1、五穀雜糧磨粉怎麼搭配食材和比例
五穀雜糧需糧食、雜糧、豆類及葯食兩用類原料經研磨後再精製,具體搭配食材和比例如下:
1、安神補血粉:(營養配方)
紅米1/2杯、花生1/3杯、紅豆1/4杯、糙米1/2杯、葵花子1/3杯、銀耳1/5杯。
2、消暑解毒粉: (營養配方)
糙米1/2杯、花生1/3杯、綠豆1/4杯、核桃1/杯、小米1/3杯、黑豆1/4杯。
3、養心補血粉:(營養配方)
糙米1/2杯、燕麥1/2杯、花生1/3杯、紅棗1/5杯、小米1/3杯。
4、活血養顏粉:(營養配方)
糙米1/2杯、黑米1/2杯、蕎麥1/3杯、蓮子1/5杯、紅棗1/5杯。
5、活血養心粉:(營養配方)
黑米1/2杯、綠豆1/2杯、燕麥1/2杯、桂圓1/5杯、百合1/5杯。
6、降血脂粉:(營養配方)
燕麥1/2杯、花生1/3杯、薏米1/3杯、綠豆1/4杯、山葯1/5杯、紅棗1/5杯。
7、延年益壽粉:(營養配方)
糙米1/2杯、花生1/3杯、玉米1/2杯、黃豆1/4杯、核桃1/5杯、南瓜籽1/5杯、銀耳1/10杯。
8、修心養性粉:(營養配方)
糙米1/2杯、燕麥1/2杯、小米1/3杯、蓮子1/5杯、花生1/3杯、核桃1/5杯。
五穀雜糧粉由各種糧食、雜糧、豆類及葯食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品,它是五穀粉類產品的統稱,五穀雜糧是泛指糧食作物,而不是狹義上的「稻、黍、稷、麥、菽」。
廣義上的五穀雜糧包括:稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等,這一類原料所做成的膨化粉,統稱五穀雜糧粉。
2、五穀雜糧粉養生配方怎麼做
民間早就流傳有一種五穀雜糧"五豆粥",長期食用可以養顏長壽,而且還可以促進腸蠕動改善排便:
1、安神助眠食療配方:蓮百子、芡實、紅度棗、黑芝麻
2、生地烏發食療配方:首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實。
3、養顏美容食療配方:薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根
4、健脾開胃食療配方:淮山、蕎麥、紅棗、薏米
5:紅豆,知綠豆,黃豆,黑豆,芸豆。
6:紅豆,綠豆,黃豆,黑豆,紫米。馮佰宋食品有限公司營養價值綠豆:性涼。入心、胃經。具有清熱解毒,消暑道利尿,止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用於暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。
7:赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱經;具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎內虛弱者尤宜。
8:黃豆:性平。入脾、肺、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、消炎解毒,除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。並對糖尿病容有一定的療效。實踐證明,經常吃五穀養生粉黃豆或豆製品的人,患糖尿病者較少。
3、五穀雜糧磨粉配方大全
相信大家對於五穀雜糧肯定不會陌生吧,五穀雜糧不但可以食用而且還含有豐富的營養,五穀雜糧裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃五穀雜糧可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效,此外五穀雜糧還可以起到促進消化等效用呢,下文我們介紹一下自製五穀雜糧養生粉的方法。
1.將所有原材料洗凈分別用小碗裝好備用,將洗凈的黑豆倒入炒鍋中。
2.用小米慢慢炒,至水干,豆熟。
3.將炒熟的黑豆嘗試一下,看熟了沒有,沒熟繼續炒,熟了的黑豆表皮有點開裂,黑豆的香味飄滿屋。將熟了的黑豆裝入一個大空盆當中備用。
4.將洗凈瀝干水的黑芝麻倒入炒鍋中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的,香味飄溢,同樣也嘗試一下看熟了沒有,沒熟繼續小火炒,熟了就可以倒入盆中倒用。
6.將洗凈的黑米倒入炒鍋中炒到表面開花,吃一點熟了就可以裝入盆中了。
7.玉米片放入烤盤送到預熱好的烤箱中,100度烤20分鍾,可以在炒黑米的時候進行,因為黑米有些難炒。烤好的玉米片很脆,很香。
8.將小麥放入100度的烤箱烤20分鍾後取出放入炒鍋中接著炒。
9.炒好的小麥表面焦黃,小麥的香味飄滿屋。
10.將洗凈的紅豆放入炒鍋中小火炒制。
11.炒好的紅豆顏色成深紅色,很脆。
12.將所有的原材料倒入盆中混合均勻,放入磨粉機中磨粉裝盒(因為後面放紅豆和小麥的時候忘記拍照片了,還是有些不習慣一邊做一邊拍照片的過程)。
13.磨好的粉很香,早晨當早餐吃是不錯的健康營養食品哦。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是五穀雜糧,我們知道五穀雜糧不但可以食用而且還有很好的食療功效,常吃五穀雜糧有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了自製五穀雜糧養生粉的方法。
4、五穀雜糧養生粉健脾養胃配方推薦 怎麼做怎麼吃
五穀雜糧這塊要兼顧健脾養胃這些的不多,芡實、赤小豆這些少不了,知道一個濕客茶,有29種之多,包括 薏米仁、赤小豆、芡實等。
5、現磨現配的養生粉,真能養生嗎?
隨著大家對養生的重視,打著「現場製作、無添加」的現磨「養生粉」受到很多人的青睞。大棗、薏苡仁、黑芝麻、瓜籽,再加上百合、茯苓、山葯、蓮子等,放在機器里打磨1分鍾,可「美容美白」、「降三高」的「養生粉」就新鮮出爐了。
現磨現配的「養生粉」真能達到宣傳的食療效果嗎?
現磨「養生粉」走俏市場
「高溫烘焙不會破壞食材的營養物質」、「現磨現配營養百分百」、「個性化配方功效更強」……近段時間,不少農貿市場、超市都有「養生粉」出售。商家將黑芝麻、瓜籽、大棗、黑豆、黑米等食材一字擺放,消費者可以自選,也可按照推薦的組合進行購買,並現場磨製成粉。
在發放的宣傳單上,商家推薦的功能型套餐標有20多種,如補鈣套餐:瓜籽、菜籽、黑芝麻;美白豐胸套餐:瓜籽、葡萄籽、葛根、茯苓;失眠套餐:酸棗仁、五味子、桂圓肉、大棗、黑芝麻。商家介紹各種食材的搭配是按「中醫理論」配成「經典食補方」,磨成粉後更易吸收,並聲稱常吃能養生健體,甚至推薦作為一家人的「營養早餐」。也有按不同需求配成的粉,強調某些療效,包括降「三高」等。
購買的市民普遍認為,這些五穀雜糧、中草葯材,都是天然的,又是現場磨配,吃了放心。
添加中葯材要謹慎
像桂圓、山葯、芡實、枸杞、大棗、核桃,本身就是葯食同源,作為輔助性保健食品,這些搭配沒有問題。但從營養角度來說,每種食物都有最適合的烹調方法,不是所有食物打成粉都能吸收得最好。比如,薏仁中的膳食纖維、B族維生素,通過水解後才最容易被吸收,所以煮粥、煲湯吃最好。而葡萄籽,其中含有的原花青素要通過一定技術萃取出來人體才能吸收,單靠打磨成粉,無法獲得有效成分。另外,在磨粉前,一些谷類、豆類和菜籽等都已制熟。而有些葯食同源食物生熟的功效是不一樣的。比如,生薏仁米偏於清利濕熱,熟薏仁米則偏於健脾胃。而像何首烏、葛根、酸棗仁、五味子等也是「養生粉」的原料。
那麼這些食療中葯是否可以隨意搭配呢?
中葯食療應根據葯性,科學配伍,合理搭配,要因人、因地、因時而異。如果將中葯材磨成粉加在「養生粉」中,對不同體質的人來說,選擇錯誤很可能會適得其反。
事實上,「千人一方」是不可取的,對於「養生粉」也一樣,每個人體質寒、熱不同,選擇「養生粉」也應因人而異。建議加工「養生粉」時不要隨便加入中葯材,必要時也必須遵照中醫師的建議。
「養生粉」代餐不可取
一些人認為「養生粉」健康,就用「養生粉」來代餐。這種做法是不可取的。養生粉只是一種保健類食品,絕不能代替主食。可以偶爾吃點這類食物調節一下。健康人群若長期以此當早餐或是追求某種「療效」長期大量服用,對健康也是不利的。
特別是高血糖人群, 最好要少選用「 養生粉」, 因為食材被加工成粉後,更容易消化吸收,不利於血糖的控制。此外,為避免變質,在購買時應盡量少買,並盡快食用,注意密封、避光、低溫保存。如果「養生粉」里加中葯成分,就更要慎重,如茯苓、枸杞並不適合所有人群,應在醫生指導下增加中葯成分。過敏體質的市民也要慎重選擇,以免引起不適。
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6、用什麼食材打粉可以做代餐粉的
黑芝麻 核桃 百合 薏米 珍珠 玉米 黑豆 紅豆 栗子這些可以依照個人愛好搭配的~
7、五穀雜糧養生粉配方
五穀雜糧粉,是各種糧食、雜糧、豆類及葯食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品,它是五穀粉抄類產品的統稱。由於養生日益受到關注知,葯食同源的食材成為人們日常保健的主角,象何首烏、茯苓、青木瓜、韭菜籽等,經常會加入到五穀粉中一起食用,這樣保健效果更好。限於傳統磨粉的技術,象何首烏、黨參等粗纖維食材磨粉都比較粗,不易於道食用。
8、現磨養生粉好不好
這些「養生粉」由各種粗糧和中葯組成,在各類商店和網上賣得很火。不過,有醫生認為,「養生粉」雖然所含成分都具有很高的養生價值,但不能代替葯物食用,要謹慎選擇。
各類「養生粉」走俏永康
「最近永康特別流行吃『粉』,據說能滋潤皮膚,減輕體重,有不少人甚至把這類『粉』當成早飯或晚飯。」昨天,在總部中心上班的市民陳女士說。
在永康市城東路一家食療養生店裡,不少市民正在購買「養生粉」。「我母親晚上經常睡不好,我來看看哪種『粉』比較適合她。」一位姓黃的女士說,她曾經吃過幾次「養生粉」,覺得效果還不錯,這次想買一些送給母親。
「小時候,永康人過年都吃『米翁』,就是用炒米磨成的粉。現在這些用五穀雜糧磨成的『粉』跟『米翁』相似,吃起來滿是童年的回憶。」市民王先生說。
記者看到,永康不少超市、店鋪都有各類「養生粉」的身影,主要原料來自兩大類:一類是五穀雜糧,主要有糙米、黑米、蕎麥、燕麥、黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等;另一類是常見的葯食同源食材,如黑芝麻、核桃、蓮子、山葯、紅棗、麥芽、茯苓、杏仁、薏米等。
在網上,各類「養生粉」也不少。據賣家介紹,根據原料的不同,「養生粉」有著不一樣的功效,包括降「三高」、降血糖等,看得人眼花繚亂,還聲稱常吃能養身健體,甚至當成一家人的營養早餐來推薦。不少消費者看後「對號入座」下單。
「都是些五穀雜糧,即使效果沒有說的那麼好,應該也不會有副作用。」市民胡華玉買了核桃仁、黑芝麻、枸杞等食材磨成的「養生粉」,她主要是看中用來磨粉的都是常用的調養食材。
記者發現,不少市民和胡女士的看法相似,都是被商家強調的五穀為養、葯食同源、安全無副作用又有療效,以及食用方便易吸收等賣點所吸引。
食療雖好但不能通用
「養生粉」受捧,究竟是確有奇效還是嘩眾取寵呢?永康市中醫院副院長王亦專告訴記者,「養生粉」以五穀雜糧為主,倡導的是粗細搭配飲食均衡,有一定的保健作用,但不可代替葯物食用,減肥代餐也不可以取代主食。
「市民在購買類似『養生粉』時一定要謹慎,不要過分相信所謂的療效。」王亦專說,一些「養生粉」可能具有一定的調理養生效果,但並不能起到治療疾病的作用。對一些患有疾病(如心臟病、高血壓)的人來說,「養生粉」不能代替降壓葯、降糖葯食用,需要謹慎選擇。
9、最養生的五穀雜糧粉配方
水產類干貝:能補腎滋陰,尤其適宜腎陰虛者食用。鱸魚:能補脾胃,潤肝腎,益筋骨,適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。海參:能補益腎陽,是壯陽佳品,腎虛者適宜服食。蝦:能補腎壯陽,健旺腎氣。
10、老年人吃哪些五穀雜糧養生粉的配方
一般常吃成分有:大豆百分離蛋白、大豆小分子肽(大豆肽粉)、燕麥、花生、黑度芝麻、紅豆、小米等養生配方
每天1袋,熱水沖服
食用方法:用約150毫升熱水沖調後飲用,亦可知根據個人喜好加入牛奶、果汁道、將蜂蜜水、湯中攪拌均勻後食用。
TIPS:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,質量好,效果佳;2看平台,資質是版否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保權障。