1、夏季養生 最適合夏季養生菜譜有哪些
涼拌芥藍
原料：芥藍、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉版
做法：
1、把芥藍切成條權狀，過下開水，過冷水，放入冰箱冰鎮一下，口感會更好；
2、枸杞洗好也過下開水，這樣的枸杞看起來很飽滿；
3、把准備好的蒜蓉和調料們拌均勻，把芥藍擺好造型，淋上剛准備的醬料就可以了。
農家四寶
用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱適量。
做法：將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高湯素打芡即可。
特色：田園農家風味足，健康有益。
2、夏季有哪些養生食譜拜託了各位 謝謝
夏季養生食譜有哪些-夏季養生食譜-適合夏季的養生食譜 哈哈 在好豆美食網上 發現一個這樣的「夏季養生食譜、夏季減肥、夏季美容」的專題 夏季是一個讓人心動的季節,所有的美味瓜果都齊上陣,翠綠爽口的黃瓜、清香甜蜜的木瓜、晶瑩透亮的冬瓜,煞是讓人歡喜。夏季養生要多吃瓜,不僅因為瓜果的各種功效,黃瓜減肥,木瓜豐胸,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清涼多汁的口感,也能給人帶來一整夏恬淡的好心情。這個夏季就讓我們以食進補,來一場瓜果大餐吧,讓這些夏季養生食譜吃出好心情,好胃口,好身材!
3、夏季養生葯膳有哪些？
人參就是不錯的滋補品，人參味甘，習慣味道的可用獨參湯養生。功效：獨參湯具有大補元氣，復脈固脫之效，可用內於氣虛欲脫，肺氣虛弱，脾氣不足，熱病氣津兩傷，氣血虧虛等引起的病症。夏季炎熱，身體容易氣血兩虛，喝獨參湯有很好的補氣、健脾、增強免疫等功效，是治未病的好方容法。獨參湯選用有機鮮人參，效果更好。
4、夏季養生菜有哪些？
進入夏季後，暑氣日漸旺盛，光照強烈，酷暑難消，晝長夜短，且炎熱多雨，人的食慾普遍減退，加之睡眠和休息較少，體質有所下降，各種疾病也易乘虛而入。所以，夏季飲食的調養非常重要。
中醫學認為夏令進補，應採用「清補法」，利用既能補身體，又能生津液、解渴消暑的進補方法。夏季飲食宜清淡，多吃西紅柿、冬瓜、大蒜等具有防暑清熱、解毒消炎、生津利濕作用的食品，多食富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、維生素C的食物，能迅速補充夏天人體散失的大量水分和消耗的能量。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、甜瓜等都屬於涼性蔬菜，番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬於涼性蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水都無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量最高，達96%，其次是黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升高質量的水。
另外，夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病的多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜可預防疾病，如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑製作用。
夏季宜食的蔬菜
黃瓜:肉嫩味甘多汁，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部味道有點苦，但含有一種葫蘆素，可增強人體的免疫能力，並起到抗腫瘤的功效。
絲瓜:絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進補佳品，而且還具有防病治病的功效。
冬瓜:消暑佳品，其味清淡爽口，煮湯炒菜皆宜。冬瓜營養豐富，自古就是食療進補之佳品，有利尿消腫、清熱化痰的功效，用冬瓜、惹米、百合、蓮子與鴨同燉，能消暑熱、開胃健脾。
西紅柿:性微寒，味甘酸，具有清熱解毒、健胃消食、生津止渴之功效。
金銀花:夏季將金銀花與菊花同飲能解暑熱、清腦明目，配上山植能助消化、通血脈，加入蜂蜜則添營養、補中氣，實為優良清涼飲料。
苦瓜:未熟嫩瓜可做蔬菜食用。成熟後，瓤可生食，瓜可做湯，又可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味，具有增強食慾、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目等功效。
蒲公英:蒲公英帶根的全草，既可做蔬菜，多用嫩葉，涼拌、烹煮皆可，又可入葯治病。多吃也不傷人，還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的作用。
草菇:在炎熱的夏季，吃性涼清熱的草菇最為適宜。尤其是有高血壓、高血脂和肝膽疾病之人，夏天食之，頗多益處。
藕:藕有清熱涼血、生津止渴、解暑除煩的食效。
夏天，人體大量出汗時鉀離子會隨汗液排泄而丟失，發生低血鉀症，所以要多吃含鉀豐富的食物進行補充，如馬鈴薯、海帶等。
夏天蔬菜生吃營養好。夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里而的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上的溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其保健功能。此外，蔬菜中還含有一種免疫物質—干擾素誘生劑，它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質不耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能盡量減少營養的損失。需要注意的是，做涼拌菜的蔬菜最好是新鮮的，有些蔬菜在冰箱里放了一段時間後，會失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，營養成分也會有一定的損失，不適宜再做涼拌菜。做好的涼拌菜由於很容易變質，最好在當天吃完。
菠菜、覓菜、空心菜、竹筍、洋蔥、菱白都屬於含草酸較多的蔬菜，在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水悼一下，除去其中大部分的草酸。由於夏季氣溫較高，微生物繁殖特別快，因此，製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔凈，使用前應用開水燙洗，切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外，蔬菜在吃之前最好用淡鹽水浸泡30分鍾，可以最大限度地減少農葯殘留。做菜時放點醋、蒜和薑末也能起到殺菌的作用。
5、夏季有哪些養生的食譜、
秋季飲食的原則是以「甘平為主」，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。 芥末黑白雙耳 黑白木耳齊上陣，柔軟細膩又清爽的口感，配上具有殺菌作用又味道濃烈的綠芥末，做成極過癮的抵抗秋燥的絕佳小菜。 原料： 泡發黑木耳50克、泡發銀耳50克、納豆1小盒、綠芥末適量、生抽適量。 （泡發木耳時，可以在水中加少許麵粉或澱粉，可以洗去木耳上附著的臟物，泡發後再用水沖洗干凈，撕成小朵即可） 做法： 1、澆沸鍋中的水，將發好撕成小朵的黑木耳和銀耳分別放入焯熟，約3－5分鍾。如果想口感更加爽脆，可以焯過撈出後放入冰水中浸泡一下，再瀝去水分。 2、將納豆提前取出化凍後，用筷子攪拌幾下，至黏稠出絲，然後把納豆和焯好的黑白雙耳拌在一起。 3、將綠芥末與生抽混合，夾起木耳，蘸著吃吧！ 4、如果還喜歡辣，就再切兩根小紅椒，很過癮。 配上了納豆。納豆這個東西雖說好，能接受的人實在不多。混合在裡面，配上生抽和辣根，倒覺得可以讓納豆好吃一些，納豆的怪味實在抵擋不住這強烈刺激的風情，於是乖乖地做個聽話的小配角，發揮它的作用吧~~~ 除了保暖，秋季養生重在清肺潤燥。秋天乾燥，肺為「嬌臟」，很容易為秋燥所傷，易引發各種疾病，所以秋季更該注意肺臟等呼吸系統的調養。而清肺最好的食物是木耳。 木耳的好處太多了，補益氣血，潤肺止咳，排毒清腸，補鐵補鋅，清潔皮膚，令肌膚紅潤。經常食用木耳，對身體大有益處。 白色的銀耳滋陰生津、潤肺養胃，補稱為平民版的燕窩，是從古至今的美容佳品。也是秋天最好的滋補品之一。 建議大家平時家中常備木耳銀耳，一周吃上三、四次，有非常好的保健作用。 山葯牛肉粒 山葯有健脾益胃、助消化的功效，山葯裡面含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。牛肉有補中益氣，滋養脾胃的功效，這二者搭配在一起是秋季家庭飯桌上不可或缺的一道美味。 原料： 山葯300克、牛裡脊肉100克、胡蘿卜50克、豌豆50克。 輔料： 蔥末、薑末適量。 調料： 油2茶匙、老抽1/2茶匙、澱粉2小勺、料酒2茶匙、白鬍椒粉1/2小勺、鹽1小勺、味精1/2小勺。 做法： 1、將牛裡脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入澱粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、蔥末和薑末適量，再倒一點油。 2、用手抓勻，腌制15分鍾。 3、將這道菜所要用到的所有原料都准備好，上葯去皮切丁後放到水中浸泡一面發生氧化變黑。 4、炒鍋坐在火上，鍋熱後放入油，油熱後倒入牛肉粒翻炒，牛肉變紅後放入事先准備好的蔥末和薑末翻炒片刻。 5、依次放入胡蘿卜和山葯翻炒，中間時隔一分鍾。 6、倒入料酒調味，放入豌豆粒後調入味精和鹽關火盛盤。 註： 1、平時我們在炒菜的時候都會用水澱粉調味，這次做的山葯牛肉粒不需要這一步了，因為上葯本身會釋放出自身的澱粉讓湯汁變濃。 2、處理山葯的時候，皮膚敏感的人會感覺皮膚發癢，用白醋水清洗即可好轉。 作為高營養食品，山葯中含有大量對身體有益的物質，比如澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖。其中的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。山葯中的重要營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。多食山葯有聰耳明目、不飢延年的功能，對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，為兒童強健體魄都有顯著食療效果，對人體健康非常有益，所以被稱為「食物葯」。 更值得一提的是，山葯對於愛美的姐妹們來說，更是一種天然的纖體食物。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地吃到肚子里，而且不會有發胖的後顧之憂。 香辣什錦藕丁----- 秋日吃藕正當時 原料：蓮藕1節、毛豆50克、火腿100克、紅椒1根、豆腐乾4塊 、韓式辣醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽、2克 做法： 1、青紅椒去蒂去籽洗凈後切成丁、火腿切丁、豆腐乾切丁、蓮藕去皮洗凈後切丁 2、毛豆放入鍋中煮2分鍾 3、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鍾，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鍾。 3、調入韓式辣醬，生抽和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁、毛豆、紅椒丁，再繼續翻炒1分鍾即可。 私房話：1、毛豆要煮2分鍾再炒，易熟 2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或雞精，味精等調料 3、將切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化變黑 梅香 回答採納率:22.0% 2011-08-21 08:47 檢舉 秋季養生 1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。 2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。 4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。 5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。 6.溫度適宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。 7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 秋季養生食譜。 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 秋季養生菜譜有很多，現給你易做的，希望對你有用： 1.苦瓜炒肉絲 葯膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。 製作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒;最後加白糖、味精稍炒即成。 用法：隨意食用。 食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。 2.綠豆紅棗粥 葯膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。 製作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。 用法：隨意食用。 食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。 3.香蕉綠豆粥 葯膳配方：綠豆60克、香蕉2根 製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈後，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸後離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。 用法：每日早、晚分飲。 食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。 4.枸杞山葯湯 葯膳配方：淮山葯150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片。 製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山葯、構把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等症狀。
6、夏季養生吃什麼 養生葯膳大推薦
第一：葯膳應該是比較的清淡以及爽口，同時還容易被我們的身體所吸收。應該少吃一些高脂肪或者是辛辣上火的食物，這樣才能夠有效的清熱止咳、預防中暑，同時還能夠達到增進食慾的目的。
第二：夏季的食材最好選擇一些新鮮的食材，例如應季蔬菜或者是應季水果，常見的有西瓜、西紅柿、黃瓜等等。日常多吃新鮮果蔬，能夠有效的補充身體所需要的營養，同時還能夠達到預防中暑的目的。
除此之外，夏季飲食應該最後要流質或者半流質的為主，例如綠豆粥、蓮子粥等等。如果要食用瓜果，那麼一定要去皮洗干凈，蔬菜中最好加入一些蒜泥或者是食醋，這樣不僅能夠達到殺菌消毒的作用，同時還能夠有效的增加食慾促進消化。
第三：夏季飲品最好選擇一些比較清涼的，例如酸梅湯、綠豆湯、菊花茶等等，這些都能夠很好的幫助體內散發熱量，補充身體中所需要的水分以及各種營養元素。
第四：夏季飲食一定要注意衛生，因為這個季節是一年四季細菌滋生最為迅速的季節，所以很多食物都容易受到污染。所以，日常飲食一定要注意健康。
夏季養生葯膳推薦：
第一：綠豆薏仁水鴨湯
材料：水鴨、薏仁、綠豆、陳皮、食鹽
做法：將水鴨用開水焯一遍，然後用涼水沖洗干凈，並且瀝干水分;將准備好的水鴨、洗干凈的一人綠豆還有陳皮放入砂鍋之中;放適量的清水，大火熬煮二十分鍾，然後去除浮油以及浮沫;繼續小火熬煮兩個小時就可以了;加入適量的食鹽就可以起鍋了。
功效：這道夏季養生葯膳具有止渴消暑、利尿潤膚的作用。其中鴨肉能夠有效的滋陰、利尿以及補虛的作用;薏仁則含有豐富的蛋白質，服用之後能夠有效的軟化皮膚之中的 角質，令我們的皮膚更加的光滑以及白皙，長期服用還能夠達到滋潤肌膚的作用;綠豆則能夠達到清熱解毒、消暑利尿的作用。
第二：決明子綠豆瘦肉湯
材料：決明子、綠豆、油菜、瘦肉、米酒、食鹽
做法：將決明子、瘦肉、還有綠豆放入鍋中，加入適量的清水，然後大火燒開;煮沸之後加入適量的米酒;變為小火繼續熬煮四十分鍾左右;然後放入准備好的油菜，大火燒開煮十分鍾，加入食鹽之後就可以起鍋食用了。
功效：這道葯膳能夠有效的達到清熱解毒以及降低血壓血脂的作用，對於保護我們的肝有著巨大的作用，同時味道也是非常的爽口。決明子中含有大量的大黃素以及大黃酸，這兩種物質具有消炎抗菌、保護肝臟以及降低血壓的作用;綠豆則能夠很好的排毒、消暑、利尿。所以說，這道養生葯膳能夠很好的降低身體患有慢性病的可能。
第三：清潤瓜絲
材料：新鮮的西瓜皮、天冬、麥冬、薄荷、各色調味品
做法：將天冬、麥冬一起放入清水中浸泡，發胖之後去除內芯，然後切成細絲備用;薄荷用紗布包好，然後和准備好的天冬以及麥冬放入鍋中，加入適量的清水;煮熟之後去除薄荷還有汁水;將西瓜皮去除外面的青皮，然後切成細絲，加入少量食鹽攪拌均勻;兩個小時之後瀝干水分;將准備好的天冬、麥冬以及西瓜皮一起放入鍋中，暴炒片刻之後加入調味品就可以起鍋食用了。
功效：這道夏季養生葯膳香脆爽口，並且不容易產生膩口的感覺。天冬和麥冬都具有滋陰潤肺養胃的功效，加入少量的薄荷之後能夠有效的達到清熱解暑的作用。
7、夏季有哪些養生食譜
檸檬燉乳鴿的做法詳細介紹 菜系及功效： 滋陰食譜 防暑食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 燉 檸檬燉乳鴿的製作材料： 主料： 雛鴿500克 輔料： 檸檬30克 調料： 黃酒10克,味精2克,白砂糖5克,醬油10克,植物油50克 教您檸檬燉乳鴿怎麼做，如何做檸檬燉乳鴿才好吃1.將乳鴿悶死後，用開水燙毛，去盡毛及內臟，洗凈，鴿身腹腔內外用料酒、醬油抹勻，腌一會兒後，下沸油鍋中炸約3分鍾，撈起；檸檬去皮、核，切成薄片待用。 2.鍋置火上，加入高湯燒開，放入乳鴿、檸檬片、白糖、味精、醬油、料酒燒開，去盡浮沫，改用文火燉至鴿肉熟爛，盛盆即可。 用法：佐餐食。 檸檬燉乳鴿的製作要訣： 本品有過油炸過程，需備植物油約500克。 小帖士-健康提示： 效用：生津止渴，祛暑補精。為夏日保健菜餚。 夏季養生葯膳 紅豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 腎調養食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 紅豆湯的製作材料： 主料： 赤小豆3000克 調料： 白砂糖200克 教您紅豆湯怎麼做，如何做紅豆湯才好吃 先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後，再改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。 小帖士-健康提示： 此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用於虛胖，浮腫，小便不利等症，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。 小帖士-食物相剋： 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 薄荷綠豆湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 腮腺炎食譜 口腔潰瘍食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 薄荷綠豆湯的製作材料： 主料： 綠豆300克 輔料： 薄荷5克 調料： 白砂糖100克 教您薄荷綠豆湯怎麼做，如何做薄荷綠豆湯才好吃 1. 綠豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。 小帖士-健康提示： 此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可製成不同風味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。 清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。