1、養生雜糧窩窩頭的做法
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2、正宗的窩窩頭怎麼做
第一步：准備300克細玉米面和180克麵粉，然後將細玉米面和麵粉用篩子過濾一下，將雜質和大顆粒挑選出去。然後把篩好的麵粉倒入盆中，接著往裡面加入適量的開水，一邊倒入的同時，一邊用筷子將其攪拌成絮狀。

窩窩頭
第二步：等溫度降低時，用手反復揉，揉到盆光手光面光即可成團即可。然後面團蓋上一層保鮮膜，放置15分鍾左右。把案板准備好，撒上些許乾麵粉，把面團在案板上搓成長條，用手揪成30克左右的小劑子備用。逐個把小劑子搓圓，將大拇指搓入面團中間，不斷轉動，修整成型，使其成為中空的錐形的小窩窩頭，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均勻。孔不要太大，做成小小的長孔即可。

第三步：准備蒸鍋，鍋中放水燒開，把窩窩頭逐個放入蒸屜里，大火蒸10分鍾，然後關火繼續燜5分鍾，這樣營養又美味的窩窩頭就製作完成了，揭開鍋蓋盛出就可以吃了。
窩窩頭做法看似簡單，但是如果不掌握下面四種訣竅，那麼做出來的窩窩頭味道就差些不好吃。
第一、做窩窩頭時，我們需要將玉米面和麵粉過一下篩子，將麵粉中的雜質和大顆粒過濾出去，這樣就可以保證窩窩頭的口感。
第二、在和面時，不要直接溫水或者冷水和面，而是需要將麵粉先用開水燙面，這樣做出的窩窩頭吃起來會更加筋道。
第三、揉面時宜用熱水，最好不要用冷水。玉米面沒有筋性，所以，不能太稀揉不成團，反復揉，揉到盆光手光面光即可成團即可。
第四、在倒水和面時，不要將水一次倒入，而是需要將水多次少量倒入，這樣就可以避免水倒入過多，導致蒸出的窩窩頭蒸出來沒有形狀。
3、燕麥紅棗窩窩頭的做法，燕麥紅棗窩窩頭怎麼做
1.酵母粉溶解於溫水中，與燕麥粉，燕麥片、蜂蜜一起和成面團兒。
2.把和好的面團放在溫暖的地方發發酵。因為窩窩頭吃起來要比較有嚼勁才好味道，所以不用像做麵包或者饅頭包子那樣發酵得很厲害。差不多發到原來的一倍大，就可以了（約四十分鍾左右）。
3.紅棗去核，切碎。
4.把切碎的紅棗揉進已經發酵好的燕麥面團里，捏成一個一個小小的，圓圓的，底部凹陷的，窩窩頭的形狀。
5.把捏好的窩窩頭再次放在溫暖的地方發酵半個鍾點，讓它稍稍膨脹。
6.把二次發酵好的窩窩頭放入蒸籠，上鍋大火蒸20－30分鍾。即可。
4、自製牛奶燕麥早餐窩窩頭怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
麵粉 ：500
燕麥 ：100
牛奶 ：400
輔料
酵母 ：2
綿白糖 ：20
具體步驟
第一步
准備好所有原輔材料，也可以不加糖，我是做給寶寶吃，所以加糖，增加些甜味
第二步
將牛奶加溫至30度左右,有點溫熱就可以了，把酵母放入熔化。 把麵粉和燕麥攪拌均勻，把溫熱的牛奶倒入
第三步
攪成棉化狀，揉成面團.把面團放在盆里，有保鮮膜包住，放在溫曖的地方，發酵至2倍大
第四步
把發酵兩倍大的面團，用力排氣，多揉一會兒，再揉成一個小面團，靜放20分鍾左右
第五步
面團搓成長條形，分成大概80G左右小劑子，12個左右
第六步
分成的小劑子，多用力揉揉，搓成窩窩頭狀
第七步
放在玉米葉上，靜入五分鍾，同時鍋中加水燒開。 我一般不用硅膠墊子。玉米葉子比較健康又好用
第八步
開水上鍋蒸10分鍾，燜2分鍾 ，就可以出鍋
第九步
一次吃不完的，放涼後，放入保鮮袋，冷藏或是冷凍都可以。
5、窩窩頭的做法，牛奶燕麥早餐窩窩頭怎麼做好
食材
主料
麵粉
500g
燕麥
100g
牛奶
400ml
輔料
酵母
2g
綿白糖
20g
步驟
1.准備好所有原輔材料，也可以不加糖，我是做給寶寶吃，所以加糖，增加些甜味.
2.將牛奶加溫至30度左右,有點溫熱就可以了，把酵母放入熔化。
把麵粉和燕麥攪拌均勻，把溫熱的牛奶倒入
3.攪成棉化狀，揉成面團.把面團放在盆里，有保鮮膜包住，放在溫曖的地方，發酵至2倍大。
4.把發酵兩倍大的面團，用力排氣，多揉一會兒，再揉成一個小面團，靜放20分鍾左右
5.面團搓成長條形，分成大概80G左右小劑子，12個左右
6.分成的小劑子，多用力揉揉，搓成窩窩頭狀，
7.放在玉米葉上，靜入五分鍾，同時鍋中加水燒開。
我一般不用硅膠墊子。玉米葉子比較健康又好用。
8.開水上鍋蒸10分鍾，燜2分鍾 ，就可以出鍋
9.一次吃不完的，放涼後，放入保鮮袋，冷藏或是冷凍都可以。
小貼士
燕麥也隨個人喜好增減少。二次發酵後的面團，要多揉，越揉出鍋的窩窩頭會越光滑。
6、燕麥窩窩頭的做法，燕麥窩窩頭怎麼做好吃，燕麥
主料中筋粉300g燕麥100g酵母3g 輔料白糖適量水200g
步驟
燕麥窩窩頭的做法步驟11.准備的原料。
燕麥窩窩頭的做法步驟22.所有的粉類，加上白糖，發酵粉和勻。
燕麥窩窩頭的做法步驟33.加入水揉成光滑的面團蓋上保鮮膜室外發酵。
燕麥窩窩頭的做法步驟44.發好的面團在上面戳個洞會不回縮，面團中間成蜂窩狀。
燕麥窩窩頭的做法步驟55.發好的面團分成小份。
燕麥窩窩頭的做法步驟66.擀成厚片。
燕麥窩窩頭的做法步驟77.再利用擀麵杖的頭部整形。
燕麥窩窩頭的做法步驟88.整理好的窩頭。
燕麥窩窩頭的做法步驟99.墊上玉米葉放進蒸籠再次發酵。
燕麥窩窩頭的做法步驟1010.發酵好的窩頭大火燒開再燒15分鍾左右就可以。