傳統養生 五穀雜糧

1、五穀雜糧養生配方有哪些？

【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花 【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米 【養生功效】保持內分泌的正常，增強體質，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量
五穀雜糧養生配方：減肥瘦身配方
【原 料】蕎麥、黑米、糙米 【養生功效】收縮體內脂肪，滋養調氣、利水消腫，抑制肥胖
五穀雜糧養生配方稱：美容養膚配方
【原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥 【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰 【養生功效】清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩.
五穀雜糧養生配方：養發配方
【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米 【原 料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米 【養生功效】黑須發，抗衰老，強筋骨增強活力
五穀養生營養粉配方
（一）五穀養生營養粉配方
1、淮山綠茶粉：綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽(排毒纖體、窈窕配方) 套餐特點：富含膳食纖維，通便排毒，飲食
精細、油膩者宜食，容易產生滿足感，可保持窈窕身材。
2、杞棗粉：紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃(養血經典、紅顏配方) 套 餐 特 點：潤 燥 安 神 ，保 護 視 力，增 強
免 疫 力，補 血 養 血，增 強 抵抗力。
3、多谷粗纖粉：蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生(降脂降壓、三低配方) 套餐特點：降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病
患者宜食。 肥胖、便秘者宜食。

2、五穀雜糧養生粉配方

五穀雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及葯食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，它是五穀粉抄類產品的統稱。由於養生日益受到關注知，葯食同源的食材成為人們日常保健的主角，象何首烏、茯苓、青木瓜、韭菜籽等，經常會加入到五穀粉中一起食用，這樣保健效果更好。限於傳統磨粉的技術，象何首烏、黨參等粗纖維食材磨粉都比較粗，不易於道食用。

3、五穀雜糧養生有什麼講究呢？

副食與主食、粗糧與細糧、植物與動物的比例，均應為6：4。現在，很多人吃動物和細糧太多。因而像北京，高血壓和高血脂都成了患病率冠軍，因此，營養會強調人們要吃五穀雜糧，這里介紹以下五種五穀雜糧的好處。

1、玉米

玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，對預防高血壓和動脈硬化有益。

2、蕎麥

有高血壓、高血脂、高血糖"三高"者，吃蕎麥有利於"三高"降低。另外，蕎麥含有18%的纖維素，可以預防直腸癌、結腸癌，這對坐辦公室的人尤其有益。

3、薯類

包括白薯、紅薯、山葯、土豆。它們可以"四吸收"即吸收水分、脂肪、糖類和毒素。吸收水分能潤滑腸道，能預防直腸癌、結腸癌；吸收脂肪和糖類，可預防糖尿病；吸收毒素，能預防胃腸道炎症。

4、燕麥

吃燕麥粥、燕麥片，能降血壓，還能降血脂尤其是能降甘油三脂。

5、大米

大米可以幫助人體潤肺，大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

6、大豆

大豆十分的著重養腎的功能的，大豆中的黑豆被稱為"腎之谷"，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

7、小麥

小麥注重養心，被稱為"五穀之貴"。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合症、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中葯店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

8、小米

小米具有養脾的效果，小米是五穀之首，常食能補脾益胃。據《本草綱目》記載，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，吃小米有益處。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

4、五穀雜糧養生

五穀雜糧養生這個我看一點都不可信，因為人是吃雜糧對身體有好處但人的身體狀況不同也不一樣，你的五穀雜糧店也就不一定適合於自己。因此說那是不科學的。

5、五穀雜糧怎麼吃最養生保健

五穀雜糧確有養生的功效，但是一定要對症copy養生才能起到最好的效果。

比如，如果體內濕氣比較重，那麼可以喝紅豆薏米粉，因為薏米有比較好的祛濕效果。

再比如，如果消化吸收功能有欠缺，可以喝山葯米稀代餐粉，裡面的主要成分淮山葯有調理脾胃的功能，有利於消化吸收。

當然還有很多對症養生的方子。在用五穀雜糧養生之前，一定要先了解自己的體質是什麼樣的，不能盲目養生，否則達不到效果，甚至還會有副作用。

6、人們常說吃五穀雜糧能養生，五穀都是哪五穀？

五穀雜糧現在指代的范圍很廣了，古代是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，稱它們為五穀。同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。現在一般統稱糧食作物。在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。

黃帝內經上說的五穀就是粳米、小豆、麥、大豆、黃黍，在孟子滕文公種記載的五穀就是稻、黍、稷、麥、菽。而在佛教被稱為五穀的是大麥、小麥、稻、小豆、胡麻。我們現在這個時期可以說糧食作物品種多的根本數不過來，我覺得這些都能撐得上是五穀，由此可見五穀是一個泛詞不單單表示其中的五種農作物。

目前提倡多吃五穀雜糧，因為目前人們的主食較為單一，一般以水稻和小麥為主，而由於現在加工程序比較精緻，因此原本水稻和小麥中的麥麩和粗纖維成分都會被處理掉很多，同時也會損失很多糧食作物中應該有的膳食纖維、B族維生素、礦物質和多種微量元素，因此，如果可以在水稻和小麥中添加更多種類的五穀雜糧可以補充損失，比如在大白米飯中加入紅豆、綠豆、芸豆、黑豆等，也可以加入紅薯、南瓜、土豆等，一些薯類食物、雜豆、粗糧的處理叫簡單，還富含者多種礦物質、膳食纖維，其中的B族維生素保存也較為全面，因此，可以增加膳食多樣性，也能夠補充流失的營養成分，還能夠抑制脂肪、膽固醇、糖分吸收速度，平穩血脂血糖。

7、請問為什麼說五穀雜糧是未來的養生趨勢？

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研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一臟」的說法。五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五穀不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。
大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
小米重養脾
小米是五穀之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。
小麥重養心
小麥被稱為「五穀之貴」。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中葯店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
高粱重養肝
高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五穀里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
玉米顏色不同功效不一
不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。不同口感的玉米，營養價值也有區別。甜玉米香甜可口，受人喜愛，更有一種「水果型甜玉米」，可以像水果一樣生吃。
這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量則高8—10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白質含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈澱粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。