1、冬天吃什麼 冬季養生必吃9種蔬菜
1、花菜
綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿卜素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發生機率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成為健康又低熱量的沙拉；如果冬天不想吃生冷盤色，也可以試著煮成花椰菜濃湯。
2、白蘿卜
大白蘿卜是很多家庭冬季養生不可缺少的菜餚，中醫認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
3、山葯
山葯的營養價值是很高的，尤其適合在冬天養生食用。山葯既能補肺脾之氣，又益肺腎之陰，在冬季可以多吃些山葯以達到固腎補水的效果。山葯中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山葯還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
4、南瓜
冬天氣候乾冷，感冒多發，多吃像南瓜一樣富含維生素a和E的食品可以有效緩解乾燥症狀，增強機體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。
5、包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，有利於生長發育，還能增強肌體抗癌能力。
6、蓮藕
蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功﹔熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品。
7、菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥護肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
2、冬季適合吃什麼菜，來預防感冒？
1.綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子,而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用,對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成,以及高某些免疫指標。
西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍等。白蘿卜、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜,也同樣具有提高抵抗力的作用。胡蘿卜炒著吃能更好地發揮其營養價值，富含的蘿卜素還可以改善視力。南瓜可蒸、可煮，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。此外,豬肝、雞肝中也含較多維生素A,也可以適當地食用。
3、冬天感冒吃什麼菜好 六種蔬菜不能少
冬至後進入「數九寒天」，意味著一年中最冷的階段要到來了。為達到禦寒保暖的目的，在飲食上應做出改變。那麼冬季應該吃什麼蔬菜呢？
又到了秋冬季節，吃蔬菜成了大問題，新鮮時蔬價格越來越貴，還要擔心是否是轉基因產品，另外還要擔心農葯殘存率，真是操碎了心。尤其是給孩子們吃的菜，更要健康營養才行。那麼，秋冬季節孩子們該吃哪些菜才能吸收足夠的營養呢？麻麻匯為您進行了詳細介紹。
小白菜
1、冬季蔬菜：小白菜
小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
2、冬季蔬菜：菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，維生素c的含量非常突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。
3、冬季蔬菜：豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。
4、冬季蔬菜：包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。
5、冬季蔬菜：蘿卜
「冬吃蘿卜夏吃薑」，相信這句話媽媽們聽不少了。蘿卜雖然性寒，不過只有生吃才會有寒性，秋冬盛產的時節天氣漸冷，非常適合食用蘿卜來滋養身體，用蘿卜煲湯或者翻炒蘿卜絲都是不錯的菜餚。
6、冬季蔬菜：芹菜
芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
4、冬天吃什麼食物預防感冒?
增強免疫力
這里教你幾種增強免疫力的方法，馬上開始行動，今年冬天就能讓感冒遠離自己。
1．每天攝取200毫克維生素C
維生素C可以幫助你預防多種疾病，有一種治療感冒的小偏方就是飲用熱的橙汁。維生素C雖然存在於許多蔬菜水果中，但由於維生素C不耐熱，在烹調中會喪失許多，所以每天額外補充一些維生素C是必要的。
2．每天攝取200國際單位的維生素E
維生素E可以抗衰老，增強人體中的抗氧化劑，加強對病毒的抵抗能力。但是維生素E很難單獨從食物中攝取，所以每天應該補充一些，最好與維生素C一起服用。
3．吃些人參
人參是中國傳統的滋補佳品，可以提高人體的免疫力，但是醫學專家建議不要直接吃人參，而是每天吃兩粒100毫克含有4％人參甘的膠囊。
4．每天飲酒不要超過一杯
酒精對人體的每一部分都產生消極的影響，即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制在每天一杯上，過量的飲用給血液和心臟等器官造成很大負擔和破壞。
5．不要濫用抗生素
有些人盲目地認為抗生素可以包治百病，其實感冒多是由病毒引起的，抗生素對病毒並沒有特別的療效，只有確診是由細菌感染所致時服用抗生素才有效。濫用抗生素不僅沒用，還會破壞自身的免疫系統。
6．多喝雞湯
雞湯在全世界都被認為是治療和預防感冒的最佳補品。雞湯可以增加身體的熱量，補充營養，提高人體的免疫力，是冬季最理想的餐桌食品。
7．注射疫苗可以預防70％的流感病毒
在感冒流行的高峰期注射疫苗不失為一個選擇。注射疫苗可以使你身體的免疫系統自動產生抗體，但並不是萬事大吉了，也許你注射的是A型疫苗，而你偏偏被傳染上了B型或C型病毒，所以還要小心。
8．擁有良好的人際關系
專家研究證明，良好的人際關系有助於對抗壓力，減少壓力荷爾蒙，影響免疫細胞的功能。並不是朋友越多越好，有時朋友也會成為一種壓力。
9．讓自己具備一些幽默細胞
俗話說，「笑一笑，十年少」。開懷大笑能夠刺激免疫功能，使免疫細胞變得更活躍。如果你覺得自己缺乏幽默細胞的話，不妨買些喜劇故事片、幽默漫畫、相聲磁帶，或者與一些喜歡講笑話的朋友在一起，讓自己處於一個快樂的世界中，快樂是會傳染的。
10．每天花5分鍾做個白日夢
「白日夢」對人的心理和身體有好處。當你在腦子里想著最令你愉快的事情，想你現實生活中不可能實現卻又是你最渴望的事情的時候，細胞變得活躍，免疫細胞也隨之增多。醫學專家指出，經常做白日夢的人，壓力減輕，免疫系統的損耗也隨之降低。
11．相信自己永遠是最好的
樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在如今這個競爭激烈的社會中，人們所面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑製作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。
12．多參加休閑娛樂活動
音樂不僅是一種高雅的娛樂活動，也是治療心理壓力的一種好方法，現在已經出現了音樂治療室。研究證明，經常出外與朋友一起參加休閑娛樂活動的人，心情愉快、開朗，通常也是長壽的人。
5、哪些蔬菜有預防感冒的保健功效
吃些蘑菇
香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質，有助於增強免疫力。
吃點大蒜
大蒜能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性，能提升免疫力。
6、冬天吃什麼蔬菜。 五穀雜糧。預防感冒
病情分析：
你好：一般在冬季水果蔬菜不適應季食物，人們所食用也相對要少，所以造成營養不均衡導致體質減弱，再加上冬季氣候乾燥、忽冷忽熱所以容易感冒，可以加強運動鍛煉增強體質。
意見建議：
建議在冬季可以食用大白菜、蘑菇等菌類、堅果類、紫甘藍、萵筍等等，同時加強運動鍛煉能增強免疫力預防感冒。
7、冬季感冒吃什麼好 這8種食物提高免疫力
1、蘿卜
我們經常會說，冬吃蘿卜夏吃薑，那麼，在天氣寒冷的時候，吃蘿卜是能夠很好的幫助身體提高免疫力的，蘿卜作為一種場景的蔬菜，不管是生吃還是熟吃都是非常好吃的，而且還有預防感冒的效果哦!
2、大白菜
白菜也是冬天的時候常見的一種蔬菜，而在東北，白菜更是家常蔬菜，那麼，白菜可以清肺化痰，對感冒也有很好的治療和防禦效果，因此，如果您經常感冒的話，可以多吃白菜，這樣的話能夠幫助身體更好的恢復哦!
民間也流傳著很多利用大白菜治療感冒的驗方，如白菜乾根加紅糖、薑片，水煎服，或用白菜根3個，大蔥7根，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。
3、菠菜
菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利於預防感冒及支氣管炎。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動里順利排出，並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。
4、雞湯
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裡面可以放一些海帶、香菇等。
5、胡蘿卜
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，並具有促進機體正常生長、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。因此，可將胡蘿卜榨成汁，再加上幾滴蜂蜜。
6、姜
民間有「生薑治百病」，因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發油，和薑茶可以暖胃驅寒、預防感冒、增強抵抗力。
7、酸奶
據最新一期《歐洲臨床營養學雜志》刊登的一項英國研究顯示，兒童常喝酸奶不容易感冒。
8、大蒜
大蒜里所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用，分解後可產生大量的抗氧化劑。生吃大蒜效果更佳。另外，研究還發現，服用大蒜素補充劑12周，感冒幾率明顯降低。
8、冬季吃什麼食物能 預防感冒？
這里教你幾種增強免疫力的方法，馬上開始行動，今年冬天就能讓感冒遠離自己。 1．每天攝取200毫克維生素C 維生素C可以幫助你預防多種疾病，有一種治療感冒的小偏方就是飲用熱的橙汁。維生素C雖然存在於許多蔬菜水果中，但由於維生素C不耐熱，在烹調中會喪失許多，所以每天額外補充一些維生素C是必要的。 2．每天攝取200國際單位的維生素E 維生素E可以抗衰老，增強人體中的抗氧化劑，加強對病毒的抵抗能力。但是維生素E很難單獨從食物中攝取，所以每天應該補充一些，最好與維生素C一起服用。 3．吃些人參 人參是中國傳統的滋補佳品，可以提高人體的免疫力，但是醫學專家建議不要直接吃人參，而是每天吃兩粒100毫克含有4％人參甘的膠囊。 4．每天飲酒不要超過一杯 酒精對人體的每一部分都產生消極的影響，即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制在每天一杯上，過量的飲用給血液和心臟等器官造成很大負擔和破壞。 5．不要濫用抗生素 有些人盲目地認為抗生素可以包治百病，其實感冒多是由病毒引起的，抗生素對病毒並沒有特別的療效，只有確診是由細菌感染所致時服用抗生素才有效。濫用抗生素不僅沒用，還會破壞自身的免疫系統。 6．多喝雞湯 雞湯在全世界都被認為是治療和預防感冒的最佳補品。雞湯可以增加身體的熱量，補充營養，提高人體的免疫力，是冬季最理想的餐桌食品。 7．注射疫苗可以預防70％的流感病毒 在感冒流行的高峰期注射疫苗不失為一個選擇。注射疫苗可以使你身體的免疫系統自動產生抗體，但並不是萬事大吉了，也許你注射的是A型疫苗，而你偏偏被傳染上了B型或C型病毒，所以還要小心。 8．擁有良好的人際關系 專家研究證明，良好的人際關系有助於對抗壓力，減少壓力荷爾蒙，影響免疫細胞的功能。並不是朋友越多越好，有時朋友也會成為一種壓力。 9．讓自己具備一些幽默細胞 俗話說，「笑一笑，十年少」。開懷大笑能夠刺激免疫功能，使免疫細胞變得更活躍。如果你覺得自己缺乏幽默細胞的話，不妨買些喜劇故事片、幽默漫畫、相聲磁帶，或者與一些喜歡講笑話的朋友在一起，讓自己處於一個快樂的世界中，快樂是會傳染的。 10．每天花5分鍾做個白日夢 「白日夢」對人的心理和身體有好處。當你在腦子里想著最令你愉快的事情，想你現實生活中不可能實現卻又是你最渴望的事情的時候，細胞變得活躍，免疫細胞也隨之增多。醫學專家指出，經常做白日夢的人，壓力減輕，免疫系統的損耗也隨之降低。 11．相信自己永遠是最好的 樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在如今這個競爭激烈的社會中，人們所面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑製作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。 12．多參加休閑娛樂活動 音樂不僅是一種高雅的娛樂活動，也是治療心理壓力的一種好方法，現在已經出現了音樂治療室。研究證明，經常出外與朋友一起參加休閑娛樂活動的人，心情愉快、開朗，通常也是長壽的人 。
9、冬季感冒吃什麼菜比較好
感冒吃清談的火鍋好