牛蛙煮多久吃最安全

1、牛蛙怎麼燒湯，燒多久

牛蛙我是沒燒過湯 但做過火鍋(水很少 類似干鍋那種) 周圍的朋友都很喜歡專吃
做法如下:
牛蛙3隻 洋蔥屬1個 大蔥1個
先把洋蔥大蔥辣椒下鍋炒香 再盛出來 重新放油 下牛蛙 大火炒兩分鍾 加一點點白酒(一定要白酒 不能用料酒) 大火炒兩分鍾 加鹽 糊椒 再炒一分鍾 加醬油 一點點醋 味精 一點點水 燒出膠質後 加一匙蚝油(這是關鍵) 放入炒好的洋蔥和大蔥 一分鍾後起鍋
可以放在火鍋里吃 吃完了有一點點汁 把方便麵湯軟後 放在汁里拌著吃
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2、牛蛙寄生蟲要煮多久可以殺死

通過高溫就可以有效果地消滅寄生蟲，一般溫度在70℃就可以完全殺死寄生蟲。回

食用海產答食物就要徹底煮熟肉類，服用飲用水就要徹底把水燒開。比如世界上存在的弓形蟲，人類通過未徹底煮熟的肉類感染。世界人口已有1/3感染，德國人也是有50%的感染率。還有喜歡吃不徹底煮熟的肉類的法國人，感染率也達80%。

例如在香港的香港食物安全中心有規定，在選購原材料時，將魚類冷藏於零下20℃24小時，一般可以殺死魚類中的寄生蟲。寄生蟲在人體的細胞、組織或腔道內寄生，是會引起一系列的損傷，這不僅見於原蟲，蠕蟲的成蟲，而且也見於移行中的幼蟲，他們對宿主的作用是多方面的。

(2)牛蛙煮多久吃最安全擴展資料：

預防寄生蟲就要：

1、飯前便後都要勤快去洗手，注意個人衛生。

2、天氣熱容易出汗的時候要特別注意個人衛生，勤洗澡，選用好的香皂洗澡。

3、要徹底煮熟肉類才可以食用。

4、如果感染寄生蟲後，要及時就醫。

參考資料：網路-寄生蟲

3、水煮牛蛙里牛蛙要煮多長時間

看具體操作了，如果沒閹過的話，大概是1小時吧，如果閹過的話10幾分鍾內就可以了，為了保持容牛蛙鮮娕的口感，建議你還是先閹下吧，方法是1Kg牛蛙放500g鹽，也就是一包鹽了，注意是一整包少了不行，為什麼要放那麼多鹽呢，因為鹽有殺茵的作用，牛蛙身上寄身蟲太多了，這樣做起到殺茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不會老，我以前養過好幾年牛蛙，這都是我自己的經驗，，記得給分啊，

4、速凍牛蛙要煮多久才熟

　如果牛蛙在火鍋中經過熱湯煮過5-10分鍾，一般寄生蟲是不會存在的
　
如何安全吃牛蛙？

高溫徹底加熱或低溫冷凍

5、牛蛙肉一般煮多久熟

水開後煮20分鍾即抄可，水煮牛蛙具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：牛蛙 3隻、蔥段 35克、薑片 15克、蒜頭 30克、干辣椒 10克、胡椒粉 適量、辣椒粉 適量、料酒 2湯勺、油辣子 1湯勺、生抽 1.5湯勺、鹽 1.5勺、油 5湯勺。

1、第一步准備好食材，如下圖所示。

2、把牛蛙剁成塊，放一旁備用。

3、加入胡椒粉，辣椒粉，料酒，用手拌勻，腌制半小時。

4、鍋內放油加熱，放入牛蛙炒至變色撈出。

5、鍋內放油加熱，放入薑片、蒜頭、蔥段和干辣椒，快速翻炒。

6、鍋內加油辣子，清水，大火煮開。

7、煮開後放入牛蛙，生抽，鹽，煮20分鍾。

8、時間到後盛出，這樣就已經做好了。

6、牛蛙身上容易攜帶寄生蟲，尤其是後腿上比較多，通過沸水煮熟的方法能殺死寄生蟲嗎？需要煮多長時間？

牛蛙copy在100℃時經過5分鍾的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅，所以一定要燒熟煮透，千萬不要貪圖嫩而生食或短時間爆炒。

用高溫將食材徹底煮熟才是真正安全的處理方法。爆炒、涮火鍋等方法，往往無法將食材的某些部分徹底煮熟，很有可能因為無法徹底殺滅裂頭蚴而成為安全隱患。加工時注意衛生，接觸的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接觸，以防交叉污染。

(6)牛蛙煮多久吃最安全擴展資料

裂頭蚴在人體內是長不到成蟲的，只有在蛙體內與貓狗體內才能長成為成蟲，但是多數時候人都將裂頭蚴的家給吃了，所以裂頭蚴只好寄生在人體內；

可這也並不是裂頭蚴想的，在人體內，裂頭蚴只能一直保持青少年的狀態，永遠成不了成蟲，可是沒辦法，因為之前的一個家被人吃掉了。只有極個別才能在人體內長為成蟲，還有，可要小心裂頭蚴，裂頭蚴發起脾氣來那可是區區人體抵擋不了的！

7、牛蛙開水煮多久能殺死寄生蟲

你好，一般寄生蟲100度就可以死亡了，主要是寄生蟲里的卵，卵如果遲到肚子里，不容易死亡的

8、牛蛙放火鍋里煮多久沒有寄生蟲

如果牛蛙在火鍋中經過熱湯煮過5-10分鍾，一般寄生蟲是不會存在的。

一般情內況下，牛蛙在100℃時經過5分鍾的容烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。

在現實的操作中，我們不太可能將食材切割得太小，也不太可能將食材放置在調料中如此長的時間。所以，光靠調料腌漬來殺蟲並不是可靠的方法。

拓展資料：

牛蛙的肉質非常鮮嫩，並且有含量豐富的優質蛋白和鈣質等營養物質，但是體內含有一定量的裂頭蚴等寄生蟲，該類蟲卵有比較強的生命力，可以快速復制繁殖，在食用牛蛙之前就要使用高溫煮熟，以保證所有的寄生蟲被殺死，防止會使人體受到感染。

牛蛙等食材需要做科學處理，可以提前在冰箱內冷凍，在煮熟之後可以進行爆炒、油炸等，千萬不要直接製作食用。

牛蛙具有高蛋白，但是卻脂肪含量低，膽固醇含量也低，是比較健康的肉類。

牛蛙的內臟及其下腳料中的蛋白質，經水解，生成精胺酸、離氨酸，是良好的食品添加劑和滋補品。可以滋補解毒，作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質人群的滋補品是很好的。

9、牛蛙需要煮多長時間？

看具體操作了，如果沒閹過的話，大概是1小時吧，如果閹過的話10幾分鍾就可內以了，為容了保持牛蛙鮮娕的口感，建議你還是先閹下吧，方法是1Kg牛蛙放500g鹽，也就是一包鹽了，注意是一整包少了不行，因為鹽有殺茵的作用，牛蛙身上寄身蟲太多了，這樣做起到殺茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不會老。

(9)牛蛙煮多久吃最安全擴展資料：

牛蛙成體體長一般在70-170毫米間，最大可在200毫米以上，是現生最大的蛙類之一。皮膚通常光滑，無背側褶，吻部寬圓。雌性的鼓膜約與眼等大，雄性的則明顯大於眼。顆褶從眼後繞過鼓膜上方至腋，雄性尤為明顯。

第四趾甚長，蹼不能完全達趾端。體色由於地區的不同，往往變化很大。背部變化從綠色至棕色均有，但多為綠色。通常雜有棕色斑點，有時有灰色或棕色的網狀花紋。腹面白色，有時有灰色斑，在成體的喉部，常常有黃色條紋 。