1、怎樣煮米飯？
把淘好的米，在水裡浸泡15~20分鍾就好了（這樣更容易熟一點）
然後放人高壓鍋內
接下來是放水，吃軟硬適中的話，水位過米大概半厘米的樣子就可以了
我都是這么煮的，不知道用在你那裡管不管用呵呵
2、怎麼煮米飯
米飯做法
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
3、養生五米飯怎麼做最正宗 養生五米飯怎麼做最美味
您可以經常做粥吃，在做粥的過程中，米經過長時間的熬煮，大米里的濕氣就蒸發掉了！
在做米飯的時候，鍋內多放點水，米飯煮開後把多餘的水倒出來，大米里的濕氣溶解在水裡，
這樣也可以去除米飯的濕氣.
4、煮米飯怎樣才營養又健康
米飯是我們最為常見的主食，對不少人而言，洗米煮飯是每天的必修課，看似也沒什麼難度，洗干凈然後放到鍋裡面煮不就行了嗎？但其實煮米飯也是一門學問，下面小編就教大家煮米飯怎樣才能營養又健康：
1、米不要淘太多次
淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
2、合理的加水量
若煮白米飯，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
3、飯好以後不要急著拔插頭
一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但這時候不要急著拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
4、煮飯前加點油和醋
在洗好米准備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香。
5、怎樣煮好米飯
水量白米種類繁多，每一種米的含水量不同，若是加入不同雜糧時變化更多。一般白飯和水的比例為一比一，但用來炒飯所煮的飯，所需水量應比單純煮白飯的水少一成至兩成，因為若水份過高，會失去炒飯時的鍋爆香味，且因濕氣重又無法呈現粒粒分明的狀態。浸泡市面上的白米品牌不一，為了烹調更容易，洗米換好洗水後，應先將白米浸泡卅分鍾，如添加雜糧則時間須再拉長，冬天浸泡的時間應再拉長十五分鍾，讓米心濕潤，煮出來的飯才會內外軟硬度相同。如果時間來不及，可浸泡溫水中，讓米粒吸水的速度更快，效果是一樣的。燜煮煮好的電鍋飯在開關跳起後，需要再燜十至十五分鍾，才不會有多餘的水份，且燜過後，更能讓上下米粒軟硬度相同，如米量太多，往往上層的米飯會比較硬，可在開關跳起後將上下米飯攪拌均勻，再續燜廿至卅分鍾，讓飯粒再吸收多餘的水份，同時拌入少許的沙拉油，會讓飯粒更飽滿且有彈性和亮麗的光澤。放涼煮好的白飯燜過後雖然水份降低，不過還是會有剩下的蒸氣，此時可用飯杓攪拌，讓米飯充份的散發熱氣，待涼後才適合做炒飯。隔夜飯冷藏一夜的白飯用來炒飯會比較好吃，因為水氣蒸發使米粒乾燥而結實，炒出來粒粒分明且香Q，吃起來香氣四溢、口感佳。
6、米飯怎麼煮，對身體最有好處
煮飯最簡單的方法是先將水燒開，再放入大米，或者直接用開水煮。這是因為自來水經過加氯消毒，水中的氯氣會破壞米的維生素B1，而水燒開後，水中的氯氣會蒸發，從而減少對維生素的破壞。另外，開水煮飯還可以加速澱粉膨脹、破裂，變成糊狀。用正確方法煮熟的米飯，容易被人體消化吸收
煮飯時放入一碗米，兩碗水，保持一比二的比例
不健康的煮飯習慣對形成慢性病的危害，遠遠大於運動不足。煮飯可，以「淡」、「粗」、「亂」、「色」為基本原則。
「淡」，一方面，盡量不要在米飯當中加入油(油食品)脂，以免增加額外的能量(能量食品)，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓(血壓食品)和預防心血管意外。
「粗」，就是盡量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化(消化食品)速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。
「亂」，在烹調米飯米粥的時候，最好不要用單一的米，而是米、粗糧(粗糧食品)、豆子、堅果等一起上。比如說，紅豆大米飯，花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素(維生素食品)和礦物質，另一方面還能起到蛋白質(蛋白質食品)營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養供應。
「色」，白米飯固然晶瑩可愛，但也意味著不含有抗氧化物質，維生素含量很低。如果選擇有色的米，並用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養價值。