1、自己做純手工養生食品
簡單的海帶粥實際上很養生.除此之外,白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為,白菜可以退燒解熱、止咳化痰,還能抑止乳癌細胞。所以,韓國人吃涮鍋時,必定要加點白菜進去。
2、四季養生吃什麼最好 分享兩種五穀養生食物的做法
原料:大米50克,蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁知各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒。
做法:把道蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗干凈,然後泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、大米洗凈待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中,加入適量的水回,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火,等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。答如此,噴氣三次後即可。
3、養生小炒的做法,養生小炒怎麼做好吃,養生小炒
照燒西蘭花
食材:西蘭花 照燒醬
做法:西蘭花富含多種維生素,而且熱量很低,是防癌,瘦身,增強免疫力的絕佳蔬菜。平常都是清炒或者涼拌,味道上有點點單一,今天做的時候加了點照燒醬,咸中帶甜,很好吃。
涼拌蘑菇
食材:蘑菇 蔥, 橄欖油,鹽,海鮮醬油,香油
簡介:蘑菇,含有大量的微量元素,據說是僅次於靈芝的美容減肥的蔬菜了,最經上火的厲害,估計就是秋天燥這個鬼天氣造成的,吃的清淡點吧,所以蘑菇就涼拌一下得了。
餘味綿綿的五味干絲
食材:白豆腐乾 熟筍絲 榨菜絲 熟肉絲 熟雞肉絲 嫩姜絲 香菜 芝麻油 生抽 鹽 白糖
做法:經過焯燙的干絲入口綿軟,咀嚼卻有韌性,加上雞絲、肉絲、姜絲、筍絲、榨菜絲、香菜…賣相也美起來了。吃的時候,把各種絲一起拌勻,澆上料汁,吃起來清新淡雅、柔和爽口。
湘辣竹芹
食材:腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣醬 老乾媽 油鹽雞精老抽
簡介:經常在麻辣香鍋里吃到腐竹和芹菜的配搭,頭一次搬到自家的餐桌上,辣辣的很下飯。
蒜香芝士烤花菜
食材:花菜 橄欖油 蒜粉 干牛至碎 鹽 芝士粉
簡介:古代西方人將花菜推崇為「天賜的良葯」和「窮人的醫生」.花菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、A等,其中Vc含量尤其高,是健康飲食首選。
4、有哪些養生食物的做法?
1、雜糧粥
五穀雜糧是個"大家族",諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析,(天下養生網)五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米,其營養價值更高,並具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的日本長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的,它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。
【做法】將黑豆、黑米各14g,小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久,至少要泡4小時。加水,大火煮開後,轉小火熬煮1.5小時。煮好後,加入適量白糖,即可食用,冰鎮後口感更佳。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C,其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益,愛美人士不妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,(天下養生網)從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的 功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
【做法】將蘑菇200克洗凈,去蒂,入沸水鍋中略氽,撈出瀝干後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈後對開切,放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量,味精少許翻炒熟透,起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱,放入蘑菇煸炒片刻,加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味,淋入麻油,起鍋蓋在菜心上即成。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的葯用價值,可用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療,常食西芹有利於清咽利膽,驅風散熱,清腸利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的鈣,可以補"腳骨力",另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。蘑菇富含18種氨基酸,營養價值僅次於牛奶。蘑菇含有多種維生素,尤其對人體攝取維生素D。另外,蘑菇菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12,具有增加紅血球、預防貧血症的功能。
【做法】將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油鍋,爆香姜蒜,將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後,將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。
4、豆乾炒芹菜
菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好葯用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進食慾的作用。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。
【做法】芹菜洗凈切條;豆乾頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然後切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油,(天下養生網)油溫熱下豆乾小火慢炒。豆乾稍煎(炒)後,將干辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中,大火快炒,加適量鹽調味,炒至芹菜熟了即可。
5、胡蘿卜炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含 DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能 。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發 病率。
【做法】胡蘿卜刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒,撒蔥花。將剩餘的一半
5、養生糕點的做法大全
糕點的做法大全
原料:麵粉250克,玉米麵粉100克,無核紅棗30克,葡萄乾少許,白糖60克,乾酵母少許,清水450ml。
做法:
1、乾酵母用清水化開,倒入麵粉和玉米麵粉攪勻,揉搓成團,蓋上濕布醒發至原體積2倍大小。(醒發溫度為35-45℃,就是放在35-45℃的水上蒸,需要你控制一下,體積變大到2倍立即停止)
2、發酵好的面團放到撒了薄麵粉的案板上揉勻,分成3等分。
3、將3個面團分別搓成圓餅裝,厚1.5厘米,直徑20裡面的圓餅,放在蒸屜上,再撒上一層紅棗。(因為要做成3層、夾心得糕點,所以要分3份)
4、把第二個圓餅放在第一個圓餅上,再撒上一層後紅棗。
5、重復上一步的動作,最後再上面撒一層紅棗和葡萄乾。
6、將蒸屜放在45℃水的蒸鍋上,加蓋醒發1個小時,再開大火燒開,轉小火蒸25分鍾即可。(醒發後體積增大2-3倍最好,蒸出的糕點才會松軟