1、茶藝基本知識
茶藝主要包括以下內容:
1、茶葉的基本知識。學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
2、水的基本知識。學習茶藝,必須懂得水,茶性必發於水,無水何以談茶?現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織」茗泉郵驛「正在將忽略了近3個世紀的」運泉「將中國茶藝推向世界的最高度
3、茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
4、茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
5、茶藝的規范。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
6、悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
(1)養生茶藝活動主持詞擴展資料:
茶藝的分類
中國茶藝按照茶藝的表現形式分類可分為四大類:
1、表演型茶藝
表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧,
其主要功能是聚焦傳媒,吸引大眾,宣傳普及茶文化,推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用於大型聚會、節慶活動,與影視網路傳媒結合,能起到宣傳茶文化及祖國傳統文化的良好效果。
表演型茶藝重在視覺觀賞價值,同時也注重聽覺享受。它要求源於生活,高於生活,可藉助舞台表現藝術的一切手段來提升茶藝的藝術感染力。
2、待客型茶藝
待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐,一同賞茶鑒水,聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者,而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創作與體驗,都能充分領略到茶的色香味韻,也都可以自由交流情感,切磋茶藝,以及探討茶道精神和人生奧義。
這種類型的茶藝最適用於茶藝館、機關、企事業單位及普通家庭。修習這類茶藝時,切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作,服飾化妝不可過濃過艷,表情最忌誇張,一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。
這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶,邊講解,客人可以自由發問,隨意插話,所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力。
3、營銷型茶藝
營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝,一般要選用審評杯或三才杯(蓋完),以便最直觀地向客人展示茶性。
這種茶藝沒有固定的程序和解說詞,而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎上,因人而異,看人泡茶,看人講茶。看人泡茶,是指根據客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶,展示出茶葉商品的保障因素(如茶的色香味韻)。
講好茶,是指根據客人的文化程度,興趣愛好,巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度,知名度,珍稀度,保健功效及文化內涵等),以激發客人的購買慾望,產生「即興購買」的沖動,甚至「惠顧購買」的心裡。
營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信,有親和力,並具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧。
4、養生型茶藝
養生型茶藝包括傳統養生茶藝和現代養生茶藝。傳統養生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎上,結合中國佛教、道教的養生功法,如調身、調心、調息、調食、調睡眠、打坐、入靜或氣功導引等功法,使人們在修習這種茶藝時以茶養身,以道養心,修身養性,延年益壽。
現代養身型茶藝是指根據現代中醫學最新研究的成果,根據不同花、果、香料、草葯的性味特點,調制出適合自己身體狀況和口味的養生茶。養生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂,深受越來越多茶人的歡迎。
成因
中國是茶的故鄉,歷史悠久。據《華陽國志·巴志》:「園有方翡,香茗」記載,中國人工栽培利用茶樹已有三千多年歷史。在這悠入久的歷史發展進程中,茶已成為中國各族人民日常生活的一部分。
人們常說:「早晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。」可見茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用,人們首先把其當成飲料,用茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。
人們在飲茶過程中講求的享受,對水、茶、器具、環境都有較高的要求;同時以茶培養、修煉自己的精神道德,在各種茶事活動中去協調人際關系,求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感,以茶雅志,以茶會友。
茶本身存在著一種從形式到內容,從物質到精神,從人與物的直接關繫到成為人際關系的媒介,逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中佔有其重要的一席之地。
在中國古代,文人用茶以激發文思;道家用以修心養性;佛家用以解睡助禪等,物質與精神相結合,人們在精神層次上感受到了一種美的熏陶。
在品茶過程中,人們與自然山水結為一體,接受大地的雨露;調和人間的紛解;求得明心見性回歸自然的特殊情趣。所以品茶對環境的要求十分嚴格:或是江畔松石之下;或是清幽茶寮之中;或是宮廷文事茶宴;或是市中茶坊,路旁茶肆等。
不同的環境會產生不同的意境和效果,渲染襯托不同的主題思想,庄嚴華貴的宮廷完好;修身養性的禪師茶;淡雅風採的文土茶,都有不同的品茗環境。對於再現生活品茶藝表演,不同類型的茶藝要求有不同風格的背景。
主題和表現形式的一致,通過背景襯托,增強感染力,再現生活品茶藝術魅力。在茶文化的挖掘研究中,何種形式的環境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀,色彩的基調,書法、繪畫和音樂的形式及內容,都是茶藝背景風格形成的影響因子。
2、書法跟茶藝的主持人串詞,內容大概是一個情景劇。
書法跟茶藝的主持人串詞,內容大概是一個情景劇。
不知道說的是指什麼。
OO
3、我們要舉辦茶藝大賽很想參考一下好一點的主持稿,謝謝,很急
2013年首期評茶員茶藝展示會各位領導,各位學員,以及在座的各位來賓,大家晚上好!
非常歡迎各位來參加2013年首期評茶員茶藝培訓班茶藝展示會。
隨時間流逝,我們茶藝培訓也快到了接近尾聲的時刻了,在這里,我代表我們所有學員,感謝龍老師,雷老師連日來對我們的悉心栽培,首先我們有請龍艷龍老師上台為大家講幾句。
雪月風華杯里趣,詩書畫意笑中吟。在這溫馨美妙的時刻,我們相約,我們相聚,在幽雅舒緩的樂曲聲中,共享名茶的清醇與甘美,共同去領略那源遠流長的茶文化。
1,首先我們有請 為大家表演綠茶茶藝,解說員:,表演器具:。掌聲有請。
謝謝,謝謝以上四位同學為我們帶來如此美妙絕侖的表演,大家是否還沉浸在那幽幽茶香中呢?
接下來,我們有請的是男茶藝師 為我們帶來 ,請大家欣賞.。
功夫茶既是:制茶有功夫,泡茶講功夫,品茶磨功夫, 為大家帶來 功夫茶茶藝表演,選用器具:。
4接下來由 ,為大家表演茉莉花茶藝,解說: ,選用器具,。
5六根開竅清風生,飄飄欲仙最怡人,誰能尋得觀音韻,不愧是個品茶人。這是古人形容鐵觀音的詩句。其獨特可見一般,下面有請我們男茶藝師 ,為我們沖泡 ,請欣賞。
6 ,為大家展示普洱茶茶藝,選用器具三才杯。
謝謝 為我們帶來精彩的普洱茶茶藝表演,
7接下來由男 ,為我們帶來 茶藝表演,選用器具,紫砂壺。
啊,真是一壺甘露,滿室茶香啊,
8下面為大家帶來紅茶茶藝表演的是 ,選用器具 。
各位來賓,茶道是飲茶的藝術,生活的藝術,人生的藝術,。茶之核心在於品,品茶之道在於悟,今天您是否感悟,茶含妙理,品茶如品人生.朋友們,讓我們在這清香幽韻的境界中,靜靜地體會一下生活之道的敢中所包蘊的深刻內涵吧,今天的茶藝表演就此結束,謝謝大家。
4、太極茶茶藝表演解說詞
太極茶(解說詞)
【道教音樂】
各位嘉賓:
大家好!今天我們請來了xx茶藝表演隊為我們表演太極茶茶藝。
據史料所載,茶的最初價值為葯用,之後,經過千百年的演變,茶才漸漸以品飲為主,流行於今。那麼,中國的茶道表演其源頭在哪裡?據當今所發現的史料記載,最早的還是出現於我國南北朝時期道家的太極茶。史料說:「茶,始於道教,北朝關令尹喜,首獻老子茗……後用於齋醮供祭之事。」
我國古代道教以得道成仙為修行的目標和最高境界。因此,以神仙煉養之事為精華的道教神仙煉養譜系中,其茶道文化也不例外。按道教《制太極茶秘方》精心煎制的太極茶,於道教齋法的手訣、分燈、禹步等煉養科儀為一體,仙方、仙術、仙舞、仙樂,一如古代詩人張元凱所描寫的那樣:「宮女如花滿道場,時聞雜佩響琳琅,玉龍蟠釧擎仙表,金鳳勾鞋踏斗罡。」其勢十分的美妙、輝煌。現在我們就把這古今中外茶道的源頭藝術,原器、原法、原汁、原味地奉獻給大家!
【分燈】 分燈是太極茶的一個表演程序。意在以陰陽之理,喚得日月星辰同來助養。
【獻路】 茶台上已經供放的有根據古代資料復制的太極爐和太極壺,以及石壺、石盞、石盂、配方瓶等茶器。
首先要抹額。在古代,煉茶之前,要用手蘸上彩色的泥土抹在面額上。現在我們僅作表示之意。
【滌器】 道家常以石為穴。喜用石床、石凳、石灶、石碗。因此,用來盛茶之器也以石為主。
【投茶】 主要配方由人參、膠股藍、野菊花等多種配方合煉而成。配方與配方之間的比例,配方與水的比例,以及煉茶的時間都十分講究。
【投水】 唐代茶聖陸羽曾將煮茶之水分為三等:「山水上、江水中、井水下。」太極茶一般都由道家選自道觀周邊的山澗泉水煮茗。
【煉茶】 煉茶時所表達的是道教的手訣。每一種手姿都是一種語言。它傳遞的是茶與道、道與仙的關系。
【獻茶】 讓我們把這充溢著仙方、仙術、仙舞、仙樂的奇妙太極茶獻給各位嘉賓品嘗,並祝各位嘉賓養生有道,身體健康,福壽同存!
附錄:(參考資料)
茶的最初價值為葯用。起源於漢代的「太極茶」,早期是出於養生目的而產生的。太極茶也曾是巫師作為祭天的禮法,在民間流傳過。詩人張元凱曾用詩描繪過「祭天」的壯觀場面:「宮女如花滿道場,時聞雜佩響琳琅,玉龍蟠釧擎仙表,金鳳勾鞋踏斗罡。」
太極茶的茶具有太極爐、太極壺、配方瓶、分燈盞、石壺、石盞、石盤、抹額碟等。
由三人表演。
在道教「三奠茶」的樂曲聲中,三人(手托)分燈而上,足走太極步,雙腳分劃陰陽圖。手中分燈盞燭光閃耀。按不同象位,邀得二十四星宿同來助火煉(煎)茶。滿台星輝交融,舞之踏之,給人以神秘之美。
煉(煎)茶時,又通過不同手訣,呼風喚雨,將五種茶料合煉(煎)於一爐(壺)。煉(煎)畢,分而敬奉於客。祝飲茶賓客養生有道,福壽同存。
5、茶文化班會主持詞。。。。。要詳細
茶文化主題班會
一、活動目的
通過活動,同學們不僅了解了茶知識,知道了茶禮儀,更理解茶蘊含的人生哲理,體會中國傳統文化的內涵。
二、活動過程:
開幕詞:
主持人甲(以下簡稱甲):我國是禮儀之邦,「以茶待客」是我國人民傳統的、最常見的禮節。
主持人乙(以下簡稱乙):茶也充分體現了中國人熱情好客,注重友情的傳統美德。
甲:我們四(2)班的班名是陸羽軒,陸羽是中國歷史上有名的「茶聖」。
合:四(2)班茶文化主題班會正式開始!
(一)茶的歷史
茶的歷史源遠流長,中國是茶的故鄉,下面讓我們一起來了解一下茶的歷史吧!
(PPT展示,出示內容)
(二)茶的種類
(PPT展示,出示內容)
乙:既然是茶文化,那當然也少不了我們中國的十大名茶嘍!
(PPT展示,出示內容)
(三)茶詩朗誦
甲:同學們,今天我們的主題是茶,我也想讓大家大顯身手,你知道有關茶的詩句嗎?
(同學朗誦茶詩,PPT展示,出示內容)
(四)茶的妙用
甲:茶不僅能品,而且還有很多妙用呢!(出示ppt「茶的妙用」)
下面請聽快板「三句半:《茶與健康》」
臨睡前;服葯後;茶不飲在飯前後;哎!
提精神;解疲勞;茶的功勞要記牢;好!
治齟齒;除口臭;減肥美容茶能夠;妙!
助消化;除油膩;消炎殺菌腸道清;嗲!
明眼目;增氣力;防暑降溫有能力;絕!
抗輻射;降血壓;預防癌變茶有方;神!
乙:茶的作用真不少,你知道哪些保健茶?
甲:(ppt) 決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人,(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內,造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料:決明子茶;做法:熱水沖泡。功效:清肝明目、利水通便。
檸檬茶
既能消脂、去油膩,又能美白肌膚。
原料:檸檬切片。做法:榨出檸檬汁,用溫水沖調,加入適量蜂蜜。
功效:消脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。
甲:看來,由茶而帶來的許多藝術形式,更增濃了茶的文化內涵。
(五)茶與人生
乙:數千年的中國飲茶史中,蘊含著深刻的人生哲理,下面請哲理小故事《茶如人生》
一個屢遭挫折、幾經沉浮、萬念俱灰的年輕人找到從諗大師,要拜他為師、出家為僧。從諗大師端坐在禪座上傾聽完年輕人的絮叨後,微睜雙目對靜侯在一旁的小沙彌吩咐道:「生火,待茶。」
片刻後,小沙彌捧上一隻燒著木碳的小土爐,並在桌上擺好茶具。從諗大師分別在三個茶杯里放進茶葉後,往第一個杯子里沖進了冷水。等到水壺里的水開始冒氣後,又在第二隻杯子里沖上了溫水。大師對年輕人說:「施主請用茶。」年輕人聽了一楞說:「哪有用冷水和溫水泡茶的?」大師微微一笑說:「施主不仿試試。」
出於禮貌,年輕人端起了第一杯,只見顆顆茶葉盡浮於水面。他吹開茶葉勉強地啜了一小口後又端起第二杯,只見顆顆茶葉仍是浮於水面,只是湯色有少許變綠,他又啜了一小口。大師問:「施主,老納的茶如何?」年輕人搖了搖頭說:「不好,寡淡,無半縷茶香亦無半點茶味。」大師說:「這可是江浙名茶鐵觀音呀,為何說它不好?」年輕人說:「茶是好茶,泡法不當?」「哦?那煩請施主為老納泡上一杯如何?」年輕人點頭應允。
當壺口冒出大氣,水面翻起蟹眼大的水泡時,年輕人提起水壺往第三個杯子里沖水,然後又將杯中之水倒掉。大師說:「這么好的第一泡茶,施主把它倒掉豈不可惜了?」年輕人回答:「這叫洗茶,不將茶葉上的灰塵,雜物洗去會影響茶香和茶味。」
年輕人說完提起水壺離杯一尺多高,慢慢地往杯子里沖了小半杯水,片刻後年輕人又如法沖了第二沖,第三沖,當沖到第三沖時,隨著杯口緩緩升起的陣陣白氣,已能聞到茶的淡淡清香。大師說:「已有茶香味了,可以飲了吧?」年輕人說:「還要如此沖兩次方可飲得!」大師問:「為何要這么麻煩沖五次呢?一次沖滿豈不省事?」
年輕人說:「一次沖好雖省事,但沖好水後茶葉仍會輕輕地浮於水面,不僅透不出茶葉的清香,而且泡出來的茶汁也不均勻。必須經過多次沖沏,茶葉沉了又浮,浮了又沉,經過多次沉沉浮浮,茶葉才能釋放出它那春的清幽,夏的熾烈,秋的醇厚,冬的凜冽,這茶自然也就香了。」年輕人邊說邊又沖了兩次水,此時真的是滿室清香。
從諗大師沒有端茶,他目光如炷地看著年輕人說:「難得施主把茶道悟得如此透徹,只可惜你沒有悟到這世間的人其實也像茶一樣,只有那些櫛風沐雨,飽經滄桑,歷經坎坷,翻翻滾滾,沉沉浮浮的人,最終才能達到他們人生智慧與生命價值的高峰,溢出他們生命的一縷縷清香!如若偶遇挫折就心灰意冷,遁入空門,這樣的人與我所泡的兩杯茶有何區別?」
年輕人沒有再說話,他雙膝跪在地上朝從諗大師叩了三個響頭,起身頭也不回地下山去了!
6、有沒有茶藝表演和武術表演結合的主持詞?
有做過
臨時發揮,不作主持詞發表。
7、教師節演出,其中一個節目是:古箏、書法、茶藝,同台表演,急求主持詞!謝謝!
古箏、書法、茶藝是一脈相通的,其實可以先從茶藝開始講起
8、有關於茶道開幕式主持詞有哪些
專業的比賽場地:經過專業人士設計,賽道長度、地型等要符合比賽要求,地點要做到交通便利,周邊接待設施齊全