養生餐館1

1、養生餐食譜有哪些？

春季健康減肥食譜 食譜一 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，蔬菜100克。 睡前：脫脂鮮奶250毫升。 食譜二 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：鮮奶400毫升，全麥麵包100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。 睡前：豆漿250毫升。 食譜三 晨起飲水1杯，約300毫升。 早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。 早午間：水果1個。 午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。 午晚間：水果1個。 晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，蔬菜100克。 睡前：脫脂鮮奶250毫升。 注意： 1、三種食譜交替進行，對未註明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。 2、上下午最好是兩個品種的水果。 3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。 4、每天飲8～10杯水，約兩三升。 5、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。 6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。 補充： 7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好

2、做養生餐館的創業項目

多看看養生類的書或者節目應該會對你有所幫助。個人推薦陳允斌《回家吃飯的智慧》系列書，講的挺不錯的。當然還有很多別的書也不錯的，這只是我的個人觀點哈。

3、養生餐廳怎麼開

第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。

4、開了個養生餐廳，高手請幫我起個餐廳名字和包房名字！

是葯膳吧？
因為過去「葯膳」只有皇家貴族才能吃得~
所以我建議店名為：「皇極御膳」，既然走的是高端copy，名字當然要響亮點！
而且好的百店名對開拓市場也有極大地輔助~
店以養生為主，可起包房名為：「長生堂」……
還有你的餐廳是幾層的？如果可以，度最好不要單一以養生為主！
以二層為例，一樓中式快餐，包括各種小吃~
二樓葯膳養生~~
樓下低消費，樓上知高消費！甚至樓下可以不賺錢，保本就行~以此適應不同的人群，來應對不同的市場！
……
我是學營銷策劃的，但對「易經」也略知一二。如果您是唯心主義者，可以按照您道的生辰八字、陰陽五行來取店名，可以逢凶化吉~~~

5、開一家食材養生店需要什麼樣的營業執照

需要申請衛生百許可證件,本人身份證、養生上崗證或技術等級證租度賃合同、(有效證件)等到當地衛生行政部門辦理衛問生許可證，養生館都必須去當地的工商局去辦理個人工商營業執照,辦理營業執照時需要你本答人的身份證你租用的房屋地址證明、照片，養生內上崗證或技術等級證，房屋產權證或租容賃合同，健康證等等相關證件。

6、對於新手來說，如何開一家好的養生店？

據統計新手開店有百分之五十在開業三個月後就死翹翹了,這種現象對於一些新手和創業者來說很不友好和樂觀.於是很多一開始信心滿滿的人在看到這個數據後開始打退堂鼓,重新思考自己到底適不適合做這行.新手開一家養生館真的這么難生存嗎?新手又該如何快速高回報的開一家養生館呢?希望看完這篇文章對您有所幫助.

成大器者,信人先信己.如果連你自己都不能給自己足夠的信心和底氣,別人更不會看中你相信你.新手開養生館顧慮多是肯定的,消除顧慮不太可能,你需要做的就是不斷給自己注入信心打氣,並且在做之前就要想好,這是一場持久戰,自己半途而廢誰幫也沒用.

俗話說不打無准備的仗,一家店從你決定開的那天開始你就要有一個大致的規劃,從店的預算到裝修到經營每一步都要反復斟酌和考量.不要覺得浪費時間,前期准備幾個月都是常事.

目光要長遠,既然要開店就要改變以往打工的思維方式,打工是按天算薪水,很快能看到收益.開店不一樣,它需要長期用心的經營,可能短期內暫時沒有很好的收益,要往長遠了看,你開店積攢的人脈、客戶、合作夥伴都是潛在的財富,他們日後給你帶來的可能是現在的幾倍甚至幾十倍,所以不要光盯著眼前的利益.這也就是為什麼很多人開了三個月後就關門倒閉了,三個月正好是一個過渡期,熬過去了改變經營策略你就走上陽光大道,挺不過去就此放棄,剛好成就了那些還在堅持的人.

有的人看到別人開養生館賺了錢就著急了,也要開一家和別人一樣的,覺得自己也能賺.這種盲目跟風心理一定要杜絕.首先,你不知道別人是出於什麼目的和做的什麼規劃,其次,你對這行不夠了解、對自己實際情況分析不到位就盲目開店不血虧才怪.回到剛說過的先規劃,分析自己開店的優劣勢,然後根據自己的經濟情況和目標找專業人士進行分析,選擇適合自己的方案和店鋪.當然,在這其中,你也要不斷學習自己對養生這塊不會和薄弱環節.不斷給自己補給新知識,才能更有信心和底氣.

把以上技巧靈活運用透後,你的一家店差不多就能正常運轉了.那如何才能讓這家養生館在短期內快速回本呢?這個時候就要用到你學到的店長思維和經營理念了,通過開業活動節日促銷等吸客,把新客發展成朋友再成老客,再把口碑做起來,由老客帶新客,期間不斷的為養生館攝入新的產品儀器和體驗項目,讓顧客信賴你的同時保持新鮮感.有客源店就能源源不斷的為你生財.

7、我想做一個關於養生主題的餐廳，這個市場怎麼樣

可以啊，現在連外賣都有很多健康餐之類的，不知道你對消費人群的定位有沒有考量，像這種主題式餐廳設計也是需要花心思的

8、請問養生餐飲現在好做嗎，前景怎麼樣

建議做加盟的，目前養生餐飲市場zd還是不錯的，畢竟現在越來越多的人會注重養生健康這方面。但是也專有一點，也有很多人不怎麼相信養生餐飲店，覺得最多就是一個特色一點的餐館，前期的話應該打響品牌。然後徐屬徐圖之。望採納。