吃完蝦不能吃什麼

1、吃蝦後不能吃什麼？

很多人都聽說，吃蝦的時候不能吃水果，吃海鮮的時候不能吃維生素C片…… 雖然理由不清，但大家都聽到了一個嚴重的警告：如此搭配會中毒！ 理論是：海鮮河鮮往往被污染，其中富集了一些砷。本來五價砷毒性較小，但是如果被維生素C之類的還原劑還原成三價砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性急劇上升，於是有中毒危險。 可是，有很多人同時迷惑地申辯：現在宴席之後，都要上水果的啊！我吃了海鮮有吃水果，並沒有中毒啊！這又是為什麼呢？ 原來，違反禁忌產生嚴重危害，有四個前提： 第一，水產品的確出自被砷污染的環境。除了蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水產品，都有被污染而富集砷危險。如果水產品出自污染很小的水域，就不會含有大量的砷，也就不存在這種禁忌了。 第二，攝入污染海產的數量確比較多，其中含砷的總量達到一個足以引起中毒的數值。如果像林黛玉吃螃蟹那樣，淺嘗輒止，食量很小，自然不會看出明顯的危害。 第三，水果中的維生素C和其他還原性物質的含量足夠高，吃的數量足夠大。如果只是半個蘋果、幾片香蕉裡面那麼一丁點維生素C，是不足以還原產生大量三價砷的。相比之下，維生素C葯片中的含量就要高得多了，所以風險更大一些。 第四，維生素C葯片是吃海鮮河鮮前後不久服用的。如果早餐吃葯片，晚上才吃蝦，由於體內大部分維生素C已經被代謝掉了，危險性就會變小。 總之，海鮮和維生素C同吃的危險，是一個數量的問題。要看水產到底污染到什麼份兒上，吃海鮮的數量多到什麼份兒上，以及維生素C多到什麼份兒上。 砒霜的LD50低於15毫克/公斤，一般認為，100~200毫克的砒霜才有致命危險。可是，我國的魚類砷含量標準是0.1毫克/公斤，也就是說，如果吃合格的水產，那麼即便吃10公斤，也不會發生急性中毒問題。目前頻頻發生海鮮帶來的砷中毒事件，只能證明餐桌上的海鮮已經被嚴重污染，超過國家標准幾百倍！ 從另一個角度來說，如果不與維生素C同吃，海鮮、河鮮就足夠安全嗎？ 答案顯然是否定的。到了含砷量可能帶來危險的水平，這種食物已經不是人類適合的食物了。五價砷本身便有毒，只不過毒性為砒霜的十分之一以下。慢性砷中毒可能引起多種癌症，並損害臟器，其危害不可忽視；而且這些污染水產品中很可能還含有其他來自污水的污染物，比如汞、鎘、鉛、有機氯、多氯聯苯，以及多種其他化學污染物。真不知道，為什麼還有那麼多食客前赴後繼、津津有味地花高價品嘗這樣的食物，僅僅滿足於「不會馬上引起砒霜中毒而住院」的安全性！ ——誰也不能說環保與自己無關。餐桌上的食物原料來自哪裡，誰能控制？環境污染了，人人都受害！ 我個人推薦，假如對產品的環境質量不能十分放心的話，吃海鮮河鮮不要超過每天一種，數量不要超過100克。蔬菜和粗糧當中的纖維可以促進重金屬的排出，因此適合搭配食用。吃了這些食品之後不吃維生素C片，仍是一個底線的安全建議。 此外要注意的是，海鮮河鮮多為寒性，腸胃虛弱的人需要少吃。吃大量水產品之後，再吃大量寒涼的水果，對部分人來說，容易引起腹瀉腹痛的問題。這卻與砷污染無關了。

2、吃完蝦以後不能再吃什麼東西？

吃海鮮的時候不要喝啤酒，海鮮與啤酒易誘發痛風
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。曹大夫說如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

水果與海鮮
吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。

蝦類忌與維生素C同食
科學家們研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。

關節炎患者忌多吃海鮮
海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

水產類 凡海味均禁甘草
鯉魚
（1）脊上兩筋及黑血不可食用
（2）服用中葯天門冬時不宜食用
（3）不宜久食久反復剩熱或反復凍藏加溫之品
（4）不宜食用燒焦提魚肉
（5）不宜與狗肉同時食用
（6）不宜與小豆藿同時食用
（7）不宜與赤小豆同時食用
（8）不宜與鹹菜同時食用
（9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、硃砂同時食用
帶魚
（1）帶魚過敏者不宜食用
（2）服異煙肼時不宜食用
（3）身體肥胖者不宜多食
蟹
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不應食用生蟹
（3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜與柿子同時食用
（6）服用東莨菪鹼葯物時不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用
（8）服用中葯荊芥時不宜食用
（9）不宜與梨同時食用
（10）不宜與花生仁同時食用
（11）不宜與泥鰍同時食用
（12）不宜與香瓜同時食用
（13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用
田螺
（1）服用左旋多巴時不宜食用
（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用
（3）不宜與豬肉同時食用
（4）不宜與木耳同時食用
（5）不宜與蛤同時食用
（6）不宜與香瓜同時食用
（7）不宜與冰同時食用
蝦
（1）嚴禁同時服用大量維生素C。否則，可生成三價砷，能致死
（2）不宜與豬肉同食，損精
（3）忌與狗、雞肉同食
（4）忌糖

泥鰍
不宜與狗肉同食。

海帶
不宜與甘草同食。

鯽魚
（1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食
（2）忌山葯、厚朴、麥冬、甘草
鱉肉
（1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜
（2）忌與薄荷同煮
（3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
黃花魚
（1）忌用牛、羊油煎炸；
（2）反荊芥。

龜肉
不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

蝸牛
忌蠍子。

鯰魚
（1）不宜與牛肝同食
（2）忌用牛、羊油煎炸
（3）不可與荊芥同用
鱔魚
（1）忌狗血、狗肉，同食助熱動風
（2）忌荊芥，同食令人吐血
（3）青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。

海鰻魚
不宜與白果、甘草同食。

青魚
（1）忌用牛、羊油煎炸
（2）不可與荊芥、白術、蒼術同食

牡蠣肉
不宜與糖同食。

3、吃完蝦後不能吃什麼？？可以喝牛奶嗎？？

吃完蝦不能吃的食物

1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。

5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。

吃完蝦至少要過30分鍾以後再喝牛奶，否則會造成不良後果，多見的可能會造成過敏，因此要引起重視。

(3)吃完蝦不能吃什麼擴展資料

注意事項

吃蝦注意事項

1、蝦是不可以生吃的，蝦是海產品，帶有大量細菌，尤其是淡水蝦，淡水的水質不好，寄生蟲和細菌多比較多，生吃蝦容易攝入過多細菌，導致腹瀉等身體不適症狀，不利於我們的身體健康。

2、龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。

蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

4、吃蝦不能同時吃什麼 ?

1、蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

2、蝦與果汁。同回食會腹瀉。

3、蝦與維生答素c。蝦兒忌維生素c（葯片） 。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。

4、蝦皮與黃豆。同食會消化不良。

5、蝦皮與紅棗。同食會中毒。

6、蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。

7、蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。

(4)吃完蝦不能吃什麼擴展資料：

蝦的營養價值

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

5、吃完蝦不能吃什麼?

蝦是一種營養價值很高的食物。它富含蛋白質、鈣、磷等物質。長期食用可以補充人體所需的礦物質，有效提高人體的免疫能力。但是吃蝦也有禁忌，蝦不能和某些東西混在一起。那麼，蝦到底不能吃什麼？讓我們看看。

10.黃豆

蝦最好不要和大豆一起吃，否則會引起消化不良。

9.紅棗

蝦最好不要和紅棗一起吃，紅棗可能會引起中毒症狀。

8.南瓜

蝦最好不要和南瓜一起吃，否則會引起痢疾。如果你不小心一起吃，你可以用黑豆和甘草解毒。

7.山葯

蝦最好不要和山葯一起吃，這樣會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

6.洋蔥

蝦最好不要和洋蔥一起吃，洋蔥會形成草酸鈣並進一步形成結石。

5.菠菜

蝦最好不要和菠菜一起吃。小龍蝦中的鈣離子會與菠菜中的草酸結合形成不溶性草酸鈣，從而影響營養元素的吸收。

4.獼猴桃

蝦最好不要和獼猴桃一起吃，獼猴桃富含維生素C，但蝦含有五價砷化合物，如果一起吃，維生素C會與五價砷化合物反應，形成有毒的三價砷化合物，從而導致食物中毒。

3.檸檬

蝦最好不要和檸檬一起吃，因為檸檬富含維生素C，如果和蝦一起吃，會產生有毒的三價砷，如果食用量大，可能會發生食物中毒。

2.柿子

蝦最好不要和柿子一起吃，因為柿子含有高含量的單寧酸，單寧酸與小龍蝦中的蛋白質結合，產生不可消化的物質，容易形成結石。

1.啤酒

吃蝦最好不要喝太多的啤酒，因為它會產生太多的尿酸，從而引起痛風。然而，蝦可以與干白葡萄酒混合，葡萄酒中的果酸具有殺菌和除臭的作用。

6、吃蝦的時候，不能吃什麼東西

1、吃蝦時最好不要大量喝啤酒。因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛回風。吃蝦時可答配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

2、蝦與部分水果同時吃時應注意，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，引起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至少間隔2小時。

(6)吃完蝦不能吃什麼擴展資料：

1、蝦雖然鮮美，可也要注意，蝦的頭部膽固醇含量較高，也容易殘留一些重金屬等，在蝦大量繁殖的季節，蝦籽也含有一部分膽固醇。高血脂、高血壓和糖尿病朋友在食用時需要注意，蝦頭和蝦籽盡量少吃。

2、買蝦要選活蹦亂跳的，聞起來有異味、頭掉了、殼自然脫落的不要買。死太久沒及時冷藏的不可選，因為蝦死後，細菌會迅速分解組氨酸（讓蝦肉鮮美的成分），生成有毒和導致過敏的組胺，吃了易中毒。

雖然蝦肉適合各類人，但體質弱、腸胃敏感的人不宜多吃，痛風、高尿酸、甲亢的人不能吃蝦。變質魚蝦等水產類比其他變質食物毒性更大，一旦發現變質，千萬別捨不得扔。

7、吃完蝦不能吃什麼

實際上蝦與很多高蛋白的食物一樣，不宜與大量水果同吃。因為蝦的蛋白質含回量高，含有大量的答鈣、磷元素，如果和鞣酸含量較高的食物同食，會降低它的營養價值，而且可能會產生一些難溶性的鈣，如草酸鈣，不利於消化吸收，同時可能會導致惡心、嘔吐、頭暈、腹痛的一些症狀。但是攝入普通量的水果關系不大，大量的水果則不可以。對於草酸含量較高的菠菜也容易跟蝦中的鈣質形成草酸鈣出現沉澱，不利於人體鈣的吸收。蝦與一些食物，如南瓜類，食用的時候可能會發生腸道腹瀉、痢疾。蝦不能與黃豆一起吃，黃豆雖然蛋白質含量豐富，有助於消化，但和蝦同食就會引起消化不良的症狀。紅棗富含維生素，與蝦同食會將蝦或蝦皮中的As2O5轉化為As2O3，可能會引起食物不耐受。金瓜，如小南瓜，性寒味苦，具有下氣平喘、清熱利痰的功效，但蝦性溫味甘咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌的功效。兩者功效包括味道比較相佐，同時食用可能會引起腹瀉，類似於水樣便，對身體的健康有一定的損害作用。蝦本身是一種高蛋白的食物，所以盡量不要與其他如豬肉、雞肉等高脂肪、高蛋白食物同時食用了，會造成營養過剩。

8、吃蝦不能吃什麼水果？

蝦主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基維蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受青睞。
營養價值
蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，並且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。
蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸；蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
對疾病和健康的影響
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。
蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
飲食宜忌
對海鮮過敏的及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的人應慎食。
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。
腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
吃海蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。
食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。 吃海蝦應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
選購、保存和食用的方法
鮮蝦顏色新鮮，並且越透明越好，放置時間長的蝦會褪色並且開始呈現白色。蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現，放置時間長了就會漸漸變成紅色。一般來說，蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲，個頭大的蝦味道比較鮮美。
蝦購入後，要立即放入冰箱里冷藏，並且要盡早食用。
保存小干蝦時，為防止其乾燥和氧化，盡量放入塑料袋中或密封的容器中冷藏比較好。
蝦既可單獨烹調食用，也可與其他蔬菜一起烹調食用。
烹調注意事項
海蝦屬於寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱，與海蝦放在一起可以寒熱中和，防止身體不適；而醋對於海蝦中殘留的有害細菌也起到一定的殺除作用。
相關食譜、食物搭配
清炒蝦仁
將蝦仁洗凈，與蛋清、食鹽、團粉、料酒拌勻。將豌豆洗凈，放在開水中煮開，撈出。待鍋中水煮沸後調至微火，將蝦仁放入，用水滑開，然後再調至大火煮開，撈出。另起鍋置火上，放油燒熱，放入蝦仁、豌豆略燒一會兒，再放入鹽、味精即可。
蝦仁和豌豆配菜，可明顯提高食物的營養價值。
甲殼質作用
降低血壓。抑制鈉的吸收，減輕高血壓的症狀。
抗疲勞，提高免疫力。
防治腫瘤。抑制癌細胞的生長、毒力和轉移的活動度。
防輻射，減輕放療損傷，提高放化療病人的生活質量。
修復皮膚和黏膜，對胃潰瘍有治療作用。
降低膽固醇。
調節身體內環境酸鹼平衡。
抗菌。抑制黴菌、化膿菌和病毒生長，有減毒作用。
營養成分含量（每100克中）
適合人群
老少皆宜。

9、吃完蝦不能吃什麼食物

吃完蝦之後，可以吃任何的食物，但是不要喝啤酒會拉肚子。也不要吃葯物維生素c，會中毒的。