養生粉怎麼保存

1、現磨養生粉好不好

這些「養生粉」由各種粗糧和中葯組成，在各類商店和網上賣得很火。不過，有醫生認為，「養生粉」雖然所含成分都具有很高的養生價值，但不能代替葯物食用，要謹慎選擇。
各類「養生粉」走俏永康
「最近永康特別流行吃『粉』，據說能滋潤皮膚，減輕體重，有不少人甚至把這類『粉』當成早飯或晚飯。」昨天，在總部中心上班的市民陳女士說。
在永康市城東路一家食療養生店裡，不少市民正在購買「養生粉」。「我母親晚上經常睡不好，我來看看哪種『粉』比較適合她。」一位姓黃的女士說，她曾經吃過幾次「養生粉」，覺得效果還不錯，這次想買一些送給母親。
「小時候，永康人過年都吃『米翁』，就是用炒米磨成的粉。現在這些用五穀雜糧磨成的『粉』跟『米翁』相似，吃起來滿是童年的回憶。」市民王先生說。
記者看到，永康不少超市、店鋪都有各類「養生粉」的身影，主要原料來自兩大類：一類是五穀雜糧，主要有糙米、黑米、蕎麥、燕麥、黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等；另一類是常見的葯食同源食材，如黑芝麻、核桃、蓮子、山葯、紅棗、麥芽、茯苓、杏仁、薏米等。
在網上，各類「養生粉」也不少。據賣家介紹，根據原料的不同，「養生粉」有著不一樣的功效，包括降「三高」、降血糖等，看得人眼花繚亂，還聲稱常吃能養身健體，甚至當成一家人的營養早餐來推薦。不少消費者看後「對號入座」下單。
「都是些五穀雜糧，即使效果沒有說的那麼好，應該也不會有副作用。」市民胡華玉買了核桃仁、黑芝麻、枸杞等食材磨成的「養生粉」，她主要是看中用來磨粉的都是常用的調養食材。
記者發現，不少市民和胡女士的看法相似，都是被商家強調的五穀為養、葯食同源、安全無副作用又有療效，以及食用方便易吸收等賣點所吸引。
食療雖好但不能通用
「養生粉」受捧，究竟是確有奇效還是嘩眾取寵呢？永康市中醫院副院長王亦專告訴記者，「養生粉」以五穀雜糧為主，倡導的是粗細搭配飲食均衡，有一定的保健作用，但不可代替葯物食用，減肥代餐也不可以取代主食。
「市民在購買類似『養生粉』時一定要謹慎，不要過分相信所謂的療效。」王亦專說，一些「養生粉」可能具有一定的調理養生效果，但並不能起到治療疾病的作用。對一些患有疾病（如心臟病、高血壓）的人來說，「養生粉」不能代替降壓葯、降糖葯食用，需要謹慎選擇。

2、現磨的五穀雜糧粉可存多久的啊？有可以存放時間長的嗎？

存放時間長的都是添加了防腐劑的，養生密碼是不添加任何防腐劑的牌子，保質期有六個月，但是已經足夠吃完了，味道可以，怎麼吃都吃不膩的，樓主可以試試。

3、請問一下功夫磨坊現磨五穀雜糧養生粉一般能保存多久？

所有品牌的五穀雜糧養生粉保質期都是180天

4、五穀雜糧現磨養生粉怎麼樣好操作嗎?

好不好操作是一回事，關鍵是粉很容易被氧化

5、現磨現配的養生粉，真能養生嗎？

隨著大家對養生的重視，打著「現場製作、無添加」的現磨「養生粉」受到很多人的青睞。大棗、薏苡仁、黑芝麻、瓜籽，再加上百合、茯苓、山葯、蓮子等，放在機器里打磨1分鍾，可「美容美白」、「降三高」的「養生粉」就新鮮出爐了。

現磨現配的「養生粉」真能達到宣傳的食療效果嗎？

現磨「養生粉」走俏市場

「高溫烘焙不會破壞食材的營養物質」、「現磨現配營養百分百」、「個性化配方功效更強」……近段時間，不少農貿市場、超市都有「養生粉」出售。商家將黑芝麻、瓜籽、大棗、黑豆、黑米等食材一字擺放，消費者可以自選，也可按照推薦的組合進行購買，並現場磨製成粉。

在發放的宣傳單上，商家推薦的功能型套餐標有20多種，如補鈣套餐：瓜籽、菜籽、黑芝麻；美白豐胸套餐：瓜籽、葡萄籽、葛根、茯苓；失眠套餐：酸棗仁、五味子、桂圓肉、大棗、黑芝麻。商家介紹各種食材的搭配是按「中醫理論」配成「經典食補方」，磨成粉後更易吸收，並聲稱常吃能養生健體，甚至推薦作為一家人的「營養早餐」。也有按不同需求配成的粉，強調某些療效，包括降「三高」等。

購買的市民普遍認為，這些五穀雜糧、中草葯材，都是天然的，又是現場磨配，吃了放心。

添加中葯材要謹慎

像桂圓、山葯、芡實、枸杞、大棗、核桃，本身就是葯食同源，作為輔助性保健食品，這些搭配沒有問題。但從營養角度來說，每種食物都有最適合的烹調方法，不是所有食物打成粉都能吸收得最好。比如，薏仁中的膳食纖維、B族維生素，通過水解後才最容易被吸收，所以煮粥、煲湯吃最好。而葡萄籽，其中含有的原花青素要通過一定技術萃取出來人體才能吸收，單靠打磨成粉，無法獲得有效成分。另外，在磨粉前，一些谷類、豆類和菜籽等都已制熟。而有些葯食同源食物生熟的功效是不一樣的。比如，生薏仁米偏於清利濕熱，熟薏仁米則偏於健脾胃。而像何首烏、葛根、酸棗仁、五味子等也是「養生粉」的原料。

那麼這些食療中葯是否可以隨意搭配呢？

中葯食療應根據葯性，科學配伍，合理搭配，要因人、因地、因時而異。如果將中葯材磨成粉加在「養生粉」中，對不同體質的人來說，選擇錯誤很可能會適得其反。

事實上，「千人一方」是不可取的，對於「養生粉」也一樣，每個人體質寒、熱不同，選擇「養生粉」也應因人而異。建議加工「養生粉」時不要隨便加入中葯材，必要時也必須遵照中醫師的建議。

「養生粉」代餐不可取

一些人認為「養生粉」健康，就用「養生粉」來代餐。這種做法是不可取的。養生粉只是一種保健類食品，絕不能代替主食。可以偶爾吃點這類食物調節一下。健康人群若長期以此當早餐或是追求某種「療效」長期大量服用，對健康也是不利的。

特別是高血糖人群， 最好要少選用「 養生粉」， 因為食材被加工成粉後，更容易消化吸收，不利於血糖的控制。此外，為避免變質，在購買時應盡量少買，並盡快食用，注意密封、避光、低溫保存。如果「養生粉」里加中葯成分，就更要慎重，如茯苓、枸杞並不適合所有人群，應在醫生指導下增加中葯成分。過敏體質的市民也要慎重選擇，以免引起不適。

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6、買了五穀磨房的養生粉，夏天需要放冰箱里嗎

需要放冰箱，五穀磨房的產品完全沒添加劑、防腐劑，放冰箱保存更合適。

7、現磨的五穀雜糧粉可存多久

現磨的五穀雜糧粉存放時間主要取決於兩個方面：干度和溫度。一般來說盡快食用，在常溫下可存放3個月。

谷雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及葯食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，它是五穀粉類產品的統稱，五穀雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的「稻、黍、稷、麥、菽」。

廣義上的五穀雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等，這一類原料所做成的膨化粉，統稱五穀雜糧粉。

8、超市裡的那種磨的養生粉的問題

最好是自己買米之後加工成粉狀，然後熬成糊糊。
因為超市裡面那種袋裝的，肯定是要放防腐劑之類的化學東東的。