1、大寒時節話養生 大寒養生吃什麼好
你好,1、大寒時節養生吃羊肉
大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火症狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
2、大寒時節養生吃海帶
海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝,並使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
3、大寒時節養生吃八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法,因為糯米能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米製作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。
4、大寒時節養生吃雞湯
到了寒冬季節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前後,傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。
燉湯不宜使用高壓鍋,因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋盡管可以縮短煮熟肉的時間,卻達不到煲湯的效果。因此,熬制雞湯時應該選用砂鍋,先開大火燒煮10分鍾,後調小火慢燉。此外,在熬湯時,盡量不要揭鍋蓋,不然容易「跑氣」影響雞湯的滋味。
2、大寒養生需要注意哪些事項 大寒節氣保健五法
精神:心情舒暢
所謂「暖身先暖心,心暖則身溫」。意思是說心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節,我們應安心養性,怡神斂氣,尤其是老人家,因今年大寒前後適逢春節,兒孫滿堂,此時精神調養還應注意避免過喜或傷心,減少心腦疾病的發生。要注意保持心情舒暢,心境平和,使體內的氣血和順,不擾亂機體內閉藏的陽氣,做到「正氣存內,邪不可干」。
起居:早睡晚起
「大寒」是冬季的最後一個節氣,在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,早睡是為了養人體的陽氣,晚起是為養陰氣。另一方面,古語有雲「大寒大寒,防風禦寒」,大寒時節除了注意防寒之外,還須防風,衣著要隨著氣溫變化而增減,手腳易凍,尤其應注意保暖。
生活:睡前洗腳
大寒時節,除了做到早睡晚起,防寒防風外,最好養成睡前洗腳的好習慣。俗話說「寒從腳起,冷從腿來」,人的腿腳一冷,全身皆冷。「飯後三百步,睡前一盆湯」,入睡前以熱水泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,對於預防凍腳和防病保健都有益處,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應該用熱水泡腳。
運動:日出後運動
俗話說「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝一碗葯」。冬季活動、鍛煉對養生有特殊意義。大寒時節的運動可分室內及室外兩種,可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉,但應注意運動強度,不宜過度激烈,避免擾動陽氣,同時室外活動不可起得太早,等日出後為好。
食補:固護脾腎,調養肝血
大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外,由於大寒適逢春節,一般家庭都會准備豐富的過年應節食物,此時要注意避免飢飽失調,同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。
另一方面,大寒時節仍然是冬令進補的好時機,重點應放在固護脾腎,調養肝血上,進補的方法有二:一是食補,二是葯補。「葯補不如食補」,應以食補為主。偏於陽虛的人食補以溫熱食物為宜,如羊肉、雞肉等;偏於陰虛者以滋陰食物為宜,如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。葯補要結合自己的體質和病狀選擇服用,如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結合葯酒進補,常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
3、大寒節氣如何養生 飲食調理很重要
大寒時節六類暖身心食物
寒冷時節,畏寒怕冷的人往往是陽虛及體質虛寒,經常四肢不溫,容白瘦弱,食慾較差,氣短乏力。這種人一般有慢性疾病或平時缺乏體育鍛煉,飲食營養的質和量不足者為多。因此除加強體育鍛煉,治療其存在的疾病外,改善飲食營養是一個很重要的方面。下面介紹一些在大寒時節對體質虛寒和陽虛的人有益的食品,以供選擇。
溫性食物
中醫認為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,適量多吃可提高禦寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對於老年人來說,不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。
含鈣食物
醫學研究證明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外,胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質,經常食用也能增強人體的抗寒能力。
含維生素食物
低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此,冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內合成,碘卻必須依靠「外援」。因此,冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
含鐵食物
研究表明,許多女性冬季怕冷與體內缺鐵有關。因此,怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物,如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵,被人體攝入後吸收率較高,尤其是動物血液,其鐵的吸收率可高達22以上。植物性食物如木耳、海帶、芝麻等,雖然含鐵也較高,但吸收率較低,多在10左右。
大寒前後宜吃食物
蔬菜:蒜苗、韭黃、香菜、白菜、白蘿卜、蘑菇
畜類:牛肉、羊肉、狗肉
蛋禽:烏雞、雞蛋
水產:鯽魚、蝦
水果:獼猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)
飲品:紅茶、牛奶、白開水
代表葯膳
羊肉燉白蘿卜
羊肉有溫補的效果,燉爛的羊肉營養利於吸收,白蘿卜能夠健脾、理氣、化痰。冬季食肉類、熱性食物較多,白蘿卜可以疏通氣機、消積熱。
炒雙菇
雙菇是指香菇和鮮蘑菇,此菜富含維生素和礦物質。冬季食用果蔬相對較少,吃此菜可以提高免疫力,還有健脾、溫腎的功效。
4、大寒吃什麼養生
大寒,是冬節最後的一個節氣,大寒的養生要遵從冬季養藏、養陰、養腎的原則,另來外還要注意養脾,這個季節因氣候影響容易肝火旺,而出現暴躁或抑鬱等情緒,因此還要注意調節自肝氣。
大寒節氣養生經絡方:一方面可經常敲打腿外側的足少陽膽經和腿內側的足厥陰肝經,同時配合刺激百期門穴和太沖穴,可以起到疏肝理氣的作用;飲食調養:大寒飲食養生三宜:一宜喝粥,如黃芪百合粥:黃芪、度百合30克,放入鍋中熬煮30分鍾,濾葯渣,剩葯汁,再知加入大米100克煮至大米爛熟,加紅糖適量即可食用;二宜溫熱之品,如牛肉、羊肉、龍眼肉、山葯等;三宜堅果之品,如核桃仁道、板栗、花生、芝麻、黑豆、黑米等。希望對你有所幫助。
5、大寒節氣的養生方法知多少
俗語說「春夏養陽,秋冬養陰」,但並非春夏補陽氣,秋冬補陰氣,而是因為春夏時人們喜歡吃寒涼食物,陽氣易受損,所以要特別注意保護好陽氣;而秋冬季節,人們很注意溫養陽氣,特別在北方,天氣乾燥,人們只顧護陽,卻忽視那些辛辣之品容易化燥傷陰,結果為了補陽而不慎傷著了陰津。因此秋冬北方人在補陽的同時要稍微在食物中加一點滋陰的東西。在吃完溫熱食物之後喝些構祀茶,或者熬點構祀粥,吃點六味地黃丸和起居地黃丸。古時就有「大寒大寒,防風禦寒,早喝人參、黃-k酒,晚服祀菊地黃丸」。這既是古人對生活的總結,也表明了人們對身體調養的注重。冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令,此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候,所以此時應該早睡晚起,不要輕易擾動陽氣,凡事不要過度操勞,要使神志深藏於內,避免急躁發怒。大寒的養生,要著眼於「藏」。意思是說,人們在此期間要控制自己的精神活動,保持精神安靜,把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。
大寒時節,春天開始向人們走來,隱隱可以感覺到春天的氣息,此時應調整好身心狀態,養藏好神志。同時,在起居、運動、飲食方面也應合理安排,以適應新的時節,新的一年。
大寒是冬天最後一個節氣,也是天氣最為寒冷的時節,應注意防寒保暖。堅持耐寒鍛煉,增強血液循環、提高人體抵抗力,防止凍瘡、呼吸系統疾病以及各種老毛病復發。此外,中醫認為應固護精氣,滋養陽氣,將精氣內蘊於腎,化生氣血津液,促進臟腑生理功能。
6、大寒節氣養生保健有哪些方法
俗語說「春夏養陽,秋冬養陰」,但並非春夏補陽氣,秋冬補陰氣,而是因為春夏時人們喜歡吃寒涼食物,陽氣易受損,所以要特別注意保護好陽氣;而秋冬季節,人們很注意溫養陽氣,特別在北方,天氣乾燥,人們只顧護陽,卻忽視那些辛辣之品容易化燥傷陰,結果為了補陽而不慎傷著了陰津。因此秋冬北方人在補陽的同時要稍微在食物中加一點滋陰的東西。在吃完溫熱食物之後喝些構祀茶,或者熬點構祀粥,吃點六味地黃丸和起居地黃丸。古時就有「大寒大寒,防風禦寒,早喝人參、黃-k酒,晚服祀菊地黃丸」。這既是古人對生活的總結,也表明了人們對身體調養的注重。冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令,此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候,所以此時應該早睡晚起,不要輕易擾動陽氣,凡事不要過度操勞,要使神志深藏於內,避免急躁發怒。大寒的養生,要著眼於「藏」。意思是說,人們在此期間要控制自己的精神活動,保持精神安靜,把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。
大寒時節,春天開始向人們走來,隱隱可以感覺到春天的氣息,此時應調整好身心狀態,養藏好神志。同時,在起居、運動、飲食方面也應合理安排,以適應新的時節,新的一年。
大寒是冬天最後一個節氣,也是天氣最為寒冷的時節,應注意防寒保暖。堅持耐寒鍛煉,增強血液循環、提高人體抵抗力,防止凍瘡、呼吸系統疾病以及各種老毛病復發。此外,中醫認為應固護精氣,滋養陽氣,將精氣內蘊於腎,化生氣血津液,促進臟腑生理功能。
7、大寒節氣應該怎樣養生吃些什麼食物
大寒多吃進補食物
大寒養生飲食宜進補為主,由於大寒時節相對寒冷,人體需要的熱量的也隨之增加,所以多攝取一些脂類食品,例如羊肉、狗肉等,並配合葯膳來對身子進行進補,這樣會起到一個很好的養生作用。
大寒節氣如何養生
大寒大寒,防風禦寒
大寒最冷的一個節氣,這個節氣不但溫度低而且風大,日常生活中要注意保暖,外出時一定加穿外套,戴上口罩、帽子、圍巾。根據天氣的冷熱度來增減衣物,大寒時節容易導致手腳冰涼,所以手腳的保暖措施也很重要。
大寒節氣如何養生
多喝白開水,補充體內水分
大寒時節氣溫是一年中氣溫最低的,也是最乾燥的節氣,所以要多喝白開水,補充體內水分,少吃冰涼的水果,除了補充自己的身體的水分之外,室內也要保持正常的濕度,可以通過加濕器等調節室內濕度,防止乾燥。
大寒節氣如何養生
保持充足睡眠,早睡晚起。
「大寒」是冬季的最後一個節氣,人也比較容易犯困,所以要保持充足的睡眠,在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,這樣可以保證人的睡眠質量,也是大寒養生的一種保健方式。
大寒節氣如何養生
睡前洗腳促進血液循環
冬季時節最好養成睡前洗腳的好習慣。俗話說「寒從腳起,冷從腿來」,所以睡前洗腳可以有效的促進血液循環,還能很好的改善睡眠質量,由於大寒是一個寒冷的季節,長期堅持睡前泡腳可以預防凍瘡的形成,也能起到保健養生的作用。
大寒節氣如何養生
堅持運動促進身體活力
冬季堅持鍛煉對養生有特殊意義。俗話說「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝一碗葯」。大寒時節的運動避免在低溫的環境中進行,可以選擇在室內運動,如果想在室外運動盡量選擇在太陽出來後,氣溫相對暖和的情況的下進行。運動強度也不要過分激烈,這樣不宜於養生。
大寒節氣如何養生
8、大寒節氣吃什麼補身體?
大寒如何養生
01食宜溫 養腎為主腎應冬,屬水,主藏,所以,「冬季養腎」是養生的基本認識,黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養腎的首選食物。
02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關節痛、感冒等疾病的多發季節,保暖也就變得異常重要。
03多吃「三種」食物① 桂圓——暖心
寒冷的天氣特別容易傷陽氣,因此大寒期間應養陽,通過節氣養陽暖心,促進血液循環。桂圓是暖心補血的佳品,小寒到大寒期間天氣冷,建議經常在家燉些桂圓粥。
② 紅棗——護肝大寒為與立春相承接,在這個承前啟後的時節里,大自然陰氣極盛,陽氣沉降到極點並准備生發。所以,這個階段要兼顧養肝,為開春陽氣生發、肝氣調達打好基礎。
護肝的食物不少,但推薦紅棗,紅棗雖普通,但富含營養。
③ 吃點酸——護血管在大寒節氣中,適當吃酸性食物很有益處,尤其大寒前後是心血管病的高發期。同時,酸性食物還能美容。酸性食物除了醋外,還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。
04睡宜早 動宜慢在起居上,應注意早睡晚起,保證充足的睡眠時間,以利陽氣的潛藏。
冬藏時節,萬物蟄伏,人體也應順應自然界特點而適當減少活動,做事「慢半拍」,以免擾動陽氣。
天氣寒冷,南寧優美西點提醒小夥伴要注意保暖,多吃養生健補食品哦。
9、大寒養生吃什麼食物好 適合大寒節氣吃的食物推薦
大寒養生吃八種食物
1.羊肉
大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火症狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
2.蘋果
大寒節氣是容易抑鬱的時節,不妨常吃蘋果。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時,維他命 C 是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低,嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命 C 的水果,均有助提升情緒。由於將近一半的維他命C 都是分布在果皮上,因此連皮吃效果更佳。
3.老南瓜
南瓜中含有豐富的維生素A,它可起到促進人體代謝循環、補中益氣、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液循環不良類型的寒症人群。
4.柿子
柿子的營養價值在所有的水果中是最多最豐富的。紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍,可預防感冒,同時富含維他命A,可預防多種眼疾。其次,紅柿中富含胡蘿卜素,每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿卜素,是桃子的13倍、甜瓜的2倍,胡蘿卜素可防止老化與抗癌。
5.山葯
大寒養生吃什麼好呢?山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
6.香菇
香菇能夠有促進消化,能夠起到養胃的作用,不僅僅如此,香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。
7.紅茶
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類,屬性甘潤溫和。甘溫的紅茶可以滋養人體的陽氣,能夠增強人體的禦寒能力,生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生薑、牛奶等則驅寒效果更好,還能補充各類人體所需的一些營養。
8.紅辣椒
紅辣椒含有辣椒素,具有刺激性,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾,因而有增加食慾和幫助消化的功能;且能行血活血促進血液循環,使心跳加快。所以吃辣椒後,常使人感到發熱,特別是在寒冷季節,適量進食辣椒,不僅可以抵禦風寒,預防傷風感冒,風濕病,腰腿痛等痹症