古代宮廷養生湯

1、古代宮廷菜餚

大碗菜四品：燕窩『萬』字金銀鴨子、燕窩『年』字三鮮肥雞、燕窩『如』字鍋燒鴨子、燕窩『意』字什錦雞絲;
懷碗菜四品：燕窩溜鴨條、攢絲鴿蛋、雞絲翅子、溜鴨腰;
碟菜四品：燕窩炒爐鴨絲、炒野雞爪、小炒鯉魚、肉絲炒雞蛋;
片盤二品：掛爐鴨子、掛爐豬;
餑餑二品：白糖油糕、如意倦;燕窩八仙湯。」又如咸豐十一年十月初十日，進給皇太後的一桌早膳是：「火鍋二品：羊肉燉豆腐、爐鴨燉白菜;大碗菜四品：燕窩『福』字鍋燒鴨子、燕窩『壽』字白鴨絲、燕窩『萬』字紅白鴨子、燕窩『年』字什錦攢絲;中碗萊四品：燕窩肥鴨絲、溜鮮蝦、三鮮鴿蛋、膾鴨腰;碟萊六品;燕窩炒熏雞絲、肉片炒翅子、口蘑炒雞片、溜野鴨丸子、果子醬、碎溜雞;
片盤二品：掛爐鴨子、掛爐豬;
餑餑四品：百壽桃、五福捧壽桃、壽意白糖油糕、壽意苜蓿糕;燕窩鴨條湯;雞絲面。

2、古代宮廷羹湯如何做

「製作流程」——「肉羹湯」要准備的材料:

魚醬1斤；豬肉（裡脊肉或腰肉）2斤，切成肉條；黑胡椒；生粉；鹽；麻油。

做法：把所有材料手捏拌勻，這就是所謂的肉羹了。肉羹就類似我們做面時往上面灑的醬料，可以用來灑在米粉上成為肉羹米粉，肉羹麵，肉羹飯，以及我們今天要做的肉羹湯。

准備：香菇絲、胡蘿卜絲、筍絲、黑木耳，並需要勻芡。

配料：黑醋、香油、胡椒粉、油蔥酥（這些都是地道的台灣調料）起一鍋清水，煮開，把肉羹放入，再放入上面提到的材料一起煮，待到肉羹及材料浮上來就可以了。

3、養生湯有哪些？

養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品，詳細說可太多了

以四季養生來講

春季

一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎，所以春天進補，重在養肝。

春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。

偏於氣虛的人，可多選一些健脾益氣的食物煲湯，如紅薯、山葯、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等；偏於氣陰不足的人，可選一些益氣養陰的食物來煲湯，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等，可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。

夏季

夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。根據中醫「虛則補氣」的原則，夏天飲食也應該注意進補。

夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。

秋季

初秋之時，食物宜減辛增酸，以養肝氣。古代醫學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。

中秋炎熱，氣候乾燥，容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品，其次，還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為，秋燥症應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以養血潤燥，從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。

晚秋季節為心，肌梗死的高發病期.高血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高，因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物，這樣可有效地預防心腦血管疾病的發生。

秋天宜收不宜散，因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤肺生津，養陰清煤。還需注意的是，夏季剛過，暑氣消退，人們食慾普遍增加，此時不宜進補過度，以免過極傷胃。

冬季

進入冬天，又到了進補的最佳時節。現代醫學認為，冬季是一年中最寒冷的季節，萬物處於封藏狀態，是一年中最適合飲食調理與進補的時期。冬季進補能提高人體的免疫功能,促進新代謝,使畏寒的現象得到改善；還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，講的就是這個道理。

冬季煲湯進補應順其自然，注意養陽，以溫補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，同時因人們的年齡、性別、職業等差異很大，在選擇冬季進補的方案時，應因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易於激動者，應以「淡補」為主，採用滋陰增液、養血生津的食材煲湯，禁用辛辣等食物；而形體豐腴、肌肉鬆弛者，宜採用甘溫食物，忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物；腦力工作者，則宜多進食有益心、脾、腎三臟的食物，如富含蛋白質、維生素和微量元素的蛋類、海產品、新鮮的蔬果等。

小兒養生

編輯

炒扁豆淮山粥

春季，廣州開始進入多雨潮濕的天氣，很多小孩這個時候身體抵抗力較弱，精神欠佳，動不動就說「好累啊」，這是什麼原因呢？中醫臟腑學認為，春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），以致脾胃不能很好地運化水濕。因此很容易引起水濕內困，加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾胃陽氣，引起人體血氣運行不暢，經脈不通，所以才會感到疲乏、嗜睡，這就是人們稱之為的「春困」。脾虛困濕是春困的主要原因。

濕氣一般夾「寒」而來，因此幼兒必須注意保暖，切勿受涼；不要吃太涼的事物，應多吃健脾胃、去濕食物並適當溫補，讓濕氣隨大小便排出。另外，家長還應讓孩子多進食健脾去濕的食物。

健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。

去濕的食物有：鯉魚、木棉花、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

赤豆魚湯

功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。

莧實老鴨

功效：滋陰養胃，健脾利水。

莧實100~120克，老鴨一隻，宰凈，莧實放鴨腹內加水文火煮2小時，加少許鹽服食。

淮山粥

功效：健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

豬舌湯

功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

鵪鶉湯

鵪鶉湯

功效：健脾開胃。

鵪鶉一隻、黨參15克、淮山30克煲湯。

另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效，家長們可根據需要給小兒服用。

湯譜

編輯

1、木瓜、魚尾（煎香）湯

木瓜、花生、雞腳湯

2、木瓜、花生、雞腳湯

3、木瓜、雪耳、豬展湯

4、烏雞、淮山、杞子湯

5、烏雞、清補涼/烏雞、花旗參湯

6、菜乾、豬肺湯（或加豬粉腸）

7、西洋菜、生魚（煎香）、蜜棗、南北杏湯

8、蘋果、雪梨、豬展、蜜棗、南北杏湯

9、西洋菜、羅漢果湯

10、豬肚、母雞湯

11、豬小肚、赤小豆、煲車前草湯

12、豬肚、胡椒粒、大芥菜湯（或酸菜）

13、豬肚、胡椒粒、白果、腐竹湯

14、苦瓜、黃豆、雞腳湯

15、羅卜絲、紅棗、鯽魚湯

16、冬菇煲雞湯（或雞腳）

17、霸王花煲豬展湯

18、青、紅羅卜、玉米豬橫利湯

19、青、紅羅卜煲牛展湯

20、枸杞、豬肝、肉片湯

21、魚頭（煎香）、豆腐湯（可加紅棗）

22、塘虱、黑豆湯

23、冬瓜、番鴨湯（加少許清補

 涼）

24、花生、雞腳湯

25、生魚（煎香）、芥菜/豆腐

26、水蛇煲雞湯(龍鳳湯)

27、白果、腐竹、雞蛋（甜湯）/白果、腐竹、白米煮成粥（咸甜皆宜）

4、古代皇帝如何養生？

大家都知道，世人都想長命百歲，身體強健；皇帝也是人，當然不能例外，作為古代最有身份地位的他們，更加是想萬壽無疆啦，要不然讓下面的人天天喊著萬歲萬歲萬萬歲。而長時間的精神緊張、爭權奪利使皇帝每天都處於超負荷的狀態。所以帝王們幾乎個個不惜財力、人力和物力，千方百計絞盡腦汁尋求「長生術」：從秦始皇的「求仙路」、漢武帝的「長生夢」到大唐宮廷研製「長生不老葯」、明世宗「深宮煉仙丹」等等，可謂無所不用其極。可惜事與願違收效甚微，歷數我國從夏禹至清末五百位大小帝王，活到七十歲以上的僅為九人，只佔百分之一點八，可謂「帝王七十古來稀」;仔細盤算，中國皇帝的平均壽命只有可憐的三十九點二歲，比古代社會平均壽命還要短得多!笑，最具權勢的他們。往往傾國之力尋找延年益壽的法子，今天就跟大家聊聊這最長壽的五位皇帝。

第五名大周皇帝武則天80歲

三點，一禪修：武則天當過尼姑，受到禪修的好處，富貴後更是尋找有道高僧學習；二中葯面膜：一個是「益母草澤面方」另一個是御醫張文仲愷的叫常敷面脂以天然中葯製成，以現在的生產力並不貴，感興趣的女性朋友可以去找中醫問下。三元陽足：武則天養了很多面首，按照中醫來說，如果房事和諧的話，也會起到養生保健，延年益壽的作用。

第四名宋高宗趙構81歲

歷史上有名的昏君，因不思收復北方故土，寵信奸臣秦檜和下令處死岳飛岳爺爺。痴活一世，不足學。

第三名梁武帝蕭衍86歲

「弟子蕭衍，從今以後，決心斷絕酒肉，假若再飲酒食葷，殺害生靈，原受一切鬼神制裁，將墮阿鼻地獄。「盡有戲之要道，窮清理之奧妙」這位的總結起來有3點，一勤讀書：他認為讀書促進腦運動，帶動血液循環，延緩衰老；二戒酒葷：他認為葷食是人換一切病的原因；三少女色：性生活混亂往往是皇帝短命的主要原因，作為皇帝，後宮只有7人，晚年30歲不近女色。這點中醫認為非常對，「留的一分精，便有一線生機」。

第二名乾隆89歲

「慎起居，即飲食為養生之常道耳」作為一位皇帝，他沒有愛練仙丹的職業病，實難可貴。乾隆的養生道就在這一句話里，慎起居就是說按照正常的生物鍾睡眠起床，不要熬夜。(最近外國人因研究熬夜壞處獲了2017諾貝爾獎)乾隆飲食一日兩餐，早餐通常6點吃，晚餐在12點到14點吃，堅持多餐少食，其餘時間吃點點心或者熟食。

第一名黃帝118歲黃帝是華夏始祖，五帝之首，開創了道教，《黃帝內經》更被譽為中醫起源。「上古之人,其知道者,法於陰陽,和於術數,食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形神俱,而盡終其天年,度百歲乃去.今時之人不然也,以酒為漿,以妄為常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持滿,不時御神,務快其心,逆於生樂,起居無節,故半百而衰也.」這段話筆者不加多以贅述，畫下重點，大家自行學習吧「今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時禦神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。」

新年馬上到來，祝關注過老周的朋友們都早點回家玩耍，來年萬事如意，步步高升，那些沒關注老周的，哼，也一樣。

5、說幾個古代宮廷的菜餚名稱

1、熘雞脯

宮廷菜餚，這道菜清新、嫩滑爽口，一道簡單美味的家常菜餚。將雞脯剔去筋膜，細斬，剁成鴉泥茸，加入高湯調勻待用。

燒熱鍋，加入色拉油，待油溫時，將雞泥茸倒入漏勺內再漏到鍋內，幾分鍾後撈起待用。燒熱鍋，加入高湯等調料，燒滾後，將雞脯、豌豆倒入，勻芡即成。

2、荷包裡脊

荷包裡脊，始於清末，為清宮御膳房所創制。在清代，王公大臣皆隨身佩帶用金黃錦緞做成的小囊，名曰「荷包」，用以裝錢裝物或作為衣外的裝飾物。

上面用金絲花線綉有花鳥蟲魚圖案，形象美觀，色彩鮮艷。御膳廚師便模擬荷包的樣子，創制了此菜，後成為宮中名饌。

建於1925年的北京仿膳飯庄專營宮廷風味，其老一代名師王景春及其弟子、全國優秀廚師董世國均擅長製作此菜，保留至今。

3、御膳豆黃

御膳豆黃是一道名點，屬於滿漢全席之一。將杏仁去皮，磨成漿，放入盆中。製作方法一般是：將凍粉加清水200克上火化開，加入白糖再化開，晾溫後倒入杏仁漿中攪勻，再倒入一尺二寸大盤中晾涼。

將晾好的杏仁凍按扇面形狀用刀從中間取出七條（條與條之間留一點間隔）將豌豆黃切成與杏仁條同樣大小的條，放進盤中，扇形的底端刻一塊圓形豌豆黃。再用豌豆黃切成7條長絲當扇骨。將金糕切成絲當穗。再將盤子兩邊點綴一下即成。

4、紅梅珠香

紅梅珠香，是一道美味可口的菜餚，屬於魯菜，滿漢全席菜品之一。此菜以鴿蛋、對蝦為主料精心烹制而成。

烹制方法為，將鴿蛋數個煮熟剝殼去黃，填入加調味品拌勻的瘦火腿、海米、口蘑、干貝等剁在一起的細末，在一頭放少許火腿末，另一頭放香菜小葉或青豌豆粒，上屜蒸熟後取出，再用雞湯煨入滋味，勾上芡汁裝入平盤外圈；

將對蝦去殼，在蝦背上劃兩刀，用五成熱的豬油炸至熟透，變成珠形，出勺用番茄醬、鹽、酒、糖、高湯等燒開，勾芡，淋上香油後，堆裝在平盤的中間即成。此菜色澤明亮，口味鮮香，清爽適口，且有補益功效。

5、蔥爆牛柳

蔥爆牛柳是一道滿漢全席中的菜餚。歷史上滿漢全席共有6種筵席。分別是：蒙古親藩宴、延臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴。

其中的「延臣宴」是在每年的正月十六日舉行，由皇帝親點大學士、九卿中有功勛者、和蒙古王公參加。

是禮儀規格很高的一種像徵儀式。而「蔥爆牛柳」就是這「延臣宴」中主菜之一。是一道注重原料品質、講究火功技法的菜餚。

參考資料來源：網路——宮廷菜

參考資料來源：網路——滿漢全席

參考資料來源：網路——荷包裡脊

參考資料來源：網路——御膳豆黃

參考資料來源：網路——紅梅珠香

參考資料來源：網路——蔥爆牛柳

6、古代皇宮膳食有哪些啊，我小說急用，越詳細越好。 自己編的也行。

溥儀《我的前半生》可做參考。

宮中只吃兩餐：「早膳即午飯。早晨或午後有時吃一頓點心。菜單如下：

口蘑肥雞三鮮鴨子五綹雞絲燉肉燉肚肺肉片燉

白菜黃燜羊肉羊肉燉菠菜豆腐櫻桃肉山葯爐肉燉

白菜羊肉片川小蘿卜鴨條溜海參鴨丁溜葛仙米燒

茨菇肉片燜玉蘭片羊肉絲燜跑躂絲炸春卷黃韭菜

炒肉熏肘花小肚鹵煮豆腐熏干絲烹掐菜花椒油

炒白菜絲五香乾祭神肉片湯白煮塞勒烹白內

7、古代嬪妃如何養生

古代宮廷美女是如何養生的？
盛唐時期，女子已經開始知道用花粉來保養肌膚了。
武則天獨門養顏秘方益母草

作為中國歷史上唯一的女皇帝，武則天除了在政治上謀略過人，在個人容顏修飾上更是不惜餘力。她在花甲之年以後，皮膚依然白晰紅潤，很有彈性。根據唐代名醫王燾所著《外台秘要》記載，武則天用來美容的秘方名曰《天後煉益毋草澤面方》。
關於此方的製作過程則是相當地復雜，必須取農歷五月初五采益母草全草，勿令著土。曝干，研細過篩，加入適量的麵粉和水，調和成團，捏成雞蛋大小，再曬干。然後用黃泥爐子，底層鋪炭，中層置葯，上層再蓋1層炭，點火緞制。使用本葯擦洗後，皮膚就會逐漸滑潤柔嫩，如長期使用，50歲的婦女皮膚會像18歲的姑娘一樣顯得年輕。
太平公主美容妙方桃花

她常用的妙方乃是將桃花調和烏雞血共用，不僅可以促進皮膚新陳代謝，使皮膚得到充分營養，變得潔白潤澤，還具有滋養防皺的作用。
楊貴妃用荔枝保持青春不老
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」在中國可謂是家喻戶曉，也從此使人們知道楊貴妃特別愛吃維他命含量很高的美容水果「荔枝」。
相傳古代美人楊玉環將去皮的杏仁、滑石與輕粉研成細末，蒸過後加入少許龍腦、麝香，然後用雞蛋清調勻，每天早飯後將此膏薄薄地塗在臉上，用以保持肌膚白里透紅。

永和公主的美容方天然豆粉
唐德宗的女兒永和公主用來保養皮膚的秘方，以豆粉為主，配合各葯而成，可達到滋養皮膚，使皮膚白嫩細膩、柔滑而富有彈性的作用，同時還可以預防皮膚疾患。
經常用此方擦洗臉面和雙手，可使皮膚光滑潤澤，青春常在。

金國宮女美白必備八白散
傳說在金國民間，一少女為圓被皇宮選為貴妃的夢想，日夜祈拜。她的真誠感動了織女，瞬間天空一道霞光閃過，飄下絲帶上書：取人參、紅花、白芨、當歸、防風等八草研之成粉，加以夜露調和，敷於面部，汝願可成。
數日，容貌果真膚如凝脂、肌如滑。不久，皇宮傳來佳訊，實現了她成為貴妃的美麗願望。後來，此方在金國宮廷做為女人養生養顏的良方廣為流傳，成為當時著名的「金國宮女八白散」。
明代宮延面膏麝香面膏

據《遂初軒隨筆》記載，明代末年有一個富商，夫婦年過半百，僅有一個女兒，聰明穎秀。當時由於朝廷腐敗，民不聊生，富商打算把女兒送到安全的地方去躲避，不料半路上被一夥強盜劫持上山。女兒日夜思念父母，面腮逐漸變得晦黑粗糙，後來她得救了回到了父母身邊，想盡辦法回復容光均不見效。有一天，一個和尚來化緣，奉送一盒「靈丹」，女孩用「靈丹」塗面，不幾天果然容貎如初。據考證，此方就是明代的宮中秘方麝香面膏。
慈禧外用養顏方珍珠粉
在歷史上備受爭議的慈禧太後，早已長期使用珍珠粉養生保健。據清朝容齡公主在《御香縹緲錄》所載，慈禧太後在步入老年後，肌膚仍宛如少女般嫩白光滑。經研究發現，原來慈禧太後充沛的精力和晚於常人衰老的容顏，便是靠長期服用珍珠粉來維持的。
慈禧持之以恆地保持著服用珍珠粉的習慣，據說每天晚上睡前一定會服用一匙珍珠粉，可以算得上是珍珠粉的忠實使用者。

古代宮廷的9大保養美食
古代帝王居住的皇宮無疑是天下雲集最多美女的地方了，在華貴的皇宮中，有專門為這些美貌嬪妃負責養生美食的人。漸漸地形成了宮廷專有的秘制養生美食。現在這些秘制的美食已經流傳出來了，一起來看一下吧！
清宮茯苓糕
原料：茯苓，蓮子，芡實，山葯，粳米，糯米。
製法：茯苓等葯各等分共為細粉，粳米、糯米另磨粉。取葯粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內蒸熟，做成小餅。每日早、晚各食1^2個。
功效：健脾益腎，寧心安神，延年益壽。
說明：此為清宮食療秘方。茯苓，《神農本草經》列為上品，說它「久服，安魂養神，不飢延年「，是古代醫家常用的益壽葯。現代研究證明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等，具有鎮靜和降血糖作用。茯苓聚糖能增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力，並有較強的抗癌作用。蓮子，《神農本草經》列為上品，說它「補中養神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不飢延年「。芡實，《神農本草經》列為上品，說它主治「濕痹，腰背膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令人耳目聰明，久服輕身不飢，耐老」。

集靈膏
原料：人參60g，天冬、麥冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。
製法：人參研為細粉，余葯煎煮後過濾去渣，加人蜂蜜適量，人人參粉，煉成膏。或將諸葯共為粉，煉蜜為丸如梧桐子大。葯膏每日2次，每次半匙，白開水沖服。葯丸每日2次，每次10g，空腹白開水送下。
功效：滋腎益肺，健脾養心，填精補髓，強身壯體，延齡益壽。
說明：集靈膏是清康熙年間宮廷御醫顧松園改進之方。由於方中葯物偏於滋陰補血，所以脾虛腹瀉者最好不用。

二冬膏
原料：天門冬500g，麥門冬500g，川貝面120g。
製法：加水熬成膏，加川貝面、蜜收成膏。每日早晨用4「5茶匙、白開水沖服。
功效：此膏清心潤肺，止咳化痰，滋陰降火，解渴除煩，除五臟之火，失血勞傷，元陰虧損，不可一日無此葯。久服水升火降，陰與陽齊，則無病矣。
說明：方出《清太醫院配方》。方中二冬均為甘寒養陰佳品。天門冬是滋補強壯、抗衰老葯，《神農本草經》列為上品，長期服用「輕身益氣，延年不飢「，《日華子本草》稱其「潤五臟，益皮膚，悅顏色，補五勞七傷「。這可能與其富含天門冬素、粘液質、甾體皂苷等成分有關。《神農本草經》將麥門冬列為上品，稱它「久服輕身不老，不飢」，《名醫別錄》日「強陰益精，消谷調中，保心神定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色，有子「。本品含有多種甾體皂苷、粘液質，B-谷甾醇等，有較強的抗菌作用。方中川貝是一味很好的潤肺化痰葯物，與天門冬、麥門冬配伍，可增強滋陰潤肺功效。

太和餅
原料：山葯120g，蓮子、白術、芡實、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。
製法：上葯共為細末，用老米飯干500g，蜜糖為小餅。日服1餅。
功效：健脾和胃，男女小兒脾胃虛弱最宜。
說明：方出《清太醫院秘錄醫方》，是一首食療保健，健脾益氣方劑。方中山葯、蓮子、白術、芡實、茯苓均為健脾益氣佳品，其中芡實兼有固澀之功，茯苓兼有利濕之效，一固一利，固正氣利濕邪，頗有配伍之妙。現代研究表明茯苓（見前面）、白術、山葯、蓮子可提高人體的免疫功能，其中山葯可降血糖、降血脂，而蓮子、芡實尚有抗癌作用，可見本方養生益壽抗衰作用並非一般。

八珍膏
原料：黨參60g，茯苓60g，白術30g，薏苡仁、芡實、扁豆、蓮子、山葯各90g，白糖240g。
製法：共研細末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日進二三次，白開水送下。
功效：此方不寒不熱，平和溫補，扶養脾胃，男女小兒諸虛百損，服此糕，無不神效。
說明：此為食療補虛佳方，乾隆皇帝自40歲起，便經常服用此糕。此後清代歷朝皇帝妃子，包括慈禧太後，亦競相服食。方中黨參大補元氣，薏米、扁豆健脾而利濕，諸葯配伍葯性平和，對於脾胃虛弱，心腎不足之證更為相宜。

五味子膏
原料：五味子240g。
製法：將五味子洗凈，水浸半日，煮爛去渣，再熬成飴，少兌蜂蜜收膏。每日口服1^2次，每次1匙，開水沖服。
功效：補腎健腦，滋陰益氣，養心。
說明：此方收錄在《慈禧光緒醫方選議》中，用來給慈禧補身體和養心神的。本品性溫，味甘酸，入肝、腎、心、肺諸經。歷代醫葯學家認為有「養五臟，壯筋骨」等滋補強壯作用。現代研究表明它含有五味子素、枸椽酸、揮發油等多種物質，對大腦皮層功能有調節作用，可改善人的智力和體力，增強機體非特異性抵抗力和腎上腺皮質功能;具有保肝、解毒、降低谷丙轉氨酶作用等。可稱此膏為健腦益壽佳品。

明目延齡丸（膏）
原料：霜桑葉60g，菊花60g，蜂蜜適量。
製法：上葯為粗粉，煉蜜為丸如綠豆大。或以水熬透，去渣，再熬成濃汁，兌蜂蜜服膏。每日2^3次，每次6g。
功效：平肝明目，清熱散風，降血壓。
說明：現代研究表明菊花含有揮發性精油、膽鹼、菊苷等成分，能抗菌消炎，還可增強毛細血管的抵抗力，擴張冠脈、有強心降壓作用。《神農本草經》把菊花列為上品，稱其「久服利氣血，輕身耐老延年」。此方為御醫張仲元給慈禧開出的處方，此時她已71歲，說明此方對老年人非常適宜。

玉肌散
原料：白芷、滑石、白附子各6g，綠豆粉120g。
製法：共研極細末，每次少量洗面，或兌人人乳用之，其效甚速。
功效：此散專治面部粗澀不潤，黑暗無光，雀斑污子。常洗能潤肌膚，悅顏色，光潔如玉，面如凝脂。
說明：方出《太醫院秘藏膏丸散方劑》。白芷氣味芳香，能滋潤肌膚，使它變得白嫩，面色紅潤，可用來做化妝品，所以宮中常作為美容葯使用。現代科學證實白芷含有芳香性揮發油，外用可使局部血管擴張，改善血液循環，從而促進皮膚色素吸收並滋潤皮膚。《本草綱目》載：「白附子主面上百病，治面黑干黑曾瘢疵。「葯理研究表明，本品對皮膚有刺激作用，能使表皮剝脫，從而剝蝕黑干黑曾瘢疵。另外本品外用可使局部血管擴張，改善血液循環，從而使色素得以吸收。

陽春白雪糕
原料：白茯苓（去皮）60g，山葯60g，芡實90g，蓮子肉（去心、皮）150g，神曲（炒）30g，麥芽（炒）30g，大米、糯米各500g，白砂糖500g。
製法：將諸葯搗粉，與大米、糯米共放布袋內，再放到籠內蒸極熟取出，放簸箕（或大木盤）內，摻入白砂糖同攪極勻，揉成小塊，曬（或烘）干貯存，備用。老年人每日2^3次，每次1~2塊。
功效：健脾胃，益腎養元氣，寧心安神，延年益壽。
說明：這是明代宮廷食療驗方，出自《魯府禁方》。茯苓作用見前「茯苓糕」。《神農本草經》將山葯列為上品，說它「益氣力，長肌肉。久服，耳目聰明，輕身，不飢延年。「清代名醫張錫純說山葯是滋補葯中無尚之品。現代醫學研究闡明山葯含有澱粉酶、氨基酸、膽鹼、皂苷等，有增加白細胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含澱粉酶能分解蛋白質和糖，所以有滋補生肌的效果。
結語：古人的智慧和養生方法是非常值得我們敬佩和學習的，很多流傳千古的方法即使到科學高度發達的今天依然為人們所津津樂道！

8、古代人食療養身方法？急求

日常養生：食飲有節，起居有常，不妄作勞，慎風寒，戒嗔怒。
養生鍛煉：太極拳，八段錦，易筋經，導引按摩。
修身養性：琴棋書畫。養生，就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動。
順時養生
人的五臟六腑、陰陽氣血的運行應與四時相適應，不可反其道而行之。因此，古人從衣食住行等方面提出了順時養生法則。因時制宜調節自己的生活行為，有助於健體防病，否則，逆春氣易傷肝，逆夏氣易傷心，逆秋氣易傷肺，逆冬氣易傷腎。
修身養生
凡追求健康長壽者首先應從修身養性做起。平日應排除各種妄念，多說好話、多行善事。唐代醫學家孟詵雲：「若能保身養情者，常須善言莫離口。」「口有善言，又當身行善事。」孫思邈則說：「心誠意正思慮除，順理修身去煩惱。」故常做利於他人的事，可使自己心胸開闊、情緒安定。
靜神養生
靜神養生在傳統養生學中佔有重要地位。古人認為，神是生命活動的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養天真元氣，使五臟安和，有助於預防疾病、增進健康和延年益壽。動形養生
古人認為「人慾勞於形，百病不能成」；詩人陸游說「形要小勞之」，都說明古人認識到適度運動對健康的積極作用。古人在實踐中摸索形成了如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動形方式，以強身延年。飲食養生
合理飲食可以調養精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。飲食要以「五穀為養，五果為助，無蓄為益，五菜為充」，還要重視五味調和，否則，會因營養失衡、體質偏頗、五臟六俯功能失調而致病。
進補養生
合理進補可以強身防病、祛病延年。進補既要辨證，又要適量，還應考慮順應四時。服用補益葯時，如系入肺葯，在秋季比較適宜；如系溫補葯，則在冬季比較適宜。
經絡養生
《皇帝內經》經脈篇中說，經絡可以控制人體一切功能，具有決生死、處百病、調虛實的作用。古代養生家認為，疏通經絡可作為攝生的重要措施，最簡便的方法是經常刺激、按摩、針灸人體的三個重要穴位，即合谷穴、內關穴和足三里穴。合谷穴可以防治顏面及五官方面的疾病，內關穴有助於防治心臟病，足三里穴則對五臟六腑特別是消化系統疾病有效。
固精養生
古人認為，精血是人體營養物質中的精華部分，是生命的物質基礎，五臟六腑得精血濡養，才能保持正常功能。如果婦女性慾無度，也會導致腎氣衰竭。晚婚、節育等保養陰精措施，可防陰精妄耗，延緩衰老。
調氣養生
人體元氣有化生、推動與固攝血液、溫養全身組織、抗拒病邪、增強臟腑機能的作用。營養失衡、勞逸失當、情志失調、病邪夾擊等諸多因素，可致元氣虛、陷、滯、逆，進而使機體發生病理變化。調氣養生法主張通過慎起居、順四時、戒過勞、防過逸、調飲食、和五味、調七情、省言語、習吐納等一系列措施來調養元氣、祛病延年。
減毒養生
人若喜怒無常會致體內陰陽、氣血失調，勞累過度會損傷脾氣，傷於飲食則生濕、熱、痰濁，冒犯六淫、疫癘（傳染病），傷之外邪則百病叢生。這種致病因素對人體健康均可視為「毒」，因此提出以「減毒」來保全真氣的養生之道。通過飲食調理、服用葯物及其他措施，減體內積聚之毒，可免生疾患，防早衰，延年益壽。

9、古代妃子待在後宮，除了日常伺候君王，還有什麼其它安排嗎？

在古代，宮廷中的妃子除了日常伺候君王以外，還有好多其他活動，例如注重容顏的保養，注重對服飾的搭配，對自己身體的調理，以便再遇君王時可以更好地多留一會兒君王，有些後宮妃子靠針線活，打牌來消磨閑暇時光，後妃們之間也有請安，互相看望，一起逛逛後花園等活動，後宮還會舉行一些庭會，或者會從宮外請一些人來表演唱戲，供妃子們平時消遣。

古代的宮廷裡面的妃子自進宮以來，就一直被宮廷的那堵厚厚的圍牆禁錮了，算是比較壓抑的了，古代的君王三妻四妾很正常，也許今天你入宮非常受皇上恩寵，皇上寵了幾天後就對你愛答不理，又娶了新的嬪妃，所以除了每天去伺候君王，妃子們也會找一些自己的事情去做，去消磨時間。

不過也有些嬪妃想不開，就覺得皇上不寵愛自己了，自己還待著這皇宮有啥意思，所以出現很多在被皇上寵幸後鬱郁不歡，瘋了癲了的，最後甚至自殺的了結自己生命的。後宮佳麗三千人，人們常常聽到這句話，殊不知後宮佳麗三千之間又是怎麼樣的勾心鬥角。

長年住在如同一個大鳥籠的深宮，後宮妃子的活動范圍有限，活動項目有限，於是後宮女子長年寂寞而孤獨，心情抑鬱，因而他們大多體弱多病，長年要用葯物維持，養生離不開葯劑，長年形成以葯丸，湯劑為伍的習慣。