黃帝內經之時令養生

1、學習了黃帝內經對生活和認識有什麼影響

近年來，隨著生活節奏的加快和社會競爭的加劇，人們的生活和飲食習慣也隨之發生了改變，所以周圍的很多人常感到疲勞、乏力、肌肉及關節酸痛、頭暈心悸、睡眠紊亂、食慾不振、便溏便秘、性功能減退等情況，以及情緒低落、心煩、焦躁、易怒、記憶力下降、注意力不集中、反應遲鈍等症狀，這也就是現在大家常說的亞健康。那在醫療水平和物質條件都十分優越的現代社會，為什麼有出現這些症狀呢？早在2000多年前的《內經》就給了我們較為貼切的解釋「今時之人以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆於生樂，起居無常」。學習《內經》的時間並不是很長，但書中所隱含的古老的中醫養生之道時時觸動著我。《內經》曰：「上古之人，其知道者，法於陰陽，合於術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去」。寥寥數語卻包含著極其深刻的涵義，在這里我試著簡單的解釋一下。「法於陰陽」：法，簡單的理解是效法的意思，就是要掌握自然界變化的規律，以適應自然氣候和外界環境的變化，讓人不僅能適應自然環境的變化，而且能逐步認識自然，掌握自然，能動的改造環境，使之更好的適合人類的生存。這一理論作為養生防病的思想，更主要是要認識到自然界的變化規律，並遵從這一規律，從而減少疾病的發生。因此《內經》中明確的提出「天人相應」的觀點。這一觀點主要闡明了「氣候與養生長壽」的關系和「氣候對養生長壽」的影響。《內經素問·四氣調神大論》中具體論述了順應四時陰陽、調攝精神的養生方法，是法於陰陽思想的具體體現，四時陰陽的盛衰消長，表現為自然景象、氣候各異，使萬物生長收藏。在自然界中人必須適應四時之氣，方能使自身的陰陽之氣得以平衡。「合於術數」：合，可以理解為調和，術乃修生養性之法，數是多種的意思，「合於術數」是指要掌握養生之術。中醫養生之術種類很多，有導引按摩、叩齒漱津、五禽戲、太極拳、氣功等，其主要目的是通過運動而達到健體強身、延年益壽。唐代大醫學家孫思邈在《千金方》曾指出「養性之道，常欲小勞，但莫大疲極強所不能堪而。且流水不腐，戶樞不蠹，以其運動故也」。「飲食有節」《內經素問·藏氣法時論》以為我們總結出一些合理的膳食。如「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味和而服之，以補精益氣」。這一食譜有主食、副食，而且闡明了各自的作用。五穀：稻米、小麥、薯、小米、高粱之類為主食，含有豐富的碳水化合物，為人體提供了必須的熱量和能量；五果、五菜為副食，為人體提供多種維生素，纖維素和微量元素，在新陳代謝中是必不可少的；五畜：豬、牛、羊、雞、鴨之類為人體提供了必須的蛋白質、脂肪和各種氨基酸。因此「謹和五味」是飲食有節的重要方面。另外「飲食自倍，腸胃乃傷」是指飲食過量而傷害人體胃腸功能影響消化。《內經素問·生氣通天論》「陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味」，人賴飲食五味以充養精神元氣而維持正常的生命活動，五味不調便可傷及五臟，故「謹和五味」便可氣血流通，筋骨強勁，五臟安和，而健康長壽。「起居有常」起居指作息的意思，有常是有一定的規律，「起居有常」是要求我們生活要有規律。《內經素問·四氣調神大論》根據季節的變化制定了與之相應的作息制度：春季「夜卧早起，廣步於庭」、夏季「夜卧早起，無厭於日」、秋季「早卧早起、與雞俱興」、冬季「早卧晚起，必待日光」。我們只有起居有常便有助於身體健康，減少疾病發生，反之則會半老而衰。「不忘作勞」 作勞即為勞作，包括勞力、勞心和房勞等方面。含義有三：其一是要有勞有逸，勞逸適度；其二是要告誡人們不要違背常規地勞動，注重道德養生；其三是要節制「房事」，不要妄泄腎精。而那些「以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真者」是造成早衰的重要原因。如注意上述諸多方面，便可以成為一個具有很高道德修養、精神飽滿、體力充沛的人。如不注意道德修養、違背常規地勞動、不節房事、不注意保護自己的腎精，必然會造成人體虛弱，加速衰老。《內經》之中所隱含的不僅僅是養生的方法，更深的理解是人處事的大道，精神的升華。

2、黃帝內經之百病解毒丹方

黃帝內經二十四節氣養生法
2011-08-11 香墨苑 閱 5232 轉 146
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第一步氣——風（大寒，立春，雨水，驚蟄），
第二步氣——熱（春分，清明，穀雨，立夏），
第三步氣——火（小滿，芒種，夏至，小暑），
第四步氣——濕（大暑，立秋，處暑，白露），
第五步氣——燥（秋分，寒露，霜降，立冬），
第六步氣——寒（小雪，大雪，冬至，小寒）。

一 立春助陽生發
（2月3-5日）
東風解凍 蟄蟲始振 魚陟負冰
宜：多梳頭，清熱解毒，補陽氣；
忌：吹風，刺激性食物
陽氣郁積易上火，立春養陽助生發。補陽氣的蔥，蒜，芽菜（豆芽，香椿，姜芽），韭菜（補肝陽）等生發性食物。立春吃芽菜少放醋或不放醋，少放肉或不放肉。果汁等酸味具有抑制收斂作用的少吃。芽菜中可放一些姜絲中和其寒性，宜涼拌，煮湯為佳。豬血是養血的，韭菜炒雞蛋是補肝腎，益氣血的美食。韭菜炒豬肝，氣血不足，健忘失眠的人宜多吃。陰虛有熱，患瘡瘍的人最好不要吃。還可以多吃芥菜，雞肝，鴨血，紅棗等溫性食物。青色主肝，可以多吃菠菜，芹菜。酸味入肝，會導致肝功能偏亢，損傷脾胃。不吃油膩及刺激性食物。適量運動有好處。
頭痛發熱傷於風，按摩食療得健康。在六淫病邪中，風是致病的首要因素。防風食物——天麻，可製作天麻（20克）燉魚頭。梳頭也將風邪拒之門外。風池穴，風府穴。
春來痔不來，春去痔無蹤。痔瘡是腸胃內熱蓄積而成。多吃時令菜。菠菜泡紅酒，田螺水汁，提肛運動三法可治痔瘡。
立春水痘發病高，清熱解毒是關鍵。「百草回芽，百病發作」。可選用金銀花甘蔗汁。甘蔗，入肺經，胃經，有清熱解毒，滋陰潤燥，生津止渴的功能。解毒祛濕方：新鮮馬齒莧30克搗爛成汁，荸薺粉20克，加入適量冰糖，倒入開水攪拌均勻。荸薺，性寒味甘，入脾，胃經，有清熱瀉火，涼血解毒，生津止渴，利尿化濕的功效。多吃稀粥，米湯，面條，白菜，芹菜，菠菜，胡蘿卜汁，綠豆海帶湯，新鮮水果。
是月食地黃粥以補虛。
正月腎氣受病，肺臟氣微。宜減咸酸增辛味，助腎補肺，安養胃氣。勿冒冰凍，勿極溫暖。早起夜卧，以緩形神。勿食生蔥，損人津血。勿食生蓼，必為症痼，面起游風。勿食蟄藏之物，減折人壽。勿食虎豹狸肉，令人神魂不安。此月四日，宜拔白發，七日宜靜念思真，齋戒增福，八日宜沐浴，其日忌遠行。
宜食韭菜，香椿，百合，茼蒿，薺菜，豌豆苗，春筍，山葯，藕，蘿卜，荸薺，甘蔗，芋頭等。——孫真人十二月修養法

二 雨水謹防濕邪
（2月18-20日）
獺祭魚 鴻雁來 草木萌動
宜：喝粥，補腎健脾；
忌：立即收起冬衣
雨水來臨濕氣重，當心脾胃受傷害。「反了春，凍斷筋」，「春天喝粥，勝似補葯」，推薦薏苡仁黨參粥。還有茯苓，芡實，小米，胡蘿卜，冬瓜，萵筍，扁豆，蠶豆，鯽魚等，亦可以加一些花椒。
早春「捂一捂」，有量也有度。春捂的重點是腿和腳，穿衣宜下厚上薄。「寒從腳起，濕從下入」。足踝以下雙腳共有66個穴位，佔10分之一。常敲風市穴。脫衣以15度為度。
肝脾相利，養肝莫忘調脾胃。「脾胃作則元氣衰，元氣衰則人折壽」。春日宜省酸，增甘，以養脾氣。調肝養脾的食物有，糯米，燕麥，高梁，南瓜，茼蒿，四季豆，板栗，紅棗，山葯等。其中茼蒿是時令蔬菜，最適宜。對老年人來說，按摩腹部也可調養脾胃。
補腎兼健脾，五更不再瀉。多因腎陽虛引起，宜補腎健脾。推薦荔枝大棗粳米粥。荔枝，補脾益血，壯陽益氣。配山葯，蓮子更佳。平時多鍛煉，如散步，慢跑，打太極拳。

三 驚蟄順時養陽
（3月5-7日）
桃始花 倉庚（黃鸝）鳴 鷹化為鳩
宜：養護陽氣，較緩和地運動；
忌：過度操勞。
二月二，龍抬頭。
春天肝當令，驚蟄護肝正當時。肝區疼痛，眼睛干澀，睏倦，頭頂痛，咽干口苦，打嗝，腹瀉，手腳抽筋等都與肝相關。零食吃點話梅，杏脯等，不吃甜味夾心餅干，多吃白菜，包心菜和菠菜，幫助排毒。女貞子的中葯，具有補腎滋陰的功效。滋陰清肝火，最常用的莫過於菊花了，有克制燥氣的功效。
背痛腳涼者，補足陽氣以健身。多吃精白面，吃一些偏陽性的青椒，韭菜，蒜苗，蔥頭，豆芽等來養護我們的陽氣。另外，還可以喝點酒，最好是高梁酒。氣不虛，血熱之人是不能喝酒的。補氣穴位：足三里和關元穴。「常按足三里，勝吃老母雞」。
驚蟄到，防蟲擾。賠補正氣，正氣內存，邪不可干。板藍根，永不過期的中葯抗生素，功效只有清熱，涼血。還有薄荷，菊花，牛蒡子等清熱葯物。春季蔬菜蒓菜，也是預防各種病毒和細菌的佳品之一。
春練宜從驚蟄始，緩和運動最健康。如走路，登山，慢跑，打太極等。推薦放風箏，具有清目，瀉內熱，解憂，健身的作用，「風箏療法」。
二月腎氣微，肝當正王。宜戒酸增辛，助腎補肝，宜靜膈去痰水，小泄皮膚微汗，以散玄冬蘊伏之氣。勿食黃花菜，陳醋，菹，發痼疾。勿食大小蒜，令人氣壅，關膈不通。勿食葵及雞子，滯人血氣，冱精。勿食兔及狐貉肉，令人神魂不安。仲春氣正，宜節酒保全真性。——《孫真人十二月修養法》

3、冬病夏治出自哪本古籍，原義是什麼？延申義是什麼？

冬病夏治出自《黃帝內經》。原義是冬病夏治是我國傳統中醫葯療法中的特色療法，延申義是做事要懂得逆向思維。

冬為陰，夏為陽，「冬病」是指某些好發於冬季或在冬季易加重的虛寒性疾病，由於機體素來陽氣不足，又值冬季外界氣候陰盛陽衰，以致正氣不能祛邪於外，或重感陰寒之邪，造成一些慢性疾病如慢性咳嗽，哮症、喘症、慢性泄瀉、關節冷痛、怕冷、體虛易感等反復發作或加重。「夏治」是指在夏季三伏時令，自然界和機體陽氣最旺之時，通過溫補陽氣，散寒驅邪，活血通絡等治療措施，一方面能增強機體抵抗病邪能力，另一方面又有助於祛除陰寒之病邪，從而達到治療或預防上述冬季易發生或加重的疾病的目的。
《黃帝內經》是一本綜合性的醫書，在黃老道家理論上建立了中醫學上的「陰陽五行學說」、「脈象學說」、「藏象學說」、「經絡學說」、「病因學說」「病機學說」、「病症」、「診法」、「論治」及「養生學」、「運氣學」等學說，從整體觀上來論述醫學，呈現了自然、生物、心理、社會「整體醫學模式」。 其基本素材來源於中國古人對生命現象的長期觀察、大量的臨床實踐以及簡單的解剖學知識。它奠定了人體生理、病理、診斷以及治療的認識基礎，是中國影響極大的一部醫學著作，被稱為醫之始祖。

4、黃帝內經春夏養什麼

春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」

春天的三個月，是推陳出新的時節，天地間發動著生長的氣息，萬物都欣欣向榮。這個時候，人們應該晚睡早起，放開腿腳在庭院中漫步，披散頭發、舒展身體、讓心情愉悅，如同春天般充滿生機。要使萬物生長而不要殺戮、要多些給予而少斂奪、要多承善賞閱而不要摧殘撻伐。這是順應了春季的時令，保護人體「生發之氣」的道理。如果違逆了「春生之氣」，就會損傷肝臟，到了夏天就容易發生寒性的病變，使人體儲存保障「夏長之氣」的能量出現不足。
夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。」

夏天的三個月，是萬物蕃實秀麗的季節，天氣下降、地氣上升，二氣交合，萬物也就開花結果了。這個時候，人們也應晚睡早起，不要厭煩夏季的日熱天長，保持心情愉快而不生怒氣；就像含苞的花朵綻放出秀顏那樣，使體內的陽氣能夠向外宣通發泄；對萬事萬物都充滿著熱愛與喜悅。這是順應了夏季的節令，保護人體「長養之氣」的道理。如果違逆了「夏長之氣」，就會損傷心臟，到了秋天就容易發生瘧疾，使人體儲存和保障「秋收之氣」的能量不足，到了冬天也會使瘧疾的病情加重。

5、春季如何養生，時令養生知多少

1、注重飲食調養
春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養生應避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。
春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、水果等。
2、穿衣要防寒保暖
俗話說「春捂秋凍」。春季氣溫反復變化，特別是中老年人代謝功能和調溫功能比較差，一旦遭遇「倒春寒」受涼，極易感染疾病。尤其是北方春季多風，是支氣管炎和哮喘等疾病多發時期，所以應嚴防感冒，防止肺部感染。
因此，為了對抗倒春寒，不要過早的脫掉冬裝。當氣溫回升較大的時候，也不要過多減衣，應該隨身攜帶外套，尤其是早晚要注意保暖。
3、飲食要注意預防上火
天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，此時整個冬天吃羊肉、補品等熱性食物及在暖氣環境下積攢下的內熱，會隨著大地復甦在人體中生發出來，人們很容易出現口舌乾燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。
因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山葯粥、紅棗粥等。此季節，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品。
4、每天梳頭百下
《養生論》說：「春三月，每朝梳頭一二百下」。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。
故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

6、黃帝內經成書於什麼時候啊？

《黃帝內經》又稱《內經》，是中國最早的典籍之一，也是中國傳統醫學四大經典內之首。相傳容為黃帝所作，因以為名。但後世較為公認此書最終成型於西漢，作者亦非一人，而是由中國歷代黃老醫家傳承增補發展創作而來 。

《黃帝內經》是一本綜合性的醫書，在黃老道家理論上建立了中醫學上的「脈象學說」、「藏象學說」、「病因學說」「病機學說」、「病症」、「診法」、「論治」及「養生學」、「運氣學」等學說，從整體觀上來論述醫學，呈現了自然、生物、心理、社會「整體醫學模式」。

(6)黃帝內經之時令養生擴展資料：

《黃帝內經》奠定了人體生理、病理、診斷以及治療的認識基礎，是中國影響極大的一部醫學著作，被稱為醫之始祖。

《黃帝內經》分為《素問》和《靈樞》兩部分。

《素問》重點論述了臟腑、經絡、病因、病機、病證、診法、治療原則以及針灸等內容。

《靈樞》是《素問》不可分割的姊妹篇，內容與之大體相同。除了論述臟腑功能、病因、病機之外，還重點闡述了經絡腧穴，針具、刺法及治療原則等。

參考資料：網路--黃帝內經

7、又到了養生的季節了

冬季是健康「儲蓄」的最好季節。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏於內。人在這時只要順應這一時令，遵循「冬藏」養生之道，做到多「儲蓄」、少「透支」，就能健康長壽。
但是，事物都有兩面性，比如，冬季能吃，能進補，但無節制就易患肥胖症、富貴病等。因此，進補必須遵循以下三項原則。
辨證進補原則補葯適用於各種虛弱不足的病症，比如久病體虛、勞累過度、婦女產後、外科手術後，或慢性病變、年老體衰等，都可以辨證選用補葯進行調補。一般是缺什麼就補什麼，如氣虛補氣，血虛補血，陰虛滋陰，陽虛壯陽。
適度原則補葯並不是萬能的，也不是多多益善。很多補葯都有一定的偏性，如補血葯(如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等)性質粘膩，過量服用會傷脾胃，造成腹脹、食慾下降等。
食補為本原則中醫特別強調食物的補益功效，而某些食物本身就具有葯物的治療功效。食物的營養作用是任何補品都不能替代的，應該是「紅、黃、綠、白、黑」各色五穀雜糧都吃，多種營養全面、均衡地吸收。
養生保健的話，最主要還是從每天的生活起居方面做起，好的生活習慣有利於身體健康，飲食一也挺重要的，多吃點水果，蔬菜，少吃油膩的。多喝水。也可以喝紫葡茶，改善內環境，旺盛器官功能，，能增強機能，維持人體陰陽氣血、升降出入的相對平衡。
下面給你幾個建議：
1、充足的睡眠
2、愉快的心情
3、均衡的營養
4、適量的運動

8、春夏秋冬養生原則是什麼？

《黃帝內經》根據五行學說，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。那麼一年四季就都有那些對應養生的食物？春夏秋冬四季分別吃什麼益處多而且健康呢？一：春季：春之芽，春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要「食歲谷」，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

春韭：春日，嘗鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

菠菜解毒防春燥：春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

蔥蒜殺菌助春陽:蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的葯用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。

春筍:說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」，如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：「無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。」中醫認為，春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。

1、春季第一茶：玫瑰花,「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶性微溫，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。此外，具有「解郁聖葯」美譽的玫瑰花茶，還能讓你的心情「多雲轉晴」。不僅如此，玫瑰花茶還能美容養顏，有助改善皮膚乾燥、消除色斑、改善膚色。2、養脾佳品大紅棗:人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。3、入脾養血龍眼乾:龍眼乾適合安神肝血不足、氣血循環不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼乾可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

二：夏季，多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那麼適口，不過卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等葯理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。注意補充維生素高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。別忘補鹽補鉀夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。暑天宜清補夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。多吃解暑葯粥夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等「解暑葯粥」。「紅燈」食物炎熱夏季，人體的食慾往往會對人的飲食產生誤導，導致的結果就是滿足了口感，帶來了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。

2、少吃涼食氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，不可以食用過多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養價值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食慾，甚至可能導致胃腸功能混亂。吃水果應該適度從營養學的角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的，長期靠「水果化」生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥，其實不是很科學。光吃水果不但會導致很多疾病，而且因為大部分水果含糖量很充足，所以長期大量攝入，並不能達到減肥效果。避免生食水產品水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。因為海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。

3、很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的。實際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗干凈，因為現在蔬菜、水果多含有農葯。家庭用餐多注意防止生熟食品交叉感染，所以切不可將煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且尚未洗干凈的容器或者碗盤內。夏季尤其要注意及時冷藏已經加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物最好現做現吃，生吃瓜果要洗干凈並且進行消毒。如果食物已經腐爛、變質、變味，則容易導致腹瀉等症狀，最好別吃。在做涼拌菜的時候，應該加入蒜泥和醋，既可以調味，也能起到殺菌的作用，而且還增進食慾。食物從冰箱拿出來以後，最好在常溫下放置10~20分鍾以後再吃，因為剛拿出來的時候太涼了，對於老人小孩來說，他們脾胃比較虛弱，容易受到傷害。

秋天：一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫「長秋膘」，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

2.從中醫食療理論上講，認為秋季屬氣燥，「宜食麻以潤其燥」。在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗乾燥，因此主張應當潤燥。怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張「應吃辛以發散」。意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。3.由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出「秋宜溫」的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

秋天，天氣漸漸轉涼，人們的口、鼻、皮膚等部位往往會出現不同程度的乾燥感，故應吃些生津滋潤的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：清心安神、消除疲勞，有潤燥止咳的作用；山葯：其特點是不熱不燥，不論男女老幼、體健體弱，都適合食用；蓮藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法；栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用；胡桃：能溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸；花生：深秋後花生成熟，宜用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃；紅棗：秋食紅棗，益肺補氣，如能與銀耳、百合、山葯共煨食，效果更好。此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯。」換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之後，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食慾大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更願意安靜地休息，而不願意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快「發福」起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等「文明病」，所以一定不能「縱容」它。

栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最後一個節氣，過後就是「立冬」。俗語「補冬不如補霜降」。秋補既吃羊肉也吃兔肉。水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:防寒溫里每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和乾薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。潤燥滋陰在乾燥天氣或口乾舌燥、大便乾的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山葯、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。

冬季：冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由於機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出葯物所不能替代的效果。冬季進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季「食補」，應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天早晨服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人；冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然後去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，就是這個道理。