霜降怎麼養生如何祛濕

1、霜降前後吃什麼比較養生呢？

霜降之時，這段時間在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關繫上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。

霜降

而飲食養生學側重於根據食物的「性味歸經」來調節人體陰陽，滋養五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統養生學中，食物也根據其「性味歸經」而分為了不同的類型。我們挑出了十大類霜降前後必吃的十大類食物，霜降少不了。

霜降

1、秋梨

霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

梨

梨含果酸多，不宜與鹼性葯同用，如氨茶鹼、小蘇打等。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

2、蘋果

蘋果

霜降前後蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質—氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

3、栗子

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」。

栗子

熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

4、柿子

柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，有「霜降吃丁柿，不會流鼻涕。」的說法。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

5、山葯

山葯

山葯，又名淮山，是營養豐富的常見食材，具有清熱解毒、治溫病發熱和降血糖等養生作用，有「神仙之食」的美名。從養生方面講，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山葯的最佳時節，另外山葯在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。

山葯的種類不少，比較有名的有鐵棍山葯和淮山葯。鐵棍山葯主要產於河南、山東一帶，與普通山葯相比，毛須多、色白、水分少、粘度大，體質堅重，入水久煮不散。淮山葯又名水山葯，主要產自江蘇、安徽等地，它的莖通常帶紫紅色。細毛山葯根呈圓柱形，皮薄，表面有細毛，黃色；有黃褐色斑痣；肉質細白。另外還有麻山葯、靈芝山葯以及從日本引進的大和長芋山葯。

6、蜂蜜

蜂蜜

自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說：「蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百葯。久服強智輕身，不飢不老，延年益壽……」蜂蜜是養肺、益氣的好東西。

1歲以內的孩子不適合食用蜂蜜，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。

2、今日霜降，如何養生保健

首先，你需要護好身體這三個部位。
護膝暖足
霜降時節，漸入冬寒，人體關節部位最怕受涼，容易出現腰腿痛等疾病，因此需要開始加強保暖。此時穿衣不宜露膝，同時要注意護足。愛美的女士尤其要注意腳踝保暖，不要再穿船型鞋和薄襪，以免足部受涼。
護養脾胃
霜降時天氣明顯轉涼，對胃腸道有一定刺激，機體代謝增強，各種消化液分泌增多，是消化道潰瘍的高發期。要注意保持健康的飲食習慣，並注意適當吃一些養胃的食物，如板栗、花生等。
護膚保濕
霜降前後，皮膚的新陳代謝水平開始下調，汗腺分泌減少，使皮膚水分含量下降；加上氣候乾燥、多風少雨，會導致角質層的保水能力下降，容易出現皮膚乾燥、過敏、瘙癢等不適。因此，霜降時節護好皮膚，就顯得尤為重要。
飲食：最適宜「平補」
起居：睡眠充足早睡早起
最好的調養方式就是要睡眠充足，早睡早起。精神調養也不容忽視，應收斂神氣，做到內心寧靜、心情舒暢，切忌悲憂傷感。
室內要保持適宜的溫度，不能太熱了。室內溫度和室外溫度相差大，容易感冒。加強通風。早晚要開窗通風15分鍾。屋內可以適當放一些花草，但晚上不要擱在卧室里。
運動：不宜過度勞累
霜降過後晨間容易集聚霧氣，隨著氣溫的降低，霜凍也可能會出現。因此，晨間運動的時間可以適當推後。
老人最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉。如果活動量大，出汗，熱了，應該解開衣扣，讓身體慢慢降溫。注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累。
每次運動前做足准備，要特別注意保護關節，一定在做完常規的准備活動之後，再加大各關節的活動幅度，必做的准備活動是踝關節運動、膝關節運動及髖關節的運動。在健身房運動時應適當延長准備活動時間，注意韌帶的拉伸，在身體發熱的情況下，做壓腿、立位體前屈等動作。

3、【生活常識】霜降養生有哪些注意事項？

預防秋燥：知秋季風干物燥，如果此時不注重養生保健的話，燥邪就會損傷人體津液，其症狀為唇乾、鼻干、口乾、咽干、舌干少津、大便干結、肌膚乾燥甚至會出現皸裂。
為了預防秋季帶來的秋燥現象，日常生活道中應當多食用一些芝麻、蜂蜜、葡萄、梨、香蕉和新鮮的蔬版菜等柔潤食物。另外，還要合理地安排日常起居，做到早睡早起，因為早權睡能養陰，利用早起的時間呼吸新鮮的空氣，這樣不僅能舒心養肺，還能保證機體津液充足、精力充沛。

4、霜降節如何養生

霜降節氣之後，天氣逐漸變冷，冬天也即將來臨，專家認為霜降節的養生很來重要，霜降過後氣溫下降較為迅速，天氣非常乾燥，此時呼吸道等疾病容易發作，要注意潤肺健脾，養心安神。

霜降前後有幾種潤肺水果要經常吃的，如銀杏的果實白果，可以拿來做菜吃，白果炒芹菜等，另外，梨、蘿卜也是很好的潤肺食物。

中醫認為「肺喜潤惡燥」，所以深秋的乾燥氣候最易傷肺，建議大家每天搓揉迎香穴，自就是鼻翼兩側，鼻翼外緣中點旁。這個穴位對消除鼻塞的作用很明顯，秋天氣候變化快，覺得呼吸不暢的時候趕緊揉一揉這個穴位。另外，經常念念呬（「嘶」音）字，也有助預防呼吸道疾病。

民間有個說法叫「補冬不如補霜降」，霜降前後推薦喝點烏雞湯知，比如用猴頭菇燉烏雞，中醫認為烏雞健脾益氣、有養陰退熱的作用，而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣，最好在湯里再加些桂圓肉、紅棗、靈芝，加幾片和胃的生薑，霜降前後喝有很不錯的養生作用。

不過，霜降時節溫度降低，心臟負荷加道重，再加上氣候乾燥，睡眠時水分消耗過大，睡前可喝點白開水，早晨可做點戶外活動增加血液循環。

5、霜降節氣養生應該如何做好呢？

霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。中醫提醒，霜降養生一定要預防以下四個方面。

1.防秋燥

燥邪傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口乾、唇乾、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。因此，秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。 2011霜降是哪天？ 盤點霜降養生食譜大全(圖)
2.防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。要是早秋脾傷於濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵。

秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山葯等。

6、霜降該如何去養生

霜降後養生 保護脾胃是關鍵
中醫認為此季節屬於五行中的「金」，對應肺臟。因此，此時飲食養生適合的是「平補」，以保暖潤燥健脾養胃為主。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，還要注意胃的保暖，以免引發疾病。
推薦三款食療方
1.蘿卜煲牛肉(消食暖胃)
牛肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素，而且還有暖胃的作用，是秋冬季節補益身體的佳品。蘿卜和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驅寒的作用。
2.山葯排骨湯(養胃助眠)
晚上休息不好的人往往腸胃功能都不太好，新鮮的山葯中富含黏多糖以及幫助消化的物質，有利於胃腸對食物的消化吸收，還可幫助失眠者恢復胃腸功能。山葯、紅棗以及排骨一起燉湯喝，出鍋前再加點枸杞，不但對脾胃有益，也能潤澤皮膚。另外，用山葯熬粥、榨汁飲用也不錯，營養豐富，也能清心安神。
3.大麥陳皮茶(緩解腹瀉)
秋季腹瀉的人比較多，可以泡杯大麥茶緩解一下。另外，陳皮、山楂都有舒肝解郁、健胃消食的作用，但胃不好的人不適合吃山楂，建議泡點陳皮喝，陳皮性溫，健脾養胃的效果不錯。
霜降後養生
1.飲食以清補為主
霜降過後，身體易出現腹瀉、感冒、咳嗽等，需進補調養，但這時又未到寒冷程度，因此進補應以清補、平補為主。
鼻塞咳嗽，建議多吃些南瓜。南瓜富含胡蘿卜素，它在人體中會轉化成維生素A,而維生素A有保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。如咳嗽比較厲害，還可以試試冰糖桂花燉梨。
很多人總覺身體懶洋洋，睡不醒，可能是傷著脾胃了，這時應選擇補腎強筋、健脾養胃的食物。比如素有「千果之王」美譽的栗子，可煮粥、也可蒸制栗子糕。羊肉也是不錯的選擇，但烹飪應以清淡為主，如清燉羊肉、羊肉燉蘿卜等。一些水果也可作為清補的食材，如梨、蘋果或者柿子。
民間還有「霜降吃柿子，不會流鼻涕」的說法。腹瀉感冒，用點藿香。秋季易腹瀉，但大多不是細菌感染所致。深秋寒氣聚集在腸胃，就會引起腹瀉或急性腸炎等。霜降前後還易感冒，且多屬於胃腸型感冒，此類腹瀉或伴有發燒的胃腸型感冒，用藿香正氣水效果往往較好。
2.起居環境注意室內養生
乾燥、寒冷的天氣我們不能控制，但是我們能改變室內環境。具體來說分四部分，一個是要保持一定的適宜溫度，18—23度之間，千萬不能太熱了，本來我們就乾燥，越熱濕氣越蒸發，室內溫度和室外溫度相差很大，也容易感冒。第二適宜的濕度，在乾燥情況下病毒細菌更容易繁殖，所以要保持保濕或使用加濕器，用一盆水擱在卧室，還有用濕拖把拖一拖。第三是加強通風。
室內門窗禁閉六個小時，氧氣下降20%。我們一天24個小時，如果關著門窗，你就嚴重缺氧。所以早晚要開窗通風15分鍾，一方面氧氣充足、新鮮空氣進來了，降低病毒細菌的密度也就是降低了疾病的發病率。另外，屋內可以適當擱一些花、草、濕潤一下空氣，但是記住晚上不要擱在卧室里。
3.心理調養好身體才能好
從醫學來說有季節心理和情緒問題。一到秋天的時候人們很容易出現惆悵，為什麼秋天和冬天人們容易情緒消沉呢?從醫學上說，陽光不僅給人帶來溫暖、光明，讓人補鈣，還能讓人心情振奮。但是到了秋天、冬天陽光逐漸減少，這時候陽光照著時間短，人們大腦生活體分泌退黑素多了，退黑素讓人睡眠，所以叫季節性心理精神病就出現了，所以到秋冬季怎麼度過多事之秋呢?多曬太陽。另外老朋友之間多聊天，通過交流也能夠讓人們情緒好。

7、霜降該怎麼養生 霜降養生要點

一、飲食：補冬不如補霜降
中醫認為，霜降應淡補。因此在霜降時節飲食應盡量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加。同時容易讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。
民間總有諺語，「補冬不如補霜降」，認為比起冬天的進補，霜降時節的秋補會更有效果。補物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時最好還要加上黨參、當歸、熟地和黃芪四味中葯，各有益處。
這個時節常用的進補中葯有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫的角度來看「葯補不如食補」，而且即使是葯補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，如果胡亂進補，不但起不到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩;而對於小孩，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥;進補期間配合艾灸、推拿會有較佳的效果。
此時節宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山葯、南瓜、蘿卜、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節食用。
若想收斂陽氣可在飲食中適量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。
二、起居：穿衣要保暖，早晨莫貪睡
霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達到零攝氏度左右。俗語有「霜降不算冷，霜降變了天」。此時節，晝夜溫差變化增大，人們要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉，做好禦寒准備，預防感冒。
秋天人體皮膚易乾燥、脫屑，貼身衣服應定期換洗。手足保養上，要保持雙腳乾爽。老年人不要穿硬底鞋，鞋要寬鬆些，襪子要透氣護膚。
霜降時節，還要養成睡前用熱水洗腳的習慣，熱水泡腳除了可預防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養，並減少下肢酸痛的發生，緩解或消除一天的疲勞。
此時節，由於天氣寒冷，很多人喜歡賴床貪睡。早晨卧室中積蓄著肌體一夜排出的廢氣，空氣污濁，影響呼吸道的抗病能力，加上空氣中大量細菌、病毒、二氧化碳和塵粒，會使人更易發生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。睡眠時間過長，還有可能降低心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動和休息的規律。長期下來，人體體質會變差，容易生病。因此，霜降時節要避免賴床不起，宜早睡早起，養成規律。
三、運動：注意動與靜的合理安排
霜降一般在農歷九月，一片秋高氣爽的景象，此時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、易筋經、太極拳、八段錦等，習練易筋經或太極拳效果最好。
氣溫越來越低，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉，如果活動量大出汗熱了，應該解開衣扣，讓身體慢慢降溫。每次運動前，一定要做好充分的准備活動，注意動與靜的合理安排，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。
霜降節氣運動後應多吃防秋燥的梨、蘋果、白果、洋蔥、蘿卜等食物，預防呼吸道疾病。要注意保暖，防止因局部保暖不當等造成的慢性胃病、老寒腿等疾病。
四、情志：保持良好的心態
霜降過後，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會變得憂思起來。秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當，極易誘發抑鬱症等其他心理疾病。
因此，保持良好的心態，因勢利導、宣洩積郁之情、培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。要經常參加一些對身體有益的娛樂活動，比如唱歌、跳舞、登山、旅行等，在這些活動中，多與他人交流溝通。
發自內心的笑是抗衰老的速效劑。現代醫學研究證明，笑對機體來說是最好的一種運動，不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內臟、肌肉等器官有適當的協調作用。另外，笑的好處會第一時間體現在你的皮膚上，使皮膚更富光澤和彈性，讓你看起來容光煥發。因此，在深秋季節多看喜劇片吧，一感到開心就放聲大笑。
五、防病：重在保暖
霜降時節，氣溫可能突然下降，晝夜的溫差會拉大10℃以上，而我們的皮膚和呼吸系統並不能很好地適應這樣的變化。這時，慢性病患者和那些體質差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發燒。另外，冷空氣的刺激會使人體血管發生收縮，血壓突然上升，從而誘發各種心臟血管疾病。
要想預防以上疾病，關鍵是要保暖，而且體質差的人群，預防工作一定要及時做好。有冷天哮喘發作史的人，要提前服葯預防;有高血壓病史的人，也要定時檢查血壓，預防心腦血管發生意外。
霜降天涼慎防病，應避免劇烈運動，保持情緒穩定和心情舒暢，早晚減少外出，盡量避免受冷空氣侵襲，做做艾灸，補補「陽氣」，舒緩一下經絡，是積極主動預防疾病的有效途徑。

8、霜降吃什麼養生

一、蘿卜

山東農諺：「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。」這個時節，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，並且十月的蘿卜，還有小人參之稱。

民諺又有言，「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方。」這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷乾燥，吃蘿卜不但可以讓人體補充水分，還能促進食慾、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。

蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配，能起到去膻味的作用；吃排骨的時候放點蘿卜，則能起到解膩的作用，另外在營養上、口感上也能相互補益。當蘿卜和高蛋白的肉類搭配時，就變成完全蛋白質，不僅有利於人體的吸收，蘿卜也因為吸收了肉的味道，口感更好，肉則因為吸收了蘿卜的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫熱性的東西，人吃多了容易上火，而蘿卜則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。

推薦食譜：蘿卜羊肉湯

材料：白蘿卜，羊肉，蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將羊肉洗凈去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗凈。蘿卜洗凈去皮，切成滾料塊，焯水後待用。

2、先將羊肉入鍋加水適量和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿卜放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。

二、柿子

霜降正是柿子扎堆上市的季節，在中國不少地方，有霜降時節吃柿子的習慣，理由也是千奇百怪，有的地方認為霜降時節吃柿子不會流鼻涕，嘴唇不會開裂，還能補筋骨。且不論民間流傳的多個版本的功效是否屬實，柿子確實有潤肺生津、助消化增食慾、降血壓、軟化血管等諸多養身效果。

柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃的功效，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽為「最甜的金果子」。而霜降節氣之後，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此很多人都習慣在「霜降」前後買上幾斤回家慢慢品嘗。

買回的柿子，食用前一定要用水沖洗干凈，並去除外皮。一方面可以有效隔絕農葯殘留，另一方面，即使不澀的柿子，表皮仍含有大量的鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質發生作用易凝固形成胃柿石，造成消化道梗阻。當買回的柿子發澀麻口，不要急著丟棄，這是因為它含有較多的可溶性丹寧酸，我們可以用溫水浸泡、石灰水浸泡以及與成熟水果如梨同裝在一密閉保鮮袋中來自然催熟即可食。柿子可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等，吃法多樣而豐富。

9、霜降如何養生

霜降時節話養生 霜降作為秋季的最後一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。

霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上「老寒腿」（膝關節骨性關節炎）的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥等。

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是這時的進補佳品。霜遍布在草木土石上，俗稱打霜，而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。民間在霜降這天，講進食補品，古人講「一年天天補，不如霜降補」。

養生，不僅可以預防秋季常見疾病的發生，還能夠為寒冬的到來儲備足夠的能量。但是，由於秋季氣候乾燥，天氣多變，氣溫往往驟升驟降，體制較弱者很容易滋生疾病。因此，中醫提醒，秋季養生一定要預防以下四個方面。

1.防秋燥

燥邪傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口乾、唇乾、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。因此，秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能養陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。

2.防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個節氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。要是早秋脾傷於濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵。

秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山葯等。

3.防秋郁

晚秋時節，凄風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。

秋季養生防秋郁首先要生活規律不要隨意打破，心情不好，該做什麼還是得做什麼；其次要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山等。

4.防賊風

秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫稱為賊風。受到賊風侵襲，往往會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。

秋季養生防賊風的方法有：一方面，注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣；另一方面，不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會對賊風有抵抗力。

總之，秋季養生對於保持身心健康十分重要，一定要引起足夠的重視，做好預防，以免產生疾病。尤其要注意預防秋季抑鬱症的發生，出現意志消沉、抑鬱不樂等情緒，要及時加以疏解，必要時進行心理咨詢，尋求心理醫生的幫助。

風乍起，天氣逐漸轉涼，不覺已到初冬季節，一些疾病也進入高發期。此時，人體的生理活動也隨自然環境的變化而變化，整個機體也像冬天的萬物，呈現蕭條趨勢。因此，有必要和廣大朋友聊聊衣食住行與初冬養生保健的關系。 初冬：是指因空氣乾冷而引發的頭痛、流淚、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、關節痛等一系列症狀。一些過敏體質的人，在這個季節還常常引發哮喘。 初冬季節應做到：第一，少吃過油、過甜、過辣、過鹹的東西；飲食以清淡為主；少喝甜味飲料。第二，多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的東西，促進排便。第三，多運動可促進血液循環，津液自然充溢。第四，飲食宜偏寒涼，而溫熱類如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等少吃為妙；多吃豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合等寒涼食物。 感冒：冬季天氣變化異常，容易患感冒。下列「九飲」能增強人體抵禦「外邪」的能力，晚上睡覺前飲用，可有效預防感冒的發生。 1、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。2、薑茶飲：生薑10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。3、菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。4、姜棗飲：生薑5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。5、蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。6、三辣飲：大蒜、蔥白、生薑各適量，煎湯，趁熱飲。7、薑糖飲：鮮薑末3克、紅糖（或白糖）30克，開水沖泡代茶飲。8、橘皮飲：鮮橘皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。9、菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。