1、養生白饅頭的做法步驟圖,養生白饅頭怎麼做
用料
麵粉 300g
酵母 5g
水
養生白饅頭的做法
麵粉,酵母,冷水,揉勻,發酵兩次,蒸!
2、花樣饅頭的100種做法圖片做法
1.配料:(大約製作各種樣式饅頭9-10個) 富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干 計量好所有材料,將酵母放入少量溫水中; 所有材料混合,揉勻,直至揉成光滑的面團,將面團蓋上濕布,置於溫暖潮濕處發酵一到兩個小時,可以在烤箱中放入一碗熱水,將面團放入烤箱中發酵; 發酵好的面團揉至光滑
2.小刺蝟饅頭的製作:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
3.用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角,第一層剪四個尖角,第二層與第一層的尖角錯開,以此類推
4.刺蝟身體要剪滿尖角,在刺蝟眼睛的地方賽上兩顆紅豆,小刺蝟造型做好了
5.小兔子造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
6.用大一些的剪子在面團尖端1/4處,剪出兔子的長耳朵
7.另外一側同樣剪出耳朵,將兩個耳朵向上豎起整形
8.在兔子眼睛處賽上兩個紅豆,小兔子造型做好了
9.小羊造型:稱量50克面團,將面團揉至一頭尖的胖水滴狀
10.在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵
11.將左右整形,捏成兩側耳朵大小對稱
12.用小剪子將耳朵從下端剪開
13.整形耳朵,將耳朵向外側拉一點,形成對稱的上翹的兩個小耳朵
14.製作嘴部,用剪刀剪開面團的尖端
15.將嘴部打開,賽上一顆紅豆作為支撐
16.在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角,並用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊,此步驟可以使用牙簽
17.在眼睛處賽上黑豆,小羊就做好了
18.前面簡單的造型學會了么?那麼現在開始做稍微復雜一點的小龍,小龍的做法:稱量好130克面團,搓成長條狀,頭部圓,越到尾部越細,將面條盤成S狀
19.用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角,在犄角中間再剪一刀
20.用剪刀在犄角四周剪出四個小角,同時嘴部也用剪刀剪開並且賽上紅豆作為支撐
21.在眼睛處賽上兩顆小紅豆
22.從頭部開始用剪刀剪出小尖角,一直延續到尾巴,每一行尖角都要錯開剪,在尾部中間剪開,成為尾翼
23.去一小塊面團搓成長條,在一段剪三刀,做出小龍的爪子
24.共製作兩個爪子,貼在龍的兩側,小龍造型完成,可製作兩條小龍,另外的小龍盤S型時方向相反即可
25.花朵饅頭做法:稱量15克的面團,一共稱量6個
26.將每個面團搓成細長條,頭尾相接,做成花瓣狀
27.6個花瓣相接,中央部分捏實
28.在每個花瓣中間賽上一顆紅棗,花朵造型完成
29.將捏好的花式饅頭置於溫暖潮濕的地方,再發酵一個小時,隨後上蒸鍋,冷水入鍋,大火水開了上汽後轉小火繼續蒸,蒸20分鍾即可
30.花式饅頭做好了,一起學起來,為春節增加一些色彩!
3、哪裡能買到養生饅頭
養生饅頭,純手工製作,無任何添加劑,養生健康
4、棗饅頭的做法花樣圖片大全圖解
棗饅頭是小時候家裡過年必備的花樣饅頭,那時候一到過小年的時候,家家戶戶忙著蒸各種各樣的饅頭、棗花,雖說現在大都是采購酒店或飯店的春節麵食,但還是懷念兒時蒸饅頭的場景,更願意自己動手做各種各樣的麵食,體會其中的樂趣!
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工具材料:
麵粉 500g
紅棗 12個
酵母 5g
操作方法
01
這款棗花饅頭基本上是北方逢年過節,或者家裡有喜事必備的一款主食之一了。由於其花樣造型獨特,又加上了紅棗來進行點綴,所以吉祥喜慶的寓意不言自明。其實做這款饅頭剛開始可能造型做得不是特別好,慢慢就會非常好看了;
02
面盆里放一點水,放入酵母、麵粉,揉成面團,把面團和成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方使其自然發酵;
03
待面團發酵至其原來的2倍大以上的時候,取出面團放案板上使勁揉,揉面要揉光滑,然後把面分成一塊大的,三塊小的。分別揉成面餅;(這里我們可以藉助日常用的小骨碟在圓面餅上壓個印)
04
用刀將小圓面餅分別切兩刀使其變成四瓣,取一瓣,尖朝上,弧形邊沿往上折——弧形邊沿上折——左右兩邊的角捏緊;
05
按照圓形壓印對稱擺一圈,8個,中間擺四瓣,中間插棗(注意要在邊緣花瓣間隙插棗);
06
插好棗,要把底盤變成蓮花葉,掀起邊緣向有棗的地方按壓一下,我們可以發揮自己的創造力,以此類推做出更多的花樣;
07
將做好形狀的棗花饅頭裝入鍋中,待蒸熟後出鍋,盛盤,大功告成!
特別提示
室內乾燥,面團務必蓋保鮮膜,表面起皺會影響美觀;
一個棗花面團需要多大,從沒有稱量過,完全憑手感,可大可小。
5、蒸花樣饅頭的圖片大全 製作方法
花樣饅頭怎麼做呢?花樣饅頭,能激發小孩子的食慾。在做的過程中,兒子一直在興奮的說我吃小刺蝟和小兔子,做好後,兒子一口咬下去,告訴我說:媽媽,我吃小刺蝟的眼睛了,我吃小兔子的耳朵了,再後來吃飽後,咬掉小兔子的耳朵和眼睛後,不再想吃了,拿著對我說:媽媽,我不想吃饅頭了。這里介紹5種花式饅頭的做法,比較詳細的步驟,大家一目瞭然,我有的還包了餡料,紫薯餡的,如何做奶香紫薯餡大家可以去我主頁里看看有一篇專門介紹紫薯餡的!」主料南瓜泥350克輔料中筋麵粉550克左右紫薯餡210克黑芝麻少許(裝飾)1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入適量酵母混合均勻後開始和面2和好的面團入烤箱發酵功能37度開始發酵,55分鍾左右,面團發到2倍大,一按不回縮,撕開表面,就能看見蜂窩組織就是發好了。3排氣揉勻後分成55克左右的劑子,然後揉勻劑子4取一個劑子等分四份,然後均勻搓成4個小長條,利用一根壓一根的方法,最後一根如圖那樣壓上5還是一根壓一根編上6壓好所有的以後7然後反向操作一根壓一根8壓好所有的後9然後捏緊相鄰的兩個接頭,所有的都捏緊10捏緊後就是圖上這樣,如果你不是這樣的,那就說明操作錯了,重新來一遍,很簡單的。11捏住四個角,往下收口,就得到一個美美的中國結了。12下面做花環饅頭,稱量面團30克,紫薯餡25克,如圖那樣包起來,捏緊收口朝下。13用擀麵杖擀開,用刀斜著劃出等寬的長度14翻面,開始捲起15整形成花環狀,收口捏緊。一個美美噠花環饅頭就做好了16下面再介紹貝殼夾如何做,稱量35克左右的面團,揉勻滾圓擀成長圓形。17用筷子均勻的一個一個按上貝殼花紋18用筷子夾住中間,捏緊後對折19一個完美的貝殼夾饅頭就做好了,粉蒸肉的貝殼夾餅,就是這么做的。20接下來我們開始做刺蝟饅頭,這里我是包了紫薯餡在裡面,大家可以包餡,也可以不包。21整形成大水滴形22用剪子️剪出小刺蝟的刺,這個特別簡單,一行剪完剪下一行。23剪完所有的刺以後,我們就可以開始用黑芝麻裝飾眼睛24一個可愛的小刺蝟饅頭就做好了。萌萌噠!25下面再介紹最後一種玫瑰花饅頭,做餃子皮大小的劑子,擀成圓形均勻餃子皮,5個餃子皮,一個壓一個排列整齊後,用筷子從中壓下去26捲起,從中間切開,就得到2朵玫瑰花27下面開始做葉子,用菠菜面團擀成長方形或長圓形,切成一個一個的長三角28四個長三角葉片如圖那樣擺放,壓實,葉片上抹少許水29正中間放上玫瑰花,推上葉片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。30二發放進烤箱發酵功能,20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了,上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。
6、麵食花樣饅頭的做法大全圖片
麵食花樣饅頭的做法大全圖片這個你可以上網路去查找,有很多很多自己參照一下自己喜歡的選一款。
7、健康養生饅頭怎麼做好吃又簡單,做法圖解
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8、蒸花樣饅頭的圖片大全製作方法
五種簡單花式饅頭的做法步驟
1
南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入適量酵母混合均勻後開始和面
2
和好的面團入烤箱發酵功能37度開始發酵,55分鍾左右,面團發到2倍大,一按不回縮,撕開表面,就能看見蜂窩組織就是發好了。
3
排氣揉勻後分成55克左右的劑子,然後揉勻劑子
4
取一個劑子等分四份,然後均勻搓成4個小長條,如圖。利用一根壓一根的方法,最後一根如圖那樣壓上
5
還是一根壓一根編上如圖。
6
壓好所有的以後,就像圖上那樣。
7
然後反向操作一根壓一根,如圖
8
壓好所有的後,如圖
9
然後捏緊相鄰的兩個接頭,如圖,所有的都捏緊
10
捏緊後就是圖上這樣,如果你不是這樣的,那就說明操作錯了,重新來一遍,很簡單的。
11
捏住四個角,往下收口,就得到一個美美的中國結了。
12
下面做花環饅頭,稱量面團30克,紫薯餡25克,如圖那樣包起來,捏緊收口朝下。
13
用擀麵杖擀開,用刀斜著劃出等寬的長度,如圖那樣
14
翻面,開始捲起,如圖
15
整形成花環狀,收口捏緊。一個美美噠花環饅頭就做好了
16
下面再介紹貝殼夾如何做,如圖稱量35克左右的面團,揉勻滾圓擀成長圓形。
17
用筷子均勻的一個一個按上貝殼花紋,如圖
18
用筷子夾住中間,捏緊後對折
19
一個完美的貝殼夾饅頭就做好了,粉蒸肉的貝殼夾餅,就是這么做的。
20
接下來我們開始做刺蝟饅頭,這里我是包了紫薯餡在裡面,大家可以包餡,也可以不包。
21
整形成大水滴形💧,如圖
22
用剪子✂️剪出小刺蝟的刺,這個特別簡單,一行剪完剪下一行。
23
剪完所有的刺以後,我們就可以開始用黑芝麻裝飾眼睛,如圖
24
一個可愛的小刺蝟饅頭就做好了。萌萌噠!
25
下面再介紹最後一種玫瑰花饅頭,做餃子皮大小的劑子,擀成圓形均勻餃子皮,如圖5個餃子皮,一個壓一個排列整齊後,用筷子從中壓下去
26
捲起,從中間切開,就得到2朵玫瑰花🌹
27
下面開始做葉子,用菠菜面團擀成長方形或長圓形,如圖切成一個一個的長三角
28
四個長三角葉片🍃如圖那樣擺放,壓實,葉片上抹少許水
29
正中間放上玫瑰花,推上葉片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30
二發放進烤箱發酵功能,20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了,上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。全家福來一張,簡單的做法,大家動手做起來吧!
9、養生饅頭的做法,紅糖紅棗養生饅頭怎麼做好
需要准備的抄原料:麵粉、紅糖、紅棗 輔助:酵母、鹽、水
1、紅棗去核放襲入料理機內打碎,紅糖放水化開。
2、將所有材料混合,揉到面團光百滑。
3、發好面,揉成長條,切塊度,上蒸問鍋。開大火半分鍾,關火,醒40分鍾。
4、大火蒸10到12分鍾,關火,5分鍾後開蓋,出鍋。
紅棗紅糖饅答頭就做好了