1、都說「霜打的桑葉是個寶」,到底有什麼用處?
桑葉(中葯名) 是桑科植物桑的乾燥葉,又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等,我國大部分地區多有生產,桑葉提取物脫氧野尻黴素與葛根提取類黃酮物質 結合形成一種新物質——洗胰清【性味】:味苦、甘,性寒。【歸經】:歸肺、肝經。【作用功效】:疏散風熱,清肺潤燥,平肝明目,涼血止血。【主治】:風熱感冒,溫病初起,肺熱咳嗽,肝陽上亢眩暈,目赤昏花,血熱妄行之咳血、吐血。【禁忌】:桑葉葯性平和,脾胃虛寒,風寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用桑葉。
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉。初霜後採收,除去雜質,曬干而得,是一種發散風熱葯,既可內服,也可外敷。現代中、西醫把桑葉和桑葉生物制劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的葯物而使用,認為其葯效極為廣泛桑葉的葯理功效:桑葉具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲病作用、抗潰瘍作用、解痙作用、潤腸通便作用、減肥作用、改善腸功能等。
常見葯用配伍(1)用於風熱感冒,頭痛咳嗽。本品甘寒質輕,輕清疏散,長於涼散風熱,又能清肺止咳,故常用於風熱感冒或溫病初起,溫邪犯肺,發熱,頭痛,咳嗽等症,常配菊花、連翹、杏仁等同用。
(2)用於肺熱燥咳。本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用,如清燥救肺湯。
(3)用於肝陽眩暈,目赤昏花。本品苦寒,兼入肝經,有平降肝陽之效,故可用於治療肝陽上亢,頭痛眩暈,常配菊花、石決明、白芍等同用;
(4)用於血熱妄行之吐血、衄血等症。本品甘寒,尚有涼血止血之功效。可單用,或配伍其他止血葯同用。
(5)桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質,具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。
常見葯用配伍(1)用於風熱感冒,頭痛咳嗽。本品甘寒質輕,輕清疏散,長於涼散風熱,又能清肺止咳,故常用於風熱感冒或溫病初起,溫邪犯肺,發熱,頭痛,咳嗽等症,常配菊花、連翹、杏仁等同用。
(2)用於肺熱燥咳。本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用,如清燥救肺湯。
(3)用於肝陽眩暈,目赤昏花。本品苦寒,兼入肝經,有平降肝陽之效,故可用於治療肝陽上亢,頭痛眩暈,常配菊花、石決明、白芍等同用;
(4)用於血熱妄行之吐血、衄血等症。本品甘寒,尚有涼血止血之功效。可單用,或配伍其他止血葯同用。
(5)桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質,具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。
美容作用:中醫葯學認為,桑葉性味苦、甘、寒,有散風除熱、清肝明目之功效。經研究證明,桑葉具有良好的皮膚美容作用,尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉,敷在座瘡上,半小時後洗去,能有效的治療痤瘡。還有用桑葉治療黃褐斑的,用桑葉經水煮後,去除雜質,乾燥後,可用來泡茶,對於黃褐斑可以起到一定的治療效果。
食用方法桑葉用途較廣,除了葯理作用和美容作用之外,桑葉還能作為不錯的食品食用,也可以用來泡茶。同時,桑樹的果實成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。具有補血滋陰生津止渴作用,適合女性、中老年人及過度用眼者食用。桑葉茶桑葉泡茶,把桑葉曬干,然後進行一些處理之後,可以用來泡茶喝。
桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序,傳統桑葉茶都是通過熱加工方法,如炒干,烘乾等高溫加工,會導致桑葉流失活性成分,無法達到降糖效果。為改善這個問題,糖尿病現代學者不斷研究和嘗試,發現如在低溫下加工的凍干桑葉茶,最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分,飲用後降糖效果明顯。
02桑芽菜2014年,有人將桑葉的芽頭做成了菜式,而使桑葉有了食療的價值,因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛,稱為桑芽菜。
(1)涼拌桑葉:選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄),洗凈,切絲,放入開水鍋內焯一下,用涼開水過涼,瀝干水分,加入精鹽、味精、蒜泥、香油,拌勻即可食用。
(2)桑葉菜餅:桑葉(去掉葉柄)洗凈,切成小塊,然後在開水裡焯一下,放入麵粉中,讓兩者混合在一起,然後就可以加工成桑葉饅頭、桑葉面條、桑葉菜餅。
相傳宋代時,某日嚴山寺來一游僧,身體瘦弱且胃口極差,每夜一上床入寐就渾身是汗,醒後衣衫盡濕,甚至被單、草席皆濕,20年來多方求醫皆無效。一日,嚴山寺的監寺和尚知道了游僧的病情後,便說:「不要灰心,我有一祖傳驗方治你的病保證管用,還不花你分文,也沒什麼毒,何不試試?」翌日,天剛亮,監寺和尚就帶著游僧來到桑樹下,趁晨露未乾時,採摘了一把桑葉帶回寺中。叮囑游僧焙乾研末後每次服二錢,空腹時用米湯沖服,每日1次。連服3日後,纏綿20年的沉痾竟然痊癒了。游僧與寺中眾和尚無不驚奇,佩服監寺和尚葯到病除。
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一、陳皮
把吃桔子剩下的桔皮,晾乾保存一年以上,就變成了重要的中葯陳皮。
陳皮以陳為佳,古人認為它放的時間越長,葯效越好,所以有「百年陳皮,千年人參」之說。大多數的葯物放置時間過長就會過期,陳皮卻是越保存越值錢。
為什麼呢?因為桔皮在晾乾放置過程中,所含有的刺激性的揮發油會逐漸揮發掉,同時通過緩慢的發酵作用產生更多的葯用成分,所以陳皮與鮮桔皮相比,葯用價值更重要,用途也更廣泛。
桔皮無論新陳都可以消食、化痰、止咳、理氣、溫胃,而鮮桔皮偏重於解表和泄下,陳皮偏重於健脾和化濕。它們之間最大的區別是:新鮮的桔皮氣味強烈,刺激性更強,入葯有局限性;陳皮則更加平和,可以配伍各種中葯,適用的體質和病證范圍要廣得多。
陳皮作為調料的作用主要有這么幾點:
- 去除腥膻味:陳皮的芳香可以去除魚肉的異味。
- 解魚蝦毒:魚蝦類食品所含的細菌較多,陳皮有一定的殺菌作用,同時能平衡魚蝦的寒性。
- 增加鮮味:陳皮的苦、辛味與其他食物的味道混合後,有一種特別的香味。
- 分解脂肪:解除油膩,使肉更容易燉爛,同時也有助於消化。
從保健的方面說,平時吃點陳皮可以幫助降血壓、降血脂,預防癌症、心肌梗塞和腦溢血。
為什麼陳皮有這樣的保健作用呢?還是離不開它的基本功能:理氣、化痰。中醫講的氣,是人體生命活動的動力,人體的新陳代謝全靠它。如果氣滯了,新陳代謝不暢通,廢物排不出去,停留在體內,就會生濕生痰。所謂的「濕」和「痰」,就是沒有代謝掉的濁水和濁物。這種痰濕輕者是有形的,是可以咳出來的痰;重者是無形的,停留在肝臟,就是脂肪肝,停留在血液,就是高血脂,甚至化為腫瘤。
中醫講百病從氣生,又說怪病多由痰作祟,就是這個道理。而陳皮的功效正好針對「氣」和「痰」。它可以消除氣滯,使氣的運行暢通,氣行則水行,氣行則血行,把一潭死水變成了活水,垃圾廢物也就自然被沖刷掉了。陳皮性溫,它溫和的熱力更加強了化解濁水的作用。
陳皮用於食療,不用刻意去單獨食用它。最好的方法是把它當作調料,做菜的時候按需要放一些就行了。比如用陳皮煮粥,就很適合冬天。還有陳皮兔和陳皮牛肉,是我媽媽喜歡的兩道四川名菜,秋冬季節吃也很合適。下面分別介紹一下吧。
陳皮粥
陳皮是順氣的。本來氣虛的人應慎用順氣葯物。但陳皮配上補益中氣的大米之後,卻相當於一味平和的陳皮人參湯,氣虛的人喝了,能補氣。而且大米本身也有一定的補脾、和胃、清肺的作用,放入陳皮之後,效果加倍,脾虛的人喝,能健脾;胃寒的人喝,能和胃;咳喘的人喝,能化痰。
陳皮粥的做法再簡單不過了,煮粥的時候放入半個到一個陳皮一起煮就可以。
冬天來了,早上喝點陳皮粥,清香暖胃,又能預防感冒咳嗽。小孩經常喝它,不容易積食。運動之前喝陳皮粥,有一定的抗疲勞的作用,對於防止運動後渾身酸痛有好處。陳皮粥還有助於運動損傷的恢復,如果扭傷或是挫傷之後一段時間都不好,除了外敷葯物,可以每天喝陳皮粥來作為輔助治療,幫助行氣散瘀。
陳皮牛肉
牛肉補氣,功同黃芪。它補氣的作用很強,甚至可以用來輔助治療中氣下陷。一般常吃的是黃牛肉,它是溫補的,能養氣血,對於虛寒的人很有好處,有健脾益腎之功。
牛肉配上陳皮,補而不滯,效果更好,特別適合糖尿病、膽結石、腰腿酸軟或是瘦弱乏力的人,正常人吃同樣也有很好的保健的作用。
陳皮牛肉名氣很大,是國宴菜,所以做法也有各種變種,可以很精緻,也可以很家常。說一下我媽媽用的方法吧,相對來說比較簡單,適合自己在家做。
原料:牛肉、陳皮、豆瓣醬、醪糟。一般半斤牛肉,用一到兩個陳皮就夠了。沒有醪糟,可以用料酒代替。如果用料酒,做菜的時候還要再加少許白糖和水,用醪糟就不用加了。
這道菜根據各人口味可以做成微辣的、中辣的和特辣的。先說微辣的怎麼做:
把陳皮和牛肉都切成絲。鍋內放油,開大火,將牛肉絲下鍋爆炒到斷生,放一勺豆瓣醬、陳皮絲翻炒兩下。加醪糟(或是料酒、白糖、水)、醬油煮一會,至湯汁將干時起鍋。
喜歡蔬菜的人,可以放一點時鮮蔬菜,最好的是胡蘿卜。將胡蘿卜切滾刀塊,在上述加醪糟和醬油的步驟後入鍋,用中火,跟牛肉一起煮。當胡蘿卜煮到看不見稜角了,那就是煮軟了,這時用大火收干湯汁就可以起鍋了。
中辣的口味的做法基本一樣,只是不放醬油,而是放兩到三勺豆瓣醬。
如果要做成特辣的,除了多放豆瓣醬,在爆炒牛肉之前先放幾個干辣椒就行了。
陳皮牛肉一上桌,還沒吃,辛辣鮮香的味道就已經很誘人了,特別開胃。
幾點提醒
陳皮用於食療,有兩點要注意:
第一, 陳皮食療適合的人群很廣,但有兩種人要慎用陳皮:有內熱或是氣虛的人,具體的說,有乾咳無痰、吐血症狀的人不要用,平時特別愛出汗的人要少用。
第二, 有的人喜歡用陳皮泡水來當茶喝。如果是為了治某一種病,這種方法是可以的。如果是日常保健,還是建議加在飯菜中作為調料。這樣做有兩個好處:一是如果所用的陳皮不夠陳,含有的揮發油成分比較多,空腹服用對腸胃多少有一點刺激性,做成飯菜就沒有這個擔心了;第二點,也是更重要的一點,就是前面說過的,陳皮不是獨行俠,它是賢妻,善於輔助其他的葯物發揮功效。把陳皮作為調料放在菜里,可以使它的這個特點得到充分利用,與食物相互配合,將雙方的作用發揮到極致。比如說,用陳皮配大米煮粥,效果就與單喝陳皮水大不相同。用陳皮燉肉,食療的作用又不一樣。這就是一加一大於二的作用,其中還有化學反應的存在。
陳皮的製法
吃過桔子以後,把桔皮放在陰涼處晾乾,然後收起來保存,第二年就可以用了。存放兩三年的陳皮,葯效更好。南方比較潮濕,陳皮容易長蟲發霉,可以每半年拿出來曬一曬。
現在的桔子打葯的比較多,最好在桔子剝皮前,先用淘米水泡上半天到一天,再沖洗一遍,可以去除農葯。
注意:如果是沒成熟的桔子,皮還是青色的那種,晾曬出來的陳皮,叫做青皮。跟普通的陳皮作用是很不一樣的。不要弄混了。青皮是走肝經的,破氣的作用非常強,主要用來治療肝氣郁滯,不適合一般人日常保健。
二、常用的香葯類
(1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※。味道甘、香。單用或與它葯(香葯)合用均美。主要用於燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用於素菜。如燉蘿卜、鹵豆乾等。八角是五香粉中的主要調料。也是鹵水中的最主要的香料。
屬性:性溫。功用:治腹痛,平嘔吐,理胃宜中,療疝瘕,祛寒濕,疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香。屬香草類草本植物,味食香料。味道甘、香,單用或與它葯合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡,但很少用於調味。茴香子主要用於鹵、煮的禽畜菜餚或豆類、花生、豆製品等。
味道、屬性、功用與八角基本相同。
(3)桂皮,又名肉桂,即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香,一般都是與它葯合用,很少單用。主要用於鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜餚。是鹵水中的主要調料。
屬性:性大熱,燥火。功用:益肝,通經,行血,祛寒,除濕。
(4)桂枝,即桂樹之細枝,味道、用途、屬性、功用與桂皮相同,只不過不及桂皮味濃。
(5)香葉,即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同,但味道較淡。
(6)砂姜,又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它葯合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動物性菜餚。常加工成粉末用之,在粵菜中使用較多。
屬性:性溫。功用:入脾胃,開郁結,辟惡氣,治胃寒疼痛等症。
(7)當歸,屬香草類草本植物,味食香料。味甘、苦、香。主要用於燉、煮家畜或野獸類菜餚。因其味極濃,故用量甚微,否則,反敗菜餚。
屬性:性溫。功用:補血活血,調氣解表,治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血等症。為婦科良葯。
(8)荊芥:屬香草類草本植物,本食香料。味道辛、香,用途不廣,有時用於燒、煮肉類,主要作菜用。
屬性:性溫。功用:入肺肝,疏風邪,清頭目。
(9)紫蘇,屬香草類草本植物,本味兩用。味道辛、香。用途不廣。但用於炒田螺,味道極妙,有時用於煮牛羊肉等。
屬性:性溫。功用:解表散寒,理氣和中,消痰定喘,行經活絡。可治風寒感冒,發熱惡寒,咳嗽氣喘,惡心嘔吐,食魚蟹中毒等症,梗能順氣安胎。
(10)薄荷,屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大,主要用於調制飲料和糖水,有時也用於甜餚。
屬性:性溫。功用:清頭目,宣風寒,利咽喉,潤心肺,辟口臭。
(11)黃梔子,又名山梔子,屬木本植物,味食香料,也是天然色素,色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大,有時用於禽類或米製品的調味,一般以調色為主。
屬性:性寒。功用:清熱瀉火,可清心肺之熱,主治熱病心煩,目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等症。
(12)白芷,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。一般都是與它葯合用。主要用於鹵、燒、煨的禽畜野味菜餚。
屬性:性溫。功用:祛寒除濕,消腫排膿,清頭目。
(13)白豆蔻,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它葯合用。常用於燒、鹵、煨等禽畜菜餚。
屬性:性熱、燥火。功用:入肺,宣邪破滯,和胃止嘔。
(14)草豆蔻,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、微甘。與它葯合用,主要用於鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜餚。
屬性:性熱。功用:味性較白豆蔻猛,暖胃溫中,療心腹寒痛,宣胸利膈,治嘔吐,燥濕強脾,能解郁痰內毒。
(15)肉豆蔻,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。與它葯合之,用於鹵煮禽畜菜餚。
屬性:性溫。功用:溫中散逆,入胃除邪,下氣行痰,厚腸止瀉。
(16)草果,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它葯合用,用於燒、鹵、煮、煨等葷菜。
屬性:性熱燥火。功用:破瘴癘之氣,發脾胃之寒,截瘧除痰。
(17)姜黃,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。它是色味兩用的香料,既是香料,又是天然色素。一般以調色為主,與它葯合用,用於牛羊類菜餚,有時也用於雞鴨魚蝦類菜餚。它還是咖喱粉、沙嗲醬中的主要用料。
屬性:性溫。功用:破氣行瘀,祛風除寒,消腫止痛。
(18)砂仁,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它葯合用,主要用於燒、鹵、煨、煮等葷菜或豆製品。
屬性:性溫。功用:逐寒快氣,止嘔吐,治胃痛,消滯化痰。
(19)良姜,屬香草類草本植物,味食香料。味道辛、香。與它葯合之,用於燒、鹵、煨等菜餚。
屬性:性溫。功用:除寒,止心腹之疼,散逆治清涎嘔吐。
(20)丁香,又名雞舌香,屬香木類木本植物,味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它葯合用均可。常用於扣蒸、燒、煨、煮、鹵等菜餚。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁,故不可多用,不然,則適得其反。
屬性:性溫。功用:宣中暖胃,益腎壯陽,治嘔吐。
(21)花椒,又叫川椒,其實並非四川獨有,也並非四川產的好。我國華北、西北、華中、華東等地區均有生產。花椒屬木本植物,味食香料,味道辛、麻、香。凡動物原料皆可用之。單用或與它葯合用均宜,但多用於炸、煮、鹵、燒、炒、烤、煎等菜餚。葷素皆宜,在川菜中,對花椒的使用,較廣較多。
(22)孜然,味食香料,味辛、香。通常是單用,主要用於烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚等菜餚。是西北地區常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。南方人較難接受此味,故在南方菜中極少有孜然的菜餚。
屬性:性熱。功用:宣風祛寒,暖胃除濕。
(23)胡椒,屬藤本植物,味食香料。味道濃辛、香。一切動物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈,故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。
屬性:性熱。功用:散寒,下氣,寬中,消風,除痰。
註:胡椒能發瘡助火,傷陰,胃熱火旺者忌吃。
(24)甘草,又名甜草,屬草本植物,味食香料,味甘。主要用於腌臘製品及鹵菜。
屬性:性平。功用:和中,解百毒,補氣潤肺,止咳,瀉火,止一切痛,可治氣虛乏力,食少便溏,咳嗽氣喘,咽喉腫痛,瘡瘍中毒,脘腹及四肢痙攣作痛等症。
註:多食令人嘔吐。
(25)羅漢果,屬藤本植物,味食香料。味道甘。主要用於鹵菜。
屬性:性涼。功用:清熱,解毒,益氣,潤肺,化痰,止咳,解暑,生津,清肝,明目,潤腸,舒胃,可治呼吸系統、消化系統、循環系統的多種疾病,尤其對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血壓、糖尿病等症均有顯著療效。
(26)香茅,屬香草類草本植物,味食香料。味道香,微甘。通常是研成粉用之。主要用於燒烤類菜餚。也用於調制復合醬料。
屬性:性寒。功用:降火,利水,清肺。
(27)陳皮,即干桔子皮。屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它葯合用均宜。主要用於燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用於調制復合醬料。
屬性:性溫。功用,驅寒除濕,理氣散逆,止咳 痰。
以下是不常用的:
(28)橙葉,屬木本植物,味食香料。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同。
(29)烏梅,屬木本植物,味食香料。味道酸、香,其用途不大,只用於調制酸甜汁,或加入醋中泡之,使醋味更美。
(30)刀豆:豆科藤本植物刀豆的成熟種子。味甘,性溫。可溫中下氣,益腎補元。
(31)龍眼肉=桂圓:無患子科喬木龍眼的假種皮。味甘,性溫。可補氣血,益心脾,可治失眠健忘等症。
(32)山楂:薔薇科喬木或大灌木山楂、山裡紅或野山楂的成熟果實。味酸、甘,性微溫。可消食化積,活血化瘀。
(33)棗=大棗:鼠李科灌木或小喬木棗的成熟果實。味甘,性微溫。可補中益氣,養血安神,緩和葯性。
(34)木瓜:薔薇科灌木貼梗海棠的成熟果實。味酸,性溫。可除濕利痹,緩急舒筋,消食,治腳氣。
(35)白扁豆=扁豆:豆科藤本植物扁豆的成熟種子。味甘,性平。可健脾化濕,可治脾虛泄瀉等症。
(36)百合:百合科草本植物百合、細葉百合或卷丹的鱗莖。味甘,性微寒。可清熱,養陰,潤肺,寧神。
(37)青果=橄欖: 橄欖科喬木橄欖的果實。味甘、澀,性溫。可利咽消腫,理氣止痛。
(38)芡實:睡蓮科草本植物芡的成熟種仁。味甘、濕,性平。可健脾止瀉止帶,補腎固精縮尿。
(39)赤小豆:豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟種子。味甘、酸,性平。可利水消腫,利濕退黃。
(40)佛手:芸香科小喬木或灌木佛手柑的果實。味辛、苦、酸,性溫。能疏肝理氣,化痰寬胸。
(41)杏仁:薔薇科喬木山杏、西伯利亞杏、東北杏或苦味杏的成熟種子。味苦,性溫,有小毒。可止咳平喘,潤腸通便。
(42)昆布=海帶:海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸,性寒。可消痰軟堅,利水退腫。
(43)桃仁:薔薇科小喬木桃或山桃的成熟種子。味苦、甘,性平。可活血祛瘀,潤腸通便。
(44)蓮子:睡蓮科水生植物蓮的成熟種子。味甘、澀,性平。可健脾止瀉,補腎固精,養心安神。
(45)桑椹:桑科喬木桑的果穗。味甘,性寒。可補陰血,益肝腎,潤腸通便。
(46)榧子=香榧:紅豆杉科喬木榧的種子。味甘,性平。可殺蟲,潤肺,緩瀉。
(47)淡豆豉:豆科草本植物大豆成熟種子的發酵加工品。味辛,性微溫。可解表除煩,可治外感風寒及溫病初起,發熱,可用於熱病煩悶等症。
(48)黑芝麻:亞麻科草本植物黑芝麻的成熟種子。味甘,性平。可補肝腎,潤五臟。
(49)蜂蜜:蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或義大利蜂所釀成的糖類物質。味甘,性平。可補脾、解毒,潤肺止咳,潤腸通便。
(50)萵苣:菊科草本植物的莖或葉。味苦,性寒,可治熱毒、瘡腫、口渴。
(51)薏苡仁:禾本科草本植物薏苡的種仁。味甘、淡,性涼。可利水滲濕,清熱排膿,益肺健脾。
(52)枸杞子:茄科灌木枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。味甘,性平。可補精血,益肝腎,明目。
(53)烏梢蛇:游蛇科動物烏梢蛇除去內臟的乾燥體。味甘,性平。可祛風通絡,定驚止痙。
(54)酸棗仁:鼠李科灌木或小喬木酸棗的種子。味甘,性平。可養心安神,收斂止汗,治失眠。
(55)牡蠣=海蠣子:牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。味咸、澀,性微寒。可重鎮安神,平肝潛陽,收斂固澀,軟堅散結。
(56)代代花:芸香科灌木或小喬木代代花的花蕾。味甘、微苦,性平。可理氣寬胸,開胃止嘔。
(57)決明子:豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。味甘、苦、咸,性微寒。可清肝明目,潤腸通便。
(58)萊菔子=蘿卜子:十字花科草本植物蘿卜的成熟種子。味辛、甘,性平。可消食化積,止咳化痰平喘。
(59)菊花:菊科草本植物菊的頭狀花序。味甘、苦,性微寒。可疏散風熱,清肝明目,清熱解毒,平降肝陽。
(60)藿香:唇形科草本植物廣藿香或藿香的地上部分。味辛,性微溫。可化濕行氣,和中醒脾,祛暑解表。
(61)郁李仁:薔薇科灌木歐李或郁李的成熟種子。味辛、苦,性平。可潤腸通便,利水消腫。
(62)白果:銀杏科喬木銀杏的成熟種子。味甘、苦、澀,性平,有小毒。可止咳平喘,止帶。
(63)薤白:百合科草本植物薤或小根蒜的鱗莖。味辛、苦,性溫。可通陽開痹,溫中理氣。
(64)香櫞:芸香科小喬木枸櫞或香圓的成熟果實。味辛、苦、酸,性溫。可疏肝理氣,化痰。
(65)茯苓:多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡,性平。可利水滲濕,健脾化痰,寧心安神。
(66)火麻仁:桑科草本植物大麻的成熟果實。味甘,性平。可潤腸通便,用於腸燥便秘。
(67)紅花:菊科草本植物紅花的筒狀花序。味辛,性溫。可活血祛瘀,可治瘡瘍腫痛,跌撲傷痛,風濕痹痛,月經不調等症。
(68)麥芽:禾本科草本植物大麥的成熟果實經發芽的加工品。味甘,性平。可消食化積,回乳,用於食積停滯。
(69)香薷:唇形科草本植物海洲香薷的地上部分。味辛,性微溫。可發汗解表,祛暑化濕,利水消腫。
(70)雞內金:雉科動物家雞的沙囊內壁。味甘,性平。可消食化積,化堅消石,固精縮尿。
(71)荷葉:睡蓮科水生植物蓮的葉。味苦,性平。可清熱解暑,升發清陽,並可止血。
(72)白茅根:禾本科草本植物白茅的根莖。味甘,性寒。可涼血止血,清熱生津,利尿。鮮用為佳。
(73)桑葉:桑科喬木桑的葉。味苦、甘,性寒。可疏散風熱,清泄肺熱,清肝明目,涼血止血。
(74)馬齒莧:馬齒莧科草木植物馬齒莧的地上部分。味酸,性寒。可清熱解毒,治痢,消癰。
(75)蘆根:禾本科草本植物蘆葦的根莖。味甘,性寒。可清泄肺胃,生津止咳。鮮用為佳。
(76)蒲公英:菊科草本植物蒲公英的全草。味苦、甘,性寒。可清熱解毒消癰,可治瘡瘍腫痛,咽喉炎症,肝膽疾患,尿路感染等。
(77)益智仁:姜科草本植物益智的成熟果實。味辛,性溫。可補腎固精縮尿,溫脾止瀉攝涎。
(78)淡竹葉:禾本科草本植物淡竹葉的莖葉。味甘,性寒。可清熱除煩,利尿,用於熱病煩熱,口舌生瘡,小便短赤。
(79)胖大海:梧桐科喬木胖大海的成熟種子。味甘,性寒。可清肺止咳,利咽開音,潤腸通便。
(80)金銀花:忍冬科藤本植物忍冬、紅腺忍冬、山銀花或毛花柱忍冬的花蕾或帶初開的花。可清熱解毒,可治外感風熱,咽喉腫
痛,熱毒血痢等。
(81)葛根:豆科藤本植物野葛或甘葛藤的根。味甘、辛,性平。可發表解肌,透疹,生津,升陽止瀉。
(82)魚腥草:即蕺菜,也稱側耳根三白草科草本植物魚腥草的莖葉。味辛,性微寒,有特殊香味。可清熱解毒,排膿,宜生食。
(83)山葯:薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。味甘,性平。可補脾養肺,益腎澀精。
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後一眼,似乎有些什麼話想說,是133mb
5、白彥萍在養生堂講的中葯面膜袪黃褐斑有效嗎
最有效的祛斑方式應該是分析自身色斑形成的原因進行去除。也就是科學的祛斑方式。
祛斑單單只依靠一種祛斑產品是不能夠把色斑去除的,首先要分析身子色斑形成的具體原因,根據色斑形成的原因選擇適合自己的祛斑方式和正規的祛斑產品才是科學的祛斑方式。
色斑的形成原因是比較多,大致分為外部原因和內部原因:
外部原因:陽光中的紫外線、環境污染、過度使用化妝品、電器輻射等等;
除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外,在日常生活中還應該注意以下幾點:
保證良好的作息時間,不要熬夜;
6、家裡撒什麼米可以袪邪?
據說是小米或者糯米,這些都是封建迷信,只要室內通風光線日照都比較好,就沒必要弄那些東西!
7、北京養生堂曾經有位專家用白芷配什麼擦臉可美白袪斑,請知情者告訴我一下,謝謝!
白芷的確有美白祛斑的效果,可以用白水浸泡,洗臉
8、三豆飲什麼時候喝最好
,三豆飲是指用適量黑豆、綠豆、赤小豆、甘草、白糖熬制而成的粥品或者用三種豆子磨成漿,兌水服用的飲品。三豆飲具有清熱解毒,祛風除濕,消腫利尿,健脾和胃的功效。可用於治療痱子、疥瘡、濕疹、皮疹、風疹、三豆飲是指用適量黑豆,綠豆,赤小豆,甘草,白糖熬制而成的粥品或用三種豆子磨成漿,兌水服用的飲品。黑豆性平味甘,具有清熱解毒,滋養補虛,活血祛風,利水的功效。綠豆性寒,味甘,具有降血脂,降膽固醇,抗菌,抗病毒,抗過敏的功效。赤小豆性平,味甘酸,具有利水消腫,除濕解毒的功效。三種豆子混合一起服用,可以起到提高抗病能力,增強身體免疫力的功效。
三豆飲是我國春秋時期階段的知名科學家扁鵲的知名葯方,在我國早已廣為流傳了數千年。三豆飲具備保養肌膚的作用,扁鵲以前用它治好啦許多痘瘡病人。
作法是:
黑豆150克、綠豆150克、紅小豆150克、此外再加60克甘草,白砂糖適當。實際的做法是各自將綠豆、黑豆和赤小豆倒進鍋中,用大火燒開,沸騰以後再添加甘草,改為文火再次熬成粥。另一種是將三種豆清洗侵泡至漲後混和碾成漿,放水適當燒開,以白砂糖調料飲服,每天2次,早中晚服食,可長期性服用。
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特性作用
黑豆茯苓功效甘、平、無毒性。有活血化瘀、利濕、袪風、清熱去火、滋潤健血、滋陰養血黑發的作用。《本草綱目》說:「黑豆八腎功多,所以能治理、消脹、溫陽化、制風寒風熱而活血化瘀祛毒。」
綠豆寒性、味甘、無毒性,深入人心、肝膽經,含豐富多彩的蛋白,以血蛋白主導。綠豆的不飽和脂肪酸成份中,有磷脂醯膽鹼、不飽和脂肪酸醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、不飽和脂肪酸醯凡士林、不飽和脂肪酸醯氨酸、磷脂酸等,具備降膽固醇、降低血脂、抗敏、抗病毒治療、抑菌等功效。
紅小豆性溫、味甘酸,深入人心、小腸經,含蛋白、營養元素豐富多彩,還含尼克酸,具備消腫祛毒、利濕去濕等功效。以上三種豆碾成漿食用,能提高機體免疫功能,提升抗病性工作能力。
9、端午節香包裡面的香料怎麼配?
香包最早稱容臭,屈原《離騷》中有「扈江籬與辟芷兮,紉秋蘭以為佩」,當時的香料是辟芷、秋蘭。在明朝仍有容臭的稱呼。中國傳統的香囊多用綢布製成,內裝雄黃、熏草、艾葉等香料。一說香包可以避邪,端午節時多會配掛香包。
端午節香包裡面的香料
買川芎10克、白芷10克、細辛10克、薄荷8克、冰片2克,先將前四味中葯搗碎成綠豆大的顆粒,再與冰片混勻,裝入1個或兩個小的綢緞或布袋中。也可選擇其它的中葯,如藿香、菊花、桂皮、辛夷、佩蘭、橘皮等。
(9)養生堂袪邪滋陰話溫病擴展資料:
有些地方還有新嫁娘贈送親友香包的習俗,國人認為新娘子帶有喜氣,由她親手做的香包,更能袪邪解毒,所以在她新婚的第一年的端午節,新嫁娘必須縫制香包分送親友,這一送,少說要送一,二百個,除了送給親友之外,當然多半還是送給小孩子們佩戴,這是出自上一代對下一代的關愛,希望兒童能夠順利成長,諸邪遠避,同樣地也可以送給長輩以示尊敬和孝思。
至於送給情人的香包含意就更深遠了,一針一線都蘊涵了無限柔情。在以前,婦女們在子女情人要出遠門時,都會縫制香包讓他們帶在身上,一方面保佑他們旅遊平安,另外一方面也是在提醒他們,家鄉有人倚門守候,應該早日歸來。這種溫馨的習俗,在現代就比較少見了。
一來因為如今醫葯發達,靠香包袪邪避毒的功能已經消失,再則在工商社會,人們的生活步調緊張,職業婦女也越來越多,她們無暇研究女紅手藝,因此每年端午節前後,就會有大量製作的香包在市面上出售,雖然圖案也綉得相當漂亮,但不免有些匠氣,而且採用的香料大多是化學物質,不但香味無法持久,更重要的是由於大量製造,已經失去了傳統香包,為人們生活帶來的情趣和其中的溫馨。