜脈炎與肺栓塞。

這一點對老年人尤為重要，因為肺栓塞後會引起栓塞附近區域的水腫和肺不張，影響彌散功能，降低動脈血氧分壓，特別是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力異常的老年人，較少的栓塞就可引起肺動脈高壓，繼而發生心衰等並發症。

5、每日服用維生素E800毫克以上並連續使用3周後。會出現肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血壓、心絞痛、糖尿病等疾病病情加重。

6、每日服用維生素E2000～12000毫克時，會發生生殖功能障礙。

由此可見，維生素E雖是生命延續必需的營養素之一，但長期服用仍需要在醫生或營養師指導下進行，將毒副作用降到最低的程度。

6、含維生素E最多的食物有哪些？

維生素E在維持人體正常生育功能、促進發育，特別誰小兒智力發育和延緩衰老有重要的生理功能。新鮮蔬菜中含維生素E多的有：（每100克鮮重含量）萵苣0。29毫克，番茄0。27毫克，胡蘿卜0。45毫克。
常吃富含維生素的食物維生素對於防止皮膚衰老，保持皮膚細膩滋潤起著重要作用.維生素E在谷類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富。維生素E的作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化、促進傷口的癒合、抑制皮膚曬傷反應及癌症之產生。
一般來說，維生素E及維生素C若能合並使用，二者可相輔相成，增強其作用。維生素E為脂溶性，若長期服用超過安全用量，則會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，須謹慎服用。
注意攝取富VE食物，如萵筍、油菜、花椰菜、植物油、玉米等，但在烹調過程中要注意溫度不宜過高，時間不宜過久，以免大部分VE丟失。
富含維生素E的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。

芹菜，辣椒，西紅柿等.

植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E

7、維生素E的食物來源有哪些？

各種植物油：小麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆油、葵花籽油、菜籽油、棉籽油、胡麻油、麻子籽油、米糠油、麥芽油等。2、、乾果類：芝麻、核桃仁、花生米、大豆等

8、含維生素E的食物有哪些?

含維生素E的食物：

1、麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等植物油就是專維生素E最好的食物來屬源；

2、萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；

3、奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；

4、萵苣、捲心菜、菜塞花，芹菜，辣椒，西紅柿等是含維生素E比較多的蔬菜。

5、此外獼猴桃、堅果（包括杏仁、榛子和胡桃）、芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣、大豆、花生、核桃、瓜子、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜等均含有豐富的維生素E。

(8)維生素e的食物有哪些擴展資料

需要補充維生素E的人群：

1、飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E；

2、服用避孕葯、阿斯匹林、酒精、激素的人要補充維生素E；

3、心血管病、巴金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。

4、兒童發育中的神經系統對維生素E缺乏很敏感，維生素E缺乏的時候如不及時使用維生素E補充治療，可迅速發生神經方面的症狀。

5、性慾低下、月經不調、不孕人群。

6、需要保養的人士。

9、哪些食物里含維生素Ｅ最多？

富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山葯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。
壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。
(9)維生素e的食物有哪些擴展資料
吃維生素E的好處：
1、維生素E最大的作用是可以對人體的性激素水平進行調節，能維持生殖器官的正常機能，提高性慾。可以使得男性的精子數量生成增加、提高精子的活力，增強男性生育能力。
2、維生素E是一種脂溶性維生素，是抗氧化劑之一，在人體內為了防止血管中出現膽固醇的堆積，每天都需要攝入含有不飽和的脂肪酸，但是這種物質是很容易被血液氧化，所以維生素E進入到人體內被氧化後所產生的物質能夠抑制脂類進行氧化後，使得細胞從而避免受到來自脂肪酸的侵害。
3、維生素E具有美容抗衰老的作用，維生素e抗衰老的原理與抗自由基是密不可分的。人體的代謝過程會產生自由基，自由基會攻擊細胞從而傷害細胞的功能，使得人體加速衰老，衰老特徵明顯。
維生素E在人體內與自由基發生一系列的化學還原反應後，可以通過抑制自由基的過氧化作用從而達到保護細胞受到自由基的傷害從而延緩衰老。
參考資料來源：人民網-富含維生素E的食物有哪些？維生素E對女性有哪些好處

10、有哪些食物含有維生素E？

全麥、核果、種子、干豆、糙米、玉米粉、蛋、脫水肝、牛奶、燕麥、番薯專、小麥胚芽屬、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、未精製谷類，紫花苜蓿、全谷類、花生醬、烤番薯、花生、人造奶油、玉米油、花生油、胡桃、雞肉、玉米、動物肝臟、鮭魚、南瓜、綠花椰菜、蘿卜葉、杏仁、芝麻、糖蜜。