解放碑養生藕湯

1、冰糖蓮藕湯的功效與作用

冰糖蓮藕湯的功效與作用：

1、具有止血的作用：

因為蓮藕中含有單寧酸、維生素K，對於血管的收縮具有很好的作用，能夠涼血止血。

2、具有潤腸通便的作用：

因為蓮藕中含有豐富的膳食纖維及黏蛋白，能夠促進腸胃的蠕動，防止便秘;

3、具有補血的作用：

因為蓮藕中銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等元素很高，不僅能夠增強人體的免疫力而且還能夠養陰補血，對於缺鐵的人來說是很好的食物;

4、具有安神寧心的作用：

因為蓮藕中含有維生素B，能夠有效減少煩躁、緩解頭痛，緩解不好的情緒，預防心臟病;

5、能夠祛痰止咳：

對於有咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎的人，蓮藕能夠很好的緩解這些問題;

6、具有很好的抗衰防癌的作用：

因為鮮藕中的維生素C和多酚的含量是比較高的，不僅能夠提高免疫力還能夠很好的延緩衰老，預防癌症。

(1)解放碑養生藕湯擴展資料

蓮藕的吃法：

1、藕+章魚+紅棗：

章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

2、蓮藕+核桃仁：

蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用於婦女產後惡露排除不暢或閉經等症。

3、蓮藕+鱔魚：

俗話說：「精虧吃黏，氣虧吃根。」黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山葯、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。

蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬鹼性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助於維持人體酸鹼平衡，是強腎的食療良方。

3、蓮藕+豬肉：

從食物的葯性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。

4、蓮藕+生薑：

蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生薑搭配食用，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

2、中國最有名的養生湯是哪家？

隨著近年來人們的生活水平不斷提高，養生湯加盟行業在國內脫穎而出，養生湯已經發展成了現代人的重要生活方式。而近年來，隨著社會的不斷變好，養生湯越來越為人們所看好，養生湯和葯物療法有極大的不同。養生內湯最突出的特點之一就是利用食物某些方面的一些偏頗性，有目的性地用於某些病症的治療或輔助治療，其效果不僅樂觀，而且對人體沒有其他的副作用，食物還可以幫助人體補充一定的營養。華.膳.道養生湯不但能幫助人體治病，而且還能夠給人帶來感官容上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病的效果。因此，食療養生得到了人們越來越多的追捧，在市場上佔有了很多的份額，也受到了很多投資商的肯定。

3、藕湯的營養價值及功效

蓮藕含有豐富的維生素c以及過氧化物酶，它可以預防缺鐵性貧血，對便秘糖尿病有一定的改善作用，還可以消暑清熱。

4、蓮藕湯如何做更好喝？

說實在的，我還真不會選蓮藕呢，買回的蓮藕不管燉多久，都是清脆而不是軟糯的。於是，我立即打聽起哪裡能買到如此粉糯的蓮藕。

同桌的朋友說網上能買到，湖北洪湖的紅花蓮藕，就這樣的品質呢。第二天我就迫不及待地下單了。蓮藕到家了，特意拿出來壓箱底多年的電高壓鍋，燉了一鍋「蓮藕燉豬肘」，色澤粉紅，湯味濃郁，蓮藕粉糯可口，豬肘入口即化，超級鮮美，實在太好吃了，全家都愛喝，一周連做三次，老公還說沒吃夠。

但是，就算選好了粉糯蓮藕，很多人燉的湯，卻是黑漆漆的，一點不美觀呢。其實想要燉出一鍋好看又好吃的蓮藕湯，有一步絕對不能少。下面大家就來看看這道湯的做法吧。看仔細了，別錯過了最關鍵的一步哦。

【蓮藕燉豬肘】

食材：豬肘 半個，蓮藕 一根，生薑 一根，大蔥 一根。

製作方法：

1.將蓮藕的保鮮膜拆開，實在新鮮，還帶著泥土。洗凈。還是九孔的呢。

2.將蓮藕洗凈，切好，放入加了白醋的清水裡，浸泡片刻，防止氧化變黑。（這一步就是最關鍵的一步沒有白醋，放鹽水裡浸泡片刻也行）

3.將豬肘洗凈，切成方形 大塊，生薑洗凈拍爛，大蔥洗凈切成蔥花。

4.將泡好的蓮藕撈起放入高壓鍋內膽里，加入適量清水。將內膽放入高壓鍋里。

5.再將豬肘，生薑放入鍋里。

6.放入適量料酒，加入幾粒花椒。

7.插上電源，選擇，煲湯，軟糯，程序，豬肘湯就開始熬制了。

吃的時候，再搭一個熟油辣椒蘸碟，蘸著吃，香辣入味，孩子和老人就直接吃原味。蓮藕又粉又糯，豬肘入口即化，好吃不膩。

小貼士：

1.蓮藕裡面還可以燉豬蹄子，排骨，看個人喜好了。

5、藕湯養生湯店大約多大面積和大約要多少錢開一家

黑豆蓮藕雞湯的做法：主要原料有: 黑豆15克，藕500克，雞一隻，紅棗12枚，蔥姜適量。

做法：先將雞洗凈去掉內臟，把雞爪放入雞腹中，藕去皮切成塊狀， 再將棗去核。姜切成片，蔥段開，然後將水泡過的黑豆放入鍋里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂開後立刻放入清水裡洗去浮皮，撈出備用，這樣道葯膳的准備工作就完成了。

首先將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，再撈出來放進清水裡洗凈之後，再放入開水鍋里，這時候把蔥段，薑片和炒過的黑豆還有紅棗，藕以及適量的鹽，味精白鬍椒粉放入鍋里，用大火煮，開鍋後改用小火燉90分鍾左右，90分鍾以後這道黑豆蓮藕雞湯就可以食用了
教你豬骨蓮藕湯的做法：材料：蓮藕 1截約1斤 豬腿骨 半斤
調料：姜 適量 紅棗 2個 香菇 4朵

做法：
1.豬腿骨洗凈砍塊，入熱鍋略烘去血水。
2.蓮藕洗凈去皮切塊；姜切片；紅棗去心。
3.將豬腿骨、蓮藕、姜、紅棗悉數放入瓦鍋中，加入6-7碗清水。
4.先大火燜燒30分鍾，再小火煲2小時。
5.改大火，調入少量油和適量鹽，燒開即可盛起喝湯吃肉。

蓮藕性溫，加入去核紅棗燜燉有補血益氣功效。
教你蓮藕豬腳湯的做法：·豬腳要多用些洗凈，切塊。
·做開水，用水燙煮一兩分鍾，去除血末，洗凈。
·重新接兩水，放入薑片，放入全部豬腳。中火煮開後，保持沸騰狀態20分鍾，這樣湯是白的。
·轉小火，煲大約20分鍾後取出一半的豬手做蜜汁豬腳，其它豬腳繼續煲湯。別小看這些取出去的豬腳，前後40分鍾的熬煮,真讓湯香了不少呢.
·蓮藕洗凈切厚片或者大塊也放入湯中。
·大約再小火煲一個半小時就可以加鹽調味了。
·湯里的豬手很淡，可以把香菜切碎，和辣醬油調成蘸汁，這樣會很好吃。

6、蓮藕湯的功效

【蓮藕湯有什麼營養】
蓮藕營養豐富；

蓮藕自古以來就是為人們所鍾愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹飪的佳餚，若用糖腌成蜜餞，或製成藕粉，更是別有風味。

蓮藕的葯用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為「靈根」，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。

蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

婦女產後吃———婦女產後忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。

肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。

不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水沖後食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。

由於受我國古代醫學的影響，目前，在韓國、日本等國家和港台地區，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實用方法。

感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個可分3次用)一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。

蓮藕湯又能消除口腔炎症。將切細的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。

患支氣管炎，用藕汁，藕皮也有葯效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。

若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。無特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁，效果良好。

解除酒醉引起的疲勞調整不穩定的神經。將藕汁與生薑汁一起摻和飲用，或將藕汁兌開水飲用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞，調整不穩定的神經。因蓮藕有恢復神經疲勞的功效，故還可用於防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。通常飲用藕汁，每千克體重按10毫升計算為適量，可分幾次服用，或煎煮後在進餐時吃。

蓮藕還有調節心臟、血壓、改善末梢血液循環的功用。用於促進新陳代謝和防止皮膚粗糙，可將蓮藕20克洗凈、去皮，切成細片在開水中燙一下，然後加米1杯和水2杯，以慢火煎，待涼後加食鹽少許食用，若加入蓮子效果更好。

7、藕王湯鍋（養生湯）怎麼樣

材料
原料：.排骨，斬成段，.蓮藕百，切小塊，.少許薏米（仁），.少許枸杞，配料：.少許料酒(如果照顧小孩，可以不用），.姜一塊，.少許鹽，.少許雞精，.幾粒度花椒
做法
1、沸水中，將斬成段的排骨焯水去血塊氽燙後撈起。
2、藕塊用少鹽腌一會，在倒入湯里熬時再沖洗一下。
3、將排骨放到鍋中，加薑片、料酒，大火燒開。
4、在鍋里放入蓮藕塊、薏米、枸杞，及幾回粒花椒，大火煮開後倒入慢燉鍋，小火慢煲兩小時左右，直到排骨肉軟、蓮藕粉軟答時熄火。
4、煲好後去掉薑片，調入鹽、雞精即可。

8、蓮藕養生湯怎麼做