美國人養生之道

1、美國人和中國人哪個的壽命更長一些？為什麼？

當然美國人咯，不管是物質生活，還是精神生活（文體）都是世界一流的，能不長壽？

2、西方人是怎樣 養生的

中西方養生保健方法差異之解析

隨著人們對健康的日益重視，中國傳統的日常保健與養生方法慢慢重新為國人採用。以現代生命科學的知識來剖析其中的科學原理，及其與西方之差異，可以讓我們更清楚地了解這些方法的優劣，供不同的個體來選擇適合自身的健身之道。
中國的傳統哲學，無論儒家、道教、佛教都很注重自身修行與養生。東方哲學崇尚簡約，無論飲食、日常行為規范都無不體現這一思想。這一思想與西方具有巨大的區別。
先說飲食，佛教提倡素食，對此思想體現得最為極致，儒家、道教也都是提倡日常的簡約，遠離奢侈、浪費。素食本身是低蛋白、低脂肪、低能量、高纖維的飲食，這與目前西方人的飲食習慣正好相反。西方人好吃肉食、牛奶等高能量、高脂肪的食物。從這一點往極致的方向推理，東方人比較像素食動物，西方人比較像肉食動物。通常來說，素食中纖維較多，比較難消化，其中所含的能量也較低，因而素食動物腸道比較長，以此來保證攝取足夠的營養；而肉食相反，高蛋白、高脂肪保證有足夠能量，因而肉食動物腸道較短就能攝取足夠營養。飲食的差異很明顯影響了動物的行為方式。素食動物攝取低能量的食品，其營養是緩慢長久的吸收，其各種肌肉的運動也相應和緩，因而爆發力通常較弱，但是耐力強；而肉食動物相反，其食物能迅速為期提供能量，因而爆發力強，但是耐力弱。體現在中西方人身上，西方人強壯，力量大，但是擅長長跑的通常是東方人。
飲食習慣以及思維方式影響了行為方式，東方人喜歡和緩、優雅、低對抗、技巧性的運動，西方人通常喜歡粗野、狂暴、力量對抗型的運動。在養生方式上，也體現了這一特點。東方人喜歡的太極拳、打坐等方式都是低能耗的健身方式。而西方人喜歡球類、長跑這種高能耗的運動。
無論低能耗，抑或高能耗的運動方式，我認為其目的都是讓全身的血液循環，包括微循環的暢通。在東方說法是經絡的暢通，西方的解釋我不太清楚，可能包括身體機能的提高，免疫力的增強等。中醫的說法是痛則不通、通則不痛。我覺得這個最好的解釋了運動的保健功能。中西方採用的方式是殊途同歸，但是代價不一樣。高能耗的劇烈運動可以讓機體血液循環暢通，但是過後往往比較疲勞。而較低能耗的太極拳及打坐放鬆的方式，通過較為靜態的方式讓血液全身暢通，過後一般會覺得神采奕奕，精神倍增。
在這一點上我個人跟崇尚東方的修為方式。採用低能耗的方式達到相同的目的，對個體來說首先就是更合算的方式。低能耗說明細胞的代謝速度慢，細胞的代謝速度慢，意味著你的細胞在有限的分裂次數極限下，單個細胞的壽命更長，因而細胞形成的整體的個體的壽命就長。這一現象最好的例子就是動作緩慢的烏龜壽命很長。基本不依賴現代醫療手段的東方修行和尚壽命非常長。目前東方人的壽命平均不及西方，個人認為這是醫療和生活水平差異造成，這與修行方式無關。
東方的修行方式對周圍的環境破壞小，環保，低能耗。這無論是對物種還是單個個體都是相當有利的。人類的高能耗對地球造成的負擔已經過大了，不加以適當控制，整個地球生物圈平衡就會被破壞，最終對人類本身造成的直接打擊，可能會比其他的物種更大。

3、為什麼中國人天天洗腳，而西方人天天洗澡？

我們中國人一直很注重養生，認為養生之道要因時、因地、因人而有不同，要順天道和法地道，天道和地道都是自然之道，人是自然的產物，就要順應自然之變，順天道，就是順四時陰陽之消長、順萬物自然之動靜，動以養形、靜以養神；法地道，就是考察地勢之高下，陰陽之偏頗，五味之盛產，而養形、養神。

另外，中國傳統養生學認為養生之道還要順應人的本性，不能違背人自身的生長和生存規律，我們要養好腳和手，腳和手都是人體的末端，養好這兩個部位人就會健康和長壽，在這里我們還是重點講一下通過泡腳來養腳。

大家可能會有這樣的疑問，為什麼中國人特別講究洗腳，而西方人卻特別喜歡洗澡呢？其實這跟人的生活習慣有關，外國人喜歡吃大魚大肉，在中醫看來，「魚生火，肉生痰」，這樣的飲食方式導致他們身體內的濕氣會很重，濕氣重的人一般都會胖，所以西方人胖人居多，而且這也是西方人身上有那麼多毛的原因，他們要用毛的開泄作用把身上的濕邪代謝出去，而中國人卻不同，他們吃的是五穀雜糧，富含豐富的膳食纖維，所以中國人的體內就沒那麼多濕邪，也沒那麼多胖人，體毛也沒那麼嚴重，但是現在的有些中國人還是很喜歡吃肉導致體內濕邪嚴重而導致肥胖，所以我們還是要遵循中國的傳統飲食法，多吃五穀雜糧，這樣才能健康。

西方人熱衷於洗澡，是因為他們必須通過洗澡來解決身體過度開泄的問題，而中國人卻不用解決這個問題，而要通過洗腳來養護自己的身體，因為腳每天承受的壓力特別大，不僅要承受人體的整個重量，還要到處奔波和忙碌，所以我們要好好地保養它；同時，腳是人體一個非常特別和重要的部位，腳上循行著六條經脈，有70多個穴位，給它呵護好了，我們的整個身體都會棒棒的，所以中國人特別懂得養護自己的雙腳，提倡天天泡腳且要持之以恆。

其實春夏秋冬最好都要洗腳，不同的季節有不同的作用，春天洗腳可以「生陽固脫」，也就是說既能生發陽氣，又能避免過度外散；夏天洗腳能祛除濕氣，把暑濕都代謝掉，但是要注意最好用偏熱一點的水效果會更好；秋天洗腳對人體會有一個滋潤的作用，尤其有潤肺之功效；冬天用熱水泡腳能夠使我們的下丹田產生溫煦的感覺，從而讓我們身體的氣血都能循環順暢，洗腳有這么多的好處，我們何樂而不為呢？

4、有哪些美國人習以為常，卻讓中國人難以接受的習慣？

旅遊現在是很多人都喜歡做的一件事情，不及能夠欣賞美景，還能在旅途中長自己的見識，豐富自己的閱歷，旅途中還能留下很多美好的回憶，現在的國內游已經滿足不了本國人了，更想的是走出國門，去其他國家旅遊。

一般出國旅遊都是偏向於跟我們自己國家比較近的國家，因為放假的時間都不會太長，而且出去遊玩更注重的還是遊玩的時間，並不想把太多的時間浪費在自己的行程上，但是如果各方面條件允許的話，我覺得還是有很多人願意去比較遠的國家的。

不說其他方面，應該還是有部分人想去美國旅遊的，畢竟這是一個發達國家，經濟的繁榮在這里也是有很大的體現，畢竟是其他國家，有些習慣肯定是跟自己的國家大不相同的，有的還難以讓人接受的，今天就來盤點一下美國一些習慣。

首先就是美國只喝冷水的習慣，不論是什麼季節都只喝冷水，即使是在人流量很大的餐廳或者是服務型行業，配備的都是涼水或者是冰水，跟中國喝溫水的習慣是截然相反的，所以去美國之前一定要知道這個習慣，不然會有一點麻煩的。

接著就是洗澡的習慣，美國人也洗澡，只不過在時間上卻是有著很大的差異，我們一般都是下午或者是晚上的時候都會洗澡，除了喝醉之後第二天才起來洗澡。在美國很多都是習慣早上洗澡，累了都是直接睡覺的，第二天早上起來才洗澡，這個習慣很多人都是接受不來。

然後就是可以不脫鞋子不脫襪子的直接上床休息的習慣，這對於很多有潔癖的中國人來說這是難以接受的，就算不洗腳，也要把鞋子和襪子脫了才上床。但是在美國卻有著不同的觀念，他們認為床單臟了就洗，壞了就丟，這些小細節並不會多加留意的。

最後就是一個穿短袖的問題，這可能並不奇怪，不過在美國，因為當地氣候和習俗的原因，很多人一年四季都是穿著短袖，這個習慣相對來說不會那麼難以接受，畢竟小編我自己都是這樣的。

習慣的產生跟文化觀念有一定的聯系，我們尊重即可，可以選擇不接受或者是按照自己的習慣來。

5、走進真實美國人家中，看到他們一日三餐吃些啥，為何遊客感嘆自己被騙了？

因為真實的美國人家中同樣非常注重養生，並不是天天大魚大肉！

6、美國人的壽命有沒有中國人的壽命長？為什麼？

美國人均壽命

美國是當今世界的頭號大國，經濟、科技都高居世界榜首，然而美國的人均預期壽命卻屈居全球第31位。在八大工業國中，也排在倒數第二，僅比俄羅斯高一頭。這究竟是怎麼回事呢？

2008年6月11日，美國聯邦政府發布報告，稱美國人均壽命首次超過78歲。
報告指出，美國女性的平均壽命接近81歲，男性為75歲。按種族統計的單項數據表明，白人女性壽命最長，為81歲，其次依次為非洲裔女性（77歲）、白人男性（76歲）及非洲裔男性（70歲）。

需要指出的是，預期壽命和人的實際壽命不同，它是指在現階段每個人如果沒有意外，應該活到的年齡。人們經常將這種人均預期壽命簡稱為人均壽命。

統計學家指出，美國人均壽命增長應歸功於以下因素：2006年流感導致的死亡率比2005年大幅減少13％，這是影響最大的因素；此外，中風及慢性呼吸道疾病死亡率降幅超過6％，心臟病及糖尿病死亡率降幅逾5％，這幾個也是重要因素。另外，美國的嬰兒健康狀況也有改善，夭折率有所下降。
專家們普遍認為，人均預期壽命可以反映出一個社會生活質量的高低，壽命的長短受多種因素的制約，其中醫療條件和飲食被公認為是影響壽命的主因。通過美國人均壽命多年來的變化曲線，我們可以看到美國社會的諸多問題。

英國《衛報》2007年8月13日的報道稱，在過去20年裡，美國人均壽命在全球的排名大幅下降，昂貴的醫保費用和持續升高的肥胖率，被認為是主因。報道還說，美國醫保費用高昂，醫保覆蓋面不夠大，約有4500萬美國人沒有醫療保險（2006年10月美國人口達到3億）。與此同時，近1／3成年人存在肥胖問題。

該報道還說，美國人均壽命的排名大跌，也折射出美國不同種族間的貧富不均問題。6月11日全美衛生統計中心發布的報告也印證了這種說法，非洲裔男性的人均壽命比白人男性整整少了6年。

也有研究人員指出，數十年來，美國添加糖類的食品消費量大增。由於在飲料中加入了甜味劑，從1977年到2006年，普通美國人每日膳食所含的熱量平均增加了137千卡。這些多餘的熱量日積月累，一年就可使人的體重增加6．4公斤。

另外，在過去20年中，美國新鮮水果和蔬菜的價格，已上漲了40％，而軟飲料、糖類、油脂類及家禽等的價格，卻有較大幅度的下降，軟飲料價格甚至下降了20％多。這種價格變化沖擊著消費者（尤其是窮人）的營養結構，對他們的健康十分不利。

中國的人均壽命
2006年度，我國人均預期壽命為73．4歲，男性為71．7歲，女性為75．2歲，已經達到了中等發達國家水平。

中國人均預期壽命的增長更為驚人——1949年為35歲，1990年為68．4歲。數字枯燥，卻見證我國的社會變遷，折射出中國人的生活質量在逐年提高，醫療衛生條件明顯改善和全民健身運動的蓬勃開展。

7、外國人經期都繼續各種「嗨」，難道外國女性不會出現痛經嗎？

外國女性和中國女性一樣都會出現痛經的症狀。但外國女性的健康理念與中國不同，中國人都注重健康養生，養生之道是中醫幾千年來流傳下來的文化瑰寶。但是西方國家是崇尚自由的一個國家，她們不喜歡任何束縛，所以外國人經期都繼續各種“嗨”，照樣胡吃海喝，冷飲酒水照喝不誤。中國人在飲食上都注重清淡，而且都喜歡吃溫熱性的食物。而西方人在飲食上沒有那麼多的講究，都是漢堡、薯條、三明治這類的簡餐，她們已經習慣了吃這些生冷的食物。就算在經期她們也不例外。

她們在經期痛經的時候會直接服用止痛葯，並不會像中國女性一樣喝紅糖水和熱敷。他們覺得服用止痛葯的方式既快速有效，既能緩解痛經的症狀，又不影響她們的日常生活。中國人對止痛葯有著很深的抵觸，中國最常見的止痛葯就是消炎類的鎮痛葯。例如布洛芬緩釋膠囊和雙氯芬緩釋膠囊，這兩種鎮痛葯如果長期服用會對人體產生非常嚴重的副作用，所以很多痛經女性都不會選擇服用止痛葯。止痛葯在屬性上是屬於西葯，西葯來源於西方國家。西方國家在西葯上的科學研究是高於中國的，就比如止痛葯這類的葯物，國產止痛葯與進口止痛葯還是存在一定的差距的。所以進口止痛葯的副作用是比較小的，外國女性使用止痛葯的幾率也比較高。

外國女性與中國女性的生活習慣是有很大的區別的，除了月經期間的飲食習慣不同之外，在懷孕生寶寶這方面也有顯著的區別。在外國女性眼中，是沒有什麼食物需要忌口的，不存在哪種食物能吃和哪種食物不能吃的說法。如果女性在產後都會有坐月子的習俗，而外國女性產後能立刻逛街買衣服，可見外國女性是非常強悍的。她們也不能理解中國人為什麼需要坐月子。中醫文化和西醫文化還是存在很大差異的，只能說不同的生活環境養成了不同的生活習慣。

8、我們該怎麼評價曾國藩這個人物？

客觀評價 曾國藩（1811--1872年）是中國歷史上最有影響的人物之一，他從湖南雙峰一個
偏僻的小山村以一介書生入京赴考，中進士留京師後十年七遷，連升十級，37歲
任禮部侍郎，官至二品。緊接著創見因母喪返鄉，恰逢太平天國巨瀾橫掃湘湖大
地，他因勢在家鄉拉起了一支特別的民團湘軍，歷盡艱辛為清王朝平定了天下，
被封為一等勇毅侯，成為清代以文人而封武侯的第一人，後歷任兩江總督、直隸
總督，官居一品，死後被謚「文正」。曾國藩所處的時代，是清王朝由乾嘉盛世
轉而為沒落、衰敗，內憂外患接踵而來的動盪年代，由於曾國藩等人的力挽狂瀾，
一度出現「同治中興」的局面，曾國藩正是這一過渡時期的重心人物，在政治、
軍事、文化、經濟等各個方面產生了令人注目的影響。這種影響不僅僅作用於當
時，而且一直延至今日。從而使之成為近代中國最顯赫和最有爭議的歷史人物。

一)少年得志仕途亨通

曾國藩，字伯函，號滌生。1811年出生於湖南省雙峰縣井字鎮荷葉塘的一個
豪門地主家庭。祖輩以農為主，生活較為寬裕。祖父曾玉屏雖少文化，但閱歷豐
富；父親曾麟書身為塾師秀才，滿腹經綸，作為長子長孫的曾國藩，自然得到二
位先輩的愛撫，他們望子成龍心切，便早早地對曾國藩進行封建倫理教育了。曾
國藩6歲時入塾讀書，8歲能讀八股文誦五經，14歲時能讀周禮，史記文選，並參
加長沙的童子試，成績俱佳列為優等，可見他自幼天資聰明，勤奮好學。至1832
年他考取了秀才，並與歐陽滄溟之女成婚，踏上了人生的一大台階。曾國藩剛28
歲便考中了進士，從此之後，他一步一階的踏上仕途之路，並成為軍機大臣穆彰
阿的得力門生。在京十多年間，他先後任翰林院庶吉士，累遷侍讀，侍講學士，
文淵閣直閣事，內閣學士，稽察中書科事務，禮部侍郎及暑兵部，工部，刑部，
吏部侍郎等職，曾國藩就是沿著這封仕途之道，步步升遷到二品官位。從文才上
看，曾國藩的仕途暢通是與他好學有關，他學習孜孜不倦，苦讀日夜不息，尤其
在京參加朝考進入庶常館學習後，「日以讀書為業」。勤於求救，不恥下問，博
覽歷史，重視理學，還讀了大量的詩詞古文，才華橫溢，滿腹經綸。官吏中如此
勤奮好學者實不多見。由於他博覽群書，涉獵文獻，故在政治上有自己的獨特觀
點：如要統治者「內聖外王」，要自如地運用儒法思想治理天下。他推崇程朱理
學，認為程朱理學正統於孔孟之道，後君臣應以習之。尤其他曾主張或奏明皇上，
提出治理天下之辦法，涉及吏治與廉潔，選材與用材，物質與財用，兵力與兵法
等。他應詔陳述政治主張說：「今日所當講求者，惟在用人，人才不乏，欲作用
而激揚之，則賴皇上之妙用，有轉移之道，有培養之方，有考察之法，三者不可
廢。臣觀今日京官辦事通病有二，曰退縮，曰瑣屑。外官辦事通病有二，曰敷衍，
曰顢頇。習俗相沿，但求苟安，無過不肯振作起來，將一遇困難，國家必有乏才
之患。」要想使官員振作起來，又須皇上以身作則。他從理論乃至實踐上都極力
標榜封建倫理道德，來維護地主階級的根本利益。從武將上說，他本不具備先決
條件，然而正是由於他的步步青雲，得到了皇上與同僚們的青睞，他感皇恩，謝
皇意，甘為保主子盡心盡力，表現在為建湘軍嘔心嚦血，精心操勞練出了一支戰
鬥力賽過綠營的正規軍，為鎮壓太平天國立下了赫赫戰功，為清王朝西拼東殺，
征戰畢生，直至卒死在兩江總督的寶座上。

二) 曾國藩之思想學術

曾國藩作為近代著名的在政治家，對「乾嘉盛世」後清王朝的腐敗衰落，洞若觀
火，他說：「國貧不足患，惟民心渙散，則為患甚大。」對於「士大夫習於憂容
苟安」，「昌為一種不白不黑、不痛不庠之風」，「痛恨次骨」。他認為，「吏
治之壞，由於群幕，求吏才以剔幕弊，誠為探源之論」。基於此，曾國藩提出，
「行政之要，首在得人」，危急之時需用德器兼備之人，要倡廉正之風，行禮治
之仁政，反對暴政、擾民，對於那些貪贓枉法、漁民肥已的官吏，一定要予以嚴
懲。至於關系國運民生的財政經濟，曾國藩認為，理財之道，全在酌盈劑虛，腳
踏實地，潔已奉公，「漸求整頓，不在於求取速效」。曾國藩將農業提到國家經
濟中基礎性的戰略地位，他認為，「民生以穡事為先，國計以豐年為瑞」。他要
求「今日之州縣，以重農為第一要務」。受兩次鴉片戰爭的沖擊，曾國藩對中西
邦交有自已的看法，一方面他十分痛恨西方人侵略中國，認為卧榻之旁，豈容他
人鼾睡，並反對借師助剿，以藉助外國為深愧」；另一方面又不盲目排外，主張
向西方學習其先進的科學技術。

《治學論道之經》

曾國藩是清末著名換理學大師，學術造詣極深。他說：「蓋真能讀書者，良亦貴
乎強有力也」，要有「舊雨三年精化碧，孤燈五夜眼常青」的精神。寫字或陽剛
之美，「著力而取險勁之勢」；或陰柔之美，「著力而得自然之味」。文章寫作，
需在氣勢上下功夫，「氣能挾理以行，而後雖言理而不灰」。要注意詳略得當，
詳人所略，略人所詳，而「知位置者先後，翦裁之繁簡」，又「為文家第一要也」。
為文貴在自辟蹊徑，「文章之道，以氣象光明俊偉為最難而可貴」。「清韻不匱，
聲調鏗鏘，乃文章第一妙境」。

《持家教子之術》

著名歷史學家鍾書河先生說過，曾國藩教子成功是一個事實。無法抹殺，也無須
抹殺。曾國藩認為持家教子主要應注意以下十事：一、勤理家事，嚴明家規。二、
盡孝悌，除驕逸。三、「以習勞苦為第一要義」。四、居家之道，不可有餘財。
五、聯姻「不必定富室名門」。六、家事忌奢華，尚儉。七、治家八字：考、寶、
早、掃、書、疏、魚、豬。八、親戚交往宜重情輕物。九、不可厭倦家常瑣事。
十、擇良師以求教。

《疆場競斗之計》

曾國藩以編練湘軍起家，書生治國，鎮壓了中國歷史上規模最大的農民起義——
太平天國運動,其軍事思想內涵極豐,確有過人之處。他認為，兵不在多而在於精，
「兵少而國強」，「兵愈多，則力愈弱；餉愈多，則國愈貧」。主張軍政分理，
扣負其責。他購買洋槍、洋炮、洋船，推進中國軍隊武器的近代。治軍以嚴明軍
紀為先，同時著意培養「合氣」，將士同心，他認為「將軍有死之心，士卒無生
之氣」。選 擇有四點要求：「一曰知人善任，二曰善覘敵情，三曰臨陣膽實識，
四曰營務整齊」。曾國藩軍事思想中最豐富並值得今人借鑒的是其戰略戰術。如
「用兵動如脫兔。靜如處女」，主客奇正之術，「扎硬寨，打死仗」，水師不可
順風進擊，善擇營地，「先自治，後制敵」，深溝高壘，地道攻城之術，水陸配
合，以靜制動，「先拔根本，後翦枝葉」等等。

《處世交友之道》

曾國藩對交友之道頗有見地，他認為交友貴雅量，要「推誠守正，委曲含宏，而
無私意猜疑之弊」。「凡事不可占人半點便宜。不可輕取人財」。要集思廣議，
兼聽而不失聰。「觀人之法，以有操守而無官氣、多條理而少大言為主」。處世
方面，曾國藩認為，「處此亂世，愈窮愈好」。身居高官，「總以錢少產薄為妙」。
「居官以耐煩為第一要義」，「德以滿而損，福以驕而減矣」。為人須在一「淡」
字上著意，「不特富貴功名及身家之順逆，子姓之旺否悉由天定，即學問德行之
成立與否，亦大半關乎天事，一概笑而忘之」。「功不必自已出，名不必自已成」，
「功成身退，愈急愈好」。曾國藩寫有格言十二首，基本上概括了他的處世交友
之道。

《修身養性之訣》

曾國藩總結了修身十二款：敬、靜坐、早起、讀書不二、讀史、謹言、養氣、保
身、日知所亡、月無亡不能、作字、夜不出門。他認為古人修身有四端可效：「
慎獨則心泰，主敬則身強，求人則人悅，思誠則神欽」。曾國藩不信醫葯，不信
僧巫，不信地仙，守篤誠，戒機巧，抱道守真，不慕富貴，「人生有窮達，知命
而無憂。」曾國藩認為：「養生之法約有五事：一曰眠食有恆，二曰懲貧，三曰
節欲，四曰每夜臨睡前洗腳，五曰每日兩飯後各行三千步。」養生之道，「視」、
「息」、「眠」、「食」四字 最為要緊，養病須知調衛之道。

褒貶不一

「譽之則為聖相，讞之則為元兇」。

正如辛亥革命中的怪傑章炳麟對曾國藩的評價一樣，近百年來仁者見仁，智者見
智，對曾國藩褒揚者有之，斥罵者也不乏其人。早在曾國藩鎮壓太平天國時，即
有人責其殺人過多，送其綽號「曾剃頭」。到了1870年「天津教案」，不少人罵
他是賣國賊，以致曾國藩也覺得「內咎神明，處咎清議」，甚至有四面楚歌之慮。
辛亥革命後，一些革命黨人說他「開就地正法之先河」，是遺臭萬年的漢奸，建
國後的史學界對他更是一罵到底，斥為封建地主階級的衛道士、地主買辦階級的
精神偶像、漢奸、賣國賊、殺人不眨眼換劊子手等等，予以全面否定。歷史是各
種復雜因素的有機組合體，歷史從物也是如此，對復雜的歷史人物予以簡單、片
面的肯定或否定，都是不客觀的，都不符合馬克思主義唯物史觀和實事求是的要
求。80年代以來，學術界對曾國藩的研究逐步深入，對他的評價也相對客觀。隨
著有關曾國藩的小說和傳奇故事的出版，越來越多的人對其產生興趣，他們希望
能透過作家描述的人物形象更多的了解曾國藩的學識、見解和主張，更直接、更
清晰、更深入地窺見他的內心世界。

三)軼事點滴

毛澤東「獨服曾文正」之謎

毛澤東年青時，曾對曾國藩傾服備至，現藏韶山紀念館的光緒年間版《曾國藩家
書》中，數卷扉頁上都有毛手書的「詠之珍藏」。他曾說：曾國藩建立的功業和
文章思想都可以為後世取法。認為曾編纂的《經史百家雜鈔》「孕群籍而抱方有
」，是國學的入門書。曾國藩治軍最重視精神教育，毛一生很注意這點。曾「愛
民為治兵第一要義」。毛建立紅軍之初便制定了《三大紀律，八項注意》。

蔣介石推崇曾國藩之謎

蔣多次告誡他的子弟僚屬：「應多看曾文正，胡林翼等書版及書禮」，「曾文正
家書及書禮......，為任何政治家所必讀。」他審訂《曾胡治兵語錄注釋》時說：
曾氏已足為吾人之師資矣。在黃浦軍校，他以曾國藩的《愛民歌》訓導學生。他
說我認為曾、左能打敗洪、楊是他們的道德學問、精神與信心勝過敵人。

「譽之為聖相，讞之為元兇」之謎

曾國藩曾被人推許為孔子、朱子以後，再度復興儒學的聖哲；建樹功業、轉移運
世的偉人賢者，清朝咸同中興第一名臣。然而，也有人罵他是民賊、元兇、漢奸、
民族罪人、擅權濫殺的「曾剃頭」、好名失德的「偽君子」。

《曾國藩家書》影響歷史不衰之謎

太平天國失敗後，清廷對權重勢大的曾國藩極度猜忌，曾為表明心跡，做出了有
違個人性格的事刊印《家書》。

違朝廷大禁納妾之謎

五十一歲時，咸豐帝大喪期間，秘娶小妾，「違制失德」，故有人斥其為「偽君
子」。終生以「拙誠」「堅忍」行事曾國藩「貌之過人者，眼作三角形，常如欲
睡，身材僅中人，行步則極厚重，言語遲緩。」

「一生愛錢」之謎

三十歲時，作一件青緞馬褂，遇慶賀及新年時穿一次，三十年後，衣猶如新。在
南京總督府任內，要求夫人和兒媳們，每晚要績麻紡紗，下廚作飯。

四)大事年表

1811年（嘉慶16年）11月26日（農歷10月11日）
生於湖南省雙峰縣荷葉鄉天平村, 乳名寬一。

1815年（嘉慶20年）5歲
在家識字讀書。一年後入家塾「利見齋」。

1826年（道光6年）16歲
春，應長沙府試（童子試），名列第七。

1830年（道光10年）20歲
就讀於衡陽唐氏宗祠，師從汪覺庵。一年後轉入湘鄉漣 濱書院。改號滌生。

1833年（道光13年）23歲
秋，參加湘鄉縣試，考取秀才。

1834年（道光14年）24歲
春，入嶽麓書院。秋，參加鄉試中第三十六名舉人。冬，入京准備會試，途
徑長沙，始與劉蓉相交。

1835年（道光15年）25歲
4月，會試落第，留京寓長沙會館讀書。

1836年 （道光16年）26歲
春，恩科會試再次不第，出京返家。至長沙，與劉容、郭嵩燾在湘鄉會館相
聚兩個月。

1838年（道光18年）28歲
會試中第三十八名貢士。試後改名國藩。殿試取在三甲第四十二名，賜同進
士出身。朝考列第一等第三名，道光帝拔置第二名。授翰林院庶吉士。年底
乞假返家。

1839年（道光19年）29歲
夏，出衡陽，謁杜工部祠、石鼓書院。秋，出邵陽，察訪武崗、新化、蘭田、
永豐。12月，子紀澤生，離家起程赴京。本年 起始作日記，持之以恆，至終
不輟。

1840年（道光20年）30歲
5月，庶吉士散館，列二等十九名，授翰林院檢討。7月，得病，經歐陽兆熊、
吳廷棟治療、護理，兩月始愈，三人遂成好友。

1841年（道光21年）31歲
8月，偕倭仁往謁理學大師唐鑒，請教治學之方，檢身之要。「考德問業」，「
為義理所熏蒸」。11月，任國史館協修，遍鑒前史，辨具得失。是年，喜讀
胡林翼贈送的《陶文毅公文集》。寫作《里胥》，直道民間疾苦，鞭笞腐敗
更治。

1842年（道光22年）32歲
致力程朱之學，每日必做日課：早起、主敬、靜坐、讀書不二、讀史、謹言、
養氣、保身，日知所亡、月無忘所能、作字、夜 不出門。

1843年（道光23年）33歲
4月，升任翰林院侍講。7月，欽命為鄉試（四川）正考官。12月，充文淵閣
校理。8月，補授翰林院侍講。

1844年（道光24年）34歲
8月，郭嵩燾引江忠源來見，結為師生。派充翰林院教習庶 吉士。

1845年（道光25年）35歲
10月，升翰林院侍講學士。李鴻章入京會試，以年家子投其 門下受業。

1846年（道光26年）36歲
1月，充文淵閣直閣事。自書其書舍曰：「求闕齋」。夏秋間，養病城南報
國寺，與同寓劉傳瑩就漢學、宋學深入研討，知學須返本務要，「執兩用中」。

1847年（道光27年）37歲
7月，升授內閣學士、兼禮部侍郎街。11月，欽派武會試正 總裁，殿試讀卷
大臣。

1848年（道光28年）38歲
3月，子紀鴻生。10月，輯錄古今名臣大儒言論，按修身、齊家、治國三門分
三十二目輯成《曾氏家訓》。

1849年（道光29年）39歲
2月，升授禮部右侍郎。9月，署兵部右侍郎。

1850年（道光30年）40歲
4月，上《應詔陳言疏》，直揭官場「委靡因循」、官吏「畏葸」「柔靡」。
「今日所當講者，惟在用人一端耳」。7月，兼署部左侍郎。

1851年（咸豐元年）41歲
1月，洪秀全在廣西桂平金田村組織起義。5月，上《敬陳聖德三端預防流弊
疏》，咸豐帝「怒擲其折於地」欲罪之。

1852年（咸豐2年）42歲
1月，上《備陳民間疾苦疏》。7月，任江西鄉試正考官。行抵安微太湖縣小
池驛，得母訃聞，回籍奔喪。10月初抵家。太平軍出廣西、入湖南，9月攻長
沙，10月取決岳州。

1853年（咸豐3年）43歲
1月21日，接幫辦湖南團練旨。經郭嵩燾力勸出保桑梓。30日，抵長沙與湖南
巡撫張亮基商辦團練。3月19日，太平軍攻佔江寧，定都為天京。9月，奏准移
駐衡州練兵。11月，建衡州船廠趕造戰船。派人赴廣東購買洋 炮，籌建水師。

1854年（咸豐4年）44歲
2月25日，奉命率師出征太平軍。發布《討粵匪檄》。命褚汝航為水師總統、
塔齊布為陸軍先鋒，統率17000人，揮師北上。5月，兵敗靖港，投水自裁獲救。

7月25日，重整水陸各軍後，出師攻陷岳州。10月14日取武昌。咸豐帝令其部署
理湖北巡撫。7天後收回成命。改賞兵部侍郎銜。12月2日攻陷田家鎮。

1855年（咸豐5年）45歲
2月12日夜，石達開總攻湘軍水營，燒毀湘軍戰船100餘艘。曾國藩座船被俘，
「文卷冊牘俱失」。」公憤極，欲策馬赴敵以死」，羅澤南、劉蓉力勸乃止。

1856年（咸豐6年）46歲 7月，坐困南昌。9月2日，楊、洪內訌（天京事變）後，
太平軍元氣大傷。10月，曾國藩在長募勇組建吉字營入援江西。

1857年（咸豐7年）47歲
2月27日，其父去世，偕第國華回籍奔喪。7月，兩次上疏，請求在家終制，獲
咸豐帝准許。是年建「思雲館」。

1858年（咸豐8年）48歲
5月19日，李續賓、楊岳斌率水陸兩軍攻陷九江。第國華入李幕。7月13日，接
上諭命其出辦浙江軍務，17日起程。8月5日，抵武昌。與胡林翼會商進兵、籌
餉之策。11月15日，李續賓、曾國華死於三河之役。12月，作《愛民歌》以訓
湘軍。

1859年（咸豐9年）49歲
1月，李鴻章來建昌進謁、留營襄辦軍務。是月，曾國葆改名貞干入湘軍，為其
兄國華報仇。2月，作《聖哲畫像記》。11月，擬四路進兵之策，攻取安慶。

1860年（咸豐10年）50歲
5月，輯錄《經史百家雜鈔》26卷，「取精用宏」，「盡掄四部精要」。

6月，左宗棠來營，留住兩旬，商討東南大局；奉命以兵部尚書銜署理兩江總督。

7月，委授兩江總都，並以欽差大臣督辦江南軍務。10月18日與胡林翼、李續賓
商籌北援之策。
上疏請求帶兵北上掃夷勤王、以「雪敷天之憤」。12月，祁門大營兩度被困，
太平軍距大營僅20里，「危險萬狀」。

1861年（咸豐11年）51歲
8月23日，是《復陳購買外洋船炮折》：「購買外洋船炮，則為今日救時之第
一要務。」9月5日，湘軍攻陷安慶。25日，移住安慶。11月20日，奉旨督辦四
省（蘇、皖、浙、贛）軍務，其巡撫、提鎮以下悉歸節制。12月，在安關刨辦
內軍械所。年底，定三路軍進軍之策：「以圍攻金陵屬之國荃，而以浙事屬左
宗棠，蘇事屬李鴻章，於是東南肅清之局定矣。

1862年（同治元年）52歲
1月31日，奉旨任兩江總督協辦大學士，曾國荃補授浙江按察使。2月14日，左
宗棠率軍由江西入浙江。4月，李鴻章率軍抵上海。5月，曾國荃率軍進駐雨花
台，會同彭玉麟的水師圍攻天京。7月18日，為借兵助剿事再疏力陳利害：「
島人藉助剿為圖利之計......而中華之難，中華當之」，決不能讓洋人以助剿
來「蹂躪中國之土地」。9月，為死於戰亂而未及安葬的桐城儒生方東樹、戴
鈞衡6人立石修墓，妥為安葬。12月，其第曾國葆病死於雨花台湘軍大營。年
底，華衡芳與徐壽父子試製成中國第一台蒸氣機，曾國藩見後，於當天日記中
寫道：「竊喜洋人之智巧我國亦能為之，彼不能傲我以其所不知矣！」

1863年（同治2年）53歲
1月28日，安慶內軍械所造出的我國第一條木殼小火輪，曾國藩登船試航後，
喜而命名「黃鵠號」。5月7日，致函總理各國事務衙門，謂「洋人本有欺凌之
心，而更授以可凌之勢；華人本有畏怯之素，而逼處可怯之地」，反對購買要
由海軍上校指揮控制的船艦。6月13日，石達開兵敗大渡河。9月，與容閎見面，
商籌建立一個可以災圃旎器的工廠。12月3日，交容閎68000兩銀赴美購買機器。

1864年（同治3年）54歲
1月，派李鳳苞測量江浙外海各島嶼沙線。5月，江浙藏書遭兵動多有毀損，定
刊書章程，即於安慶設書局，刊刻各種經史。6月3日，洪秀全病世天京，其長
子繼位。7月19日，湘軍攻恰陷天京，太平軍宣告失敗。7月，曾國藩賞加太子
太保、一等侯爵。曾國荃賞太子少保、一等伯爵。8月15日，奏准裁撤湘軍
25000人。

10月，行轅移駐安陵。11月，奏准停徵厘舍、畝捐。12月，主持修復江南貢院，
補行江南鄉試，會考江南優貢。

1865年（同治4年）55歲
1月，選漢唐以來各臣奏疏17首，編《鳴原堂論文》。3月，主持修葺種山、尊
經兩書院。收養八百孤寒子弟，並從自已養廉銀中捐款課獎。5月26日，接上
諭：率軍赴山東剿捻。6月，主持整理《王船山遣書》完稿，共320卷，交金陵
書局出版。6月18日，北上剿捻之策：重鎮設防，劃河圈圍，清野查圩，馬隊追
蹤。9月，經楊州、清江浦抵徐州。一路調兵布防堵圍，沿途又張榜招員。10月
，將金陵製造局上遷海虹口，和李鴻章原設的炮局及購自美國人的鐵廠合並，
再加容閎購回的百多部機器建成江南製造總局。12月，核定長江水師永遠章程
及營制營規。

1866年（同治5年）56歲
3月，由徐州赴濟寧，沿途謁孟、孔、曾諸聖墓。9月24日，捻軍突破防線，進入
山東。連續2次請假，在營調營。10月，奏陳：剿捻無效，病難速痊，請開協辦
大學士、兩江總督之缺。12月，回任兩江總督。

1867年（同治6年）57歲
3月，在江南製造總局下設造船所試制船艦。同時擬設譯書館。5月，會同李鴻
章將江南製造總局由虹口遷高昌廟，征地擴遷，規制大增。6月，補授體仁閣大
學士。

1868年（同治7年）58歲
4月，奉上諭改授為武英殿大學士。5月31日，至上海視察江南製造成總局。8
月，奉命調任直隸總督。9月，江南造船廠試制的第一艘輪船駛至江寧，曾登船
試航，取名「恬吉」。12月，抵京師，陛見那拉氏與同治皇帝。

1869年（同治8年）59歲
2月27日，奏陳直隸應辦事宜，以練兵、飭吏、治河為至要。6月，奏請按湘軍
制改造直隸練軍。8月，作《勸學篇示直隸士子》，提出儒學有義理、考據、
經濟、辭章四科，唯義理為治學根本。12月，奏陳：「直隸清理積獄......計
審結並注銷之案四萬一千餘起，多作塵牘，為之一清。」

1870年（同治9年）60歲
4月，肝病日重，右目完全失明。奏准病假一月。5月續假一月。6月，天津教案
發生, 奉命前往處理。7月11日，抵津。出令放告，要求津民據實檢舉揭發。23
日，法國公使羅叔亞來見，要求殺天津道員、知府、知縣為法領事抵命，並以
戰爭相威脅，曾國藩嚴詞拒絕。24日，奏陳：挖眼剖心，全無實據；津民生憤，
事出有因。」8月，奏陳：本案兇犯已拿獲九名，惟羅叔亞意欲「三員議抵」，
斷難允求。府、縣本無大過送交刑部已屬情輕法重。9月，兩江總督馬新貽遇刺
身亡，曾國藩調任兩任總督，李鴻章調補直隸總督。10月17日，起程南下。11
月3日，六十大壽，御賜「勛高柱石」匾額。24日，作家訓日課四條：一曰慎讀
則心安，二曰主敬則身強，三曰求仁則人說，四曰習勞則神欽。

1871年（同治10年）61歲
8月19日，挈李鴻章聯銜會奏《擬選子第出洋學藝折》。9月，視察水陸各營防
務、訓練情況。11月抵上海，23日在滬設宴慶祝61歲生日。

1872年（同治11年）62歲
2月27日，領銜上奏：促請對「派遺留學生一事」盡快落實。並提出在美國設立
「中國留學生事務所」，推薦陳蘭彬、容閎為正副委員常駐美國管理。在上海
設立幼童出洋肄業局，薦舉劉翰清「總理滬局選送事宜」。3月1日，時發腳麻
之症，舌蹇不能語。3月12日，午後散步署西花圃，突發腳麻，曾紀澤扶掖回書
房，端坐三刻逝世。是月，清廷聞訃，輟朝三日。追贈太傅，謚文正。6月25日，
靈柩運抵長沙。7月19日，葬於長沙南門外之金盆嶺。次年12月13日，改葬於善
化縣（今望城縣）湘西平塘伏龍山。與夫人歐陽氏合葬。

9、養生之道：為什麼說不吃晚飯，可以遠離疾病，健康長壽？（一）_

話說愛吃晚飯，是我們人類發生疾病的一個原因；也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，晚間餓了就要吃東西；其實不然；晚間餓了不吃東西，才是正常的。1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個文人，其特點是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對不會泄露的；因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯。在古代，一個人如果吃晚飯，就會被認為是放盪。但是胡廣說自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。 中醫和佛教都說：「過午不食」。所謂「午」，就是中午11點——13點，過了13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦？可以喝果汁、吃水果。 中醫和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節約糧食；而是為了養生。此外，中國人人吃飯還有許多規矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時候不能說話。 但是最大的規矩是不準吃晚飯。如果你吃晚飯，那麼就要被視為不規矩。那麼官府就不允許你參加科舉考試，可能你連個媳婦也找不到，而且你做買賣也很麻煩。 胡廣當了翰林之後，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體並沒有因為吃晚飯而強壯起來，反而毛病越來越多。於是就吃死了。 （1）過去，我們漢族人不吃晚飯。 俗話說：「馬不吃夜草不肥。」。同樣的道理，人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數人群太肥胖，據說，在美國大約有60％的人群是胖子；然而美國人的飯量並不大。這是為什麼呢？這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什麼吃晚飯和夜宵會肥胖呢？因為人在夜裡睡覺不消耗熱量，因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那麼肚子就豐滿了，然後肚子就越來越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。 人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等於你喝了免費的開胃湯。誰如此好心眼，讓你喝免費的開胃湯？這就是大自然看見你不吃晚飯，而賞賜給你的。你不感到快樂嗎？緊接著，你餓一會兒就不餓了，你開始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問你吃了什麼減肥葯？你說，天機不可泄漏。 有人說，你劉弘章胡說八道。因為你不幹體力活，不知道吃晚飯的重要。錯了，因為我從16歲在清華大學附中住校念高中，直至在北京醫學院住校念大學，每天鍛煉身體跑一萬米，你說累不累？當然累！而且正是長身體的時候，但是我不吃晚飯。老師和同學都奇怪。現在有些人下班回家，扯開肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰：「補充營養。」。其實不然，這叫找病。因為不保持飢餓感，不得病得什麼？ 一個人不可吃的太多。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多，我們總是擔心自己餓著，總是擔心孩子餓著，總是擔心老人餓著，總是擔心病人餓著；我們中國人見面總是問人家吃了沒有，甚至請吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而我們好心辦了壞事，因為我們把自己和別人撐出病來；而且渾然不知。 我們中國人不知道從什麼時候吃起了晚飯和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚飯，不會把人餓死。但是晚飯吃得多，會把人撐死。這是最基本的養生常識。尤其是小孩子，如果晚飯吃得很飽，那麼極易發熱。即便是年青人，如果晚飯吃得很飽，那麼極易做惡夢而損害大腦。況且老年人，如果晚飯吃得很飽，那麼極易發生猝死。 吃晚飯和夜宵的壞習慣，造成了中國食品的緊張。一邊是農民大量地生產糧食，牧民大量地生產牲畜，果農大量地生產水果，漁民大量地捕撈魚蝦；一邊是汽車、火車不停地運輸；而另一邊呢，是十三億個無底洞。然而這一切生產運輸，都可以減半。因為人類不必吃晚飯。 一個人活著不要吃很多食物，不能認為吃的食物越多越好；也不能認為不吃食物才好；一定要適量。這個量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢？這就是早餐必需吃，因為要促使肝臟的膽汁排瀉；午飯要吃飽，因為要補充營養；而不吃晚飯是為了保護胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。 有人主張每周有一天不吃飯，也是這個道理。不過，如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯，這樣也不好，同樣會影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。那麼小孩子、體力勞動者、老年人、病人，如果餓了怎麼辦呢？可以喝果汁、吃水果。 如果孩子從小就培養這個良好習慣，那麼他就會感覺到一天的時間很充沛。他不會因為飯後寫作業而感到很睏倦。 如果成年人培養了這個良好習慣，那麼他就會感覺到下班之後的時間很充沛。他不會因為晚飯占據的時間而影響娛樂。 如果老年人培養了這個良好習慣，那麼他就會感覺傍晚的時間很長。他不會擔心夜間突發猝死。 當然最受歡迎的應當是家庭主婦，她們最愛算賬；如果全家不吃晚飯，那麼飯錢就省了不少，煤氣費也省不少，也不用刷碗了。當然也把自己解放了。 也正是因為如此，過去上自皇帝，下到農民都是不吃晚飯；不信你問一問老年人。不過，說我們漢族人絕對不吃晚飯是不對的。過去，我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時刻吃。子時是23點—1點。也就是說，除夕晚飯要在此時吃；不過都是吉祥話，拜年的話，而不是大吃大喝。因為在子時吃飯，因此這個飯叫餃子；又因為是夜飯，因此餃子是素餡的。不過餃子不能多吃，長輩吃四個，小輩吃八個，這叫四平八穩，取個吉利。同時長輩要給小輩押歲錢，小輩要給長輩磕頭。 不過，現在的漢族人，已經不聽老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯，而且夜裡24點還要吃餃子，而且餃子里要放很多肉，而且要多吃。於是除夕之夜的醫院最忙，你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診；弄得醫生手忙腳亂，因為有些醫生也是半醉值班。這叫高高興興過大年嗎？純粹是喪氣。（2）為什麼現在盛行吃晚飯？ 這是在新中國剛剛成立的時候，蘇聯專家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯專家批評中國人的飲食習慣不合理，說每天把食物集中在中午，極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入，叫作三四三原則。也就是說，早飯吃全天食物的30％，中飯吃全天食物的40％，晚飯吃吃全天食物的30％；只有這樣才是符合營養科學。當時，蘇聯專家的號召就是聖旨，於是城裡的公眾積極響應號召，都吃晚飯了。 可是當時，中國的農民不聽這一套，照樣不吃晚飯。他們早晨天不亮就空腹下地幹活，然後回家吃點兒早餐。吃完早餐有下地幹活，干到中午吃午飯；吃完午飯就睡覺，叫歇晌。歇完晌又幹活，這一干就到天黑。回家之後干什麼呢？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。當時，蘇聯專家很生氣，說中國的農民不懂科學。 到了1959年，中國農村成立了人民公社，農民一律免費吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，農民當然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯，就把許多農民吃出病來；也迎來了1960年開始的三年糧食困難時期。因此有些農民說：「大食堂的晚飯，把中國吃垮了。」細想也是，這個晚飯把幾億農民的食物需求量，翻了一翻。中國大陸有多少糧食儲備能夠如此消耗，不把糧庫吃得精光不算完。結果真的吃光了，怎麼辦？餓著唄。於是，中國的城裡人也跟著倒霉餓肚子。因此中國人一餓就是三年；當然，三年糧食困難時期，還有其它原因。 不過，在三年糧食困難時期，中國人不再吃晚飯。因此發生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因為營養不良而發生肝炎、癌症、肺結核的病人猛增。 難熬的糧食困難時期終於過去了，中國城裡人好了傷疤忘了疼，又開始吃晚飯。改革開放以後，城裡的飯館林立，而且晚上最興隆。中國的農村也跟城裡學。於是中國的病人猛增。 應當指出，外國人也提倡不吃晚飯。他們說：「晚飯送給敵人吃。」也就是說，你最恨誰，就讓誰吃晚飯。未完待續「養生之道：為什麼說不吃晚飯，可以遠離疾病，健康長壽？（二）」內容包括： （3）劉純在《短命條辯》里說：「過飽傷人。餓治百病。」（4）為什麼提倡不要吃晚飯？ （5）什麼叫蛋白質飢餓？