大米和麵粉哪個含糖高

1、大米與麵粉哪種含糖量高

麵粉。

2、大米和麵粉哪個含糖高

麵粉含澱粉較多，含糖量較高，糖尿病飲食治療，控制總熱能是糖尿病飲食治專療的首要原則。屬攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。 供給充足的食物纖維。膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。 供給充足的蛋白質。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。當合並腎臟疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。應優先考慮食用優質蛋白。控制脂肪攝入量。,

3、大米和麵粉哪個含糖高

大米含糖高。大米中含的澱粉要比麵粉高（大米中糯米的含澱粉最高），
經消化後就轉化成葡萄糖，而麵粉中含蛋白質比較高。

4、大米與麵粉哪個含糖量高

一般情況下，

相同重量的大米和麵粉相比較，麵粉的含糖量要稍高於大米。

因為麵粉的主要成分是澱粉，澱粉經胃腸消化後會轉化成糖類，而大米中含有多種氨基酸和少量的澱粉，糖類也會稍低一些。

5、大米和麵粉的含糖量各是多少？

大米和麵粉里多糖(澱粉)含量差不多，跟品種、加工精度有關系，一般都是按大米72%，麵粉專73%。

6、麵粉和大米到底哪個含糖量高

干基含量小麥粉澱粉含量在65-80%，大米在75-85%，因而大米中含糖量更高一些

7、大米含糖高還是白面含糖高

一般而言，大米的含糖量在72%左右，麵粉在73%左右，麵粉含糖量高於大米。

白面還版有70%左右的碳水權化合物就是澱粉麥芽之類的，但是並不是說攝入的糖就是這么多，碳水化合物消化吸收以後可以轉化成糖吸收。

(7)大米和麵粉哪個含糖高擴展資料：

含糖高的食物有蜂蜜、白糖、紅糖、麵粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜及水果等。

多種食物皆含有豐富的糖類，包括水果、汽水、麵包、意式麵食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類。

一般建議食用復雜碳水化合物（澱粉）和營養豐富的簡單碳水化合物，如水果、蔬菜及奶製品，以彌補大量碳水化合物的消耗。過量食用高度加工的碳水化合物來源，如玉米或土豆片，糖果，含糖飲料，糕點和白米，一般認為是不健康的。

參考資料：網路-糖類

網路-含糖量

8、大米和麵粉的含糖量各是多少

麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差專不多。麵包餅干這類食屬品含糖量更多些。 可見，米和面這些糧食主要供應人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖 饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。 在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見谷類中較高。