貝蒂斯橄欖油季節變換 養生

1、為什麼都說貝蒂斯橄欖油健康？

據了解貝蒂斯橄欖油是特級初榨橄欖油，是最高等級的橄欖油。因為橄欖油中有很多營養元素對身體有益，例如降低膽固醇、預防心腦血管疾病等，所以現在越來越多的人選用橄欖油。

2、貝蒂斯橄欖油的主要食用功效是什麼呀？

橄欖油可以做面膜的，以前上學的時候經常看同學買小瓶的橄欖油在臉上抹啊抹，往身上擦呀擦，至於樓主說的貝蒂斯橄欖油往身上塗抹肯定是沒問題的，好像人家還可以用來直接食用呢，這樣的效果聽起來也蠻不錯的。

3、用貝蒂斯橄欖油怎麼保持皮膚濕潤？用量？

可以先用潤膚露擦一邊，再擦橄欖油，不要太多，也可以用水把橄欖油稀釋後再擦

4、求貝蒂斯橄欖油的作用與功效，可以美容嗎？

可以美容。
1、橄欖油的具體美容效用有：
養顏洗完臉後，用貝蒂斯橄欖油反復輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的污垢，滋養肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細小皺紋。【護唇】天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴唇易脫皮乾裂，只要塗上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤。護發洗頭時，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時，油會均勻地附著於頭發上，也可滴幾滴到手上直接塗抹頭發，可使頭發變得光澤柔順。【粉底】在抹粉底之前先塗一點橄欖油，即可營養皮膚，又可防止妝粉脫落。【卸妝】卸妝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。【防裂止癢】在乾燥的季節，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢。【呵護嬰兒皮膚】嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處塗上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹。
2、介紹幾種橄欖油的美膚方法：
卸妝油:
卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。
日常護唇：
用棉簽蘸少量橄欖油均勻塗在唇部,有益於保持水分，消除及延緩唇紋出現，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量本品，兩三天後可使口唇重新變的光滑。
3.日常護膚：
潔膚後塗上本品，有益於保持水分並滋潤營養肌膚，消除及延緩皺紋出現，減緩皮膚老化速度．
4.日常護發：
洗發後，於臉盆中注入少量本品若干，一經漂洗，油會均勻地附著於頭發上，或滴在掌心直接細細擦入頭發，常用可使頭發變得光澤漂亮，防止頭發枯黃起叉。
5.橄欖油浴：
沐浴時將身體洗凈，以棉花浸本品，遍塗全身，用熱毛巾包裹，十分鍾後再用溫水沖一遍即可。
6.防裂止癢：
在乾燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢，亦可呵護嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處塗上本品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。
7.按摩油：
炎熱的夏季，橄欖油是最佳的防曬按摩油，游泳前後，用橄欖油塗抹全身，可極其有效地嬌嫩的肌膚。
8.基礎油：
和精油搭配使用做家庭SPA,是最實惠的基礎油。
9.做家庭SPA：
橄欖油和精油調配做家庭SPA，可抗衰老：
配方1：玫瑰2滴＋肉桂1滴＋橄欖油10ml
配方2：乳香1滴＋肉桂1滴＋玫瑰1滴＋橄欖油10ml
橄欖油不僅是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降膽固醇，預防多種癌症，還有非凡的美容功效。橄欖油富含不飽和脂肪酸以及各種維生素，極易被皮膚吸收，清爽自然，絕無油膩感，是純天然的美容佳品，被稱為「可以吃的護膚品」。

5、怎麼用貝蒂斯橄欖油來美容？

應該與普通橄欖油一樣吧
1）卸妝油: 卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。
2）日常護唇：天氣忽然轉冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇乾裂，這時，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現光潤。用棉簽蘸少量橄欖油均勻塗在唇部，有益於保持水分，消除及延緩唇紋出現，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量該品，兩三天後可使口唇重新變的光滑。
3）日常護膚：在洗凈的臉部皮膚表面塗上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益於保持水分並滋養肌膚，再用熱毛巾敷面，能去除毛孔內的污垢可使皮膚光澤細膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
4）日常護發：洗發後，於臉盆中注入少量該品若干，一經漂洗，油會均勻地附著於頭發上，或滴在掌心直接細細擦入頭發，常用可使頭發變得光澤漂亮，防止頭發枯黃起叉。橄欖油含有維他命B和E，用適量橄欖油塗抹在頭發上，輕輕按摩，使頭發充分吸收養分，然後用毛巾包裹，待一個小時後再用中性洗發液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀發了。同時還可以防止脫發、出油、出頭皮屑，防乾燥及發稍開叉，如果能堅持每周一次，則效果更好。5）橄欖油浴：浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合（油水可以融合 )，然後開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持

DIY身體護理_特級初榨橄欖油是您的最佳選擇
使皮膚滋潤而有彈性。
6）防裂止癢：在乾燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢，亦可呵護嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處塗上該品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹；嬰兒身體 各部腌紅（痱子），在患處抹上橄欖油能很快康復。
7）按摩油：炎熱的夏季，橄欖油是最佳的防曬按摩油，游泳前後，用橄欖油塗抹全身，可極其有效地嬌嫩的肌膚。
8）基礎油：和精油搭配使用做家庭SPA，是最實惠的基礎油。
9）橄欖油做粉底妝容：化妝時可用橄欖油作粉底油，既可營養皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質傷害皮膚。卸裝潔面時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學品，有利於清除面部殘留有害物質使面部不受侵蝕。塗口紅後抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤艷麗。
10）橄欖油護理雙腳:在炎熱的夏天，很多愛美的女生喜歡穿各種漂亮的涼鞋，但有時候會使腳脫皮或磨出一些小繭，橄欖油有滋潤肌膚的功效，每天晚上回家後，洗完腳用橄欖油擦腳，會使腳上肌膚越來越柔嫩。而且夏天有些MM喜歡露出自己的指甲，如果用橄欖油來塗指甲，還可使指甲光澤透亮
從網路上復制來的

6、貝蒂斯橄欖油怎麼用？

貝蒂斯橄欖油是特級初榨橄欖油，這種油是所有橄欖油中的最高級別了，至於貝蒂斯，也是很有名的牌子。不僅是百年品牌，而且還是西班牙的皇室用油，在全球都很有知名度。

7、貝蒂斯橄欖油長時間食用對身體有什麼好處?

貝蒂斯橄欖油長時間食用對身體的好處很多，比如：促進血液循環
,改善消化系統功能,保護皮膚什麼的~

8、貝蒂斯橄欖油怎麼用?

貝蒂斯橄欖油般用途兩種烹調用說炒菜涼拌都營養非豐富種身體護理護臉、護手、護發、護唇類貝蒂斯屬於特級初榨橄欖油高級別所身體說特別處且直接飲用瘦身效具體操作咨詢相關專業員免操作沒起應效

9、貝蒂斯橄欖油夏季保存的時候有什麼注意事項嗎？

嗯~怎麼說呢，如果是還沒開口的貝蒂斯橄欖油的話樓主只需要把它存放在陰涼處就行了，如果開了口又長期不食用的話，我感覺還是放冰箱冷藏比較好。

10、貝蒂斯橄欖油的橄欖油與健康

地中海飲食金字塔以20世紀60年代克里特島與義大利南部的飲食結構為基礎，描繪了最佳的地中海傳統飲食結構。該金字塔在構造上參照了1993年發布的一項營養學研究，並於同年在馬薩諸塞州劍橋大學舉辦的地中海飲食國際研討會上，由威爾特（Walter Willet）教授正式將其發布。
地中海飲食金字塔將食品分為主要的幾大類，並強調了這些食物的重要性。每一類食品只能為人體提供部分而不是全部所需的營養，而且一種類別的食品也不能被其他類別中的食品所代替，因此健康的飲食結構應該包含每一個類別中的食品。
地中海飲食結構以建議食用的數量與頻率為標准，對食品進行了排序，從多到少依次是：
谷類食品
麵包（包括全麥或是其他種類）、義大利面、增粗燕麥以及大米等谷類食品，是大多數地中海國家餐桌上的主食。
水果與蔬菜
採摘一點當令蔬菜，簡單的烹調一下會使一頓飯變得更加美味，而水果常常充當起許多地中海國家的飯後甜點。
豆類與堅果類
在地中海國家，人們常常食用各種各樣的豆類和堅果，比如鷹嘴豆、扁豆、菜豆、松子、杏仁、榛子以及核桃等等。
橄欖油與橄欖果
橄欖油和初榨橄欖油被用於地中海居民生活的方方面面。橄欖油通常被用來烹調食物，而初榨橄欖油的使用則更廣泛，想要品嘗它的色香味最好是在未經加工的時候。初榨橄欖油的成分天然，對人體也有多方面的益處。
安瑟爾肯斯（Ancel Keys）教授的研究發現克里特人飲食中脂肪所佔比例高達40%，其中8%是飽和脂肪, 3% 是多元不飽和脂肪，而剩下的29% 都是是來自橄欖油的單一不飽和脂肪。
乳製品
這一類食品包括乳酪、酸奶和其他乳製品，但並沒有特別提及牛奶。
魚類
魚類是第一種被提及的富含蛋白質的食品，其後是蛋類和家禽類。
位於該金字塔最頂端的食品被建議少量食用，這其中首先被提及的就是紅肉，糖等甜食類處於第二位，這兩者對人體健康都沒有太大的作用。規律的運動鍛煉對保持健康和維持理想體重至關重要。同時還可以適量在吃飯時喝點紅酒，每天一到兩杯即可。需要注意的是，紅酒並不是必須要喝，如果身體條件不適合，就應該停止飲用。 心血管疾病是發達國家的頭號殺手。大量研究表明，動脈硬化與飲食習慣、生活方式和經濟發展的水平有著緊密的聯系。動脈硬化的形成有許多方面的原因：其中最重要的是高膽固醇，高血壓，糖尿病和吸煙。
弗朗西斯科.格蘭德.科維安教授（Francisco Grande Covián）表示：「那些把橄欖油當成唯一的脂肪來源的國家，因心血管病而導致的死亡率最低。」
什麼是動脈硬化？
動脈硬化是指富含膽固醇的斑塊（又叫動脈粥樣化）積聚在動脈的內壁上，阻止血液到達人體組織，妨礙心臟和大腦等重要器官的工作。
動脈硬化的後果是什麼？
心臟無法正常工作時，動脈硬化就會引發心絞痛和心臟病，隨之增加心臟猝死的風險。大腦受到影響時，就會出現腦血栓，導致肌肉麻痹、喪失認知能力，並有可能導致痴呆。主動脈與大腿動脈也有可能遭到損傷，導致走路時感到疼痛，行動不便，同時也會有壞死和壞疽的風險。
如果因為血壓升高導致脂肪斑塊爆裂，斑塊內的細微動脈也會跟著爆裂。這會引起血液中的凝血細胞（也就是血小板）積聚在一起，形成血栓或血凝塊。
血凝塊順著動脈遊走，遇到比它小的血管時就會引起阻塞。由於血液無法流通，組織或者器官就會死亡。
橄欖油與動脈硬化
事實證明，橄欖油可以有效防止血凝塊的形成以及血小板的積聚。據觀察，富含橄欖油的膳食能夠削弱脂肪類食物造成的血塊凝結。在橄欖油作為主要食用油脂的國家，心臟病的發病率很低。
什麼是膽固醇？
膽固醇是一種脂肪物質，來源於動物源食物。飲食中如果含有大量動物脂肪，就會使血液中膽固醇的含量增加，而這是誘發心血管病的主要原因之一。
脂肪（甘油三酯）和膽固醇，靠血液中的脂蛋白傳送。低密度脂蛋白（包括超低密度脂蛋白和低密度脂蛋白）膽固醇容易導致動脈粥樣化，破壞血管壁，隨之引發急性心臟病。這樣的膽固醇被稱作「壞膽固醇」。相反，高密度脂蛋白膽固醇，被稱作「好膽固醇」，這是因為，它能防止心血管病的發作。高密度脂蛋白將細胞中的游離膽固醇帶走，使其酯化，然後將其傳輸到肝臟，隨之被膽汁消化。
橄欖油與膽固醇
橄欖油能降低整個血液中的膽固醇，低密度脂蛋白和三酸甘油酯的含量。同時，它不會改變高密度脂蛋白膽固醇的含量（甚至可以提高）。高密度脂蛋白膽固醇能夠對心血管起到保護作用，防止脂肪斑塊的形成，從而促進低密度脂蛋白的分解。
有證據顯示，在心血管疾病的初級預防過程中，食用橄欖油可以降低患病的風險；即使在患上冠心病後，食用橄欖油也能有效的防止疾病的復發。
目前，研究發現，地中海膳食對繼發性冠心病有預防作用，並對冠心病引起的抑鬱和情緒低落有積極的影響。這些發現對於了解現代社會抑鬱症高發的現象及由此引起的心臟病復發等都具有很重要的作用。 什麼是抗氧化物和氧化應激？
氧化作用不僅發生在油的生產過程中，人體中也在時刻發生著氧化作用。在人的身體里不斷進行著各種反應，形成了許多自由基（也叫氧化劑）。一般來說，抗氧化劑能夠在一定程度上幫助保持體內的平衡，從而起到保護作用，防止自由基對人體造成巨大危害。但是，這種平衡一旦被打破，就會發生氧化應激，引起正常細胞功能退化甚至導致細胞死亡。
在細胞衰老的過程中，氧化是一個復雜的基本現象。脂質過氧化反應與化合物中雙鍵的數量成正比，這也就是油酸對於氧化反應不敏感的原因。
細胞膜中還有大量的脂肪和膽固醇，而飲食結構決定了脂肪和膽固醇的構成。食用大量橄欖油可以使細胞具有更好的抗氧化性，減緩細胞惡化速度，延緩衰老。
橄欖油中大約1.5%的成分是富含抗氧化劑的不皂化物。原生橄欖油中的這些抗氧化物質和微量元素的含量最高。
橄欖油中的抗氧化劑
橄欖油中的維生素E，類胡蘿卜素和酚類化合物（單酚，如羥基酪醇和復合酚，如油橄欖苦素）都是抗氧化物質，實驗證明，它們在體內外對某些疾病的預防作用和抗衰老都具有良好的作用。
橄欖油中酚類物質的含量與橄欖樹產區的氣候條件、橄欖的採收時間和果實的成熟度密切相關。加工和儲存方法對橄欖油中酚類物質也有一定的影響。酚類物質有非常多的生物學作用，比如羥基酪醇對血小板聚集的抑製作用，同時具有消炎作用，橄欖中苦澀物質還能促進硝酸形成，硝酸是很強的血管擴張劑，具有良好的抗菌作用。
氧化的低密度脂蛋白會導致動脈粥樣硬化，而橄欖油能夠有效地保護低密度脂蛋白，防止其氧化。而且，它還能提高身體細胞抵禦氧化物毒副作用的能力。
地中海飲食結構中含有大量的抗氧化物質，大大延長了人們的壽命。
新鮮水果與蔬菜中富含抗氧化物質。而橄欖油是唯一一種從果實中直接榨取的油類，因此橄欖油中保留了大量的不皂化物、抗氧化物以及維他命，這些物質大大增加了橄欖油的營養價值。
橄欖油中含有大量的抗氧化物，也許是因為橄欖本身就是一種暴露在空氣中的果實。它自身需要抵禦外界的氧化作用，於是在橄欖的果實中就生成了大量的抗氧化物，這些物質就隨之被保留在橄欖油中。
原生橄欖油，也就是未經提煉和工業加工的橄欖油富含這些物質，具有很強的抗氧化效果，可以防止自由基的侵害，同時起到清道夫的作用，並能預防癌症的形成。 癌症是發達國家的主要死亡原因之一，而且，癌症發病率還在逐年上升。
當前的研究已經證實，許多惡性腫瘤都和飲食有關。細胞氧化是癌症形成的主要風險之一：細胞越容易被氧化，罹患癌症的風險也就越大。
與飲食有密切關聯的癌症主要有結腸癌，直腸癌，前列腺癌和乳腺癌。
最新的一些研究表明，脂肪的種類似乎比脂肪的數量與癌症的關系更加密切。
什麼是癌症？
腫瘤是指身體組織的某一部分異常腫脹或增大，可以分為良性和惡性兩類。
良性腫瘤是指沒有轉移能力的腫瘤，一般會形成局部的細胞群，瘤體會不斷增大，擠壓周圍組織，但是很少致人死亡。
與良性腫瘤相對的是惡性腫瘤，也稱癌性腫瘤，會侵襲所在的肌體組織。惡性腫瘤經常會進入血液和淋巴系統，從原發的部位進入到其它器官，形成新的腫瘤，這也被稱為腫瘤轉移。腫瘤生長的速度和轉移的程度取決於特定的腫瘤類型。
在腫瘤的形成過程中，許多環境因素（如物理因素、化學因素、某些飲食成分）和遺傳因素都在發揮著作用。
橄欖油與癌症
流行病學研究表明，橄欖油對乳腺腫瘤、前列腺腫瘤、子宮內膜腫瘤、消化道腫瘤等惡性腫瘤的生成具有預防作用。
大量研究證實，食用橄欖油能減少罹患乳腺癌的風險。飲食中如果將橄欖油作為主要的食用油能大幅度降低癌症的發病率。這是因為癌症導致細胞突變，在一定程度上是由於飲食中攝入的毒素攻擊DNA造成的。毒素通過肝臟後，會產生自由基，然後攻擊DNA。因此，人體就需要類似橄欖油中所含有的維生素和抗氧化物等物質來抵抗這些自由基。
據報道，富含橄欖油的膳食結構也能降低罹患腸癌的風險。橄欖油對腸癌的預防作用是吃蔬菜和水果所不可比擬的。
最新的研究證實，橄欖油能預防結腸癌。而近期，橄欖油的研究已經深入到對脂肪的新陳代謝作用的階段。更具體地說，是研究橄欖油對慢性肝病和被稱為克隆病（Crohn's Disease）的腸胃紊亂的預防作用。研究結果表明橄欖油會對癌前期病變產生有益的作用。通過分析對比三種飲食結構，科學家得出了多方面的結論。首先，食用橄欖油可以降低癌前期病變的發病率；其次，還會使罹患腫瘤的概率明顯大幅度地降低；而且食用橄欖油還會降低腫瘤的攻擊性，並取得良好的預後效果。
橄欖油的這些功效與其所含的油酸（橄欖油中最主要的單不飽和脂肪酸）有著密切的聯系。據觀察，這種脂肪酸可以降低前列腺素（由花生四稀酸合成）的產生，從而，對這類腫瘤的生成與成長起著重要的抑製作用。
當然，橄欖油中的其它成分，如抗氧化物質，類黃酮，多酚，角鯊烯等也起到了積極的作用。角鯊烯能夠改善皮膚，減少黑色素瘤的發病率。
橄欖油還可以為蔬菜和豆類調味，這兩類也被廣泛證明對癌症具有良好的防治效果。
一些最新的研究重點是探索橄欖油對兒童白血病和食管扁平細胞癌等各種腫瘤預防作用。
橄欖油對於癌症影響機制在許多方面仍有待發現，有關橄欖油對不同癌症的預防和抑制的機理也缺乏一些具體的數據。但是，根據最新掌握的資料，橄欖油在癌症治療的不同階段都有相應的作用。 許多研究表明飲食與血壓關系密切。有些食品不僅會對體重產生影響，同時還會使血壓升高。
什麼是高血壓？
高血壓是指動脈高血壓，當人體血壓讀數持續保持在140/90毫米汞柱以上時，就會被診斷為高血壓。高血壓是動脈硬化發展過程中主要的風險因素之一。高血壓和高血膽固醇、吸煙、肥胖以及糖尿病一起，組成了發達國家的主要健康問題。
跟其他的風險因子一樣，生活方式對高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓問題。由於對人體動脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血動脈帶來的損傷，高血壓會增加過早死亡的危險。
橄欖油與高血壓
當前還無法確定地中海飲食中的什麼成分使其能夠有效地降低血壓。但是，研究證明，在不改變其他任何食品的情況下，加入橄欖油的飲食結構能夠明顯的降低人體血壓，由此可以看出橄欖油的功效。
經常食用橄欖油會有效地降低收縮壓（最大值）和舒張壓（最小值）。最近的一項研究顯示，食用橄欖油後，高血壓病人可以減少每日服用降壓葯的劑量，這可能是橄欖油中的茶多酚起了作用，減少了硝酸的生成。 什麼是糖尿病?
糖尿病是發達國家主要的健康問題之一，是第六大死因。它是主要的代謝疾病之一，會導致許多嚴重損害健康的並發症，比如，心血管疾病，腎衰，失明，外周循環系統紊亂等，是一種非常嚴重的病症。
糖尿病可以分為兩種： I 型糖尿病和Ⅱ型糖尿病，也叫做胰島素依賴型糖尿病和非胰島素缺乏糖尿病。前者多發於兒童與青少年，而後者則多發於四十歲以上的成年人。胰島素依賴型糖尿病需要通過胰島素加以控制，而非胰島素缺乏糖尿病，大多是由肥胖引起的，不需要使用胰島素治療。
以當前的標准，如果在口服過量葡萄糖兩小時後，空腹血糖大於126毫克/分升或餐後血糖≥200毫克/分升，就會被診斷為患有糖尿病。
如果患者只是血糖高（在110 毫克/分升到125 毫克/分升之間），但並沒有明顯的病症，就會被診斷為葡萄糖耐受不良，這種情況很有可能在今後發展成糖尿病。
橄欖油與糖尿病
富含橄欖油的膳食不僅是糖尿病治療的一個輔助手段，也有助於防止和延緩該病的發作。它的機理是通過提升HDL膽固醇來降血脂，保持較好的血糖水平，使血壓降下來，從而防止胰島素抵抗及其可能引起的嚴重後果。事實證明，富含橄欖油等飽和脂肪酸含量低的飲食，配合豐富的碳水化合物和水果，蔬菜，豆類及穀物中的可溶性膳食纖維是糖尿病患者控制病情的最有效的方法。除了降低「壞」的低密度脂蛋白外，這種膳食還能改善血糖控制水平，並能提高胰島素敏感性。
研究證實，橄欖油對兒童及成人的糖尿病都能起到良好的效果。 肥胖是西方國家的一個主要健康問題，因為人們飲食過量又缺乏鍛煉。現在，都市人壓力大，且長坐不運動。工業化國家超過半數的人口體重超標，從而導致高血壓，糖尿病，高膽固醇和高血脂，這些因素會增加罹患心血管疾病的風險。
什麼是肥胖?
肥胖或超重是指主要以脂肪形式儲存的能量過多。當通過飲食攝入的能量超過消耗的能量時，就會導致肥胖。
因此，只要保證消耗的熱量（通過體育鍛煉、新陳代謝等途徑）大於攝入的熱量，就能達到減肥的效果。
一份好的減肥餐應該具備以下條件：
提供的能量應少於維持原有體重所需的能量
飲食中應包含足量的各類營養素
餐單中的食品要能夠被減肥人士接受，食材不能太昂貴同時還應該美味可口。
橄欖油與肥胖
橄欖油是一種具有很高生物學價值的營養物質。與所有其它的脂肪和油脂一樣，橄欖油的卡路里也會很高（每克9千卡），讓人覺得它也會導致肥胖。但是，經驗顯示，地中海沿岸居民橄欖油的食用量最多，卻很少肥胖。事實證明，富含橄欖油的膳食比低脂肪膳食對於減肥的效果更好，持續時間更長。同時這種膳食結構也因為味道更好，並且能夠激起人們吃蔬菜的慾望，而更容易被減肥者接受。 研究證明，橄欖油在免疫系統中也發揮著重要的作用。
什麼是免疫系統？
免疫系統通過協調特異性機制和非特異性機制來保護人體免受毒素、微生物、寄生蟲，腫瘤病變等外源性物質的入侵。
非特異性防禦，也就是先天性防禦是抵禦微生物入侵的首道防線。這道防線由皮膚、黏膜、補體系統（補體，是一組產自肝臟的20多種蛋白質，幫助消滅微生物）和荷爾蒙素等構成。他們的活動不會被先前接觸的外來物所影響。當接觸到外源性物質時，特異性機制就會產生作用，這時就需要B-淋巴細胞（體液系統）和T-淋巴細胞（細胞系統）的共同參與。
先天性免疫對大多數細菌會做出相同的反應，而特異性免疫會根據不同種類的微生物做出不同的反應，從而有效地將其消滅。
橄欖油與免疫系統
文獻記錄表明，食用橄欖油有助於免疫系統抵禦微生物、細菌或病毒的入侵。
眾所周知，缺乏礦物質和維他命會對人體的免疫系統造成負面影響。
最近的研究表明，橄欖油中所含有的脂肪酸，在降低重要的免疫指標方面具有良好的效果。比如說，這類脂肪酸就可以有效地減緩由B淋巴細胞和T淋巴細胞有絲分裂原引起的淋巴細胞擴散。
據報道，橄欖油中所含有的脂肪酸在不同的免疫功能中均發揮著重要的作用。這類脂肪酸不僅可以用來消炎，在治療自體免疫疾病，調整總體免疫系統的過程中也都具有非常好的效果。
橄欖油與風濕性關節炎
風濕性關節炎就是一種影響人體關節的慢性免疫系統疾病。基因，傳染因素，激素和飲食與風濕性關節炎的發作密切相關。
盡管早就有一些研究暗示食用橄欖油可以減輕風濕性關節炎的病症，但是並沒有給出相關的證據。
最新發表的一項研究顯示，經常食用橄欖油可以降低罹患風濕性關節炎的風險。該研究發現，很少食用橄欖油的人比經常食用橄欖油的人罹患風濕性關節炎的風險高2.5倍。盡管它的機理還不是特別清楚，抗氧化物質也許起到了有益的作用。 食用橄欖油對於整個消化系統都十分有益。古時候，人們就推薦用橄欖油來治療消化失調。而現如今，流行病學研究和大量的科學數據證實，橄欖油確實對整個消化系統都十分有益。
橄欖油與胃
當橄欖油到達胃部的時候，它不會減少食管下端的肌肉環或括約肌的張力，從而減少食物和胃液從胃部到食管的返流。
同時，橄欖油也能部分抑制胃的運動，這樣，胃內食物會較緩慢地進入十二指腸，「飽」的感覺更加明顯，以便更好地促進消化及營養物質在腸部的吸收。
橄欖油與肝膽系統
橄欖油對於肝膽系統的第一個作用就是：利膽劑。它能優化膽汁分泌，完全釋放膽囊中的膽汁。
橄欖油的另一個作用是促進膽囊收縮，這非常有助於膽管問題的治療和預防。同時，它還能促進肝臟中膽鹽的合成，並能提高肝臟分泌的膽固醇水平。簡單地說，由於橄欖油對肌肉張力和膽囊活動的有益作用，它能很好地促進油脂的消化（油脂被膽汁乳化），並能預防膽結石。
橄欖油與胰腺
橄欖油食用後能產生少量的胰腺分泌物，雖然這可以讓胰腺這個器官減少「工作」，但是，它卻能有效地，充分地實現所有的消化功能。橄欖油還適用於胰腺功能缺乏性的疾病，比如，胰腺衰竭，慢性胰腺炎，囊腫性纖維化，吸收不良綜合症等。
橄欖油與腸
由於橄欖油含有谷甾醇，它還能部分防止膽固醇被小腸的吸收，並能促進各種營養物質（鈣，鐵，鎂等）的吸收。
因此橄欖油是一種可以很好被消化吸收的脂肪。同時，它還具有選擇性以及輕微瀉葯的功能，有助於治療便秘和口臭。 在妊娠過程中，橄欖油對胎兒發育起著非常重要的作用。如果這一部分營養缺失對嬰兒的後續成長十分不利。
有證據顯示，在懷孕期間，如果母親食用了橄欖油，嬰兒在出生後，無論是身高，體重，行為還是心理反應等方面都更勝一籌。
胎兒的成長需要維生素E。新生嬰兒在進入有氧環境後，也需要維生素E來應對氧化應激反應。盡管橄欖油中維生素E的含量不是十分充足，但由於橄欖油的抗氧化能力，依然足以提供兒童成長對維生素E的需要。
因此，懷孕期間飲食的數量和種類對孕婦和胎兒的代謝適應都發揮著重要的作用。
橄欖油與母乳喂養
分娩期間，母親血液中的維生素E主要集中在乳腺中，因此，在哺乳期間，母親可以繼續給嬰兒補充維生素E。哺乳期間應該要保持這種維生素的基本水平。
維生素E也特別適用於有腎臟和胰腺問題的早產兒和新生嬰兒，因為它對肝膽系統有著積極的作用。
橄欖油不僅能充分提供新生兒成長過程中需要的必須脂肪酸，而且，橄欖油中的亞油酸和亞麻酸（必須脂肪酸）的比配與母乳相似。
油酸（橄欖油中最主要的單不飽和脂肪酸）的好處不僅僅在於妊娠方面。有記錄證明，油酸除能防止血膽甾醇過多症和動脈硬化症（從兒童時代就可能開始）外，它還會對幼兒的骨質礦化和骨骼發育起到積極作用。
飲食要求
在懷孕以及母乳喂養期間應食用更多的脂肪（主要是單一不飽和脂肪）並盡量減少飽和脂肪以及膽固醇的攝入。應該遵循整體的膳食指導原則，並控制熱量攝入，避免體重過度增加。
三歲以下兒童有不同的飲食標准。他們所獲取的能量中有40%來源於母乳或是其他的奶類。這種飲食結構可以保證兒童攝入超過其成長所需的能量與營養。 橄欖油中富含各種抗氧化物質（維生素E，多酚等），這些物質在消除自由基和一些與慢性病及衰老有關的分子，以及延長壽命（一些流行病學研究中有相關論證）等方面都起著積極的作用。
許多與衰老有關的疾病是受飲食影響的，特別是骨質疏鬆症和認知功能衰退。
什麼是骨質疏鬆?
骨質疏鬆症就是骨組織容量減少的症狀，它會增加骨折的風險。骨質疏鬆症有兩種，第一種出現在中年，患病對象是更年期的婦女，另一種則常出現在老年。
橄欖油與骨質疏鬆
I橄欖油有助於鈣的吸收，對骨質鈣化有積極的作用。食用橄欖油越多，骨骼的礦化就越好。橄欖油可以促進鈣的吸收，因此，能在骨質疏鬆症的發展和預防過程中起到重要的作用。
橄欖油與認知功能
富含橄欖油的膳食能防止健康的老年人的記憶喪失。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，而對老年人膳食的一項研究表明，老年人食用含有大量單不飽和脂肪酸的食物後，他們罹患與衰老有關的認知衰退的可能性非常小。當前還沒有十分明確，攝入大量這類脂肪是如何防止認知衰退的。但是，人體在衰老過程中對單不飽和脂肪酸的需求會不斷增加，而單不飽和脂肪酸有助於保持腦細胞膜的結構。該項研究還發現：食用橄欖油越多，與衰老相關的認知衰退，記憶喪失，痴呆和阿爾茨海默氏病（又稱老年性痴呆症）等疾病的患病率就越低。 衰老會逐漸導致人體結構性和功能型的皮膚損傷。
皮膚組織會經歷許多的變化。比如，皮膚的內層和外層（真皮和表皮）會變得越來越薄，彈性喪失，連接真皮和表皮的部分緩沖減小，並隨著膠原質的減少而出現皮膚纖維化，皮膚組織就不能對抗和修復皮膚損傷。
還有許多外部原因對導致皮膚衰老，比如太陽光線，自由基的產生加速皮膚老化等等。盡管細胞本身可以中和自由基的攻擊，但是，仍然需要能降低這種風險的抑制劑來減少細胞損傷。 橄欖油就是一種天然的抑制劑，橄欖油的油脂特點與人體皮膚的特點非常類似。
除了多酚外，橄欖油還含有大量的維生素A，D，K以及維他命E，他們可以保護皮膚防止自由基引起的細胞氧化。這也使得橄欖油成為治療痤瘡，牛皮癬和皮脂溢性濕疹等皮膚問題的好幫手。
橄欖油具有明顯的抗氧化作用，因此也被建議作為預防持續氧化（可導致某些皮膚癌症）的一個選項。維他命E的相關研究已經開始，但是這類的觀察需要耗時許久，也就是說，現在還無法得出定論。但是，研究者認為，在對抗持續氧化的過程中，油酸起到到了重大的作用。