初夏養生 以祛濕解熱為主

1、初夏的初夏養生

立夏剛過，最近的天氣是一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，濕氣亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結合，廣東地處南方亞熱帶地區尤為突出。故暑溫挾濕，使人感胸悶、身重、苔膩、口乾、口苦之感。所以初夏的湯品宜清淡，又能富有營養、易消化，有時可以苦寒。同時中醫學理論告訴我們，四時益五臟養生，夏日是養心的季節，亦宜進飲一些補心的湯品。
夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯。從中醫的角度來講，進補應遵循「四季五補」之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎。對於反季節食品，要學會冷熱平衡，如果夏季要吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性。
古人雲：「安身之術，必資於食」。先人之話甚有道理。食療湯水可以幫助我們安度暑夏。 西洋參煲水鴨湯
本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津；水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人，被譽為「補虛勞的聖葯」。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口乾口渴，精神不足甚為適宜。
做法：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。製作時，先將西洋參洗凈，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗凈血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗凈。以上湯料准備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鍾左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。
冬瓜綠豆沙
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的葯用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之「濟世之食谷，菜中佳品」。
夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。製作時，先洗凈冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然後將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鍾，然後加入適量紅糖調味。
昆布海帶豬脊骨湯
昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。
昆布性寒味咸，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。《葯性論》認為它「利水道，去面腫」，《玉楸葯解》說它能「泄水去濕，破積軟堅」並治「瘰癧癭瘤」；海帶亦性寒味咸，入肝、胃經，功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑒》還說它能：「除脹滿作腫」；黃豆、豬脊骨既為葯引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而為湯，既清熱除煩、祛濕利尿又補益。
做法：昆布、海帶、黃豆洗凈，稍浸泡；豬脊骨洗凈，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

2、初夏養生小常識有哪些？

five6ti ：你好。
黃帝內經·素問·四氣調神大論《》說：「夏三月，此謂蕃秀，百天地氣交，萬物華實。夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。」炎熱夏季，很多人會患空調病，人們白天夜裡都開著空調，室內外溫差可以達度到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽問氣。因此，要注意居住環境不要過於潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。
飲食清補，多吃「苦」
以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘答厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食回品。
甘涼清潤的食物：小麥、‍高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
夏季失水多，注意多喝水。但答要注意17點以後時當少喝水，以免增加腎的負擔。

3、初夏養生指南，你了解了嗎

已經立夏了，天氣一天比一天的炎熱起來，人體的新陳代謝加快，能量消耗大，營養物質隨著汗液流失，造成免疫能力下降，體質虛弱者稍不注意,就有可能感染疾病。所以，初夏養生指南，你一定需要知道的。首先，謹防夏季病初夏時節注意預防菌痢，細菌性痢疾(簡稱菌痢)是由痢疾桿菌引起的最常見的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動有關外，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。控制菌痢的關鍵是早發現，早治療;其次應搞好環境衛生、飲食衛生和個人衛生，加強對飲食、水源管理，消滅蒼蠅，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果，不吃腐敗變質或不新鮮的食物，養成飯前便後洗手的習慣。再次，初夏易發口瘡和紅眼病。初夏時節氣候乾燥，人易上火，所以口瘡患者在這一時節會陡然增多。發生口瘡的誘因除了乾燥的氣候，焦慮、緊張、維生素和微量元素攝入不足也很有關系。症狀嚴重的患者，應在醫生的指導下，用局部燒灼、塗抹口瘡葯膜和服用維生素B2等方法進行治療。此外，初夏還要注意預防流行紅眼病。此病潛伏期短，受感染後24小時內發病，自覺雙眼劇烈疼痛，畏光流淚，有異物感。得了紅眼病，一要防止傳染，二要及時治療。患者的洗漱和擦拭物品要專用，尤其在集體場所，更要做好各項隔離工作。預防紅眼病的關鍵是，在高溫、高濕的初夏，一定要注意個人衛生和眼部保健，少去人多的場所，避免接觸傳染源。皮膚病一定不容忽視。立夏過後節氣為小滿，這就是皮膚病高發作的節氣了。原因是小滿節氣氣溫明顯增高，雨量也會增多。悶熱初夏天氣加上潮濕，就為皮膚病發作提供了條件。所以剛過完立夏，離小滿還有一段時間，要先為預防未來的皮膚病而做一些准備。一般來說，小滿節氣前後的皮膚病以「風疹」為多，其病因病機包括濕郁肌膚、腸胃積熱等，所以在這時候皮膚病的治療上，要以疏風祛濕，清瀉血熱為原則。清爽清淡的素食有利於預防這類皮膚病，辛辣的食物應該相應減少如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。慎食生冷食品，預防腸胃功能紊亂。很多人在夏天容易出現各種各樣的胃腸道問題，其中的原因，一方面是由於入夏後人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響;另一方面，由於人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃，使胃受到強烈的低溫刺激後，血管驟然收縮，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌，導致生理功能失調。很多老人、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現腹部疼痛、胃炎等情況。從養生方式來說，在夏季養護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。此外，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素、水和無機鹽。

4、初夏養生滋補吃什麼食物好

夏季氣溫升高，很多朋友容易出現心煩意燥，食慾不振的狀況，建議每日沖泡水白蜜水飲用，利用水白蜜中豐富的維生素和氨基酸來調節胃酸水平、調理胃腸道運作，滋養大腦神經，舒緩精神壓力，改善睡眠狀況。

5、處暑以後是祛濕關鍵期，想無濕一身輕，牢記哪些小事？

處暑顧名思義其實就是「出暑」，意為天氣慢慢轉涼、結束炎熱的意思。處暑之後、秋涼開始、正是祛濕的好時候，要想祛濕養生一定要記得少吹空調、及時通風、多吃養胃的小食。

天氣雖然漸漸轉涼，但處暑後仍然有秋老虎，冷熱交替、晝熱夜涼，很多人在這時還沒有完全適應，仍然天天貪涼開空調，睡涼席。人體在高溫情況下，毛孔還是張開的，如果經常開空調，寒氣容易入體，溫差一大很容易傷風感冒，這也是為什麼換季時醫院感冒患者增多的原因，在換季時節一定要注意保養、多運動、跑步和散步都是不錯的選擇。

這個時節濕氣很重，特別是生活在南方的朋友們要注意祛濕，除了身體祛濕之外要注意房間去除濕。多開窗戶通風是最實用的方式，如果遇上下雨的天氣則需要開除濕器或者用除濕袋吸濕氣，在有太陽的天氣多曬被子，保持通風，保證生活環境的舒適乾燥，對身體健康也有很大的益處。

在古代文學家眼中，秋天是一個傷感的季節，在換季的時候大家情緒上不免有一定波動，所以最好在飲食上多調整一下，暖胃更暖心，好好地度過「多事之秋」。一般建議大家多吃粗糧，比如小米南瓜粥、胡蘿卜、花菜等等食物，對腸胃都有益處，也更容易消化，也可以增強身體抵抗力，祛濕也就不在話下了，可謂是三贏了。

6、初夏養生湯 初夏喝什麼養生解暑湯好

專家為大家總結了最適合在初夏喝的三款養生湯
1、綠豆糖水
原料：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。
製法：首先將准備好的冬瓜和干綠豆用清水洗干凈，並去皮去瓜籽，然後再將瓜肉切成小條狀，綠豆去掉綠豆皮。
然後將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鍾，然後加入適量紅糖調味。
效用：綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的葯用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之「濟世之食谷，菜中佳品」。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
2、絲瓜湯
原料：絲瓜200克，水發香菇15克，香油10克，味精3克，精鹽15克，植物油30克，清水500克。
製法：首先是將絲瓜去掉皮，然後洗兆，切成滾刀片。
香菇擇洗干凈，切成小塊。將炒鍋放火上，加入植物油，熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗內即成。
效用：夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經絡，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應該多食絲瓜，因為絲瓜具有強大的美容護膚功能，還能防治一些婦科疾病。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以，陰虛火旺的人，也就是下焦有火的人，吃絲瓜是很合適的。還有大便秘結的人，吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡的效果。
3、紫菜蛋花湯
原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。
做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。
4、苦瓜排骨湯
效用：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
效用：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
5、昆布海帶豬脊骨湯
製法：昆布、海帶、黃豆洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此分量2-3人用。
效用：昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營養的夏季養生飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。昆布性寒味咸，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。
在夏天給大家推薦了上面的幾款養生湯的，如果在炎熱的夏天能夠喝到清爽的解暑湯，對大家健康都是有好處的，其實要多注意解暑湯的做法，上面的幾種做法還是很簡單的，如果在家裡按照方法來做肯定能夠做好的。