什麼食物含維生素a

1、含維生素A的食物有哪些

1、胡蘿卜

胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內轉化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉換，而我們人類的肝里就有這種氧化酶。

2、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。胡蘿卜素被人體吸收後能轉化為維生素A，經研究證明，維生素A具有抗衰老作用，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚乾燥引起的肌膚衰老問題。

3、紅薯

多吃紅薯，對於紅潤肌膚也相當有好處。尤其是紅皮黃心紅薯，含有豐富的胡蘿卜素，其經人體吸收後轉化為維生素A，具有滋潤肌膚的功效。除此之外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，以補中和血，從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。

4、豬肝

豬肝中蘊含著豐富的維生素A，常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，能夠與維生素A一起發揮功效，讓你恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。

5、西紅柿

西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血的功效，對肌膚也有著很好的滋補作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內轉化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復細嫩光滑，因此，皮膚乾燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復肌膚光彩美麗。

6、魚肝

魚肝小而有腥味，一般買魚時，都將此部位清理出去,很少有人直接烹制魚肝。但在沿海地區，因為容易捕獲大型魚類，有吃大型魚類魚肝的現象。魚肝中含有豐富的維生素A,長期吃可引起維生素A中毒。若缺乏維生素A,可以通過吃魚肝油來補充。

7、蛋黃

蛋黃中的維生素A含量很高，多吃雞蛋有助於補陰養血，滋陰潤燥；雞蛋還富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，可以通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。

8、牛奶

牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助於改善皮膚乾燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤。

(1)什麼食物含維生素a擴展資料：

維生素A的作用與功效：

1、保護眼睛 

從「抗乾眼維生素」這一別稱就能看出，維生素A對保護眼睛、治療各種眼疾有極好的功效。它不但影響淚液的分泌，還能幫助眼睛適應外界光線的強弱，維持人在黑暗中的視力，是保護眼睛健康不可缺少的重要營養素，多食用含有維生素A的食物對視力發育大有裨益。

2、促進骨骼牙齒的生長發育 

維生素A對骨骼的生長發育同樣有重要的作用。它能使未成熟的細胞轉化為骨細胞，使骨細胞數目增多，從而促進骨骼、牙齒的生長發育。 

3、保護組織器官

維生素A還能促使黏液的分泌，保護身體的組織器官，使這些組織發揮正常的功能，防治被細菌感染，並能維持呼吸系統健康運作。 

4、增強抵抗力

據臨床觀察研究發現，維生素A能提高機體的細胞免疫與體液免疫作用，增強抗感染能力和對疾病的抵抗力。兒童服用維生素A，可明顯減少呼吸道感染的次數或縮短病程、減輕症狀。組織間黏多糖的合成也離不開維生素A，它對細胞起著黏合和保護作用。

2、什麼食物里含有維生素A C E?

富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。植物所含的胡蘿卜素進入人體，可在肝中轉變為維生素A。

食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，如新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨等，蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等維生素C含量較高。

富含維生素E的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E。

(2)什麼食物含維生素a擴展資料

各種維生素的化學結構以及性質雖然不同，但它們卻有著以下共同點：

（1）維生素均以維生素原的形式存在於食物中；

（2）維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節；

（3）大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得；

（4）人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏症，對人體健康造成損害.

（5）維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。

3、什麼食物里含有維生素A，B？

缺乏維生素A：夜盲、角膜炎。
富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉內、魚油等。容
缺乏維生素E：不育、肌肉營養不良；
富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類。
缺乏維生素K：血友病；
富含維生素K的食品：鮮蔬菜。
缺乏維生素D：佝僂病、軟骨病；
富含維生素D的食品：魚油等。
缺乏維生素B1：腳氣、神經失調；
富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、谷類。
缺乏維生素B2：皮膚病、神經失調；
富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。
缺乏維生素B5：易怒、痙攣；
富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。
缺乏維生素B12：惡性貧血；
富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。
缺乏維生素C：壞血病；
富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。
缺乏泛酸：胃腸炎、皮膚病；
富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。
缺乏葉酸：貧血；
富含葉酸的食品：蔬菜葉

4、富含維生素A的食物有哪些

富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性版食物。此外帶魚、權鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有維生素A。其中動物肝臟富含的維生素A較多。

維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，視紫紅質是由視蛋白和11 – 順 –視黃醛組成，與暗視覺有關。人體缺乏維生素A，會出現皮膚乾燥、脫屑和脫發等症狀。

(4)什麼食物含維生素a擴展資料：

維生素A可參與糖蛋白的合成，這對於上皮的正常形成、發育與維持十分重要。當維生素A不足或缺乏時，可導致糖蛋白合成中間體的異常，低分子量的多糖—脂的堆積，引起上皮基底層增生變厚，細胞分裂加快、張力原纖維合成增多，表面層發生細胞變扁、不規則、乾燥等變化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃腸和泌尿生殖系內膜角質化，削弱了防止細菌侵襲的天然屏障，而易於感染。

5、什麼食物水果里含維生素A最多的？

蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜含維生素A較多的水果。

一、富含維生素A的水果：

我們平時常見的水果都富含豐富的維生素A，比如說：蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜等等。

2、蔬菜類食物：

蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿卜等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。

3、植物類食物：

常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大米飯。

4、動物類食物：

一般動物類含有豐富的維生素A，主要存在於動物的肝臟以及禽蛋，比如說：豬肉、雞肉、雞蛋等等。

5、魚肝油類：

魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源，動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。

6、維生素A補充劑：

如果從動植物以及蔬菜水果獲取的維生素A不夠的話，也可以購買一些維生素A補充劑來吃，有效的補充身體所需的維生素A。

二、維生素A的功效：

1、參與視網膜視紫質的合成與再生，維持正常暗適應能力，維持正常視覺。 

2、參與上皮細胞與粘膜細胞中糖蛋白的生物合成，維持上皮細胞的正常結構和功能。 

3、促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化，促進機體的生長和骨骼的發育。 

4、免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成與VA有關，故有增加機體抗感染的作用。 

5、VA可促進上皮細胞的正常分化並控制其惡變，從而有防癌作用。

(5)什麼食物含維生素a擴展資料

食物中的維生素A來源是大自然賦予人們的天然美容元素，作為一種強大的抗氧化劑，維生素A不僅能夠改進皮膚的鎖水功能，可以幫助你潤澤肌膚、祛斑除皺、延緩肌膚衰老。

1、胡蘿卜

胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。

2、紅薯

多吃紅薯對紅潤肌膚有很大的幫助，紅薯含有豐富的胡蘿卜素，其經人體吸收後轉化為維生素A，具有滋潤肌膚的功效。此外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，已補中和血，從而使人的皮膚恢復健康的紅潤的膚色。

3、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對較高。胡蘿卜素被人體吸收後能轉化為維生素A，能夠滋潤肌膚，使肌膚恢復潤澤，以抵抗肌膚乾燥引起的肌膚衰老問題。

4、豬肝

豬肝中蘊含著豐富的維生素A，常吃豬肝，對肌膚有著很不錯的美容功效。與此同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，能夠與維生素a一起發揮功效，讓你恢復健康紅潤的好膚色、好氣色。

5、蛋黃

蛋黃中的維生素A含量很高，多吃雞蛋有助於補陰養血，滋陰潤燥；雞蛋還富含大量維生素、礦物質以及蛋白質，可以通過內在氣血的調和以及人體肌膚的修復，使肌膚恢復健康氣色。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱止渴，養陰涼血的功效，對肌膚也有著很好的滋補作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內轉化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復細嫩光滑，因此，皮膚乾燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復肌膚光彩美麗。

7、牛奶

牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營養來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤澤肌膚多喝牛奶可有助於改善皮膚乾燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤。