1、養生：女性一日三餐怎麼吃？秋季最養人飲食法
總之，一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養的供應，做到膳食平衡。合理的三餐飲食能供給人體充足的營養，保證充足的氣血，並能使人充滿活力與神采，容顏潤澤，青春常駐。
1、活力的早餐：
清晨是人體陽氣最旺之時，脾胃運動及消化功能也最強。經過一晚的消耗，胃基本已經排空了，而早上氣血正好流經此處，它必須「工作」，迫切需要食物，此時吃下去的食物可以得到良好的消化與吸收。所以，營養健康的早餐是一天工作能量的所需。
理想食譜：方案一：一份八寶粥，或燕麥粥，或是不帶甜味的綠豆全麥粥，加點芝麻，配少量的蔬菜沙拉。
方案二：燕麥粥(燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜)，菜肉包(麵粉、肉末、腌小白菜、豆腐乾、香菇)，什錦泡菜(大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等)。
2、營養的午餐：
小腸經過未時(13：00~15：00)對人體的營養進行調整，因此午餐的營養成分要豐富一些，且不能吃得太飽，因為吃得過飽的話，會使血液集中在腸胃，延長大腦處於缺血和缺氧狀態的時間，下午工作時容易出現「飯氣攻心」的情況。
理想食譜：可以選擇各種五穀雜糧配在米飯中煮，做為午餐主食，或者選用全麥麵包，加上一份豆腐炒肉，或者清炒蔬菜，如炒萵筍、燒素土豆，也可以用豆製品代替肉類，做出自己喜歡的風味，如用豆腐絲炒出魚香肉絲的風味等。
3、營養而適量的晚餐：
晚餐貴在有營養和適量，應以富含維生素C和膳食纖維的食物為主，這類食物既能供給人體需要的膳食纖維和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，同時能幫助消化，防止便秘，讓你一晚上睡得舒舒服服。
理想食譜：方案一：一道蔬菜沙拉，內有各種芽菜，吃時可用海苔卷包起，也可作其他變化；一碗銀耳蓮子湯或紅豆湯，也可以吃點水果，如蘋果、番茄。
方案二：味噌冬粉：愛吃米粉的朋友可以選擇這款晚餐減肥食譜，還能加上大蝦提味喲，口感應該是非常之好的。
需要用雞胸肉、花椰菜、味噌、蝦、蔥、冬粉。燒一鍋開水，然後分別將雞胸肉絲、花椰菜加入，再放入蝦子、味噌調味，最後放入冬粉。若嫌蔬菜分量不夠，還可以加入綠蘆筍。
一日三餐飲食原則總結
①早餐喝點粗糧。早上，胃腸尚未完全蘇醒，喝粗糧是理想的選擇中午粗糧入菜。
②中午，人體的消化功能較好可以多吃點粗糧。一些不易消化的粗糧，如芸豆、蠶豆等整粒的豆子，以及紅薯、玉米等此時吃就比較好。
③晚餐粗糧細作。粗糧細作好消化，晚餐最好選不脹氣促睡眠的。
2、一日三餐怎麼吃最科學、最養生
現在的人，尤其是年輕的上班族，有個很不好的飲食習慣，就是早上不吃早飯，中午隨便買點對付一下，到了晚上下班了再好好吃一頓，把一天的飯補回來。古人認為人和自然界是個統一的整體，早上和中午的時候，盡管你自身的消化能力弱了，但是可以藉助自然界的陽氣來運化食物。晚上，你吃得好了，吃得多了，自然界的陽氣藉助不了，自身的運化能力又弱，代謝的多餘東西就容易在體內囤積，長期下去，身體就會被拖垮。由此可見，重視三餐飲食是多麼重要！ 那麼，一日三餐該怎麼吃才最科學、最養生呢？ 《黃帝內經》里說，早晨七點到九點是胃經當令之時，經脈氣血是從子時一陽初生，到卯時的時候陽氣就全升起來了，那麼這個時候人體需要補充一些陰的東西了，而食物就屬於陰，所以此時吃點早飯就像貴如油的春雨，它可以有效補充人體所需之陰。 有些女性怕發胖，為了減肥就有意不吃早餐，其實吃早飯是不容易發胖的，為什麼這么說呢？因為上午是陽氣最足的時候，也是人體陽氣氣機最旺盛的時候，這個時候吃飯最容易消化。另外，九點以後就是脾經當令了，脾經能夠通過運化把食物變成精血，然後輸送到五臟去，所以早飯吃得再多也不會發胖。 早飯要吃，但又該吃些什麼呢？中醫講究「早吃咸晚吃甜」，因為咸入腎，早吃咸會調動人的腎精和元氣，提高人的精氣神，精神一整天。所以我們早飯盡量吃些鹹味的東西，實在不行就喝上一杯淡鹽水。 此外，要想讓早上吃的食物迅速轉變成血液津精，源源不斷地供給全身的每一個器官，就應避免餅干、麵包之類的干食，因為經歷了一夜的消耗，人體的各種消化液已經分泌不足，此時如果再食入餅干、麵包等干食，就會傷及胃腸的消化功能，降低血液津精的生成與運輸。 西方的營養學里有一種叫「要素飲食」的方法，就是將各種營養食物打成粉狀，進入消化道後，就是在人體沒有消化液的情況下，也能直接吸收。所以我們早飯要吃粥、豆漿之類的「流食」，以促進血液津精的生成，讓人體能及時有效地得到陰的補充。 到了中午，該小腸經當令了，我們知道小腸是主吸收的，所以這時一定要吃好點，吃點有營養的，否則在體內不能吸收就會變成垃圾。一旦形成垃圾後，人體就得調出元氣來化掉它，這樣就會耗損陰精讓身體虛弱。 晚上陽氣下降，陰氣上升，體內呈現一派陰霾之氣，這個時候是沒有足夠的能量來消化食物的，所以要吃得清淡點，少吃點。因為這時候即使吃得再多再好也不能把早上中午的給找補回來，相反身體無法消化和吸收吃進去的食物，就會造成胃部不適，影響睡眠不說，對身體還會造成傷害。
3、如何養生，每日三餐應該吃什麼
我們一般習慣一天吃三餐。三餐食物量的分配及間隔時間應與作息時間和勞動狀況相匹配。對待早、午、晚三餐，合百理比例是度30％、40％、30％。通常上午的工作學習都比較緊張，早餐的營養就更加重要。
1.每天要吃一個水果。因為水果中含有大量維生素及纖維素。
2.每天兩調羹油。這是指在炒菜烹調中平均每人一天攝取調料油脂的總量，其中植物油和問動物油各佔一半。
3.每天三碟蔬菜。尤其要吃葉綠素答豐富的莖葉類蔬菜，其次是瓜果類。
4.每天四碗飯或四個饅頭。在人體所需營養中，谷類食物的營養是必不可少的。
5.每天五份蛋白質：一個雞蛋，一杯牛奶或豆漿，一碟專魚或蝦類、貝類，一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。
有一科學飲食方法:高度概擴為3句話.即;早飯要好,午飯要飽.晚飯要少.按這個原則去搭配飲食既能保持健屬康的營養,又能保持體形.
4、營養早餐的正確吃法？
早餐是一天之中最重要的一頓飯了，所以，早上的時候就一定不要吃一些太油膩的食物，可以吃一些全麥麵包之類的，這樣不僅對身體好，對一些減肥的朋友也是很有幫助的。
5、一天的營養餐應該怎麼安排？
一日三餐應怎樣安排呢？
人們常說「早吃好，午吃飽，晚吃少」，這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食專物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動，吃多了易營養過剩，也會導致肥胖，還可能使屬脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。
6、買了營養品,說明書上的使用說明是隨餐服用,什麼叫隨餐?是餐前還是餐後吃?維生素葯什麼時候吃最好?
像維生素之類的營養品沒有限制的
你可以餐前服用也可以隨餐一起服用
也可以餐後服用
隨餐服用呢
就是和飯一起吃
建議飯後服用比較好
7、吃飯喝湯的順序
所謂飲食文化，飲在前而食在後，這也說明了吃飯喝湯的重要性，那麼，如何正確喝湯呢？寧可食無肉，不可飯無湯，在我們身邊有很多這樣的人，他們認為吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？
俗話說飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖。飯前先喝幾口湯，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃裡的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。
餐前的湯怎麼喝也很有講究。老火湯、煲湯其實不適合餐前喝，因為其油鹽含量很高，多喝反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯，不僅爽口，還不會增加過多的熱量。經常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少，不宜餐前喝湯，因為這樣容易沖淡胃液，更不利於食物的消化吸收。
一、東西南北養生湯
我國民間流傳各種食療湯。如鯽魚湯通乳，紅糖生薑湯驅寒發表，綠豆湯消涼解暑，蘿卜湯消食通氣，銀耳湯補陰等。湯可以說是廉價的健康保險。從地域上來說，我國東南西北，就各有不同的特色。
1、東：宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是南宋流傳下來的名湯。它是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨，加火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等烹制而成。其中鱖魚營養豐富，肉質細嫩，極易消化，老少皆宜。
2、西：胡辣湯
胡辣湯擁有上千年歷史，它起源於河南，流傳於陝西。胡辣湯因其食材豐富而著稱。牛肉丸、白菜、土豆、胡蘿卜是其必要食材，這符合了食物的多樣化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食慾、健胃祛風的作用。
3、南：花旗參烏雞湯
廣東人最愛喝湯，而且講究喝老火湯，老火湯種類繁多，在此向大家推薦一款花旗參烏雞湯。烏雞被人們稱為名貴食療珍禽，烏雞富含蛋白質，B族維生素、氨基酸和多種微量元素，它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效，能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血。
4、北：酸菜排骨湯
東北天氣寒冷，喝湯能起到驅寒的作用。東北人愛吃酸菜，爽口的酸菜湯可以解油膩、促消化。酸菜中還含有大量乳酸菌，有保持胃腸道正常生理功能的作用。
二、點餐首選蔬菜湯
不論自己煲湯，還是在外點湯，都有不少學問。
很多人喜歡小火煲湯，一煲就是半天，認為這樣食物的營養才能充分溶解到湯里。其實，煲湯時間適度加長確實有助於營養釋放和吸收，但過長反而會破壞營養。
一般來說，煲湯的材料以肉類等含蛋白質較多的食物為主。蛋白質的主要成分為氨基酸，加熱11.5小時為宜，加熱時間過長，氨基酸會遭到破壞，營養反而降低，還會使菜餚失去應有的鮮味。長時間煲的湯，雖然看上去很濃，其實是湯中水分蒸發，帶走了營養的精華。
還有些食物，煲湯的時間需要更短。如魚湯，魚肉較細嫩，只要湯煮到發白就可以了，再繼續燉不但營養會被破壞，魚肉也會變老變粗。還有些人喜歡在湯里放人參等滋補葯材，由於參類含有人參皂甙，煮得過久就會分解，失去補益價值，所以煲湯的最佳時間是40分鍾。最後，如果湯里要放蔬菜，必須等湯煲好以後隨放隨吃，以減少維生素損失。
需要提醒的是，在外就餐時沒必要點名貴葯材、食材，如人參、魚翅、海參等煲成的湯。因為這些湯雖有一定的保健功效，但是相對於價格，有些名不副實。最好選擇由新鮮食材做成的，如蔬菜、魚類等煮的湯。
三、品世界三大名湯
喝湯是全世界的共同愛好。美國《食譜大全》中記載，世界上共有一千多種湯。其中有世界三大名湯之稱的是：
1、冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯
做羅宋湯必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、鹽、糖、胡椒粉和檸檬汁。復雜的做法還會加入捲心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。成湯以後冷熱兩吃，冷吃更甜，熱吃更酸，風味各不相同。
2、開胃的泰國冬陰功湯
冬陰是酸辣的意思，功是蝦的意思，冬陰功湯是由檸檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上蝦、蘑菇等食材，口味極鮮。它具有開胃祛濕，軟化血管的功效。
奶油蘑菇湯濃郁鮮美，有美容養顏的作用。這全依賴黃油和牛奶。在製作時要不停攪拌，直至黏稠。中醫認為，牛奶有潤皮膚、養心肺、解熱毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
溫馨提醒，高血壓、高血脂、肥胖症患者，在外就餐盡量別喝湯。餐館做湯除了加入鹽外，還要加入等量的雞精、味精。雞精的鈉含量大概相當於普通鹽的一半，而味精含鈉量大概相當於鹽的六分之一。所以，那些鮮美異常的湯鈉含量非常高，對健康不利。