養生酸湯烏魚招牌

1、什麼魚做酸湯魚好吃？

苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有「三天不吃酸，走路打羅圈」（形容走路無力）的說法。在酸食菜餚中，尤其以酸湯魚這道菜最為有名。
據史料記載，苗家製作酸湯魚由來已久，其製作方法是：事先將少量的麵粉與淘米水調勻，用文火加溫不斷攪勻，直至快沸騰時將其倒入土壇中並蓋好壇口，待其4－6天發酵其味變酸即成酸湯，每次取用後即又向壇中加入新的淘米水，以便下一次使用。
在製作酸湯魚時，先將酸湯倒入鍋中，並加入生薑、食鹽、大蒜、西紅柿等作料用猛火煮沸後，將活魚去膽立即放入酸湯中煮15～20分鍾即成酸湯魚。若煮的時間更長，則其味更佳、其湯更鮮。苗家酸湯魚最大的特點是：即使煮干鍋，也決不會糊鍋底，且魚肉不會煮散。
苗家酸湯魚是苗族人民在長期的生活中總結出來的一道佳餚，因其製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮，現已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜餚近年來還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨特的飲食風景線，並已越來越受到人們的歡迎。
一些酒家、飯店還特意打出了「貴州酸湯魚」的招牌。而一些美食者對酸湯魚可以說是一吃喜歡，二吃開懷，三吃還想再來。不信，諸位可到北京等大城市繁華的街道上看一看，「貴州酸湯魚」舉目可見。假如您愛吃酸湯魚，不妨自己動手製作，操作簡單，味道一定不遜色於大酒家。
有首專稱贊苗家酸湯魚的苗族民歌中這樣唱道：最白最白的，要數冬天雪；最甜最甜的，要數糖甘蔗；最香最香的，要數酸湯魚。的確，酸湯魚真可謂是苗族人民的傳統佳餚了。酸湯魚的烹調方法多種多樣，下面介紹種烹調方法：
苗家酸湯魚（二）
這是一種用苗族人民自製的酸湯來煮的魚，酸湯是用清米湯發酵後製成的，有酸甜爽口味，是一種極好的調味品，煮酸湯魚的時候，將去膽的鯉魚，放入已煮沸的酸湯中，熟透起鍋前放入適量鹽、姜、生花椒和魚香菜等調料，5分鍾後把煮熟的魚夾進菜缽，剔去魚刺，再把胡椒面、鹽、蔥花、蒜泥、番茄（番茄先在火上烤去生味，然後剁成醬作調料）調勻，倒入魚肉拌勻後食用。魚肉鮮香細嫩，麻辣酸香多味俱全，營養豐富，增添食慾，幫助消化。

2、龍液酸湯烏魚府怎麼樣

口味很好，環境也不錯，服務周到，在客運站後面石龍商貿城內，烏魚的營養價值很高，能夠幫助傷口癒合，是養生的上選，推薦大家品嘗！

3、苗家酸湯魚的苗家酸湯魚招牌

一些酒家、飯店還特意打出了「貴州酸湯魚」的招牌。而一些美食者對酸湯魚可以說是一吃喜歡，二吃開懷，三吃還想再來。不信，諸位可到北京等大城市繁華的街道上看一看，「貴州酸湯魚」舉目可見。假如您愛吃酸湯魚，不妨自己動手製作，操作簡單，味道一定不遜色於大酒家。
有首專稱贊苗家酸湯魚的苗族民歌中這樣唱道：最白最白的，要數冬天雪；最甜最甜的，要數糖甘蔗；最香最香的，要數酸湯魚。的確，酸湯魚真可謂是苗族人民的傳統佳餚了。酸湯魚的烹調方法多種多樣，下面介紹兩種烹調方法：

4、酸湯魚文化

貴州東南部長壽人頗多，且女子肌膚如玉，據說和吃酸湯魚密不可分。當地有句順口溜：「三天不吃酸，兩腿打澇串」，就是用來贊美酸湯魚的功效的。

酸湯」是一種生物培養的酸水，用這種酸水倒入鍋內煮熟即成酸湯。用它煮菜即叫酸湯菜，煮魚即叫酸湯魚。酸湯魚已成為風味名菜。其做法是將酸湯加水、食鹽煮沸，取鮮活魚割去苦膽，入酸湯中煮制而成。肉嫩湯鮮，清香可口，令人食慾大增。

苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有「三天不吃酸，走路打羅圈」（形容走路無力）的說法。在酸食菜餚中，尤其以酸湯魚這道菜最為有名。
據史料記載，苗家製作酸湯魚由來已久，其製作方法是：事先將少量的麵粉與淘米水調勻，用文火加溫不斷攪勻，直至快沸騰時將其倒入土壇中並蓋好壇口，待其4－6天發酵其味變酸即成酸湯，每次取用後即又向壇中加入新的淘米水，以便下一次使用。
在製作酸湯魚時，先將酸湯倒入鍋中，並加入生薑、食鹽、大蒜、西紅柿等作料用猛火煮沸後，將活魚去膽立即放入酸湯中煮15～20分鍾即成酸湯魚。若煮的時間更長，則其味更佳、其湯更鮮。苗家酸湯魚最大的特點是：即使煮干鍋，也決不會糊鍋底，且魚肉不會煮散。
苗家酸湯魚是苗族人民在長期的生活中總結出來的一道佳餚，因其製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮，現已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜餚近年來還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨特的飲食風景線，並已越來越受到人們的歡迎。
一些酒家、飯店還特意打出了「貴州酸湯魚」的招牌。而一些美食者對酸湯魚可以說是一吃喜歡，二吃開懷，三吃還想再來。不信，諸位可到北京等大城市繁華的街道上看一看，「貴州酸湯魚」舉目可見。假如您愛吃酸湯魚，不妨自己動手製作，操作簡單，味道一定不遜色於大酒家。

5、我做的一個養生館飯店，麻煩你們幫我建議或提供幾個特色的廣告牌

建議面對不同的人群各設一個廣告，養生主題肯定不是兒童關注的，在年輕的人群中女人的市場大於男人，在中年人群中，還是女性更多一些，在老年人人群中男女就相當了。
年輕人中女性身體上的劣勢還不明顯，但是臉上多長痤瘡，而長痤瘡的原因是雌性激素分泌過少了，所以可以根據這一特點做一個招牌廣告（建議不要太貴）。
中年女性身體還是健壯的，但是腦力會明顯下降，記憶力減退，精神不集中，而內且皮膚的彈性，透性，也是明顯不如從前了，但是這個年紀的女性已經有了一些資金，可以小資，所以針對這些特點做一個招牌廣告，容價格可以略高。
老年人嘛，最好是可以男女一起吃的食物，因為老人吃飯圖熱鬧，自己吃肯定覺得沒意思，還不如在家自己做飯，經濟又實惠。價格最好也不要太貴，因為這個時代的老人大多吃過苦，節儉風氣還是比較重的。