1、午飯吃什麼比較好
一天之中，中午的飯食，時間一般在中午12點左右。一份營養豐富的午餐為人們提供整個下午的能量，合理搭配的午餐需要有主食：米飯或者面，北方也有以饅頭為主食的；肉類：或者雞蛋等提供蛋白質；蔬菜；湯等。
營養午餐食譜：
食譜一：
星期一 胚芽飯、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯、配上豆漿也是很好的選擇。
星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍綠豆薏仁湯珍珠芭樂。
星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味 黃花菇湯香蕉。
星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子。
星期五麵食吐魠魚羹面馬拉糕豆漿。
星期六 胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾 紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳。
星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁。
食譜二：
（一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。
副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。???
副菜：西芹菜．西蘭花．油麵筋．水發肉皮
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。
副菜：茭白．油麵筋．蘆筍．黑木耳。
（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿卜。
副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。
副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。
副菜：油菜．豆腐乾絲．香菇。
（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。
副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
而且，人一天最好吃24種食品，一餐至少要吃五樣食品。
2、如何養生，每日三餐應該吃什麼
我們一般習慣一天吃三餐。三餐食物量的分配及間隔時間應與作息時間和勞動狀況相匹配。對待早、午、晚三餐，合百理比例是度30％、40％、30％。通常上午的工作學習都比較緊張，早餐的營養就更加重要。
1.每天要吃一個水果。因為水果中含有大量維生素及纖維素。
2.每天兩調羹油。這是指在炒菜烹調中平均每人一天攝取調料油脂的總量，其中植物油和問動物油各佔一半。
3.每天三碟蔬菜。尤其要吃葉綠素答豐富的莖葉類蔬菜，其次是瓜果類。
4.每天四碗飯或四個饅頭。在人體所需營養中，谷類食物的營養是必不可少的。
5.每天五份蛋白質：一個雞蛋，一杯牛奶或豆漿，一碟專魚或蝦類、貝類，一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。
有一科學飲食方法:高度概擴為3句話.即;早飯要好,午飯要飽.晚飯要少.按這個原則去搭配飲食既能保持健屬康的營養,又能保持體形.
3、中午吃什麼養生？
夏季吃什麼可以養生？ 夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。夏季吃什麼可以養生呢？一般來說，夏季多吃些下面推薦的食物有助於養生： 1、綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當食用粗糧和豆製品。 2、豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶製品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。 3、莧菜、蒓菜、空心菜、馬蘭頭、番茄、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海帶等。 4、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、草莓、李、紅棗等。 夏季養生飲食禁忌 1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。 2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。 保證夏天的營養供應並非易事。胃口的疲憊使人們不肯多吃熱菜熱飯,這樣的天氣里吃什麼? 以下推薦6道簡便易做的營養食品，既能保證夏天的營養供應，又能享受色香味俱全的美食，不妨試一試。 1 白棒菇香煎蛋(白蘑菇、雞蛋、蔥花) 評點：夏天飲食不周時最容易缺乏蛋白質，而雞蛋盡管價格便宜，卻是蛋白質質量最高的食品，還富含維生素B1和維生素B2，也有不少維生素A。蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種，其中維生素B族特別豐富，而且含有提高人體免疫力的真菌多糖，對於夏季的保健十分有益。白色的棒菇，黃色的雞蛋，加上少許綠色的蔥花點綴，色香味俱全，不失為夏季滋補佳品。 叮嚀：白棒菇或白靈菇色澤潔白，不易褐變，烹調此菜最為合適。從營養效果上來說，換成其它蘑菇也可。 2 五彩豆腐丁(豆腐、豌豆、甜玉米粒、香菇、西式火腿丁) 評點：豆類當中的蛋白質具有較高營養價值，而且不含膽固醇，極少飽和脂肪酸，一直為營養界所稱道。豆腐是大豆蛋白質的凝膠，其中加入了氯化鈣或硫酸鈣凝固劑，又是天然補鈣食品。在夏季炎熱之時，人們容易感覺煩躁，多攝入鈣有利於保持心情的平和，還能預防夜間抽筋。豌豆和甜玉米粒中不僅含有少量蛋白質，而且還有豐富的B族維生素和鉀，在大量排汗的夏季中具有較好營養作用。加上香菇和火腿丁，不僅增加了美食感，也使色彩更為豐富。 叮嚀：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，乾燥炎熱地區的消費者最好不使用辣味調味品。 3 清爽炒蝦仁（荸薺、黃瓜、蝦仁） 評點：蝦仁等水產品是低脂肪高蛋白的食品，鈣和微量元素含量也較高，是夏季最受歡迎的營養食品之一。荸薺和黃瓜都是具有清熱效果的食品，可提供較多的鉀和維生素C，在夏季食用最為適當。三者相配，色彩淡雅，口感清爽，具有美食感。如加入腰果等配料，則可供應更多的蛋白質，但卻因為脂肪過高而減少了這道菜本身的清火作用。 叮嚀：夏季溫度較高，海鮮類容易腐敗，如果蝦仁味道已經變差，則應舍棄不用。 4 枸杞香菇蒸鰻魚 評點：鰻魚即白鱔，其中富含蛋白質，滋味鮮美，容易消化，是日本的傳統夏季滋補美食。與其他魚類和肉類相比，鰻魚的特色是維生素B2含量特別豐富。我國居民本來就容易缺乏維生素B2，夏季因為出汗增加、肉食減少，更有缺乏的危險。此外，鰻魚當中其它微量元素的含量也比較高。其中加入能夠提高免疫力的香菇和枸杞，不僅顏色上更加生動，而且有利於夏季的滋補養生。 叮嚀：鰻魚本身肉質細膩，而且含有少量脂肪，因此蒸食時無需加入肥肉丁等，以免過於油膩影響食慾，妨礙膳食營養平衡。 5 黑芝麻紅豆粥 評點：多喝粥是夏季養生的重要方法。粥富含水分，可以為人體提供排泄廢物的溶劑；粥體積大而能量密度低，同樣重量只有米飯熱量的三分之一左右，在感覺到胃中「飽滿」的同時可以預防能量過剩；粥容易消化，利用充分，不會產生廢物堆積於腸道造成自體中毒。黑芝麻中鐵和鋅含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質，是傳統的美容強身食品，紅豆含有20%的蛋白質，具有解毒利濕的效果，和大米一起煮成粥，在夏季具有一定滋補作用。 叮嚀：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。 6 酸奶什錦水果凍（酸奶，瓊脂或明膠，鮮水果或罐頭水果塊） 評點：酸奶是夏季的理想營養食品。它含有豐富的蛋白質、B族維生素和大量的鈣，消化吸收率極高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人體的抵抗力。由於酸奶中乳糖部分分解，並含有乳酸菌所產生的乳糖酶，因此任何人均可從酸奶的營養保健功效中獲益。酸奶與水果或罐頭水果塊製成水果凍，色彩鮮艷，口感清爽甜美，在美食感上更勝一籌。
4、午飯吃什麼有好處
科學、營養的配餐飲食不但能夠填飽肚子，補充人體的營養元素，還能夠活躍腦部神經，提高一天的工作效率。營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，即達到均衡膳食。
30％的早餐
西餐：牛奶＋麵包＋水果
中餐：豆漿＋餅＋雞蛋
營養專家介紹，白領人士在飲食的安排上，必須做到「早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少」。在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量佔全天攝入食物總量的30％、午餐40％、晚餐30％為宜。
早餐只要准備好一大杯牛奶、一份水果、一片麵包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鍾就能解決，卻會使人感覺精神抖擻，因為蛋白質能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要，也能增強大腦皮層的興奮和抑製作用。
沒有太多時間花在早餐上的人，最佳的西式早餐是：牛奶＋麵包＋水果。最佳的中式早餐為：豆漿＋餅＋雞蛋。豆漿能調節女性內分泌系統，改善心理狀態，延緩皮膚衰老。
特別提醒：每天吃1~2個雞蛋，不會增加膽固醇含量，卻能給身體補充大量蛋白質
5、午飯吃什麼比較健康？
午飯吃一些熱量比較高的食物，能量比較高的食物，比如水煮肉片兒。魚香肉絲，孜然肉片兒。肉末茄盒。
6、中午什麼最適合養生
中醫認為，長夏主脾土，濕熱是當令之時，由於天氣炎熱，出汗比較多，體能消耗自然也增加；而且許多人在此時喜歡吃冷飲，脾胃虛寒體質的人易造成脾胃不和，運化失常，也就容易乏力、食慾不振等。 夏天 中午吃什麼來 好呢 ？ 偏陽虛的人自 一般偏陽虛的人都比較胖，冬天怕冷夏天怕熱，自汗多。因此，即便是在夏天，午飯也應當多喝點熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等，可吃得偏咸些，這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。 在水果方面，偏陽虛的人可多吃知點熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴槤等，對補充氣血、活絡經脈都有益處。對於寒性的水果，如梨等，應適當少吃或不吃。 偏陰虛的人 如果形體偏瘦，平素食量較少，那麼就可能是偏陰虛的體質了。偏陰虛的人午飯需要多吃一些滋補的東西。中醫道認為，補陰經的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外，中午吃麵食也有滋補真陰的作用。 偏陰虛的人要少吃"上火"的水果，也就是前面所講的熱帶產品，而應當多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達到人體的平衡。