吃什麼養胃 三九養生堂

1、貧血的人吃什麼補血快，怎麼補血最快

補血最快食物有：菠菜、紅豆、黑豆、桑葚干。

1、菠菜

相信大家對於菠菜非常的熟悉，對於菠菜功，很多人都了解。菠菜含有豐富的鐵元素是補血的佳品，菠菜裡面還含有大量的胡蘿卜素，是蔬菜中補血效果最好的食物。如果在生活里不愛吃胡蘿卜，那就可以吃一些菠菜來增加血量。

2、紅豆

紅豆不僅營養很高，而且還可以排出人體毒素，補充身體裡面的鐵質元素，具有很好的補血效果。紅豆和紅棗搭配起來，不但可以提升人體的新陳代謝，還可以迅速的使細胞生成，增強骨髓的造血功能，增加血液裡面的血紅蛋白。

3、黑豆

從古至今黑豆都是補血的佳品，特別是對於剛剛生產完出現貧血症狀的女性朋友，可以多吃一些黑豆，鐵元素可以促進身體裡面血紅細胞的生成，從而可以有生血的效果，燉豬蹄的時候放一些黑豆在裡面，不但可以補血還可以補充大量的膠原蛋白。

4、桑葚干

桑葚是所有水果裡面含鐵量最高的水果，每一百克的桑葚裡面就有四十毫克的鐵元素，營養學家建議桑葚最好放在粥里，每天喝一碗桑葚粥，不但可以補血還可以很好的延緩衰老。

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注意事項

1、營養不良性貧血

營養不良性貧血主要指體內嚴重缺鐵，其次是缺少維生素B2而引起的貧血。

病因：許多女性過分控制飲食，對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾，甚至連植物油也吃得少，長期以青菜、蘿卜之類素食為伍，從而導致貧血。

2、缺鐵性貧血

缺鐵性貧血是指體內貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。本病發病率甚高，幾乎遍及全球。

2、飲食與健康 吃啥補啥真的可靠嗎

相信很多人都聽說過吃啥補啥這句話，認為自己吃到肚子的食物就全被自己吸收利用了，那麼吃啥補啥真的可靠嗎？這樣的飲食的方式健康嗎？今天三九養生堂的就來告訴你如何健康飲食。一起來看看吧。
吃什麼補什麼這是在葯物匱乏的古代創立的理念。濟南市中醫醫院營養科主管營養師賀寧介紹，"以臟補臟"的理論是唐代"葯王"孫思邈創立的。最初，孫思邈採用羊骨粥治療腎虛、羊肝治療夜盲，後來，該理論逐漸由簡單到復雜，衍生出了諸多理論。
在現代醫學方面，有很多跡象都表明以臟補臟的理論的確是有一定的依據的。
"畢竟動物內臟和相應人的內臟功能是相似的，結構和組成成分也非常相似，吃了以後相對葯物來說更加容易消化吸收，從而修補人體器官。
"山東省千佛山醫院營養科副主任營養師程振倩解釋，例如，眾多動物膽囊中膽汁所含的膽酸鈉、去氫膽酸等，都有明顯的利膽作用;動物骨骼中含骨髓、骨細胞鈣等物質，這些利於促進人的骨折癒合。

目前在網路上也還流傳著"以形補形"的概念，例如吃胡蘿卜對眼睛有好處眼，西紅柿切開像心臟，因此多吃對心臟好，核桃仁像大腦，就可以補腦益智等等，但是醫生認為，這些說法牽強附會了。
賀寧說，吃胡蘿卜確實對眼睛好，是因為胡蘿卜素可以轉化為視黃醇，而視黃醇是視覺細胞感光物質的關鍵，不僅胡蘿卜，西蘭花、南瓜以及帶葉綠素的蔬菜都有這個作用，核桃含有豐富的n-3脂肪酸，吃些核桃確實對大腦有益，但是跟核桃的形狀沒有明確關系，其實杏仁、榛子等堅果類都有此作用，不過，核桃的熱量高，三高人群每天最多不超過3個。
食用腎臟加大腎結石復發風險
對於動物腦部來說，由於脂肪含量過高，三高人群和中老年人由於身體代謝能力較差，不建議吃豬腦等補腦。同時，根據以形補形的理論，核桃就像一個微型大腦，褶皺和折疊部分像大腦皮層，因此吃核桃可以補腦。
動物血液能補血靠譜嗎?豬血、鴨血等動物血液含有豐富的血紅蛋白、鐵元素等，做菜食用補血效果非常好。專家提醒，現在動物的飼料中可能含有較多激素，並且血液中含有很多代謝廢物，營養價值高的同時毒素含量也較多，再加上血液製品不方便徹底清洗，市民在食用的時候應慎重，盡量選擇品質有保障的動物血液製品。
動物的肝臟、心臟等都富含大量的維生素A、維生素B、鋅等營養元素，這些營養元素對於改善貧血、促進生長發育有很好的作用。
但是，豬肺、豬肝、豬腎等動物內臟衛生條件實在堪憂，一方面，豬肺通過氣道與外界相連，含有較多的廢物。另一方面，豬腎、豬肝都是代謝器官，含有多種代謝產物。如果吃的話，建議大家浸泡和徹底清洗再食用。同時，動物內臟膽固醇含量高，每天最多吃一次，每次最多不超過2兩。
傳統觀念認為，腎不好吃豬腰子、羊腰子等動物腎臟可以補腎。其實，這種做法也有一定的風險，例如在腎結石引起的腎絞痛緩解後，以為多吃動物腎臟可以將腎結石消掉，或能增強腎功能，這種誤補不僅不能消除結石，反而促使結石增大或增加復發的危險性。

不可誇大食物的補益作用
對肥胖的人，醫生不建議食用動物內臟來補充營養。動物內臟中的血脂和膽固醇含量都非常高，容易使人發胖，也增加了患各種疾病的風險。
專家表示，通過動物內臟進補的做法，應該在醫生的建議和指導下進行。進補的方法根據體質和症狀不同而差異較大，自己偶爾為之並沒有什麼大礙，但是長此以往，如果方法不當還會對身體產生較大的負面影響。"食療畢竟不能代替葯物，如果身體有不適，應該首先到正規醫院就診，讓醫生提供治療建議，然後配合一定的食療方案。"程振倩說，以臟補臟、以形補形是中醫理論中關於食療的一部分，有一定的借鑒意義，切莫直接照搬，也不可誇大某種食物的補益作用。
任何一種食物都不能提供身體所需的全部營養，多樣化的飲食結構、葷素平衡才是人體健康的基礎。
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3、陳允斌食療養生 蜂蜜怎麼喝養脾胃(4)

在古代，油菜曾被用於頑固性皮膚病。那種多少年都不好的、全身上下沒一塊兒好肉的皮膚病，吃油菜苗就能將它治好。頑固性皮膚病已經不是皮膚的問題了，而是血里邊的問題，是患者的肝臟解毒功能有問題，通過吃油菜苗，把這個血毒一清掉，皮膚自然就好了。 春天是很容易皮膚過敏的季節。大家喝點兒油菜蜜，對預防皮膚過敏是大有幫助的。 蜂蜜本身有防腐的作用，所以純正的蜂蜜保質期很長。不過對於油菜蜜，你最好還是選當季的，因為新鮮的油菜蜜保肝的作用更好。 春天來了，油菜大面積地開花，新鮮的油菜蜜一般是在四月底就上市了。一季菜花可以搖三次蜜。為什麼叫搖蜜呢?因為蜂蜜是在旋轉的桶里利用離心作用搖出來的。 提醒一下：天然純正的油菜蜜應該是呈現結晶的狀態。油菜蜜開蓋後，放幾天就結晶了，白白的，像豬油一樣。油菜蜜特別容易結晶，而且有油菜花的特殊香味，這也是區別油菜蜜和其他蜂蜜的要點。 夏天喝棗花蜜補氣養胃，喝槐花蜜解毒明目 在超市擺放的一瓶瓶蜂蜜中，比較常見的是棗花蜜和槐花蜜。 春天喝油菜蜜，那夏天呢?可以喝棗花蜜和槐花蜜。 棗花蜜和槐花蜜的性質其實是相反的，棗花蜜偏溫，槐花蜜偏涼，它們適合的體質不同。需要養脾、胃的人，就喝棗花蜜;需要養心、肝的人，就喝槐花蜜。 棗花蜜偏溫性一些，有補氣補血的作用，比較適合老年人、產婦和體虛的人。 棗花蜜也溫養脾胃。脾胃虛寒的人喝多了蜂蜜容易滑腸，引起便溏或腹瀉。對於他們來說，喝蜂蜜應當選棗花蜜。 槐花蜜有什麼作用呢?槐花蜜在這幾種蜂蜜中，是最偏涼性的。它的涼性，主要是涼血。夏天天熱，人的血也熱，心火旺，喝槐花蜜能消暑，清熱去火。 槐花蜜能幫助肝臟解毒，還能瀉大腸經的濕熱，對於眼睛經常發干發紅的人，痔瘡和便血的人，皮膚長痘、長瘡的人，有調理作用。常喝槐花蜜，還可以明目，降血壓。 棗花蜜和槐花蜜一個偏於補，一個偏於泄。如果你是氣血虛弱的人，脾胃虛寒的人，就選擇棗花蜜;如果你是濕熱體質的人，肝火、心火旺的人，高血壓的人，你就選擇用槐花蜜。 秋冬喝椴樹蜜養肺安神，喝荊條蜜清心祛風 每年七八月，山裡野生的荊條開滿了花，這時候產的蜂蜜大多是荊條蜜。荊條花的葯味很重，有殺菌的功效，所以荊條蜜能祛風散邪，對預防傷風感冒有幫助，對心臟也有保護作用。 在北方，夏天還出產椴樹蜜。秋天喝椴樹蜜，可以潤肺，預防咳嗽、支氣管炎。椴樹蜜也適合晚上喝，有安神的作用。 椴樹蜜和荊條蜜，性質介於槐花蜜和棗花蜜之間，沒有槐花蜜那麼涼，也沒有棗花蜜那麼溫補。秋冬季節，喝這兩種蜜可以養心肺。 結語：冬季養脾胃，蜂蜜不可錯過!而蜂蜜的種類又有很多種，你可以根據自己需要的效果去選擇適合自己的蜂蜜哦~(文章原載於《養生保健指南》，刊期：2012.10，作者：陳允斌，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。

4、對於有腸胃病的人來說，茶飲可以養胃，那麼哪些茶可以養胃呢？

普洱茶，普洱茶具有甘滑、醇厚的特性，對於胃不好的人來說，選擇喝一些濃度適宜的普洱熟茶，不僅不會對腸胃產生刺激性，反而是這些醇厚的茶湯在進入腸胃以後，會形成薄薄的一層保護膜，附著在胃部表層，從而對胃部產生保護的作用功效。因此對於喝什麼茶比較養胃這個問題，普洱茶可以起到護胃、養胃的作用功效，長期飲用的效果是非常好的。

紅茶也是一種常見的養胃茶，對於腹脹不適、體質虛弱的人群，在喝紅茶的時候加入適量的紅棗、桂圓等，養胃的作用功效更加顯著，尤其是中老年人是非常適合飲用紅茶養胃的。大麥茶屬於穀物茶當中的一種，香氣撲鼻且性質極其溫和，當中含有豐富的維生素成分，對於修復胃部粘膜有著顯著的作用功效，對於胃不好的人多喝點大麥茶是非常好的。

苦蕎麥茶也屬於穀物茶，一方面苦蕎麥茶可以幫助軟化血管，幫助預防動脈硬化等疾病，另外一方面苦蕎麥茶也可以促進胃部消化以及吸收的作用。日常生活中我們常見的茶葉主要分為綠茶、清茶、紅茶、黑茶等幾大類。其中普洱茶就是屬於黑茶類的。

茉莉花最主要的葯用功效，那就是理氣解郁了。除了理氣開郁外，茉莉花的另一個主要功效，就是化濕和中，中指的是處於中焦的脾胃，由於茉莉花具有性溫的特點，所以是一種健胃的常用食品和飲品。多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調理方式。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高來劃分的。通常來說，綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵程度比較低，因此屬於涼性的茶；清茶中的大紅袍、烏龍茶均屬於中性茶，而紅茶、普洱茶皆屬於溫性茶。

5、養胃的誤區 養胃飲食要注意哪些？

現代人因為工作忙、飲食不規律等有著輕重不一的胃病，得了胃病就知道，胃病是非常痛苦的。現在有很多養胃的方法，那有哪些是養胃的誤區呢?今天小編給大家講講養胃的誤區、吃什麼養胃以及養胃需要注意哪些飲食。

養胃的誤區

認為長期喝牛奶對胃有好處

胃病患者出現胃部酸脹不適的症狀時，喝一杯熱牛奶往往可立即緩解症狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，暫時在胃黏膜的表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。但經常喝牛奶就未必對胃病患者有利了。

臨床實踐證明，牛奶促進胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強。胃病(如胃潰瘍等)患者若進行抗酸治療，就不宜長期喝牛奶，否則會影響治療的效果或加重對胃黏膜的損害。

認為經常喝粥對胃有好處

很多人都認為粥容易消化，能減輕胃的負擔。這種觀點並不全面。粥與油炸食品、不發酵的餅、面條、煮的玉米、蒸的窩頭等食物相比是很軟爛的，對胃的刺激性較小。因此胃病患者可在發病的急性期經常喝粥。但人們若長期喝粥則對胃沒有好處。

因為粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃的蠕動變得緩慢，從而不利於胃對食物的消化。再說，人唾液中的澱粉酶是一種能促進消化的重要物質。人們在進食的時候若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而也就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌，這不利於人體對食物的消化。另外，經常喝熱粥更不可取。因為過熱的粥會刺激和損害胃黏膜。

認為生薑對胃病患者有益無害

很多人都認為喝生薑水可以暖胃，在出現胃部不適時只要喝一碗用生薑熬的水就可以緩解症狀了。專家認為，這種方法偶爾用之未嘗不可，但不可長期應用。這是因為生薑屬於刺激性食物。胃病患者若喝大量的生薑水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，從而可加重胃部不適、胃痛等症狀。因此，胃病患者若想用生薑治療胃病，應請中醫師依據自身的病情採用合適的含有生薑的方劑進行治療。

養胃吃什麼

湯水

比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

主食

最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。

蘋果

味甘、性涼。

作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯

性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

南瓜

《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿卜

性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

養胃需要注意哪些飲食

養成良好的飲食習慣，定時定量進食，不要暴飲暴食，不要過度節食，選擇容易消化的食物。

減少食物對胃的不良刺激，忌煙酒，辛辣等刺激性強的食物。

飲食要清淡、新鮮、清潔。

多吃含有多糖類物質的食物，如新鮮蘑菇、香菇等。

據調查，長期抑鬱的人對胃癌發病有一定的影響，所以要保持愉快的心情。

結語：相信大家已經知道長期喝牛奶對於養胃並沒有太大作用，養胃要多吃一些蔬菜，飲食要清淡，養成良好的飲食習慣。不可暴飲暴食和過度節食。更多健康養生知識，請關注三九養生堂。

6、五穀雜糧怎麼吃最養生 三九養生堂

大豆重養腎：大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

小米重養脾：小米是五穀之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。

小麥重養心：小麥被稱為「五穀之貴」。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

高粱重養肝：高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五穀里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。

玉米顏色不同功效不一：不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。不同口感的玉米，營養價值也有區別。甜玉米香甜可口，受人喜愛，更有一種「水果型甜玉米」，可以像水果一樣生吃。
這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白質含量較高，富含維生素A、維生素B1等，其中支鏈澱粉含量非常高，不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高，可溶性糖含量低，對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。