養生堂益智聰明湯

1、益智聰明湯的原料

：健脾補腦湯（供有興趣烹飪的朋友參考）

1、 效用：補腦湯，具有健脾養心，補腦益智之功效。對於考試前因用腦過度而致思維不敏捷，反應遲緩，記憶力下降，失眠，胃口不開者有一定的療效。服後可使食慾增加，頭腦清晰，提高分析力和反應能力。
2、 原料：豬肚100g，帶皮豬肉150g，墨魚干30g，豬雜骨150g，雞翅50g，雞爪50g。人參2g，白術5g，遠志3g，酸棗仁5g，熟地黃8g，山茱萸5g，甘草2g，神曲5g，制半夏5g，麥門冬6g，肉桂3g，石菖蒲5g，茨實8g，廣木香5g，白蘭地酒150ml，姜5片，精鹽2g，味精1g，蔥末10g。
3、 製作方法：
（1） 把人參和白術、茨實，廣木香等切成丁塊，裝入紗布袋中，紮好繩門。
（2） 將墨魚干泡發透，切成片，豬肉、豬肚、豬雜骨、雞翅、雞爪均洗凈，切成3cm見方的小塊備用。
（3） 將葯袋放入小沙鍋中，倒入100ml白蘭地酒和50ml水，先武火燒開，改用文火煮25分鍾。然後拿出葯袋棄之不用，把葯汁過濾一下備用。
（4） 把豬肉、豬肚、墨魚片、雜骨放入鍋中加水適量，武火煮沸，撇凈浮沫。加入雞翅、雞爪、生薑和另50ml白蘭地酒，移文火燉2小時。再加入葯汁，煮10分鍾。放入味精、精鹽、蔥末，起鍋裝盆即成。
4、 特點：鮮香濃醇。
5、 食法：此湯可分成4份，每日吃1份，連吃4天。一般每半月服1次，考前可每周服1次。
此湯以豬肚、豬肉、雜骨、雞翅、墨魚乾等和15味中葯組成。湯中人參、白術、茯苓、甘草、半夏可健脾益氣；木香、神曲開胃助消化；棗仁、遠志、麥冬、山茱萸、熟地黃養心腎之陰，補腦定志；肉桂通陽；菖蒲開竅益智；加上豬肚健胃；墨魚干、雜骨補腦填髓，提供大腦所需的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素和微量元素等物質。葯食合用可達到健脾養心，補腦益智之療效。實踐證明，一般連服40天，可使人頭腦敏捷，記而不忘。

2、求北京衛視養生堂20140123期的一個葯方

人參，五味子，棗仁，這三味是標准百葯。
九節菖蒲，遠志，龜板，龍骨，這度四味葯是孔聖枕中丹（聰明湯，健腦）。不宜多吃。
健腦方：回核桃仁60克，枸杞30克，九節菖蒲10克，天麻10克，三七10克，煎水服用，三天服用一次。

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3、健康之路益智聰明湯

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