祛濕養生葯膳粥

1、中醫葯膳粥譜有哪些？

(1)山葯蛋黃粥

[原料]生淮山葯250克，熟雞蛋黃兩個。

[做法]取淮山葯末，以涼水調勻，用文火熬粥，待粥將成時，將准備好的雞蛋黃捏碎，攪拌於粥中即可。

[功效]健脾消食，補虛健體。適宜於脾胃虛弱、消化不良者。

(2)茱萸粥

[原料]吳茱萸2克，大米50克，生薑3片，蔥白2莖。

[做法]將吳茱萸擇凈，研為細末；姜、蔥洗凈，切細；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入吳茱萸粉、蔥、姜等，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3～5天。

[功效]健脾暖胃，和中止嘔。適宜於潰瘍病脘腹冷痛、惡心嘔吐、腸鳴瀉泄等患者食用。

(3)荔枝粥

[原料]荔枝肉10克，大米100克，白糖少許。

[做法]將荔枝去殼取肉，與大米同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

[功效]健脾益氣，養肝補血，理氣止痛，養心安神。適宜於潰瘍病脾胃虧虛所致的飲食減少、久瀉不止、頭目昏花、血虛崩漏、心悸、失眠健忘等症患者食用。

(4)茯苓栗子粥

[原料]茯苓30克，栗子肉50克，大棗10枚，粳米100克，白糖少許。

[做法]將前8味洗凈，一起放入鍋內，加水適量，煎煮40分鍾，去渣取汁，加入淘洗凈的粳米，用文火熬煮成稠粥，調味即成。日服1劑，分數次食用。

[功效]開胃健脾，養心益智。適宜於消化不良者食用，也可用於心悸、記憶力減退者。

(5)陳皮粥

[原料]陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。

[做法]將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每次取3～5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每日1劑，連續3～5天。

[功效]和胃理氣，化痰止咳。適宜於潰瘍病脾胃虧虛、脘腹脹滿、肋脅疼痛、噯氣頻作、食慾不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多等患者食用。

(6)白梅粥

[原料]白梅花5朵，大米100克。

[做法]先將大米淘凈，放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟時，放入白梅花，再煮一二沸即成，每日1劑。

[功效]舒肝理氣，健脾開胃。適宜於潰瘍病肝胃氣滯、胸悶腹脹、噯氣食少、食慾減退，消化不良等患者食用。

(7)雙芽牛肚粥

[原料]牛肚100克，谷芽30克，麥芽30克，雞內金10克，粳米50克，食鹽、味精各少許。

[做法]將牛肚洗凈，切成小丁；粳米淘洗干凈；把谷芽、麥芽、雞內金放入紗布袋內，與牛肚、粳米一起放入鍋內，加水，用文火煮至粥稠，調入食鹽、味精即可。每日l劑。

[功效]健脾開胃，除疳積。適宜於消化不良、疳積者食用。

(8)麻仁蘇子粥

[原料]火麻仁、紫蘇子各40克，大米50克。

[做法]將兩葯淘洗干凈，烘乾打成細粉，加入熱水適量，用力攪勻，傾取上清葯汁備用；大米淘凈入鍋內，加入葯汁，用文火徐徐煮熬成粥即成。每日1次。

[功效]潤腸通便，養胃陰，益胃氣。適宜於產後便秘、習慣性便秘及老年津虧便秘等症。

(9)甘松粥

[原料]甘松5克，大米100克。

[做法]將甘松擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鍾後，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日l劑，連續5～7天。

[功效]行氣健脾，補脾健胃。適宜於潰瘍病氣悶胸痛、脘腹脹滿、食慾不振、胃寒嘔吐、肢軟乏力等症患者食用。

(10)桃仁粥

[原料]桃仁、生地各10克，桂心粉2克，紅糖50克。

[做法]桃仁浸泡後，去皮棄尖，加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鍾後，除去葯渣，將洗凈的粳米洗凈加入葯汁中煮粥。粥熟加入桂心粉、紅糖調勻即可。

[功效]健脾胃，益氣血。適宜於消化性潰瘍大量出血者恢復期。

(11)黃魚蒓菜粥

[原料]黃魚肉150克，蒓菜50克，火腿末10克，糯米100克，蔥末、生薑末、精鹽、味精、胡椒粉、豬油各適量。

[做法]將黃魚肉切成小丁塊；蒓菜用開水燙透，撈出放入碗中；糯米淘洗凈放入鍋中，加入清水，置火上燒沸，改用文火煮至米粒開花時，放入黃魚肉丁、蔥薑末、火腿末、豬油、精鹽煮成粥，調入味精、胡椒粉拌勻，盛入蒓菜碗內即成。

[功效]開胃益氣，明日安神。適宜於胃及十二指腸潰瘍者食用，也可用於肺結核者。

(12)香菇牛肉粥

[原料]香菇100克，牛肉100克，粳米100克，蔥末10克，生薑末5克，精鹽、味精各適量。

[做法]將牛肉煮熟，切成薄片，與洗凈的香菇、粳米一起放入鍋內，加水煮粥，煮至半熟時，調入蔥、姜、鹽、味精等調料，繼續煮至粥成即可。

[功效]和胃調中，理氣止痛。適宜於慢性胃炎者食用。

(13)蔥白粥

[原料]連須蔥白7根，生薑5克，糯米100克，醋15毫升。

[做法]將糯米淘洗凈，與生薑一起放入鍋內，用文火煮一二沸，加入蔥白熬粥，待粥將成時，加醋再稍煮即可。

[功效]補中益氣，和胃止吐，發表散寒。適宜於脾胃虛寒型嘔吐者食用，也可用於體虛外感風寒之嘔吐者。

(14)仙人粥

[原料]制首烏30克，粳米50克，紅棗5枚，紅糖適量。

[做法]先將首烏煎取濃汁，過濾去渣後，同粳米、紅棗入鍋內煮粥，待米開粥稠時，加入紅糖調味，溫熱服食。

[功效]健脾養胃，益氣養血。適宜於頭昏耳鳴、發須早白、腰膝軟弱、大便秘結以及高血脂、高血壓、冠心病等病症患者食用。

(15)白術豬肚粥

[原料]白術30克，豬肚1隻，大米60克，生薑少許。

[做法]將豬肚洗凈切成小片，同白術、生薑加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加大米同煮成粥，早晚2次分服。

[功效]健脾胃，消食通便。適宜於慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食慾不振、脘腹作脹、大便滯下等症患者食用。

(16)榛子粥

[原料]榛子50克，粳米50克，蜂蜜20克。

[做法]將榛子水浸去皮，水磨取其漿汁，與淘洗干凈的粳米一起放入鍋內，加水適量，用旺火燒沸後，改用文火熬煮成稠粥，調入蜂蜜即可。每日l劑，分數次食用。

[功效]益氣力，寬腸胃。適宜於脾胃氣弱型腹瀉者食用。

(17)無花果蜜粥

[原料]無花果30克，蜂蜜適量，粳米60克。

[做法]將無花果洗凈切碎；粳米淘洗凈入鍋，加水500毫升，用旺火燒沸後，改用文火熬煮成粥，調入無花果和蜂蜜，再稍煮片刻即成。每日1劑。

[功效]益氣潤腸。適宜於氣虛便秘者食用。

(18)燕麥粥

[原料]燕麥、大米各50克，白糖適量。

[做法]將蒸麥、大米淘凈，同放鍋內，加清水適量煮粥，待煮至粥熟後，白糖調味服食，每日1劑，連續3～5天。

[功效]益肝和胃，消食化積。適宜於肝胃不和所致的食慾不振、納差食少、大便不暢等症患者食用。

(19)枳殼粥

[原料]枳殼10克，大米100克。

[做法]將枳殼擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鍾後，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成，每日1劑。

[功效]健脾和中，疏肝行氣。適宜於潰瘍病脘腹脹滿、連及胸肋、呃逆頻作、納差食少、消瘦等症患者食用。

2、各種葯膳粥的做法和作用.

梨子粥---梨2個，洗凈後切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用。用於煮粥，可作 為秋令常食的保健食品。 芝麻粥---芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟後，拌入芝麻同食，對便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者有一定的療效。 胡蘿卜粥---將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。 豬脾豬肚粥的做法 原料：豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。 製法：先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。 服法：日服1劑，分數次以醬調食。 功效：健脾胃，助消化，補虛損。適用於消化不良，病後體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等症。 綠豆粥---綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 銀花粥---銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 薄荷粥---先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 蓮子粥---蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 荷葉粥---取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良葯。 藿香粥---藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2－3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用葯，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用 桔皮粥的做法 桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥。或陳皮，即桔子乾燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用，有利於胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強健胃養胃之效。降血脂、升血壓或對急性乳腺炎的治療

3、除濕氣最好的方法食療粥配料

生活中，我們常聽到「濕氣重」這個概念，很多人卻不知道濕氣是怎麼來的，以及該如何祛除。若喜食冷飲、生冷瓜果等寒涼之物，會損傷脾胃導致脾虛，或損傷人體陽氣，化生濕氣。濕氣重的人，晨起舌苔厚膩，大便愛粘馬桶，面部油脂多，多汗且黏，口黏膩或甜;或四肢浮腫、按之凹陷，小便不利或渾濁;或頭身重困，關節疼痛重著、肌膚麻木;女性白帶過多。本期推薦三個化痰祛濕的粥方，讀者可根據情況選用。

赤小豆山楂薏仁粥

取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克;除粳米外，其他材料放入鍋中浸泡30分鍾;粳米洗凈，倒入浸泡食材的鍋中，加適量清水，大火煮沸10分鍾後改小火煮20分鍾即可，趁熱食用。

方中，茯苓為利水消腫之要葯，也可用於脾虛諸證，與薏仁配伍，有利水滲濕、健脾安神的作用;赤小豆能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。白扁豆性微溫、味甘，歸脾、胃經，有補脾化濕的功效。山楂具有消食化積的功效。這道葯膳對於痰濕體質兼有心神不安、食慾差等症狀有較好作用。需注意的是，脾胃虛弱、胃酸過多者禁食此方。

需注意的是，赤小豆與我們平時吃的紅豆是有區別的。紅豆的形狀更接近於橢圓，而赤小豆是圓柱狀，看上去十分細長;紅豆看上去顏色亮，赤小豆雖然也是紅褐色，但有些發暗;口感上，紅豆十分軟糯，赤小豆則有些硬，比較適合煮粥;在療效上，赤小豆的功效比紅豆強，所以中醫多用赤小豆入葯。

山葯冬瓜粳米粥

取山葯100克、冬瓜150克、粳米200克;冬瓜、山葯去皮、洗凈、切厚片，蔥、姜洗凈切末;鍋內放油燒熱，放入蔥絲、薑末略爆，加入清水煮沸;放入山葯、冬瓜，中火煮至熟透;粳米淘洗干凈，倒入鍋中，小火慢煮30分鍾;加入鹽、蔥末等調味即可。

方中，山葯味甘性平，歸肺、脾、腎經，滋補性強，既補氣又益陰，乃平補肺脾腎之佳品。《本草綱目》中記載，山葯有「補虛羸，除寒熱、邪氣，補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢」等功效。冬瓜味甘淡，性微寒，歸肺、大小腸、膀胱經，《本草備要》中記載，冬瓜「寒瀉熱，甘益脾，利二便、水腫，止消渴，散熱毒、癰腫」。兩者相輔，起到健脾、益氣、利濕之效。

茯苓麥冬

小米粥

准備茯苓15克、麥冬15克、小米100克;茯苓和麥冬放入鍋中，加適量清水煎煮成濃汁，去渣留汁備用;小米洗凈，倒入鍋中，加適量清水，大火煮沸後倒入葯汁，改小火繼續煮30分鍾即可。可做主食，每日兩次服用。

方中，麥冬味甘、微苦，性微寒，有養陰生津、潤肺清心的作用。《本草新編》中記載：「麥門冬，瀉肺中之伏火，清胃中之熱邪，補心氣之勞傷，止血家之嘔吐，益精強陰，解煩止渴，美顏色，悅肌膚，退虛熱，解肺燥」。茯苓性平，味甘淡，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。《用葯心法》中記載：「茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖葯也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣」。

4、葯膳粥的做法?

下面介紹幾種葯膳粥的做法：

梨子粥---梨2個，洗凈後切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用。用於煮粥，可作 為秋令常食的保健食品。

芝麻粥---芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟後，拌入芝麻同食，對便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者有一定的療效。

胡蘿卜粥---將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

豬脾豬肚粥的做法
原料：豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。
製法：先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。
服法：日服1劑，分數次以醬調食。
功效：健脾胃，助消化，補虛損。適用於消化不良，病後體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等症。

綠豆粥---綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

銀花粥---銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

薄荷粥---先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

蓮子粥---蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

荷葉粥---取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良葯。

藿香粥---藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2－3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用葯，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用

桔皮粥的做法
桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥。或陳皮，即桔子乾燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用，有利於胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強健胃養胃之效。降血脂、升血壓或對急性乳腺炎的治療。

5、薏仁米能和什麼一起煮粥

可以配綠豆，紅豆，紅棗，山葯之類的，附詳細的做法：
山葯紅棗薏仁粥
這道養生葯膳粥，能夠補氣血，健脾胃，排毒養顏。
薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點
主料
糯米80g薏仁50g紅棗10個山葯100g
輔料
冰糖20g
步驟
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分鍾。
2.山葯去皮和洗凈的紅棗一起用清水浸泡備用。
3.把紅棗放入電壓鍋內膽加入適量的清水。
4.加入泡過的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山葯。
6.加入冰糖。
7.把內膽放入電壓鍋中。
8.加蓋按下營養飯-煮粥健。
9.滴聲提示後，即可食用。
小貼士
薏仁和糯米要浸泡片刻，這樣薏仁會更容易熟。
冰糖也可以隨自己口味調整用量。

紅豆薏仁粥
主料
紅豆三兩
薏仁三兩
輔料
水
紅豆薏仁粥的做法步驟
1. 把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2. 用清水淘洗，數次即可。
3. 秘訣在於用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。
4. 我是用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保溫-煮熟，反反復復好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具，更加方便。
小貼士
1.雖然這是一款粥，可是切記不要加米，大米含有濕氣，濕性粘稠，與紅豆薏仁功效相剋，白費力氣。
2.因為用於消除水腫，減肥。所以沒有添加任何調料，有需要的豆友可以根據個人不同的體質加紅棗，山葯，桂圓，花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。

綠豆薏仁粥
主料
薏仁適量
綠豆適量
蜂蜜適量
輔料
水適量
綠豆薏仁粥 的做法步驟
1. 將薏仁與綠豆浸泡一夜。
2. 將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時，煮到綠豆開花薏米熟透即可。
3. 將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊。等冷卻到四十度左右後，加入蜂蜜即可。
小貼士
1、喜歡更細膩些的，可以讓攪拌機多攪拌一會，打出來的粥更細膩，會像麵糊糊一樣。我喜歡稍微有顆粒感的，只是攪拌了大約30秒。如果家裡沒有攪拌機或料理機的，第三步就可以省略，直接煮好粥後就可以喝了。
2、加蜂蜜時，一定要等到冷卻到40度左右後再加，蜂蜜的營養才不會被破壞。
3、不喜歡喝甜粥的，可以不加蜂蜜，直接配爽口小菜也可以哈

薏米百合粥
薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法一
薏米百合粥
1. 取數量適宜的薏米，洗好，再用水泡幾個鍾頭，為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2. 取數量適宜百合干，用水浸泡到睜開即可，不需要過久。
3. 將薏米置入高壓鍋，在鍋內添加少於1/2的水，加蓋噴氣後加閥，壓6-8分鍾停火，放氣，開蓋。
4. 加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6-8分鍾即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5. 經過3和4兩個步驟後，鍋中的水面減低2-3厘米出鍋後，加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。
做法二
薏米、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，再加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。但薏米性寒，體質比較弱的女生生理期前一周就要停吃，否則很可能引發痛經。
用法
早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。
功效
薏米百合粥的功效1：有美白淡斑、補益、潤澤養顏的美容效果;
薏米百合粥的功效2：可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法;
薏米百合粥的功效3：有清心、潤肺、養胃的功效。
以上就是關於薏米百合粥的功效介紹，另外，由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般可以加入蜂蜜，冰糖(千萬不要加白糖)調味，加入牛奶更能提升該粥的美白養顏之功效(薏米、牛奶都是很好的美白食物哦，一起搭配還可以調製成面膜哦)，而且味道會更可口。
材料簡介
薏米
又名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁。薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
薏米是一種健康食品，在市場上也比較常見。中醫認為薏米味甘、淡，性微寒，入脾、腎、肺經，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痹之功。《本草綱目》記載，薏米「 健脾益胃、補肺清熱、去風勝濕」，《本草經》記載薏米「主筋急拘攣，不可曲伸，風濕痹」。家中的老人隨年齡增加一般肝腎趨弱，如有風濕發病也趨於嚴重，尤其是冬季。所謂「冬病夏治」，所以正是時機。另外薏米也有清火美容的功效。
薏米在中國栽培歷史悠久，是中國古老的葯食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產，以福建、河北等省為主，由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」和「生命健康之禾」，在日本又被列為防癌食品，因此身價倍增。
百合
又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合鱗葉呈長橢圓形，頂端尖，基部較寬，微波狀向內彎曲，長1.5至3厘米，寬0.5至1厘米，厚約4毫米。表面類白色或淡黃色，光滑半透明，有脈動紋3至5條。質硬而脆，易折斷，斷面平坦，角質樣。無臭，味微苦。
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合花素有「雲裳仙子」之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象徵，而梵蒂岡、法國以百合花象徵民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，又「百年好合」「百事合意」之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉

6、各種葯膳粥的做法大全

很多中葯都具有防暑功效，如果巧加利用，便可充分發揮其防暑養生功效。

九種解暑葯膳粥

葛根粥

材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。做法：粳米洗凈後入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清熱，生津止渴。適用於夏季發熱不退、口乾煩渴者食用。

清暑益氣粥

材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鍾，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調入和勻，以冰糖調味即可。可早晚食用。作用：清暑益氣，生津止渴。適用於夏季高熱持續不退，無汗或少汗者食用。

荷葉蓮藕粥

材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節，粳米50克，白糖適量。做法：先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後食用。每天可食用3次。作用：清熱解暑，和胃。適用於夏季熱、食慾不振者食用。

蒲公英粥

材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖適量。做法：將蒲公英洗凈，放入鍋內加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗凈的粳米煮粥，待熟時加白糖調味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。作用：清熱解毒，利咽消腫。

菊花粥

材料與做法：菊花10~15克，研末;粳米100克，加水適量煮粥，待粥將成時，調入菊花末稍煮至沸即可食用。作用：清熱解暑，久服還能明目平肝。

薄荷粥

材料與做法：鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯。再以粳米100克煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。作用：有解暑清毒、祛風清熱之效。適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

荷葉粥

材料與做法：鮮荷葉一張洗凈，煎湯取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少許煮粥服食。作用：氣味清香可口，而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。

麥冬粥

材料與做法：麥冬20~30克，煎取湯汁備用。粳米100克煮粥，待粥半熟時加入麥冬汁和冰糖適量，煮熟服食。作用：具有養心滋陰寧神、潤肺清熱之功效。

白扁豆粥

材料與做法：白扁豆60克或鮮白扁豆120克，粳米100克，同煮為粥，可作早晚餐食用。作用：有清暑化濕、健補脾胃的功效。

五款中葯防暑露

西瓜翠衣露

西瓜皮(即西瓜翠衣)100克，白糖適量。將西瓜翠衣洗凈，切細，放鍋內，加水煮沸15分鍾，取汁加蜂蜜即可服用。

功效：此中葯防暑露具有清暑解熱、瀉火除煩、利尿降壓等作用，對暑熱煩渴、口舌生瘡、小便短赤、高血壓都有一定的防治作用，實為夏令清暑之佳品。

菊花露

白菊花10克，白糖10克，同置茶杯內，沖入沸水，加蓋浸泡片刻，即可飲服。

功效：此中葯防暑露中的白菊花具有散風熱、清肝明目、解毒之功效，可用於防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等症。其所含的黃酮類物質有擴張血管、降低血壓的作用，故對高血壓病人更為適宜。

菊棗蜂蜜露

菊花50克、大棗5枚、麥冬20克，一同放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鍾後過濾取汁，再加入蜂蜜拌勻即可飲用。

功效：此中葯防暑露清香爽口，具有美容、養肝、健胃、明目、清熱、生津止渴和消除疲勞之功效。

三葉清暑露

鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克，一同放入鍋內，加清水適量，煎煮10分鍾，過濾，再加入適量蜂蜜(或白糖、冰糖)攪勻，冷後代茶飲。

功效：此中葯防暑露有清熱防暑、生津止渴之良效，實為盛夏消暑之佳品。

山楂麥冬露

山楂、炒麥芽、麥冬各15-30克，一同放入鍋內，加適量清水，煎煮20分鍾後取汁，再加入適量蜂蜜拌勻飲用。

功效：此中葯防暑露有開胃健脾、生津止渴之效，對中老年人夏日食慾不振，消化不良者適用。

在炎炎的夏日，人們經常會出現口渴、心煩、厭食、失眠等不適的症狀。人體丟失大量的水分和無機鹽稍不注意就會造成中暑。以上幾款夏季防暑露，可消暑生津、清熱解毒，不僅能補充體內的水分，還有防治疾病的功效。

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7、養生粥的食療搭配方法有哪些？

先說說我自己吧，氣色不好，黑眼圈重到像天生遺傳的，什麼方法都治不好，體寒，特別是現在工作以後，開始腰酸背痛，最怕的是有腰椎盤突出和肩周炎。

於是開始關注了養生和塑身的知識，經過認真篩選和整理、實踐，臉小了一圈，切記不要盲目節食、運動。只有堅持，沒有一兩天就能健康見效的事。

1，先說飲食，我本身口味就偏淡，所以對我來說堅持吃清淡的並不會是一件很難的事情。但是我每次堅持了一段時間就會突然想吃點大魚大肉的感覺，但偶爾吃一頓沒事，但是如果你連續兩天都是大葷就沒用了。最好一次都不要吃油膩和重口味，時間一久你會發現不僅身材自然瘦了連皮膚都變好了。

除此之外，有時間和金錢可以做一做按摩保養。

2，清淡不代表每天吃水煮菜，你可以加點調料，即便你吃了一次肉，也不代表你吃的不清淡了，清淡更多時候指的是一種適度。健康的飲食是需要高蛋白的，你可以適量選擇去吃一些雞蛋、肉類、維生素，豐富而不會過量最好。有油鹽可以，但是適度。

3，前一天晚上若有空,雜糧粥+白煮蛋+巴旦木杏仁3顆+核桃一個+黑豆一把

粥是非常好的食物，補且溫和。我的胃狀況變好很大一部分得益於它。而且早上喝粥身體暖暖的，喝完很舒服。

粥一般是少量大米，加少量糯米調節口感，黑米、糙米、小米、燕麥、薏仁、蓮子、山葯、紅豆。都是溫性食物，不傷脾胃，補氣血。胃比較脆弱的人要根據自身情況，選擇性的煮。並不是越多越好，體寒的人就不適合常吃薏仁，因為薏仁是寒性的，經期切記不要加薏仁！！！

要祛濕氣就最好不要加大米和糯米，口感雖然會差點，但是慢慢可以習慣。女生可以加紅棗四顆左右、花生五顆左右，枸杞少許。都是補血的很適用，但多了會上火，自己拿捏分量。

核桃是明目和黑發的，女生男生都可以加三顆，但油脂含量高，太多會讓腸胃有負擔。寫到這里我覺得腸胃不好跟核桃吃多了也有關系。

著名的三黑粥：黑豆、黑芝麻、黑米

黑豆可是個好東西呀，醋泡黑豆，但別直接拿醋泡黑豆，豆子要煮熟的。然後盛進玻璃罐子，倒醋。三天後就能吃了，胃不好的一天一勺。對眼睛、頭發都很好。適合推薦父母和老人。可以冷藏，一次不要做太多。快吃完再做。

小米粥：養胃、清理腸胃。

紅豆+赤小豆+薏米粥：祛濕美白

紅豆+赤小豆+銀耳（前一天泡好）+蓮子+枸杞羹:補血

我室友常覺得這樣費時間耗費精力，其實買粗糧自己回來煮，分到每一天絕對是比在外面買粥便宜的，養胃塑身的同時還省錢了。

粥在美麗樸素的碗里，認真喝完。一天心情都會平靜美好。