1、健脾養胃粥的做法
健脾養胃粥的做法
簡介這款補脾養胃粥對於脾胃虛寒秋季養生是很不錯的。
材料
薏米一大把、淮山葯7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把(兩人份)
做法
1、懶人做法:所有材料除枸杞外在睡覺前洗凈,浸泡在電飯鍋內,按煮粥、按定時即可,至於定時多久,那就要看各自早上起來來時間來定啦!個人感覺,設置粥煮好跳到保溫檔這個時間應該要比你起床早一個小時,這樣粥煮好後保溫一個小時會更稠些。早上起來後第一件事,先把枸杞用開水洗一下放進粥里,關掉電飯鍋,等你打掃好「個人衛生」粥就可以吃了。
2、養生做法:如果有時間我倒還是建議用砂鍋來煲粥更好些,先把材料洗凈後泡半天,放砂鍋用大火煮開,再小火煲一個半至二個小時,這樣就可以了。
白術山葯粥可健脾養腎
都說男人的壓力很大,鄭州市第三人民醫院中醫科副主任醫師陳淑霞說,在夏天,最好的滋補方式就是喝粥,而且還要選擇適合自己的粥。
瘦弱男人:白術山葯粥健脾養腎。這類人往往認為吃營養豐富的食物身體就會沒問題,其實他們一般脾胃較虛弱,過多地攝入營養素,食物中的蛋白質不僅不能完全被吸收,而且在代謝中又加重了腎臟的負擔。
建議這類人多喝白術山葯粥以健脾養腎。白術補脾,暖胃,消食,山葯可以調節人體免疫系統,枸杞則具有滋補肝腎的功能,把這三種材料搭配在一起熬粥,能起到健脾補腎,強壯肌肉的作用。
忙碌男人:蓮子芡實粥養心安神。這類人精神緊張易疲勞,睡眠不好,而且一般運動較少,這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產生腰酸痛症狀,還可能會引發前列腺炎,可喝些蓮子芡實粥。蓮子補脾止瀉,養心安神,而芡實則能健脾補腎,常喝能夠緩解壓力,防止因工作緊張造成失眠等症狀。
嗜酒男人:蓮藕綠豆粥呵護心肝。長期大量飲酒對肝臟損傷最大,建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕,能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血。大米有保肝、護胃的作用,酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
陳淑霞提醒,熬粥最好用砂鍋,因為相對於電飯煲來說,它質地較粗,所以有些物質,電飯煲沒辦法分解,而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼,所以能把油性物質吸收,又因其吸熱慢,所以煮出來的東西才好喝。
2、孩子脾胃不好,喝點什麼健脾養胃的粥
淮山煮粥是健脾胃的。
3、健脾養胃的粥
飲食調養對脾胃的養生保健最為重要。在日常生活中,飲食營養成分的均衡,食物品種的豐富多樣,進餐的定時定量有利於脾胃的保養。飲食失宜是造成脾胃損傷的主要原因,中醫稱為"飲食所傷"。
4、小孩健脾養胃的食物有哪些
1、多吃米粥油、山葯、山楂等
如果是不愛吃飯的寶寶首先就應該健脾養胃,食物推薦小米粥油內、山容葯、山楂、薏仁、甘草、大棗等,特別是小米粥油,對寶寶養胃效果同樣出色,加上大棗健脾養胃,對腸胃功能不好的孩子大有裨益。
2、多吃暖胃的食物
同時季節性飲食也十分講究。如果在冬天,就多給寶寶吃些暖胃的食物,如紅棗、捲心菜、山葯、各種米、豇豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、土豆、紅薯、南瓜、黑木耳等。要遠離寒冷食品,如黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食物和山楂、烏梅等酸性食物都少在冬天吃。
此外,養成良好的飲食習慣也對寶寶的胃有好處,要盡量做到定時進餐,多餐少食,干稀搭配,進食時要細嚼慢咽,應少吃,最好不吃零食。平時還可以給寶寶做些腹部按摩,呵護好自己寶寶的胃。
5、兒童健脾吃什麼粥好,,有輕微便秘和過敏性鼻炎。
1.小米山葯粥
材料:鮮山葯,小米,白糖。
做法:將山葯洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。
功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱,消化不良。
2.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
3.牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克。
做法:大米淘洗干凈,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鍾即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效:補益氣津,養胃生肌。
4.山葯紅棗糯米粥
材料:山葯100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山葯洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈後與山葯一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山葯紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。
5.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。
做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。
6.南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許。
做法:南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分鍾後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。南瓜性溫,味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
7.山葯蓮子粥
材料:山葯50克左右,蓮子20~30克。
做法:每天取適量的新鮮山葯和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山葯和蓮子要盡量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來喂養。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。
8.紅豆粥
材料:大米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖桂花少許。
做法:將紅小豆與大米,分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入大米一起煮。用大火燒沸後,轉用小火,煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即可。
功效:和胃滋陰,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。紅小豆,含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。相關閱讀:十五款養胃粥的詳細做法
9.大骨湯紅棗粥
材料:大骨,紅棗,大米,蔥、薑片,精鹽,醋,深綠色青菜。
做法:將大骨洗凈,放沸水中焯幾分鍾,去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段,姜切片。鍋中放入清水,將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個小時。湯煲好後,放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗凈,用煲好的湯煮粥。粥好後,放入青菜,再煮10分鍾即可食用。
功效:健脾和中,適合五個月以上的寶寶日常食用。
10.小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克。
做法:小米,淘洗干凈;香菇,擇洗干凈,切成小塊或碎末;雞內金,洗凈。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。
11.茯苓蓮豆粥
材料:白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。
做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水,去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆,和粳米一起熬粥,以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。
功效:健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食慾較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。
12.陳皮粥
材料:陳皮10克,大米50克。
做法:將陳皮洗凈,切細,水煎取汁,去渣;大米淘凈,放入鍋中,加入陳皮汁及清水適量,煮為稀粥服食,每日1劑;或將陳皮研為細末,每次取3-5克,調入稀粥中服食。
功效:可行氣健脾,化痰止咳,適用於脾胃氣滯,脘腹脹滿,消化不良,食慾不振,惡心嘔吐,咳嗽痰多,胸膈滿悶等。
13.胡蘿卜牛肉粥
原料:粳米50g胡蘿卜30g牛肉50g清水800—900ml食用油5ml
做法:胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末。牛肉洗凈後用清水泡20分鍾,再剁成肉末,粳米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開轉小火熬制,粥體濃稠時,放入胡蘿卜、牛肉、油大火煮開,小火熬15分鍾即可。
功效:瘦牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A,有助於嬰幼兒提高自身免疫力,是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
14.粟米山葯粥
材料:粟米50克,淮山葯25克,白糖適量。
做法:將粟米淘洗干凈;山葯,去皮,洗凈,切成小塊。鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山葯塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味,煮沸即成。
功效:補脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功;山葯,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。
6、小孩脾胃弱喝什麼粥好
1.小米山葯粥
材料:鮮山葯,小米,白糖。
做法:將山葯洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。
功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱,消化不良。
2.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。
做法:土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米共煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。
3.牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克。
做法:大米淘洗干凈,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鍾即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效:補益氣津,養胃生肌。
4.山葯紅棗糯米粥
材料:山葯100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山葯洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈後與山葯一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山葯紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。
5.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。
做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。
功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。
6.南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖少許。
做法:南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋後轉小火。小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。煮了20分鍾後倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。南瓜性溫,味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
7.山葯蓮子粥
材料:山葯50克左右,蓮子20~30克。
做法:每天取適量的新鮮山葯和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山葯和蓮子要盡量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來喂養。
功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。
8.紅豆粥
材料:大米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖桂花少許。
做法:將紅小豆與大米,分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入大米一起煮。用大火燒沸後,轉用小火,煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即可。
功效:和胃滋陰,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。紅小豆,含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。相關閱讀:十五款養胃粥的詳細做法
9.大骨湯紅棗粥
材料:大骨,紅棗,大米,蔥、薑片,精鹽,醋,深綠色青菜。
做法:將大骨洗凈,放沸水中焯幾分鍾,去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段,姜切片。鍋中放入清水,將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個小時。湯煲好後,放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗凈,用煲好的湯煮粥。粥好後,放入青菜,再煮10分鍾即可食用。
功效:健脾和中,適合五個月以上的寶寶日常食用。
10.小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,雞內金5克。
做法:小米,淘洗干凈;香菇,擇洗干凈,切成小塊或碎末;雞內金,洗凈。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。
11.茯苓蓮豆粥
材料:白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。
做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水,去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆,和粳米一起熬粥,以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。
功效:健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食慾較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。
12.陳皮粥
材料:陳皮10克,大米50克。
做法:將陳皮洗凈,切細,水煎取汁,去渣;大米淘凈,放入鍋中,加入陳皮汁及清水適量,煮為稀粥服食,每日1劑;或將陳皮研為細末,每次取3-5克,調入稀粥中服食。
功效:可行氣健脾,化痰止咳,適用於脾胃氣滯,脘腹脹滿,消化不良,食慾不振,惡心嘔吐,咳嗽痰多,胸膈滿悶等。
13.胡蘿卜牛肉粥
原料:粳米50g胡蘿卜30g牛肉50g清水800—900ml食用油5ml
做法:胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末。牛肉洗凈後用清水泡20分鍾,再剁成肉末,粳米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開轉小火熬制,粥體濃稠時,放入胡蘿卜、牛肉、油大火煮開,小火熬15分鍾即可。
功效:瘦牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,是促進嬰幼兒生長發育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內轉變成維生素A,有助於嬰幼兒提高自身免疫力,是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
14.粟米山葯粥
材料:粟米50克,淮山葯25克,白糖適量。
做法:將粟米淘洗干凈;山葯,去皮,洗凈,切成小塊。鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山葯塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味,煮沸即成。
功效:補脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功;山葯,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。
7、健脾養胃粥是怎麼做的?
1,清水煮沸,放入菠菜焯水
2,焯水後撈出切段
3,小米加水浸泡30分鍾
4,加入清水,倒入小米
5,大火煮沸轉小火煮20分鍾
6,出鍋前,倒入菠菜,加鹽、香油
7,大火煮沸
健脾養胃粥能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。健脾養胃粥它非常容易消化乃天下第一補品,健脾養胃粥有養生功效,健脾養胃粥益氣養陰,健脾養胃。
(7)小兒健脾養胃養生粥擴展資料:
調養脾胃的重點首先在於調暢肝臟,保持肝氣調和順暢,在飲食上要保持均衡,盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。其次,由於濕邪易犯脾,建議可適當食用一些具有健脾利濕功效的飲食。這樣內以養護脾氣、外以清利濕邪,則能達到健脾和胃的目的。
唐代著名醫葯學家和養生學家孫思邈在論及春季的飲食養生時曾提出「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣」的飲食原則。五行中肝屬木,味為酸,脾屬土,味為甘,木勝土。所以,在日常飲食中應當少吃酸味食物,多吃甜味食物,以養脾臟之氣。