六味養生粥配方

1、正宗八寶粥的詳細配料

一、配方：

紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

二、做法

1、將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鍾，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄乾洗凈。

2、糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。

3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鍾，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鍾即好。

(1)六味養生粥配方擴展資料

八寶粥

每年的臘月初八，按照我國的傳統，很多地方都有吃「臘八粥」的習慣。所謂的「八寶粥」，其實就是人們常常掛在嘴邊的「臘八粥」而已。

「八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天。許多「八寶粥」的用料已經超出八種。 「八寶粥」一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山葯、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。

我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝「八寶粥」其用料也不同。但是基本上是四大類原料：米、豆類、乾果類、中葯材。家庭熬制「八寶粥」，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、鹹肉等。

2、八寶粥有幾種配方？

甜八寶粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
美容菜譜
口味：
甜味
工藝：
煮
甜八寶粥的製作材料：
主料：
糯米150克,赤小豆100克
輔料：
葡萄乾50克,花生仁（生）50克,蓮子50克,松子（炒）50克,棗（干）50克,桂圓50克
調料：
白砂糖200克
教您甜八寶粥怎麼做，如何做甜八寶粥才好吃
1.　糯米洗凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；
2.　糯米放入鍋中，加適量冷水煮熟取出備用；
3.　花生仁、蓮子洗凈，分別用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加適量冷水煮至熟軟；
4.　加入糯米粥及桂圓、紅棗、松仁煮至濃稠狀；
5.　粥加入葡萄乾及白糖，攪拌均勻，續煮15分鍾，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

紅豆八寶粥的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
便秘食譜
利尿食譜
補虛養身食譜
健脾開胃食譜
口味：
甜味
工藝：
煮
紅豆八寶粥的製作材料：
主料：
赤小豆150克
輔料：
稻米100克,花生仁（生）50克,薏米30克,百合20克,蓮子30克,核桃30克,棗（干）20克
調料：
白砂糖100克
教您紅豆八寶粥怎麼做，如何做紅豆八寶粥才好吃
1.
將紅豆、大米淘洗干凈，放入鍋內熬至半熟；
2.
放入用溫水泡過的苡仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料；
3.
再繼續熬至濃稠，加入白糖攪勻即成。
紅豆八寶粥的製作要訣：
1.
粥熬好後，有時乾果不軟，吃起來頂嘴；
2.
因此熬制粥時，象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發一定時間後，再下鍋同熬。
小帖士-健康提示：
1.
紅豆主含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等；
2.
紅豆與大米、苡仁、百合等煮成的紅豆粥屬滋補營養食品，有健脾益胃、消腫解毒等功效。
小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
稻米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

3、煮粥一般放什麼配料

4、各種粥的配料和製作

　胡蘿卜雞肉粥

材料：大米100克，胡蘿卜30克，雞胸脯50克，歐芹少量，水1000毫升，鹽和芝麻油各1/4茶匙。

實踐：

1。將鍋里的水煮沸後，倒入洗滌干凈的米飯，用小火煮。

2、煮飯時，將雞洗凈，切成細絲，加入少許胡椒粉、鹽和干澱粉腌制。

3、胡蘿卜去皮並擦拭成絲；歐芹洗凈。

4、平底鍋入少許油，先加入胡蘿卜絲，炒幾次，然後倒入雞絲，直到它變白為止。

5、煮至大米軟粥加厚，加入油炸胡蘿卜、雞絲和歐芹籽，再煮沸，再加鹽和芝麻油。

紅薯蓮子粥

材料：紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆等。

實踐：

1。紅豆應該浸泡幾個小時。將紅棗、花豆和蓮子洗凈，洗凈糯米，洗紅薯去皮。

2、將所有原料放入壓力鍋中，加水，蓋上蓋子，煮10分鍾，熄火。Cook在一個普通的鍋里大約30分鍾。

3，吃蜂蜜或糖時。

冰糖山楂粥

材料：糯米60克，山地種植100克，冰糖適量。

實踐：

1、用冷水浸泡糯米2小時後，將山楂洗凈至根部備用；

2，加入砂鍋中最好的水。火燒完後，加入糯米，再煮，轉小火，煮至米飯濃濃。

3，Kayama繼續煮了15分鍾，最後加了糖。

荔枝瘦肉粥

成份：瘦肉、左旋糖、剩飯、半蛋清、生料、茶匙、姜、蔥、鹽、胡椒、雞精。

實踐：

1、將鍋內的大米倒入開水煮沸；

2、瘦肉切成蛋清和生粉，腌一會；

3、將荔枝筷子、姜絲切碎，放入花壇中攪拌均勻；

4，放入肉，繼續煮十分鍾以上。

5。最後，把鹽放進去

冰糖大米粥

材料：小米、水、花生、果仁棗、白糖、肉桂肉、枸杞。

實踐：

1、洗干凈的小米，連同溫水、冰糖、紅棗、花生一起煮沸，並適當攪拌；

2。煮沸後，蓋上蓋子，轉小火20～25分鍾（中間攪拌幾次）。

打開鍋蓋3, 20分鍾後，加入干肉桂和枸杞，煮5分鍾左右。

Lily pumpkin粥

材料：大米，小米，南瓜，鮮百合

實踐：

1、鮮百合切分、水洗、南瓜皮、瓤、切成小塊、米粒清洗。

2。鍋中加入足夠的水煮沸，加入米飯，millet和南瓜。

3，當水再次煮沸時，轉小火（在鍋里保持沸騰）直到大米變軟。

4，把百合放在10分鍾內熄火。

5、八寶粥的配料是哪八樣 早餐八寶粥的配料比例是多少

腎虛主要有四個方面，腎陰虛，腎陽虛，腎經虧虛，以及腎氣虛，較為常見的是腎陰虛和腎陽虛。

6、煮粥配料 怎麼煮粥+各種粥的做法配料

牛肉蛋花粥1.西芹洗凈，切成小粒，番茄切碎，雞蛋打入碗內攪散，備用。 2.將牛肉和一碗清水放入鍋里，燒滾後放入米粥，改用慢火燉煮至熟，下鹽、味精、胡椒粉、姜絲等調味。 3.放入西芹末、番茄末，待滾起後徐徐淋入雞蛋汁，即成。「八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多「八寶粥」的用料已經超出八種。「八寶粥」一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山葯、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐裝「八寶粥」其用料也不同，但是基本上是四大類原料：米、豆類、乾果類、中葯材。家庭熬制「八寶粥」，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、鹹肉等。 「八寶粥」的選料特點決定了「八寶粥』，營養豐富、全面。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素。 「八寶粥」採用的原料除了大米或糯米外，還添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山葯、枸杞子等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。谷類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高；小米中含亮氨酸比較多；各種堅果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中葯也是具有滋補調養、健體作用的葯材。五穀雜糧混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，1》食療八寶粥 原料： 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。 製作方法： 先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直 至變成粥狀，即可食用了。 2》玉米八寶粥的加工 玉米粥是東北地區特有食品，是以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主，添加芸豆煮熟而成。八寶玉米粥是在玉米粥基礎上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而製成的營養保健食品，具有營養均衡、滋補身體的特點，是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。 1．原料配方： 玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3．5kg。 2．工藝流程 玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產品 3．操作要點 ①原料挑選及處理：紅棗應選色澤鮮艷、肉質厚、無霉變、無蟲蛀的一等干製品，洗凈後去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均選當年新產的，要求無污染、無霉變、無蟲蛀、無雜質。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小時)後洗凈；南瓜掏瓤洗凈並切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗凈備用，木耳選用優質東北干製品，要求無雜質、無霉變，用清水浸泡，充分吸水膨脹後洗凈切塊。桂圓如用鮮果，應選果大肉厚的；如用干製品，應選無霉點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓干，去殼去核後切塊備用。 ②煮料、灌裝、滅菌：為使粥中的各種原料均達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態，要採用分步煮料的方法；同時各工序均需攪拌，以免出現糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分鍾：再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續煮沸20分鍾；最後將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鍾即可。裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒，易拉罐包裝保存期可達2年之久。 3》健脾胃的八寶粥 [原料] 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八葯煎煮40分鍾，再加入大米繼續煮爛成粥。 [用法]分頓調糖食用，連吃數日。 [作用]健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。 [評注]八寶粥超市有賣，溫熱服用效果較好，健康人食用可強身健體。 4》八寶粥 材料： 糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄乾10粒 做法： 1.所有材料洗凈。 2.除葡萄乾外，放入鍋里，加1－2碗水慢燉。

7、八寶粥都用哪些材料？

1、八寶粥我們知道它是由很多的豆類所組成的，紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等這些都是要提前准備好的，因為它外表堅硬，直接下鍋的話是煮不熟的，所以我們必須提前一個晚上將它們都通通泡好。放到盆子中，倒上一些溫水，等待上一晚即可。在此之外，我們還需要准備好紅棗、黑米、糯米、小米等等，有什麼谷類的都可以放入進去，這是沒有很大的關系的。八寶兩字其實並沒有固定到底是哪些，只要你覺得喜歡的穀物都是可以添加上去的。

2、接下來就要准備好一鍋熱水，我們可以在水溫5層熱的時候將上文所寫的食材瀝干凈水分再倒入進去。鍋中的水不要太多，以免影響營養的流失，以及烹飪時間過長。這個時候我們開上大火，將其先煮到水開，之後再轉為小火，讓微火慢慢熬制，這樣不會讓裡面的食材煮糊，而且裡面的味道也會慢慢地滲透出來，口感就會變好。在這之中，我們可以往鍋中加入一物，沒錯就是經常能用到的小蘇打，這樣可以讓豆子煮的更加爛。這樣等到裡面的水分蒸發接近完結的時候，我們要時常用鍋鏟或者筷子去攪拌一下，防止鍋底的溫度過高，從而引發燒糊的情況，這四很有必要的。

3、在快要煮好的時候，可以放上一些白砂糖攪拌，或者是冰糖也可以的，攪拌均勻之後就可以關火，收汁裝碗了，我們可以將其放到桌上慢慢放涼，也可以選擇放入進行冷藏，這樣一道美味的家庭自製版八寶粥就做好了。

八寶粥的做法

第一步准備食材有（黑米，糯米，紅豆，薏米，花生，紅棗，蓮子，芸豆）

第二步給食材洗個澡，大混合用清水提前泡一天（注紅棗不用泡）泡軟吸收足夠的水分，煮起來才軟糯好吃

第三步將泡好的食材加上幾顆棗放入電飯鍋，就按蒸米模式就行，另多加一些水比較稠些好 不要太幹了。

第四步煮熟就可以吃啦，根據個人口味可以選擇放糖多少

很簡單的流程

另八寶粥的寓意，是祈求人體安康，合家興旺之意。它有三層意思：首先源於民俗中的宗教信仰--佛教，人們認為能辟煞祛邪，保佑平安;二是可增加食品花樣，讓客人享受多種口味的食物;三是可增添節日喜事氣氛，顯示主人的殷勤好客。

8、六味紅棗粥的所需食材

大米60克，銀柴胡10克，馬齒莧25克，赤芍10克，延胡索10克，大棗10枚，山楂條10克，白砂糖10克。