缺維生素b族有什麼症狀

1、怎麼判斷自己是不是缺乏維生素B族？

如果缺少維生素B有以下症狀：疲倦、情緒不穩、易怒、記憶力減退；貧血、消化不良、腸版胃疾病、心臟受損；皮權膚過敏，肝功能降低。還可能出現：如日常腳氣、口角炎、口腔潰瘍、脂溢性皮炎，男性陰囊發癢、紅腫、脫屑、滲出、結痂並伴有疼痛感。女性陰部瘙癢、發炎、白帶增多，貧血等都有可能是因為缺少維生素B。

(1)缺維生素b族有什麼症狀擴展資料

B族維生素的來源

維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B2（核黃素）的主要食物來源為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2 。

維生素B3的主要來源為：動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。

維生素B5的主要來源為：酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米

維生素B6的主要來源為：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素B12的主要來源為：肝、魚、牛奶

B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏.長期抗生素治療可能導致B族維生素缺乏.

2、缺少維生素B的症狀是什麼

維生素B1缺乏：在腳掌處有灼熱感，重者出現心悸、氣短等腳氣病等症狀。會引起消內化不良，有時還會引容起手腳發麻及多發性神經炎
維生素B2缺乏：易發生口角炎、唇炎、舌炎，口臭、失眠、頭痛、精神倦怠、皮膚「出油」，頭皮屑增多，同時會出現皮膚變粗糙、口角皸裂、頭發部落或變成灰白色。
維生素B6缺乏：出現濕疹、皮膚瘙癢等神經系統功能紊亂或障礙。會導致肌肉痙攣、外傷不癒合，孕婦缺乏則會過度惡心、嘔吐。
維生素B12缺乏：會引起貧血、口角炎、四肢皮膚變得脆弱，手指易出小傷，皮膚蒼白、毛發稀黃、精神不振、嘔吐、腹瀉。同時會產生知覺障礙（如人走在棉絮上感覺）。

3、身體缺少維生素B，會出現哪些症狀？

維生素是人體必需的營養物質，包括維生素A，維生素B，維生素C等，而其中維生素B是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行製造合成。維生素B種類較多，主要有8種，通常被合稱為B 族維生素，包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7（生物素）。

B族維生素是水溶性的，人體無法自行製造合成，且多餘的B族維生素不會在人體內貯存，所以應每天補充。一旦維生素B缺乏，會引起很多症狀，每個維生素家庭的成員對我們的身體都有不同的功效，缺乏不同的維生素B，引起的症狀也不同。

1.維生素B1-——腳氣病、神經炎

又稱為硫胺素，能夠強化神經系統功能，保持心腦正常活動，可增強兒童的學習能力。缺乏維生素B1，輕者表現為肌肉乏力、精神淡漠和食慾減退，重者得腳氣病。

補充建議：豬肉、豆類和粗製谷類食品，其次為小麥粉、小米、玉米、大米等穀物食物。

2.維生素B2——口角炎、唇乾裂

又稱為核黃素，參與糖、蛋白質及脂肪代謝，具有促進細胞、毛發、皮膚發育和生長的作用，維持口腔及消化道粘膜的健康，還能增進視力，減輕眼睛的疲勞。維生素B2的缺乏首先表現在皮膚，可引起嘴唇乾裂、口角炎、脂溢性皮炎、舌炎、角膜炎、結膜炎、白細胞減少等。

補充建議：動物肝臟、動物腎臟、蛋、奶、大豆、綠葉蔬菜、魚、蛋類。

3.維生素B3——口腔炎、糙皮病

又稱為煙酸，煙酸有助於促進消化系統健康，改善腸胃功能障礙和腹瀉；有助於降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，還可用於改善口腔炎，防止口臭。缺乏維生素B3時，可產生糙皮病，表現為皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等症狀。

富含維生素B3的食物有動物肝臟、瘦肉、全谷類、豆類等。

4.維生素B5——乳糜瀉

又稱為泛酸，參與製造抗體，增強免疫力，能夠幫助碳水化合物、脂肪及蛋白質轉變成能量。因自然界廣泛存在，所以泛酸不容易缺乏。

補充建議：肉類、動物肝臟、心臟、蝦米、芝麻醬、花生仁、、干辣椒、高粱米等

5.維生素B6——神經炎、妊娠嘔吐

又稱吡哆醇，在蛋白質的代謝過程中起調控作用，維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等。維生素B6的缺乏可導致神經紊亂、失眠、唇乾裂、舌炎、口腔炎等多種疾病。

補充建議：肉類、穀物、堅果、蔬菜等。

6.維生素B7——脫發

又叫生物素，缺乏生物素，會引起口腔周圍皮炎、結膜炎、脫發、舌乳頭萎縮、黏膜變灰、皮膚乾燥、麻木、精神沮喪、乏力、肌肉疼痛，甚至出現共濟失調等。會出現頭發稀少、發色變淺，個別嚴重者可在3-6月內眉毛、睫毛、頭發都脫光，稱為“生物素缺乏臉”。

補充建議： 肝、蛋黃、蔬菜、穀物等。

7.維生素B9——巨紅細胞性貧血

又稱為葉酸，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症，對孕婦尤其重要。葉酸可用於預防新生兒出生缺陷、治療巨幼紅細胞性貧血、同型半胱氨酸升高的高血壓等疾病。

補充建議：綠色蔬菜、水果、肝臟等。

8.維生素B12——周圍神經病

維生素B12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。維生素B12能夠增加葉酸的利用率，促進核酸和DNA的形成，同時也是神經髓鞘脂蛋白合成所需的必要成份。維生素B12的缺乏可導致巨幼紅細胞性貧血和周圍神經病變。

補充建議：乳製品、肉類、蛋類、魚類等。

4、缺少維生素B,維生素B6會有什麼症狀?

單純的維生素缺乏比較少見，通常與其他B族維生素缺乏同時存在。人體缺乏維生素B6主要可引起皮膚炎症、神經精神症狀以及免疫功能降低等。

缺乏維生素B6會引起脂溢性皮炎，常見於眼、鼻以及口腔周圍的皮膚，並可擴展至面部、前額、耳後、陰囊及會陰處。臨床表現為唇乾裂、舌炎、口腔炎症；頸項、前臂和膝部出現色素沉著；有的出現神經精神症狀，如抑鬱、易激惹、神經衰弱、記憶力減退、走路協調性差、人格行為改變等。

(4)缺維生素b族有什麼症狀擴展資料：

1、維生素B6的來源

維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產品(特別是小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。

動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優於植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自於肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。

2、維生素B6的功效

（1）參與蛋白質合成與分解代謝，參與所有氨基酸代謝，如與血紅素的代謝有關，與色氨酸合成煙酸有關。

（2）參與糖異生、UFA代謝。與糖原、神經鞘磷脂和類固醇的代謝有關。

（3）參與某些神經介質（5-羥色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸）合成。

5、人體缺乏b族維生素是什麼症狀

人體缺乏維生素B族，會有什麼表現？

在正常情況下，當人們有足夠的休息和不多的體力活動時，他們就會充滿活力。如果你什麼也不做，你會感到疲倦，沒有足夠的精力做任何事情，你有點煩躁，需要注意。它是身體給你的信號，主要是提醒服用維生素B5。維生素B5能增加腎上腺素的分泌，調節情緒，緩解疲勞。身體莫名其妙地感到疲倦，心情也不太好。可以嘗試補充維生素B5，也許會得到緩解。

失眠在當今社會，是一件很普遍的事情，各種各樣的人都被這個問題困擾著。失眠的原因也有很多，可能是由高壓或不良習慣引起的。還需要考慮是否存在維生素B缺乏的群體。如果體內維生素B組不足，大腦神經容易受損，從而引起植物神經紊亂。如果神經不能放鬆，容易影響睡眠，出現失眠。

腳氣病也是一個令人不安的問題。大多數人的腳氣病是由真菌感染引起的。除了真菌感染也可能是血糖過高，還有維生素B1缺乏，這也會引起腳氣病。維生素B1不夠，會擾亂神經系統和消化系統，當出現相關問題時，人就會有腳。

周圍有很多人抱怨自己口腔潰瘍，這是一個常見的問題，尤其是在春天。春天，主要原因是維生素B2容易流失。如果不及時補充，很容易導致口腔潰瘍。當然，引起口腔潰瘍的因素相當多，大多數人都會產生誤解，總覺得口腔潰瘍是由火引起的。建議反復出現口腔潰瘍後，補充維生素B2。

6、維生素B族缺乏都有什麼症狀

維生素B缺乏症是由B族維生素缺乏引起的多種疾病的總稱。B族維生素包括維生素版B1、維生素B2、維權生素B3、維生素B6、維生素B7、維生素B12和維生素PP等，這些物質在體內主要作為細胞酶的輔酶，催化物質代謝中各種反應，但它們在化學結構和生理功能上都互不相同。維生素B的來源很廣泛，在青綠飼料、酵母、麩皮、米糠及發芽的種子中含量最高，只有玉米中缺乏煙酸，但B族維生素易於從水中喪失，很少或幾乎不能在體內貯存，因此，短期缺乏或不足就足以降低體內某些酶的活性，阻抑相應的代謝過程，影響動物的健康。

7、人體缺乏維生素B族會有什麼症狀？？

眼睛干澀、充血，容易緊張。

B族維生素能調節眼窩內的液體總量，缺維B2時，眼回睛答表面的血管容易感染，導致眼睛干澀、結膜炎和紅血絲。」

維B2和所有皮膚黏膜方面的疾病都有關，比如口腔黏膜潰瘍、牙齦紅腫等。一旦出現這些症狀，最好先補維B2，如果還不好，再考慮其他原因。此外，B族維生素有減壓作用，還能增強人的注意力、改善認知能力。缺維B的人，常常容易緊張。

(7)缺維生素b族有什麼症狀擴展資料：

維生素B族的作用：

維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織比不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。

所有的維生素B必須同時發揮作用，稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB，由於細胞的活動增加，從而使對其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂「木桶原理」。

8、什麼是維生素B族缺乏有哪些症狀？

b族維生素有以下幾種，及其作用，缺失的症狀
B1
作用：促進血液循環，輔助鹽酸製造，血流形成，糖類代謝.有助於人體感知，並使腦功能發揮到最佳狀態；對能量代謝，生長，食慾，學習能力均起著積極的作用.幫助人體抵抗衰老及煙酒對人體的不利影響.
適用人群：腳氣病、便秘、浮腫、肝腫大、疲勞、健忘、胃腸功能紊亂、性格改變、易怒、呼吸困難、食慾下降、肌肉萎縮、神經過敏、手足麻木疼痛、動作不協調有麻刺感、肌肉疼痛無力、全身衰竭、體重嚴重下降
來源：富含：糙米，雞蛋，黃油，豆類，肝，堅果，豌豆，稻米糠.含有：蘆筍，啤酒酵母，菜花，球芽甘藍，海帶，堅果，麥片，李子，話梅，苜蓿
B2
作用：紅細胞形成，抗體製造，細胞呼吸作用及生長必須的.緩解眼睛疲勞，預防白內障.輔助糖類，脂肪，蛋白質代謝.與A合用時，B2可以維持和改善呼吸道粘膜的功能.幫助身體組織如皮膚，指甲，頭發利用氧氣，去除頭皮屑，及協助鐵及B6的吸收.如果孕婦缺乏B2，即使本人無任何症狀，卻有可能損害胎兒的健康.協助色氨酸代謝.B2和B6合用對治療腕骨綜合症有一定作用。
適用人群：（嘴角破裂與生瘡&；口舌發炎&；皮膚損害）、皮炎、失眠、脫發、對光反射敏感、消化不良、生長遲緩、反應遲鈍。
來源：富含：乳酪，蛋黃，魚，豆類，肉，奶，家禽，菠菜，全谷，酸奶.含有：蘆筍，菜花，球芽甘藍，海帶，多葉綠色蔬菜，蘑菇，糖漿，堅果，豆瓣菜，苜蓿。
注意：B2容易被光，抗生素及酒精破壞。
B3（煙醯胺 ）（煙酸）
作用：維持良好血液循環，皮膚健康所必須的.幫助神經組織行使正常生理機能.此外糖類，脂肪，蛋白質類代謝及鹽酸製造也離不開B3.參與膽汁及胃液性激素合成，可降低膽固醇，改善血液循環.對於精神分裂症，記憶提高，心理疾病的治療也有幫助。
適用人群：糙皮病、口瘡、口臭、頭痛、痴呆、失眠、抑鬱、眩暈、易疲勞、消化不良、食慾不振、低血糖、肌無力、皮炎、皮疹。
來源：動物肝臟，啤酒酵母，菜花,胡蘿卜，乾酪，玉米面，蒲公英，棗，蛋，魚，奶，花生，豬肉，麥芽，全麥食品,土豆。
注意：對人體無害，但可發生皮膚發紅，發熱現象，可能出現皮疹伴痛.孕婦，痛風，胃腸潰瘍，青光眼，肝病，糖尿病患者慎用.長期服用劑量超過500毫克的B3可能對肝臟造成損害。
B5（泛酸）
作用：消除體況緊張，可參與腎上腺，激素的製造及抗體的形成.並協助維生素的利用，糖類，脂肪，蛋白質能量的轉化.是組織的所有細胞不可缺少的.有利於神經遞質，同時也是輔酶的重要組成元素.增強體力，防止某些形式貧血出現，維持消化道正常功能。
適用人群：疲勞、頭痛、手刺痛感
來源：牛肉，啤酒酵母，蛋，魚，新鮮蔬菜，動物腎臟，肝臟，豆類，蘑菇，堅果，豬肉，蜂王漿，鹹水魚，全黑麥麵粉，全麥。
B6
作用：
有利於鹽酸合成及脂肪，蛋白質的吸收，協助維持身體內鈉鉀平衡，促進紅細胞的形成.另外還有利於解決體內水分滯留帶來的不便.幫助腦和免疫系統發揮正常的生理機能.控制細胞增長和分裂的DNA,RNA等遺傳物質的合成也離不開B6.此外B6還可以活化體內的許多種酶.並有助於B12的吸收。
增強機體免疫力防止動脈硬化也有一定作用。
另外維生素B6還是一種溫和的利尿劑，減輕經前不適症狀，還能阻止腎結石的形成.在治療關節炎，過敏，及哮喘上，也有一定作用。
適用人群：最可能（頭痛、驚厥、貧血、惡心、嘔吐、皮膚脫落、舌瘡）.其它：粉刺，厭食，關節炎，結膜炎，生瘡及裂口；抑鬱，眩暈，疲勞，易激惹，傷口癒合不良，牙槽與口腔炎，學習能力及記憶能力下降，生長遲緩，刺痛感.腕管狹窄綜合症也與B6的缺乏有一定關系。
來源：所有食物均含B6，然而下列食物中B6最豐富：啤酒酵母，胡蘿卜，雞肉，蛋，肉類，豌豆，向日葵，麥芽，菠菜，胡桃.較高：香蕉，豆類，赤糖糊，菜花，全穀物，糙米，糖漿，土豆，米糠，豆豉，苜蓿
注意：興奮劑，性激素，口服避孕葯會增加身體對B6的需求量；利尿劑及可的松類葯物會妨礙身體對B6的吸收。
B12
作用：是抗貧血所需的.它可協助葉酸調節紅細胞的生成並有利於鐵的利用.而且消化機能的正常，食物的消化和蛋白質的合成，及脂肪和糖類的代謝均需要維生素B12.此外B12還有助於防止神經損傷，維持生育能力，促進正常的生長發育，及防止神經脫髓鞘的作用。
適用人群：吸收不良，老年人和消化系統病變者身上尤為常見.症狀包括：非正常步態，長期疲勞，便秘，抑鬱，消化系統疾病，眩暈，幻覺，頭痛，舌炎，易激惹，呼吸困難，記憶力喪失，心悸，神經損傷，耳鳴，幻想症脊索退行性病變.嚴格素食者應注意服用B12,因為它只存在與動物組織中.盡管絕對素食者可能未發現有維生素B12缺乏的症狀出現，這是因為身體可以儲備5年使用量.隨著時間的推移，這種B12的缺乏的症狀最終會出現。
來源：酵母，蛤肉，蛋，魚，腎臟，肝臟，青魚，牛奶，乳製品和海洋食物：海帶，掌狀紅皮藻，大豆和豆製品，苜蓿。
注意：抗痛風葯，抗凝血，鉀劑補充品可能會妨礙消化道對B12的吸收。
維生素B7
維生素B7（也稱為生物素）是B族復合維生素的一部分。「Vincent DuVigneaud」在1940年首先發現了這種生物素。B7的主要作用是幫助人體細胞把碳水化合物，脂肪和蛋白質轉換成它們可以使用的能量。然而，這只是其許多功能之一。
它是水溶性纖維：有脂溶性和水溶性兩種不同類型的維生素。首先，脂溶性維生素非常穩定，難以摧毀。水溶性維生素則更為敏感，很容易被強大的熱和光摧毀。其次，脂溶性維生素可以儲存在體內，而水溶性維生素不能。　維生素B7是一種水溶性維生素，這意味著你每天需要攝入一定的數量，建議量是男子0.03mg，女性0.01mg。此外，還要確保適當的保存和烹飪含有該維生素的食物，確保其B7成分完好無損。
幾乎所有食物中都包含它：幾乎所有的糧食至少含有微量的維生素B7。然而，某些食物的含量更為豐富。如蛋黃，肝，牛奶，蘑菇和堅果是最好的生物素來源。因此，應該是飲食中包含這些食品。
有很多因素可以導致維生素B7缺乏：不同於大多數維生素，B7攝入量不足不是唯一導致缺乏症的原因。酗酒會妨礙對這種維生素的吸收，一些遺傳性疾病也會要求你提高B7的攝入量。因此，應該根據上述因素適當考慮採取更多的補充。
有助於控製糖尿病：研究表明，維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平，並防止該疾病造成的神經損傷。
維生素B9
在細胞中有多種輔脢形式，負責單碳代謝利用，用於合成嘌呤和胸腺嘧啶，於細胞增生時作為DNA復制的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，協助多種胺基酸之間的轉換。因此葉酸參與細胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的發育（血球增生與胎兒神經發育）有重大的影響。避免半同胱胺酸堆積可以保護心臟血管，還可能減緩老年痴呆症的發生。

9、維生素B族缺乏症狀表現有哪些

現在己經越來越清楚，由於食物中同時含有多種B族維生素，因此，一個人如果出現維生素B族缺乏症狀表現的話，不可能只是缺乏某一種B族維生素，而只能是缺乏所有維生素B族。然而，由於個體的不同，人們所出現的維生素B族缺乏症會出現程度與種類的不同。原來，人們認為腳氣病是因為缺乏維生素B1，糙皮病是因為煙酸的缺乏造成的。但是，當志願者攝食缺乏這兩種營養的飲食後發現，他們都沒有出現腳氣病或糙皮病。實際上，這兩種疾病是由於缺乏所有維生素B族而造成的，只不過是維生素B1或煙酸的缺乏更明顯一些而已。一般來講，維生素B族缺乏症狀表現你首先可以通過觀察你的舌頭來確定是否攝取了適量的維生素B族當出現維生素B族缺乏症時，舌頭上會發生很多變化。第一個變化就是舌頭前端和邊緣的味蕾增大。後來，這些味蕾又變小甚至消失，使得舌端和邊緣變得平滑，而舌根部的味蕾將逐漸增大。這些味蕾會變得平坦，就像未長開的蘑菇一樣。隨著維生素B族缺乏症日益嚴重，味蕾群逐漸長到了一起，形成一個個的分開的群，從而在舌頭上形成了凹槽或裂紋。第一個凹槽往往是在舌頭的中央形成。在嚴重缺乏B族維生素的情況下，舌頭可能會被凹梢和裂紋所分割，使它看起來就像一幅大峽谷及其周圍地域的立體圖一樣，或者是像一塊嫩牛排。當維生素B族缺乏症仍然非常嚴重的時候，味蕾將逐漸地消失。首先，舌端和邊緣的味蕾變得平滑而透亮，然後，味蕾逐漸由前端往後端消失。老年人最容易出現這種現象，他們已經有數年的時間沒有合理飲食，他們總是抱怨食物沒有什麼味道。在某些情況下，這樣的舌頭會出現劇烈的疼痛。在另外一些情況下，舌頭不正常的人會驚訝地發現他們的舌頭與正常人的舌頭不一樣。舌頭的大小也能顯示出你是否是一個維生素B族缺乏症患者。維生素B族缺乏症的人的舌頭一般都比正常人的要大，像牛肉一樣，且充滿水(呈半透明色)。這樣的舌頭往往會在邊緣形成頂著牙齒的扇形皺褶。患有維生素B族缺乏症的人的舌頭還會像牛肉一樣，且往往呈現出很強的深紅色。另一方面，這種人的舌頭也可能變得很小或者萎縮。另外，還有的舌頭可能呈現淡紫色或紅紫色，而其他的也許又是亮紅色。但在很多情況下，他們的舌頭會呈現多種顏色，也許頂端是紅色，而中間則是紅紫色。舌頭的顏色和結構的差異有賴於維生素B族缺乏症的嚴重程度。例如，一個紅紫色的舌頭(這種顏色的舌頭最常見)表明，這個人缺乏維生素B2的程度要比缺乏其他B族維生素的程度嚴重。而一個像牛肉一樣的舌頭則表明泛酸的供應非常不足。當身體缺乏維生素B12和葉酸到非常嚴重的時候，舌頭的顏色將變成草莓紅，舌尖和邊緣變得平滑，味蕾往往透亮但無覆蓋物。如果嚴重缺乏的是煙酸，那麼舌尖可能變成火紅色，舌頭變得很大或者很小，且覆蓋有絨毛狀的微小物質。舌頭上有很厚的一層覆蓋物可能是由於有害細菌的生長所導致的，它往往是腸道內出現了大量腐爛物質的信號。由於腸道內的有益細菌可產生B族維生素，因此，如果有益細菌的生長正常的話，舌頭上就不會出現那種覆蓋物。我曾經詢問過一位醫學院的教授，他是否覺得我描述不正常的舌頭是一種聰明之舉，我害怕人們將因此過於擔心自己的舌頭。他的回答令我驚訝不已:你不去看它們不就行了，我就從來不注意它們。他不看舌頭是因為他從事的是研究工作，而我在兩年的時間里已經檢查過數百個舌頭，且只發現3個舌頭是正常的。每當我回憶起那個場面時，我仍會竊笑不已:當時我應邀為一小組人做演講，在場的每個人都要求我為他們檢查舌頭，沒有一個人的舌頭是正常的。這組人像氣喘吁吁的牧羊犬一樣地坐在那裡，驚訝於別人的缺乏症。然而，只要飲食合理後，舌頭的顏色能再次逐漸地恢復正常，恢復的時間有賴於維生素B族缺乏症的嚴重程度和對B族維生素的吸收狀況。研究顯示，60%一100%的出現了舌頭病變的人的胃無法產生足夠的鹽酸，他們分泌的消化酶要遠遠低於正常水平。在這樣的病例中，除非臨時補充鹽酸和消化酶，否則消化無法正常進行，從而造成腸胃脹氣、消化不良和不適等症狀。實際上，如果你因為消化不好，而在飲食中添加了富含維生素B族的食物後出現了腸胃脹氣，那麼你可以斷定自己維生素B族缺乏。B族維生素屬於水溶性維生素，正是由於這個原因，B族維生素無法在體內儲存。然而，就像海綿可以吸水一樣，細胞也可以或多或少地保持一些B族維生素，其數量有賴於吸收的B族維生素的數量。為了保證身體的理想健康狀態，每個細胞的B族維生素的供應必須充足。任何細胞不需要的B族維生素都將被排泄到尿液中。所有B族維生素都是共同作用的，其合作稱為維生素B族的協同作用。增加一種或幾種B族維生素的攝取量必然相應地也要求增加對其他B族維生素的需求量，這可能是因為任何一種B族維生素都可單獨增加每一個身體細胞的活動量。動物肝臟、啤酒酵母和麥芽等食物可提供這些B族維生素。討論缺乏某一種B族維生素是不切實際的，它們只有在實驗室才能單獨存在。然而，缺乏某種B族維生素的程度比缺乏其他B族維生素的程度要嚴重的現象是存在的。如果我們能夠意識到缺乏這種B族維生素所表現出來的症狀，它們就能夠作為向我們發出的一個警告，除非你的飲食得到了改善，否則你的身體健康將出現很嚴重的問題。