養生粥 可以長期吃

1、經常吃粥的好處

1、大米粥：大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。

2、小米粥：小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。

3、玉米粥：玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。

4、紅薯粥：紅薯能養胃健脾，預防便秘。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。

5、燕麥粥：堅持喝燕麥粥，有助於降低「壞」膽固醇水平，防治高脂血症。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。

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粥的食用注意事項

1、三餐不能總喝粥

粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補充能量。

2、冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

3、糖尿病人喝粥要適量

糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

4、胃不好的人少喝

喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。

2、每天喝粥好嗎？

每天都喝粥，堅持一段時間後，身體是變好了還是變壞了？
粥是一種製作起來非常簡單的主食，尤其是在我們剩了米飯，不知道怎麼做的時候，粥這時候就是一個好的烹飪方式了，只需要拿適量的水，再熬上一小段時間，就可以馬上食用了，還有的人是在早上時間比較緊迫的情況下，也會選擇粥來食用。

那如果每天都吃粥，身體會發生哪些改變呢？
粥相對於其它的主食來說，是一種非常好消化的食物，如果是純大米粥，更是不需要我們進行充分的咀嚼，就可以進到胃了，對於一些牙口不好的人群，以及腸胃的生理功能比較差的人群，喝粥確實是一種好的選擇。

但如果是對於腸胃功能非常正常的人群來說，每天喝粥就是一種不建議的做法了，特別是對於精細糧食的這種，如果每天都大量的食物，甚至是把粥當作主食來食用，就非常的不健康了，一方面， 粥非常容易消化，但相對於吃大米飯來說，它在熱量上也會少一些，每百克的大米粥中也就含有50千卡的能量。

可是消化的快，我們吃的也會越多，也會越容易產生飢餓感，在那個時候再找其他的食物，也會增加全天攝入的總能量。
另一方面，對於患有胃潰瘍以及反流性食管炎的人群，喝粥也不是一個好的選擇，如果每天都喝粥或者是一次性大量的喝粥，都會在一定程度上加重自己的病情，從而影響到自己的身體健康。

因此，建議沒有疾病的人群平時如果想粥的話，不要單純的去喝大米粥，在做法上可以選擇一些粗糧，如根莖類的粗糧、雜豆類的粗糧、穀物類的粗糧，把這些食物添加進去，不僅可以增強我們腸胃的蠕動感，還能夠延長飽腹感，為機體攝取更多的營養物質。
特別是對於糖尿病患者，盡量減少喝大米粥的次數，恰恰是因為粥好消化這個特點，在食用過後從而讓餐後的血糖升高，不利於血糖的控制，所以，如果糖尿病患者要想吃粥的話，最好添加一些粗糧，不需要全部都是粗糧，這樣口感也會不好，只需要添加一半或者是1/3即可。

最後還要提醒大家的是，喝粥的時候，不要著急，雖然我國飲食習慣有個特點就是什麼食物都趁熱吃，才是最好的，但對於健康來說，如果食用過燙的食物，容易損傷我們的胃粘膜以及食道粘膜，甚至是增加食道癌的發生概率。
而適合我們食用一種食物的溫度，就是是在65℃就是非常健康的范圍了，俗話說心急吃不了熱豆腐，再好吃的食物也要晾晾再吃。

3、長期喝粥的壞處

1、粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，會因能量和營養攝入不足而營養不良。

2、喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。

3、粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。

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煮粥不可加鹼

1、鹼是維生素的大敵。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕鹼。穀物里的B族維生素較為豐富，但是在熬粥的時候加了鹼，又長時間地熬，往往會把其中的維生素B1和B2趕盡殺絕。

2、加鹼還會加強澱粉的糊化作用，讓血糖更高更快，對糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。最後，煮粥加鹼的量往往不好控制，如果鹼加多了，粥還會有鹼味和滑溜感，破壞了穀物天然的香味。

參考資料來源：人民網-加了鹼的粥不要喝 日常喝粥容易犯的幾個錯誤

4、長期喝罐罐裝的養生粥對健康有影響嗎？

這個得看你喝的是什麼粥了吧，有的成品粥確實含有防腐劑、添加劑，喝多了對身體不好，但是田姐私廚養生粥不錯，高溫殺菌，密封保鮮，是不含有防腐劑和添加劑的，成分也都是健康的食材，可以信任的。

5、稀粥有利於消化，但長期喝粥會損傷消化功能，為什麼?

自古以來，在中國的飲食結構中，粥都是必不可少的一部分。中國人喝粥的歷史可以追溯到4000年前，在周記中就有相關記載，"黃帝始烹谷為粥”這就是粥的來源。在幾千年的歷史當中，盡管社會的演變和更迭十分的復雜，但是粥這一飲食，陪伴著古人到現代社會，到現在就還是我們國人最日常的飲食。稀粥很容易消化，因為它是糊狀的，入口即化，不需要充分進行咀嚼就能夠到胃部了，十分適合腸胃不太好的人食用。粥上面那層粘稠的、類似膏狀的物質其實富含營養，是粥當中最滋補的東西，在中醫裡面它被稱為“米油”。它還可以調養腸胃，延年益壽，是我國人民養生的不二之選。但是長期的喝粥對身體的內部器官也有很不好的影響，特別是在消化功能方面。胃部正常的人，長期的喝粥會導致胃內部的排空速度會加快，食物在胃的保留時間會縮短，就是我們俗稱的喝粥容易餓的快，就是因為粥容易消化，導致它進行下一步器官運動的速度會變快，在胃裡面保存的時間減少了。長此以往的話，胃就會減少運動，消化功能就會慢慢的減退。喝粥會讓身體消化很快，這樣粥再胃部初步消化過後跑到小腸的速度會增加，從而讓其轉換為葡萄糖的速度更快，轉換成葡萄糖更容易被機體吸收，最終人體的血糖濃度會再短時間內快速上升，針對糖尿病人來說是非常不利的。所以長期喝粥的話，對胃的消化功能是十分負面的影響。因為胃部不能得到充分的運動，它的機能也會慢慢的衰退，反而會讓本身沒有胃病的人得了胃病。另外，日常飲食應該注意均衡營養，食物的選擇要更加多樣化，飲食結構多樣化可以讓機體得到更加豐富的營養物質，對身體有好處，發展更完善。

6、聽說有一種美容養顏粥，長期喝有非常好的養生效果，這種粥要怎麼做呢？

有很多的養生美顏粥都是有作用的，原料的不同使得它所起的作用也是不同的，有幾種粥的效果比較好，作用很大。

例如這幾種。美容養血粥由當歸，川芎，黃芪5克和紅花5克還有雞湯1000毫升、粳米100克組成 。制備方法:前三種成分用米酒洗凈，切成薄片，與紅花一起放入布袋中，加入雞湯和清水，煎煮成湯劑，取出布袋，放入粳米，用武火煮沸，再用文火煮沸成粥。用法:每天1劑，分幾次服用 ，說明:具有補血、理氣、祛瘀、和色、祛斑的功效。  適用於血虛引起的面色蒼白，能消除皮膚下的黑斑和黑眼圈。  孕婦和月經過多的人不應該使用它。  

地黃抗皺粥，分別取雞胸，大米，精鹽、和蔥花各適量 ，再將雞胸肉洗凈，切成肉末備用。熟地黃等三種中葯煎煮兩次，取汁備用；將精米洗凈，放入砂鍋，加入葯汁和雞胸肉，用文火煨粥，加入精鹽、蔥末、生薑和味精攪拌均勻，煮一會兒每天吃一劑早餐，趁熱吃。 具有調節血流、滋養皮膚、滋補肝腎、烏發、固齒功效長期服用具有抗皺和抗衰老的作用。還有桂圓糯米粥，心氣、心血不足者，30克圓肉、30克蓮子肉、100克糯米加水煮沸，然後文火慢慢煮至米粒完全腐爛。經常吃這種粥可以養心、補血、養顏。

美容美顏粥不僅能養生，還有食補和葯用價值。