大麥米怎麼吃

1、大麥怎樣食用？

吃大麥抄好處多多，大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。」大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。還可用於飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。對食少乏力者，用大麥加糖服，可益氣健胃。此外，暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

2、大麥米怎麼吃

品名：番來茄麥米粥
主料：甘薯250克、小麥自15克、稻米15克。
輔料：冰糖20克。
做法：
1、番薯去皮洗凈切細粒；
2、麥米、白米洗凈先用清水浸3小時；
3、將麥米及白米加進一鍋水煮滾；
4、改慢火煮約15分鍾至米粒爆開；
5、加入番薯粒，溫火煮約15分鍾；
6、加入適量冰糖（按個人口味而定）煮至冰糖溶解，便可進食。

3、常吃大麥米有啥好處

大麥是一種抗病蟲能力極強的和本植物，幫無農楷及工業污染之害，是一種天然的內綠色食品。容大麥除含有人體所需的礦物質及VB1、2、3、6及VC.E葉酸等外，還含有過氧化物酶，細胞色素氧化酶等。大麥未除含有小麥微寒，還具有解熱消渴；益氣調中涼血化積，活力養血之功效，長期食用，對冠心病、糖尿病、痔瘡、結腸病患者有調養、保健作用。大麥即可以煮飯，又可熬粥口感極其爽滑

4、大麥仁怎麼吃

大麥仁是用大麥通過加工提取出來的一種東西，大麥仁味甘性平，對胃部是很好的，是有回平胃止渴答的作用，還能夠益氣調中，寬中益氣，消積進食，緩解消化不良等症狀，夏天吃的話是能夠清熱消暑，治水氣病，對於治療急性咽喉炎，咽喉部膿腫，扁桃體發炎等等的效果是很好的，大麥仁可以直接和大米一起煮開，放涼，然後加入糖就可以吃了，味道很好，和八寶粥是差不多的，對身體是很好，日常是可以適當的多吃一些。

5、大麥米怎麼做才好吃

營養糙米大麥粥
材料
糙米1小把，大麥米1小把，胡蘿卜，菠菜，鹽，牛肉粉，植物油，蝦皮

做法
1.將糙米及大麥米淘凈後，加油、鹽、水提前腌制，必須腌制8小時以上；
2.將腌好的米及胡蘿卜絲入鍋大火燒開後轉小火；
3.熬制濃稠後加入菠菜；
4.最後加入牛肉粉調味；

小訣竅
1、糙米及大麥米很難煮爛，所以必須腌制的時間必須要久一些，腌米的水要多些，讓米能充分吸收水分而泡發。 2、這個粥煲的時間要久一些，通常要一個半點，方能熟爛。 3、不要忽略煲粥的鍋，最好是選用鍋體較厚，鍋身較高的。 4、在煲粥的過程中要經常攪拌。 5、用電器類熬制出來的鍋自是不能與煤氣所熬制媲美。

鮑參煲大麥
材料
聽裝鮑魚200克，發好的海參200克，大麥粒250克。調料蔥段5克，薑片5克，花生油20克，鹽6克，味精2克，蚝油15克，醬油8克，紹酒5克，胡椒粉2克，糖5克，香油2克，水澱粉15克，清湯100克。

做法
1、大麥去殼煮熟（煮約20分鍾即可，不可過熟過爛）。
2、將發好的海參改刀成0.3厘米厚、3厘米見方的片，聽裝小鮑魚取出待用。
3、鍋放水燒沸下入小鮑魚、海參片汆水1分鍾撈出，鍋加水，加蔥段、薑片、紹酒、鹽，放入小鮑魚、海參片小火略煨3分鍾。
4、煲仔中下入大麥、小鮑魚、海參片、清湯、蚝油、鹽、醬油、胡椒粉、糖大火燒開後小火煲制5分鍾，待汁收濃時放味精、淋少許水澱粉勾上薄芡，淋明油和香油上桌即可。

小訣竅
特點
蚝味濃厚，營養豐富。

6、大麥小米怎麼做好吃，大麥小米的吃法

大麥小米玉米粥

材料
原材料：
大麥約1/4杯
小米約1/4杯
玉米碎約1/4杯
大米約1/4杯

做法
一、把材料准備好，回淘干凈；
二、答放在一鍋里煮，放大半鍋水，等水燒開時會有一層浮沫，用密網篩撇去；
三、慢火煮，不時要攪拌一下；
四、一直熬到粥粘稠即可。
一、把材料准備好，淘干凈；
二、放在一鍋里煮，放大半鍋水，等水燒開時會有一層浮沫，用密網篩撇去；
三、慢火煮，不時要攪拌一下；
四、一直熬到粥粘稠即可。
小訣竅
一、材料可以按自己喜歡的來搭配，可加些苡米、苕實和紅豆綠豆等；
二、粥很容易粘鍋底，要時不時攪拌攪拌；
三、玉米碎在Walmart 的Free Gluten 櫃有售，用普通的粗玉米粉Grits也可以。

7、大麥米到底怎麼做才好吃啊?

大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鍾就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼後成為最佳的消暑飲料。麥茶又稱為大麥茶或麥茶飲料；在日本、韓國，隨著人們對健康、健美的追求，對含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。國內麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開的。在諸多的外來文化中，外來的食文化是不可忽視的力量。尤其是當前日益強勁的「日風」、「韓流」，造就了數目不可低估的「哈韓一族」。很多青年男女愛上了韓國料理，而在那裡，大麥茶是不可缺少的韓式飲料。另一方面現代人越來越追求食物的營養價值，大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶開始受寵。

玄米茶:Malva Verucitillata leaf 是一種在蒸青茶里加入炒過的胚芽米粒所烘培的茶葉．將大火炒過的玄米(日本玄米在我國稱為胚芽米)，調配綠茶的日式香茶。日本茶皆屬不發酵綠茶，保有最完整的保健元素，香味清新、口感淡而不澀。因為具有炒玄米之香，喝起來風味絕佳，玄米含豐富的纖維及維他命A、B1、E，可以消除壓力，使人放鬆心情,更可調和體質，促進腸道蠕動，治消化不良，食慾不振，有消滯開胃的功效。綠茶豐富的葉綠素、丹寧、氨基酸和維他命B群等，可以幫助身體循環代謝並能溶解脂肪與抗癌。可熱泡或冰凍飲用。日本和果子創始人石原勇說，玄米茶有股特有的雋永清香，用來搭配甘甜、滑潤的羊羹，是最IN的飲茶方式了。玄米茶在日韓不但是健康、美容的天然聖品，更因為綠茶特有的瘦身功效，使得玄米茶成為目前日本最流行的飲品，受到日本婦女與一般消費者的喜愛。

8、大麥粉怎麼吃

大麥粉的吃法：胡蘿卜大麥粉蛋餅
主料：大麥粉120克、雞蛋1個、胡蘿卜60克版、火腿腸80克
輔料：蔥適量權、水適量
調料：油適量、鹽適量
胡蘿卜大麥粉蛋餅的做法
1、准備食材
2、火腿腸切丁，胡蘿卜洗凈切丁，蔥洗凈切碎
3、把大麥粉放入大碗
4、放入火腿腸，胡蘿卜，蔥花，磕入雞蛋
5、放適量清水，加鹽，攪拌成麵糊
6、鍋里油熱，放入麵糊，中火慢煎
7、兩面煎透即可



大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。 大麥芽不可久食，尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食，否則會減少乳汁分泌；大麥是可溶性纖維極佳的來源，它可以降低血液中膽固醇的含量，還可以降低低密度脂蛋白的含量。

9、大麥怎麼吃

可以煮粥吃。

准備原料：薏米100克、綠豆100克、大麥100克

1、把三種食材一起放入鍋中。

2、然專後加清水泡屬1個小時。

3、將三種食材洗凈重新加清水。

4、高壓鍋煮20分鍾關火，開氣後加入白糖煮開即可。

5、完成。