1、飲食養生類的謠言,要如何進行識別?
說起來一些飲食要點,好像大家都能說得頭頭是道。但是你有沒有細細深究,自己是從哪裡知道這些飲食觀念的呢?其實,有些不過是沒有確認以及後續的辟謠,就傳入了你的耳朵里,堅守在了你的腦海里。那麼如何辨別食物養生謠言?
辨別食物養生謠言辦法如下:
致癌類謠言
標題舉例:「某食物吃了這么久,竟不知道它會致癌」、「黑龍江人習慣的炒菜方式竟然會致癌」、「女性經期洗頭會致癌」、「植物油炒菜會致癌」、「常喝豆漿會得乳腺癌」等。
分析:某東西致癌的謠言在朋友圈流傳最廣。根據國際癌症研究機構(IARC),致癌物分為四類:I類,對人類致癌;II類包含對人類很可能致癌的IIA類和對人類可能致癌的IIB類;III類,可疑對人致癌;IV類,對人類很可能不致癌。致癌物是有分類的,而且要經過嚴格的毒理學實驗和流行病學實驗。不是你想著某食物致癌它就致癌,另外,癌症的發生有很多因素,可能是環境因素、某些職業因素、飲食習慣和遺傳等。
某食物萬能型謠言
標題舉例:「冬天,這種一定要多吃,保你不得病」、「難怪北方比南方高血壓高,原來是因為它」、「癌症都與維生素B2有關」等。
分析:除了母乳對於4~6個月的嬰兒,沒有哪一種食物可以提供人體所需的全部營養素。所以要按照我國膳食寶塔的要求,均衡膳食。比如一篇關於維生素B2的文章,文章說「嚴重缺乏維生素B2是致癌的根本原因,維生素B2既可以治療癌症,又可以治療便秘,同時還能管上火、治療各種潰瘍、偏頭痛,還能增強耐寒能力」。好像維生素B2可以包治百病似的,實際上沒有哪類食物是萬能的,關鍵是合理的搭配。
食物相剋類謠言
標題舉例:「這些食物相剋,你竟然不知道」、「食物相剋的小知識,不會吃會致命」、「蝦類和維生素C同食,相當於砒霜」等。
分析:食物相剋是中醫食療養生中的一種說法,也是前人經驗的結果,在現代營養學中並不存在這種說法。根據WHO公布的最新數據顯示,食源性疾病是當今危害人類最大的問題,食源性疾病包括食物中毒、食物過敏、腸道傳染病等。所以以前認為的食物相剋可能是食物本身帶有的細菌或毒素,即使只吃單一一種食物,也可能會出現同樣的症狀。
酸鹼體質類謠言
標題舉例:「如何改變易致癌的酸性體質」、「酸性體質與疾病深度剖析」、「酸鹼體質影響生男生女」等。
分析:人體體液的pH在7.35~7.45之間,偏鹼性。除非一些疾病會影響人體體液的酸鹼性之外,人體並不存在酸鹼體質之說。人體體液中存在著許多緩沖調節系統,它們既能與酸性物質發生反應,又能與鹼性物質發生反應,並不受酸鹼性食物的影響。
溫馨提示: 不要依賴某一種食物維持健康,養成食物多樣化的飲食習慣,這樣在保證口感、色澤和種類豐富多樣的同時,有效的避免單一食物帶來的食品安全風險和營養單一的問題。 掌握這些生活謠言安全小知識,對其怎樣避免被食品謠言誤導等知識有幫助。
2、保健養身常識 被騙的保健謠言有哪些
保健養身誤區
1.阿司匹林防治百病
有些中老年人,他們的身體並沒有心腦血管方面的疾病,但是卻長期服用阿司匹林,然而他們卻不知,這並不是在保健身體,反而是在傷害自己的身體,因為阿司匹林是有副作用的。做常見的副作用就是腹部脹疼、反胃、食慾不振,甚至還會增加上消化道出血的可能性。
美國 FDA 綜合了大量的研究數據後,不推薦阿司匹林用於心腦血管疾病的一級預防。除非有禁忌症或嚴重並發症,發生過動脈粥樣硬化性心血管疾病的患者、心腦血管疾病高風險人群,才是真正需要服用阿司匹林的。
阿司匹林雖然質優價廉,療效確切,值得信賴。但它不是防治百病的神葯,不能全民普及,應在醫生指導下服用。因此沒病的人,別亂吃啦。
2.維生素C防治感冒
有些研究證明,長期服用維生素C補充劑,可能會縮短感冒的病程或減輕症狀。但是,對於大多數人,不論是大口吃橙子還是口服維生素C補充劑,都沒有預防或者治療感冒的效果。
維生素C的確可以幫助我們維持正常免疫功能、保證傷口的癒合。但增加維生素C的攝取來增強免疫力,防治感冒,並沒有確鑿的證據。
對於吃維生素C來說,預防感冒最好的方法就是每天堅持運動、有健康的飲食習慣和生活習慣。還有就是維生素C也不是可以隨便服用的,成年人每天最多可以服用2克的維生素C,是包括食物中的所含有的,如果服用超過2克的話,可能會出現腹脹、腹部不適、腹瀉、惡心、嘔吐、燒心、頭痛、失眠甚至腎結石等症狀。
3.口服膠原蛋白能美容
不少人會託人從美國買膠原蛋白粉,然而,吃多少膠原蛋白也不能夠實現愛美人士對養顏的追求。皮膚里的確含有膠原蛋白,它們通過將水分保留在真皮層中方式,使皮膚更加的肌膚光滑、柔軟、緊實有光澤。但吃進肚子的膠原蛋白首先就會被分解為氨基酸,不再是膠原蛋白,也就沒有膠原蛋白的功能,不會對皮膚產生「美容」效果。
另外,作為食物,膠原蛋白也不是一種好的蛋白,不能提供人體所需的全部「必需氨基酸」。多說一句,在臉上敷膠原蛋白,也基本沒用。皮膚是不能直接吸收利用這么大分子的膠原蛋白。
4.生的食物比做熟的菜更營養
外國人比較喜歡吃生的食物,比如蔬菜沙拉等;然而日本人呢,他們的國菜就是各種海鮮刺身,還經常吃一些生魚片什麼的。多吃這些對身體更好,但是這也未可見的。
將食物加熱吃確實會使食物中的某些營養元素丟失,比如維生素之類的,但是,對於生的蔬菜來說,我們平常吃做熟了之後的食物更多,這樣一來,食用量就彌補了營養元素的損失。還有有些食物在加熱之後,會更加容易被人體吸收,例如番茄紅素、類胡蘿卜素等。
對於肉類、豆類等蛋白質含量較多的食材,還有穀物等澱粉類食材,加熱能使其更好地被消化吸收,而且通常也美味很多。還有不可忽視的一點就是,充分加熱可以殺死有害細菌、降低農殘,從食品安全形度考慮,做熟也會好一些。當然,如果能保證食材衛生,偶爾想換換口味,或者已經習慣了生食,沙拉和刺身等,也是很不錯的選擇。
5.手機殺精
在使用手機是否影響精液質量的調查中,研究者發現精液總量與手機使用並無關聯。而另一項研究則指出,1小時900 MHz低頻輻射,並未對健康的男性精子活力造成影響。還有一些動物實驗表明,手機輻射未對精子形態產生顯著影響。結論就是,手機既不會發出有害輻射,也不能殺精。
6.癌症患者都是被治死的
死於癌症治療的人比直接死於癌症的人還多。這種觀念,讓不少癌症患者對正規治療產生顧慮,甚至貽誤了最佳治療時機。醫學在發展,治療方式的進步,新葯物、新方法的研發,讓許多癌症的治癒率、存活率都得到了提升。
當然,相當數量的癌症,尤其是晚期癌症,治癒依然困難。而且無論是傳統手術、放化療還是新療法,都多少會有不良反應或副作用。是接受治療還是平靜面對死亡,這需要患者和家屬做出抉擇,但需要明確的是:某些癌症在早期是可以通過積極治療徹底治癒的。針對晚期癌症,好的治療不是為了「徹底治癒」,而是能夠減輕症狀、提高未來日子的生活質量。無論如何,簡單地說癌症患者會因治療而死,都是草率、錯誤、不負責任的。
7.你處於亞健康狀態,需要調理
世界衛生組織對於健康的定義是:健康不僅是沒有疾病,而且包括軀體健康、心理健康、社會適應良好和道德健康。嚴格說來,幾乎沒人能完全符合這一理想中的健康標准。而如果健康和疾病之間的狀態被稱為「亞健康」的話,那豈不是人人都是亞健康了?事實上,亞健康並沒有標准。一個沒有明確定義的健康問題,其研究以及相關說法,也就無從談起,站不住腳了。
的確有相當一部分人,就是覺得不舒服,但也沒有發現什麼疾病,這又怎麼解釋?要麼是存在現代醫學還沒有認識到的區域,要麼是心理問題,要麼這些人可能已經有一些疾病的危險因素了,屬於「將病之病」——「亞臨床」狀態——與亞健康不同,亞臨床實際上是有明確的醫學標準的,是某種疾病的早期,需要引起重視,及時處理,積極監測。
保健養生常識
1.甩手治失眠每天練5分鍾甩手功,會感到神清氣爽,精神抖擻。很多人用此功治好神經衰弱、失眠、健忘等症狀。
具體方法:馬步,十趾輕輕抓地,微微提肛,舌抵上齶。緩緩上抬手臂至與肩平行,再自然甩落至身後。1次5—10分鍾,1日2—3次。這套動作可以活動手三陰手三陽六條經絡,因此能調節氣血,平衡陰陽,升清降濁。
2.抖身治慢性病抖一抖軀體,在氣功中叫做「斗翎」,即仿效倦鳥棲枝,振羽翼、渾身顫動,用以去疾解乏。堅持「斗翎」練習,可改善血液循環,使心腦獲得充足的血氧,促進胃腸蠕動,降低血液中的膽固醇、甘油三酯。
具體方法:挺胸直立,兩足分立與肩同寬,兩臂自然下垂,雙腿微屈,軀體有節奏地左右顫抖,顫抖時盡量使臀部擺動,以牽動上身及兩臂顫抖。全身放鬆,其速度由緩慢而逐漸加快,幅度以自我感覺胸肌振動為度,不宜用力過猛,以舒服為佳。時間3 ̄5分鍾,亦可適當延長。揉腹治消化不良對於消化不好的人來說,睡前或起床前揉揉「神闕穴」
3.揉腹,也就是肚臍,可很好地幫助消化。
具體方法:平躺,全身放鬆,雙手重疊,以肚臍為中心旋轉按揉,男性宜順時針由小圈到大圈,然後逆時針由大圈到小圈來按摩,女性則是先逆時針後順時針。按摩時以感覺到胃腸的蠕動為標准。一般按摩後好好睡一覺,白天會感覺消化功能有所改善。但潰瘍出血者禁揉腹,以免出血增多,加重病情。
4.每天下蹲可強腎中醫認為腎是先天之本,腎強則抵抗力強,下蹲動作可有效按摩命門,從而起到補腎的作用。
具體方法:先鬆鬆腰,輕輕旋轉一下腰部,然後做下蹲動作,同時挺直腰板。下蹲時將意念集中在腰部,腰部的命門處為腎之所在。站起時意念則集中於頭頂的百會穴處,感覺自己的頭上有一根線提拉著,這樣能保證身體挺拔。下蹲站起為1次,根據時間共做9或9的倍數次,每天也就花幾分鍾,最好早晨做這套補腎操,如果忘記了,中午前一定得補上。
保健養生茶
1、補血好氣色:桂圓紅棗茶
材料:紅棗100克、桂圓50克。
製法:將所有的材料放入1000克的水中煮沸,熄火燜10分鍾。
功效:有養心安神、滋陰補血的功效。適合體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。
2、養顏補氣潤肌:紅茶
冬天喝紅茶最好,紅茶甘溫,可養人體陽氣。紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養、強身健體。
3、上火找綠茶幫忙
冬天氣候乾燥,加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物,上火就成了困擾許多人的健康問題,並帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果,而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發酵茶,性寒,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用,並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的,還有體形較胖的人(一般是實熱體質),都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
4、口乾舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名「青茶」。在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用,可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裡室內大多空氣乾燥,人們容易口乾舌燥、嘴唇乾裂,這時泡上一杯烏龍茶,可以緩解乾燥的苦惱。此外,烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用,能防止肝臟脂肪堆積,對於怕冬季里貼膘的人來說,青茶也有一定的肥功效。
3、養生節目真假難辨,應該怎樣防止輕易聽信養生謠言?
多增強自己的知識以及閱歷,選擇正確的途徑了解養生,可以讓我們正確地分辨養生節目的真假,不會隨便聽從養生謠言。很多打著養生節目卻各種推銷產品或者灌輸錯誤養生信息的節目,目的只是為了吸引更多的觀眾根本不理會是否有效果。
增強自己人生閱歷以及對養生的知識,可有效分辨養生節目真假
想分辨養生節目真假,必須從自己閱歷開始增強,豐富自己的閱歷以及知識。平時多跟有養生經驗的人溝通,了解最真實的養生之道,也可以把平時了解到的養生信息跟有經驗的人溝通討論,通過溝通去明確最准確的信息。
多溝通多討論是豐富自己養生知識的重要渠道,能夠讓自己對養生有深刻的認知和理解,慢慢就會懂得去區分電視節目裡面所謂養生是真的還是虛假的。
選擇正確的途徑了解養生,可有效分辨養生節目真假
選擇正確的途徑了解養生是最必須的,懂得從有真實意義的養生書刊上了解養生之道可有效分辨養生信息。無論是網路或者電視節目,很多都是打著養生卻「沒有養生基礎」的人為了熱度而努力,沒有養生基礎的人說得再多也是在讀文章,相反那些最權威出版的書刊還是蠻有實際性的。
養生知識不但可以通過日常討論獲得,更加可以通過權威發布的書刊了解。
養生節目難辨真假,可以讓自己在生活裡面多提高對養生的認知,有效地減少被各種帶有利益性的行為所誤導而輕信養生謠言。
4、老人家總是被養生謠言給欺騙,該如何讓他們不要相信?
老人家知道養生的一些傳言,一方面是通過同伴互相告知的,另一些可能是看手機上的朋友圈廣告或電視上的保健品營銷廣告。我們可以從以下幾方面來達到讓父母不再輕信外人說的養生謠言的目的。
第一,設法阻斷他們的信息獲取渠道,或者給他們推薦你信任的養生公眾號。完全讓老人不關注養生可能做不到,既然這樣的話還不如主動給他們推薦正規的養生問題推送公眾號,這樣不僅可以讓老人學習到正確的養生知識,還可以避免他們被騙,亂購買一些不合格的低劣昂貴保健品。第二,要經常灌輸給老人有病要去醫院治療,醫院比所謂的江湖騙子靠譜的觀念。
第三,擺證據。收集一些其他老人被騙的事例說給老人聽,最好是身邊人親身發生過的例子。告訴他們亂服葯或亂使用不合格產品會對身體造成更大損害,不僅花了錢還得不到治療,讓他們免於被蠱惑。
第四,如果有心的話做兒女的可以自己多了解一些關於養生的小知識平時說給老人聽。老人年紀大了,對於身體的保護肯定是處於迷茫且急切的狀態,你要穩住老人的心神讓他們不要亂,自己多了解一些保養身體的方法,這樣老人心裡也會有點譜,畢竟比起外人,父母還是更信任自己說的話。
最後,很多老人家注重養生,不僅是為了自己的身體健康,也是為了不拖累兒女,不想讓自己的身體給他們造成負擔。所以,在此事情上做兒女的要盡量體諒父母,用平和耐心的態度對待他們,不要一味斥責他們無知迷信。
5、有哪些傳播很廣但其實是造謠的養生秘訣?
每天喝八杯水,有事沒事多喝水,多喝水對你只有好處沒有壞處。實際上一些特殊身體是不適合多喝水的。
6、養生大辟謠,這些謠言不能信,有哪些養生的誤區?
「養生能包治百病、長生不老」,「吃了這種葯就能葯到病除,根本不用看醫生」,打著這種旗號的一定是謠言。養生作為一直熱門的話題,受到越來越多人關注。養生專家和養生館應運而生,看似很專業的專家其實也不都是可信的,養生的雷區很多,稍不留神便走進誤區。一些養生商家為了謀求利益,不惜製造謠言,一起來看。
健康長壽。養身不就是為了長壽?很多人隨著年齡的增大,越來越擔心自己的身體,一聽到有關長壽的消息都恨不得撲上去探究竟。「每天梳頭白下能健康長壽」,這種方法不需要花錢,只需要每天花時間,因此很多人多去實踐了。其實,梳頭發並不能助你長壽,反而刺激和破壞皮脂源,嚴重的話,導致脫發。
喝尿治病養生。電視劇中「喝童子尿解毒「的片段坑了多少人啊,現實中真的有人去實踐喝尿。有爆料說,有一個群體是尿療的忠實粉絲,他們認為喝自己的尿能治病、養生。現實情況是,喝自己的尿病沒治好,反而喝出了腎衰竭。一泡尿能治百病,那還要醫生干什麼,國家還需要投入大量的資金研發葯物嗎?理智想想,都能知道喝尿治病是養生的謠言。
民間的養生法層出不窮,誤區也很多,我們要知道,沒有什麼養生方法真的能讓人長生不老、沒病沒痛。生老病死本來就是世間的規律。在養生的同時,請你保持警惕。