韭菜炒蝦的養生

1、韭菜炒蝦可吃嗎

韭菜炒蝦可以吃，韭菜中含有的揮發性精油及含硫的化合物，具有降低血糖的功效，對糖尿病、高血脂症患者等均有一定的食療功效。蝦性溫，味甘、咸;歸腎、脾經，居家養生吃韭菜炒蝦仁能溫腎助陽和活血。
韭菜性溫、味甘；歸肝、胃、腎經。韭菜屬百合科，多年生草本植物，花果期在夏至秋間。韭菜含有維生素B、C，尼克酸、胡蘿卜素、糖類等成分。具有溫腎助陽、通便、溫中暖胃、活血行瘀的功效。現代研究證明，韭菜含有硫化物，該物質具有殺菌消炎的作用，能增強人體抵抗力；韭菜富含纖維素，能促進腸胃蠕動，防止腸癌的發生。同時，韭菜中含有的揮發性精油及含硫的化合物，具有降低血糖的功效，對糖尿病、高血脂症患者等均有一定的食療功效。
蝦性溫，味甘、咸；歸腎、脾經。它含有谷氨酸、煙酸、蛋白質、脂肪、硒、鐵等成分。具有滋陰補腎，活血的功效，中老年人、心血管疾病患者、腎虛陽痿者尤其適合吃蝦。
韭菜炒蝦肉
食材：韭菜300克，蝦仁150克，蔥絲、姜絲、蒜末、鹽、味精、料酒、植物油各適量。
做法：
1. 蝦仁洗凈，瀝干水分；
2. 韭菜擇洗干凈，切成小段；
3. 將油鍋燒熱，下蔥絲、姜絲、蒜末熗鍋；
4. 炒出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鍾，倒入少許料酒，加鹽調味；
5. 放入韭菜，大火炒4-5分鍾，加少許味精即可。

2、韭菜炒蝦吃了對身體有害嗎？

不能吃：實驗證明，韭菜含有揮發性精油和蛋白質、硫化物、脂肪、胡蘿卜、糖類、維生素b、c等多種營養成份，不但對人體健康十分有利，而且人食後可產生增進食慾和促進新陳代謝的功效。但韭菜也含有大量的硝酸鹽，炒熟後存放時間過久

3、韭菜炒蝦壯陽嗎

那個菜，我知道可以通便。如果是壯陽這些，你可以試試養精療法，那個效果挺好的。

4、別人說韭菜炒蝦仁很壯陽是不是真的 啊?

壯陽食譜-韭菜炒蝦仁的做法(圖)

類別：補虛養身食譜 補陽食譜 夜尿多食譜 高脂血症食譜 高血壓食譜
工藝：生炒 口味：咸鮮味 食用：可作佐膳菜餚，亦可作下酒菜。
主料：草蝦240克 韭菜150克
調料：植物油15克 味精1克 鹽2克

烹飪方法

1. 將韭菜切成3.3厘米長的段；
2. 將蝦仁去殼，洗凈；
3. 將鍋燒熱，放入油，待油泡化盡，即倒入韭菜、蝦仁反復翻炒，撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。

健康提示

補腎壯陽，益精固腎。適用於腎陽虛腎精不固的遺精、陽痿、早泄、遺尿等症。

5、韭菜炒大蝦有什麼營養

韭菜含有豐富的維他命A、B、C、糖及蛋白質，與蝦仁同炒，更能健胃、補虛及下氣提神。

韭菜和河蝦兩者有個共同特點就是有補腎壯陽的效果，所以韭菜炒大蝦這道菜就是強強聯手，補腎壯陽的效果加倍了，說到韭菜炒河蝦的功效，可以從這道菜的兩大主要材料來展開。

韭菜，含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的葯用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。不僅能消炎殺菌，還有溫中下氣、健胃補虛等功效，是食療菜中很常見的材料。

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

(5)韭菜炒蝦的養生擴展資料：

韭菜功效：

補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。

1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2、益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4、潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

葯用禁忌：

陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。

海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

參考資料來源：網路 韭菜

參考資料來源：網路 蝦

6、韭菜炒蝦可以天天吃嗎？

總吃一種 東西營養會失衡的，另外口感也會膩的，什麼東西都不能總吃呀。

7、韭菜炒蝦仁有什麼功效，不要復制和瞎說。瞎說我就開罵。

壯陽補腎啊，從小聽到大了

8、韭菜炒蝦仁有什麼好處

韭菜炒蝦仁

健康功效
韭菜：溫中、補腎、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

蝦仁250克相剋食物

韭菜適量相剋食物

油適量

鹽適量

薑末適量

料酒適量

韭菜炒蝦仁的做法

1.韭菜剝去外衣去根洗凈、用鹽水浸泡半小時。

2.切段備用。

3.蝦仁洗凈，放入薑末。

4.放入適量的料酒。

5.放入適量的鹽，腌制10分鍾左右。

6.鍋中放油燒熱。

7.放入腌制好的蝦仁。

8.待蝦仁變色後。

9.迅速放入韭菜段翻炒，（不用放鹽了，腌制的蝦仁已經有鹹味）關火。

10.裝盤。

11.配上一碗米飯就開吃。

9、韭菜炒蝦的危害有哪些？

韭菜炒蝦沒有危害，它是一道很好吃的菜，蝦肉的蛋白質含量很高，脂肪很少，而韭菜可以提香，並且具有壯陽的作用，這兩種食材組合在一起，對身體很好。