125種常見食物的養生功效

1、食物按補養功效分為哪幾種類型？

中醫傳統養生學還將食物按補養功效分為不同類型，其主要有以下四大類：補氣類食物：大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、莜麥、黃豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山葯、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚等。

補血類食物：胡蘿卜、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。

補陽類食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿蛋、鱔魚、海蝦、淡菜等。

滋陰類食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。

中華民族傳統營養學有豐富的哲學內涵：包括「天人合一、身土不二」的生態觀；「調理陰陽、陰平陽秘」的健康觀；「葯食同源、寓醫於食」的食療觀；「審因施食、辨證用膳」的平衡膳食觀。故大眾遵循：「飲食清淡，素食為主」、「可一日無肉，不可一日無豆」、「粗茶淡飯，青菜豆腐保平安」、「食，不可無綠」等平衡膳食原則。對中華民族的健康、繁衍發揮了巨大的作用。

在講究平衡膳食時，合理地烹調顯得非常重要，特別是蔬菜的烹調尤其講究。蔬菜宜先洗後切，切塊均勻，急火快炒；少加水，勿棄湯；加醋勿加鹼；菜現做現吃，勿久置，切忌反復加熱。炊具使用鐵製品為宜。

2、有哪些食物對養生好？

1、最佳調味品——食醋
酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。

醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3、最佳湯餚——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻後再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。

4、最佳肉食——鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在於選准補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

5、最佳飲料——熱茶

夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是熱茶。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6、最佳營養素——維生素E

維生素可讓你平安度夏，「最佳」桂冠非維生素E莫屬。德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的葯丸，每天15--60毫克足矣。

3、養生滋補功效的食物有哪些

西洋參：服用過量可能拉肚子
西洋參偏涼性，更適合熱性體質。普通來人參性平，不溫不熱。但西洋參除了能補氣外，還能補陰。對內熱人群，最合適不過。但市場上西洋參質量魚龍混雜，只能起到普通人參補氣效果，補陰不明顯。如果西洋參補得過量，可能拉肚子。
阿膠
阿膠不溫不涼，能源補肝陽血。新阿膠偏熱性，建議可將剛買來的優質新阿膠，儲存知3-5斤放置於家中陰涼處。等3-5年後，變成陳阿膠，再自行熬制葯膏。由於阿膠是膠體，腸胃道不好的人不可隨道意服用，否則可能傷胃。在膏方里，約70%至80%的成分都是阿膠。服用膏方前，要先「開路」，不僅能吸收更好，也不至於因油膩、不受補而傷脾胃。
燕窩

4、10種常見食物的主要營養成分

米飯,澱粉
麵粉,澱粉
雞,動物蛋白,脂肪
白菜,維生素,植物纖維
牛奶.蛋白,脂肪,非乳固體
酸奶,蛋白,脂肪,非乳固體,乳酸菌,雙歧菌
水,水
雞蛋,蛋白,維生素B
魚,動物蛋白
豆腐,植物蛋白

5、吃哪些食物比較養生

養生吃什麼最好？
食療養生是最常見的養生方法，切不可以少了下面這些食物，他們都有很好的預防疾病功效，為了自己的身體健康，可要好好看看了。
薺菜：明目利肝
李時珍在《本草綱目》說：「薺菜粥明目利肝。」故凡是體質衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經常服食薺菜粥，是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機盎然。
韭菜：保護陽氣
氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜保護人體陽氣。
韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
韭菜吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。
菠菜：穩住血壓
菠菜一年四季都有，對解毒、防秋燥頗有益處。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
香蔥：保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有葯用價值。更重要的是，春天的蔥是新出的，因此在一年中的營養最為豐富。
蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液循環，預防血壓升高所致的頭暈。
山葯：健脾益氣
山葯營養豐富，具有健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山葯泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
花椰菜：抗癌護血管
花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物，它的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。

6、哪些食物可以養生？

冬季哪些食物養生好？平時生活中應該注意哪些問題？

冬瓜可以降低血糖，可以清油脂對於減肥的朋友也是不錯的食物。冬棗提高人體免疫力能減輕各種化學葯物對肝臟抄的損害，有效保護肝臟。

平時生活中我們應該注意哪些？

多點水。每天八杯水，我們的身體每天會消耗大概在800-1000毫升左右的水分，冬季室內乾燥，丟失的水分就更多。出點汗。要適當運動，出點汗，增強自身的抵zd抗力，降低感冒生病的幾率。早點睡，每天保持正常的作息時間，對自身的皮膚，身體健康都是非常有好處的。

7、日常食物有哪些功效？

黑色食品價值高研究發現，食物的營養結構與食物本身的色彩有著密切的關系，顏色越深，食物的營養價值越高，且營養結構合理，保健作用顯著。而黑色的顏色最深，因此黑色食品具有較高的營養價值。

大多數黑色食品富含的鈣、磷成分比例合理，多食可糾正我國傳統膳食中鈣、磷比例失調的缺陷，對促進人體健康很有裨益。黑色食品還含有豐富的鋅，特別適合處在生長發育階段的青少年食用。

因此，黑色食品營養豐富，各營養素之間的比值較均衡，有益於人腦細胞的發育和維持正常功能，還有利於糾正我國膳食結構中核黃素、鈣、鋅、維生素等缺乏的問題。

保健佳品食紅色食物現代營養學研究發現，紅色食品的營養價值高，特別是蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素及人體所需要的鈣、鐵等無機鹽含量都比較高，具有防衰抗老、防癌治病等功效。

《陸川本草》記載：「(番茄)生津止渴，健胃消食，治口渴，食慾不振。」《食療本草》記載：「(大棗)主補津液，洗心腹邪氣，和百葯之毒，通竅補氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一，小兒患秋痢，予蟲棗食療。」

食素能延年益壽營養學家認為，許多「富貴病」是由於過量食用動物性食品造成的。研究發現，素食中富含維生素、胡蘿卜素，其中含有的膳食纖維包括纖維素、木質纖維、果膠，可以軟化大便，稀釋、吸附有害物質及膽固醇，延緩腸道吸收葡萄糖，防止癌症、動脈硬化、高血壓、肥胖等「富貴病」的發生。

因此，近年來，肉、蛋類食品被冷落，而以土豆為主的蔬菜類食品，特別是有防癌和避免動脈阻塞作用的食品，如豆類食品被列為最佳食品。

食粗糧防病又減肥粗糧營養成分高，對人體有益，相反，吃得過細、過精，會使人體攝入的營養成分失調。研究發現，吃「糙」既防病又減肥。常食糙米，有助於防止糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病，糙糧還具有減肥的作用。

研究證明，高梁、糜子、養麥、玉米等食品，不但營養價值很高，而且有保健作用。在粗糧中，以番薯的營養成分最為豐富，含有大量碳水化合物、蛋白質、脂肪等，還有各種維生素。

食野菜野果可祛病健身現代醫學研究認為，吃「野」能祛病健身。因為野菜富含維生素及食物纖維，而且營養成分的含量大大高於常見的栽培蔬菜，如春來薺菜、苦菜等野菜，可與山珍海味媲美；秋季野果中的沙棘、野薔薇的維生素C含量比較蘋果高得多。

生食蔬果可養生防病生食蔬菜水果有助於預防癌症。研究發現，當人們吃進熟食以後，體內白細胞很快增多，久之肌體免疫系統功能便受到破壞，導致發生疾病。

相反，生食能保留果蔬中的維生素、礦物質和纖維素等營養成分，以及有抗癌作用的吲哚化合物、胡蘿卜素、揮發油和酶類等。

吃雜食營養均衡雜食有利於營養平衡，而偏食給人們的身體健康帶來許多危害。在日常飲食中，應吃雜食。這是因為雜食不僅可以調節口味，增加食慾，而且還能從食物中攝取到多種養分，從而獲得全面營養，對人體健康大有裨益。

吃雞腿菇有助於疾病恢復雞腿蘑營養豐富，其蛋白質含量是大米的3倍，小麥的2倍，豬肉的2．5倍，牛肉的1．2倍，魚的0．5倍，牛奶的8倍。

雞腿蘑還含有20種氨基酸，8種人體必需氨基酸，對體弱或病後需要調養的人均有一定幫助。

吃番茄增進食慾番茄又名西紅柿，營養豐富，被人們譽為蔬菜中的「維生素倉庫」。

番茄可治療壞血病，其所含的番茄素有消化利尿的功效，對腎病康復有益，對高血壓、眼底出血均有治療作用。

中醫認為，新鮮番茄有清熱懈毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食慾的功效。因此，不時宜多食番茄。

多食大豆利健康大豆是數百種天然食物中最受營養學家推薦的食物，有「營養之花」、「豆中之王」、「田中之肉」的美譽。

大豆含有大量的蛋白質、必須氨基酸和脂肪，這是其他食物無法比擬的。另外，大豆還含有特殊成分——皂甙，具有抗炎症、抗潰瘍、降血脂的作用。

現代醫學認為，大豆可以預防動脈硬化，抑制人體發胖，防止缺鐵，補充鈣質以及減少膽固醇在體內積存，增強腦細胞發育的作用。

中醫學認為，大豆性平味甘，有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功效。因此，平時宜多食用大豆。

芋頭可寬腸散結芋頭又稱芋艿，含有大量的碳水化合物。經測定，每100克中含澱粉17．5克，蛋白質2．2克，比通常蔬菜高。

此外，芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質，及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養素，這些物質對人體有一定的營養價值。

由於芋頭質地比馬鈴薯細軟，又不含龍葵素，易於消化，適合胃弱、腸道病、結核病及幼兒和恢復期病人食用。

銀耳營養勝參茸銀耳滋潤而不膩滯，是一味滋補良葯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺，不受人參、鹿茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

但要注意，食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者還會有生命危險。

苦瓜水清心明目夏季炎炎，兒童經常生痱子，若將苦瓜煮水擦洗，有清熱止癢去痱的功效。中醫認為，苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。

花生滋補又養生花生長於滋養補益，有延年益壽的功效，所以民間又稱「長生果」，並和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。

花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美。花生富含蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸，很適宜製作各種營養食品。

橄欖冬食可潤喉橄欖有潤喉之功，中醫素來稱橄欖為「肺胃之果」，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。所以我國隆冬臘月時節，常用橄欖與肉類燉湯作為保健飲料來清喉潤肺。

扁豆可葯食兩用現代醫學研究表明，扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主治脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉、白帶異常，以及夏季暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等症，為夏季祛暑利濕、葯食兩用的食療佳品。

多食蘿卜增食慾蘿卜營養豐富，含有一種對人體有益的物質——芥子油，它在蘿卜中的酶作用下，能促進腸道蠕動，從而可將腸道中有害物質迅速從體內排出，對於增進食慾、預防消化道腫瘤有很大幫助。

中醫認為，蘿卜有助於消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風寒、養血潤膚的功效。因此，多食蘿卜有益健康。

菜花，窮人的醫生古代西方人發現，長期吃菜花具有爽喉開音、潤肺止咳的功效，因此他們把菜花叫作「天賜的良葯」和「窮人的醫生」。18世紀時，布哈爾大糖漿曾轟動西歐，它就是用菜花莖葉榨出的汁液煮沸後調入蜂蜜製成的，主治咳嗽和肺結核。

此外，在所有的蔬菜中，菜花是含有類黃酮最多的食物。類黃酮具有防止感染、清理血管、阻止膽固醇氧化、防止血小板凝結成塊的功效，對減少心臟病與中風發病機率有一定的功效。

滋補解毒的紅小豆紅小豆營養價值豐富，研究分析測定，在每100克的紅小豆中，含蛋白質21．7克、碳水化合物60．7克、鈣76毫克、磷38．6毫克、鐵4．5毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、煙酸、皂素等成分。

中醫認為，紅小豆具有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳、補血之功效，主治心腎臟器水腫、腮腺炎、痛腫膿血、乳汁不通等症，尤以婦科中配葯方使用最多。

現代醫學研究證明，紅小豆含有皂草甙物質成分，具有通便、利尿和消腫作用，能解酒、解毒，對於腎臟病和心臟病，均有一定療效。

病後體虛吃松子仁松子仁味甘性微溫，主要有滋補強壯的功效，對治療病後體虛、便秘等症有顯著療效。其方法是：取松子核桃膏(松子仁、核桃仁各500克，放在一起搗成膏狀，加蜜糖250克，並勻蒸熟即成)一湯匙，每晚睡前服1次，久服即可有效緩解病後體弱。

營養全面數榛子榛子中含有人體所需的8種氨基酸，其含量是核桃的5倍。榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E等。

榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。榛子富含油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人都有較強的補養功效。

螺旋藻，理想的保健佳品螺旋藻幾乎含有人體需要的所有營養素，被聯合國糧農組織認定為「21世紀最理想的食品」。世界衛生組織也稱其為「21世紀最安全的保健食品」。

科學研究表明，螺旋藻蛋白質含量高達60％～70％，到目前為止，是世界上含蛋白質最多的一種可食生物，它還含有豐富的B一胡蘿卜素、多種礦物質和維生素、不飽和脂肪酸、人體不能合成但必需的8種氨基酸，以及目前尚不清楚的生理活性物質。

螺旋藻食後無副作用，有「宇航時代新糧食和氧源」的美稱。

吃哈密瓜能解暑哈密瓜含糖量約為15％，味道甘甜，香氣襲人，營養豐富，葯用價值高，具有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，夏季，人們常食哈密瓜來解暑。

板栗滋補勝於糧板栗含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有「乾果之王」的美稱。

板栗可代糧，與棗、柿子並稱為「鐵稈莊稼」、「木本糧食」，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良葯。

多食紅棗可健身紅棗又名大棗，味美鮮甜，營養豐富，是葯食兩用的佳品。紅棗富含維生素C，有「天然維生素丸」的美譽。

常食紅棗，可以有效地預防和治療高血壓及心血管疾病，對防癌抗癌也有一定功效，對營養不良、貧血頭暈、白細胞減少、血小板減少、心血管疾病、癌症均有預防和輔助治療作用，健康人常食可強身健體。

夏季宜多食西瓜西瓜又稱夏瓜、寒瓜，堪稱瓜中之王，它不含脂肪，富含人體所需要的多種營養素，能治療各種疾病。

中醫認為，西瓜是一種最富有營養、最純凈、使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱、清肺胃、利小便、助消化、促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，可用於治療高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疸、膽囊炎、水腫等症。

此外，西瓜翠皮性味甘寒，能解暑清熱、止煩渴、化濕利尿，可作為配菜食用。

雞肉能強身健體雞肉含有大量的蛋白質，比牛肉、豬肉多得多，而脂肪甚至比豬、羊、牛肉要少，且多為不飽和脂肪酸，是中老年人和心腦血管病人的食療佳品。過多。

吃魚可防病健體魚不但味道鮮美，而且營養豐富，是很受人們喜愛的食物。魚肉中含大量蛋白質，而且魚肉蛋白質的質量很高，容易消化吸收。大部分魚含脂肪少，而且含不飽和脂肪酸多，通常呈液態，比畜肉的脂肪容易消化。

魚肉含有豐富的營養，不但可以強身，而且可以防病健體。可作為很多疾病的輔助治療食品。魚中所含碘可防止脂質在動脈內壁沉積，多食魚還可防治心血管疾病。所以，日常飲食中要多食魚。

食用黑魚利於疾病恢復蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質是黑魚的主要成分，除了烹飪珍貴佳餚外，還具有很高的葯用價值。剛做完手術的患者，經常食黑魚，具有生肌補血、加速傷口癒合的作用。

夏食黃鱔勝人參鱔魚味鮮肉美，刺少肉厚，又細又嫩，在淡水魚中是比較好吃的魚類。鱔魚之中以小暑前後一個月的夏鱔魚最為有營養。「小暑黃鱔賽人參」不無一定道理。

蝦皮多食增食慾目前，蝦皮是很受歡迎的營養食品。蝦皮中蛋白質易消化，營養比多數植物蛋白高得多，其含量比禽、肉、蛋都高。蝦皮還含有通常食品所缺乏的碘、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。蝦皮味道鮮美，放入菜里或湯里別有風味，可起到增加食慾、有利健康的功效。此外，蝦皮可以與許多食物配菜，也可作湯料，而且價格便宜。因此，平時宜多食蝦皮。

食蝦可除時差症科學研究發現，蝦體內含有一種特殊物質——蝦青素，它有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

紅茶冬喝利脾胃紅茶性味甘溫，可補益身體，生熱暖脾胃，從而增強人體對寒冷的適應能力。所以，紅茶適宜冬天喝。

喝紅茶有助於防止中風。因為紅茶中含有對人體有利的黃酮類化合物，它可防止膽固醇在人體內起氧化作用。與每天飲茶不超過2．6杯的人相比，每天喝紅茶超過4．7杯的人可減少69％的中風危險。

此外，紅茶可加奶、糖，芳香不改。在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼的效果更強。也可加上各種水果，增進保健效用。

綠茶夏飲補津液夏季炎熱，人體出汗較多，體內津液消耗大，適合喝綠茶。

果汁之王西番蓮西番蓮集菠蘿、香蕉、芒果、荔枝、酸梅、草莓、楊桃、番石榴等數十種水果香味於一身，被台灣人稱之為「百香果」，外國人則稱之為「果汁之王」。

用西番蓮加工製成的果汁，馨香四溢，醇濃可口，是國內外暢銷的高級飲料。

喝椰汁驅蟲利尿椰汁具有強心、驅蟲、利尿、止嘔止瀉的作用。中醫認為，椰肉有補益脾胃、殺蟲消疳之功效，椰汁有生津、利水等功能。

蜂王漿保健效果佳蜂王漿能明顯增強人體對多種疾病的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整內分泌及新陳代謝，還能有效增進食慾，改善睡眠並促進生長發育，對人體有極強的保健功能。

喝牛奶強精健骨很多人都喜歡喝牛奶，因為牛奶中除了不含纖維素外，幾乎包含了人體所需要的各種營養素，很易消化吸收，因而是世界通行的最佳營養保健品之一。

中醫認為，牛奶有補血、充液、補虛損、益肺胃、長筋骨、安神益智和生津潤腸等功能，對中老年人、兒童的形體瘦弱、病後體虛、胃酸、便秘等症均有防治作用。

常飲牛奶不僅供給人體豐富的營養成分，還具有抑制冠心病、防止癌症、預防中風、延緩骨質疏鬆、抵抗感冒、降低氣管炎發病率、預防齲齒的功效。

因此，人們在飲食中要多喝牛奶。

8、【9種常見食物：養生功效，有你愛吃的嗎？】拜託各位了 3Q

?

9、哪些蔬菜具有養生保健的功效

1.葉類蔬菜：
這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、捲心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導多種酶的活性，起到抗癌作用，並百且多含微量元素鉬和鋅。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。
2.根莖類蔬菜：
如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，有些也屬於十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿卜素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功度效。
3.海藻類植物：
如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬咸寒，具有軟堅散結，消癭專破積功能。
4.食用菌類：
如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛邪兼而有之。
溫馨提屬示：我們了解了以上蔬菜具有的保健功效，在平時飲食中，可以盡量多食用這些蔬菜，但是食用時不能過量。其實，在生活中，有很多我們沒有發現的食物都對養生保健具有較大的促進作用。
希望可以幫到你！