1、秋天養生家常菜有些什麼?
可吃一些蓮藕,對身體很有益!天氣乾燥,可煲一些紅棗枸杞雪耳糖水!補血滋潤,特別適合女孩子吃的東西.
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2、有什麼家常菜可以推薦一下圖片
做菜其實是一件很有趣的事,在享受美食的時候,也在享受做菜過程中的樂趣。學會做菜,為家人帶來幸福的感覺。現在很多年輕的爸媽都不會做飯,吃飯都點外賣或者下館子。其實做一頓美味的飯菜並不難,有時候在家招待客人,親手做幾道菜,這就是最好的招待方式。
很多人覺得招待客人一定要下館子或者去酒店,完全沒必要。三四個親朋好友來到家裡,不如自己動手做一頓美味的飯菜,既可以體現自己的用心,還能省下不少錢。在家招待客人做什麼菜好呢?很多人覺得自己做的不好吃,好東西都給浪費了。其實不需要買那麼好的東西,龍蝦、鮑魚這些東西都沒必要。只需要做幾道簡單的家常菜,讓客人有種賓至如歸的感覺,吃到家的味道就可以了。
什麼樣的家常菜適合招待客人呢?5個菜1個湯就可以,太多了家裡的飯桌也擺不下,還很浪費。四五個人,做5個菜1個湯,有魚有肉的。今天小編就教大家做幾道適合招待客人的家常菜,做法簡單,成功率高,既美觀又美味。大家都用心看一看,學一學。
一、口水雞
食材:1隻土雞、花生10顆、辣椒粉20g、小蔥1棵、生薑1塊、香菜1棵、大蒜2個、花椒10顆、香油1勺、生抽1勺、鹽1勺、白糖1勺、醋1勺、味精1勺、花椒粉少許、雞湯2勺。步驟如下:
1、首先把姜切片,小蔥打成蔥結,將雞肉洗干凈,待用。
2、湯鍋中放入雞肉,倒入清水,放入薑片、蔥結和花椒,大火燒開。
3、燒開後轉小火煮15分鍾關火,然後取出雞肉放入冰水中冷卻。
4、然後取出雞肉斬成塊,擺在盤子,待用。
5、鍋燒熱,加入花生米烘烤至爆裂,要不停翻動,防止糊鍋。
6、然後將花生切碎,蔥切段、蒜切末,待用。
7、鍋中倒入油加熱,下入蔥段、花椒和蒜末爆香。
8、將熱油倒入辣椒面中,攪拌均勻,然後過濾出紅油,放入蒜末、生抽、醋、鹽、味精、白糖、香油、花椒粉和雞湯拌勻,冷卻待用。
9、冷卻過後,將調好的紅油淋在雞肉上面,撒上花生碎和香蔥即可。
二、糖醋排骨
食材:排骨500g、八角1個、薑片3片、陳醋15ml、老抽10ml、白糖25g、料酒15ml、鹽4g、蔥1棵、生抽15ml、豬油30ml、白糖50g、陳醋10ml。步驟如下:
1、將排骨洗干凈剁成塊,姜切片,蔥打結,待用。
2、鍋中倒入油,下入姜爆香,然後下入排骨煎成金黃。
3、然後倒入開水,沒過排骨,下入老抽、生抽、陳醋、料酒、白糖、鹽、八角和蔥。
4、大火燒開,然後小火燒至湯汁濃稠,然後將排骨盛出在碗里。
5、鍋中湯汁倒在碗里,另起一鍋,倒入油,下入豬油和白糖炒融化。
6、在倒入排骨翻炒,最後倒入湯汁燒收汁,淋入陳醋提提味,然後關火即可。
三、燒帶魚
食材:帶魚一條、泡青椒2個、大蒜20g、豆瓣醬10g、生抽15ml、鹽2g、啤酒500ml、蔥花適量、食用油40ml。步驟如下:
1、將帶魚殺了處理干凈,切成段,瀝干水分,泡青椒切碎,大蒜切碎,待用。
2、鍋中倒入食用油,燒至7成熱,然後撒點鹽進去,下入帶魚煎至金黃。
3、然後煎魚挪到一邊,下入泡青椒、大蒜和豆瓣醬煸炒出香味。
4、接著倒入啤酒,大火燒開,倒入生抽調色,加入鹽調味,小火燜煮5分鍾。
5、燒好之後開大火收汁,撒上蔥花就可以關火了。
四、油燜大蝦
食材:大蝦13隻、蔥花適量、姜3片、蒜2瓣、醬油1勺、白糖1勺、米醋1勺、料酒適量、植物油適量。步驟如下:
1、將蝦的蝦足、蝦須、蝦槍、蝦線都去除干凈,把蔥和姜都切了,待用。
2、鍋中倒入油,燒熱之後下入大蝦,大火煎至變紅,壓一壓蝦頭,壓出蝦油。
3、然後下入蔥姜煸炒,再下入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺白糖和適量鹽。
4、然後倒入適量水,大火燒開,燒到收汁濃稠,翻炒均勻即可,出鍋裝盤,撒上一點蔥花就完成了。
以上四道家常菜用來招待客人足以,再炒個清菜,煮一碗湯就是五菜一湯了。這樣的做法,讓客人吃了有種家的感覺,不會寒酸,價格也很便宜。
3、吃什麼蔬菜比較健康,養生?
胡蘿卜。胡蘿卜是養眼蔬菜。晚上看不到東西,特別是夜盲症,吃了就好。它保護粘膜,長期吃胡蘿卜不容易得感冒。常吃胡蘿卜的人確實是從里往外美容。經常吃胡蘿卜,第一,它養粘膜,不容易感冒;第二,它健美;第三,它有點抗癌作用,而且對眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫,多高溫度營養也不受損失。
南瓜。為什麼提南瓜呢?它刺激胰島細胞,產生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。菜中還有苦瓜,它雖苦但也能促使胰島分泌胰島素,常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜,上了年紀的人一定要常吃。
4、對身體有益的家常菜有哪些,做法是什麼?
5、適合夏季的養生家常菜有?
夏天要吃些清淡的,甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等;湯可以是:老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜,蝦皮雞蛋炒茄子等,因為夏天瓜類較多,蔬菜較少,夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等,可以配上蒜米來炒,也很好吃,還很方便。
6、養生家常菜500例的做法
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7、秋天適合吃什麼養生的家常菜?
在秋分之後,陽氣漸收百,陰氣漸長,此時人體應順應四時變化的規律,度進入保護陰氣的時機,飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主;
如百合、銀耳、山問葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬答肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤肺生津、養陰清燥回的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。
一、山葯百合大棗粥
二、沙茶排骨南瓜煲
三、紅燒栗子答雞
四、絲瓜炒蝦仁