1、無花果乾怎麼吃最好
無花果乾怎麼吃？盤點無花果乾的4種食用方法，好吃又營養
無花果乾的食用方法有很多，平時可以將無花果乾清洗干凈切成片，放入鍋中加熱燒干，再用75～85℃的開水泡茶喝，也可以每次煮粥、熬湯、拌菜時，適量的添加無花果乾片，可以增加食物的營養價值。
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1、泡茶
無花果乾泡茶喝，只需要將無花果乾清洗干凈，將它切成片放到鍋中，加入適量的水用中火加熱燒干，然後用開水按照我們平時泡茶的方法，將它沖泡五分鍾就行了。無花果乾泡茶可以起到補脾健胃、幫助消化的作用。
2、煮粥
很多人喜歡喝粥，其實在煮粥的時候，可以適當的加一些無花果乾進去，這樣不僅可以讓粥變得更美味，還能幫助消化、保護腸胃。具體操作順序：首先要將無花果乾洗干凈，然後切成片，最後將它連同粥一起煮即可。
3、熬湯
其實，無花果乾的營養價值很高，很多人對無花果乾的吃法知之甚少，在平時的時候，我們可以將無花果乾清洗干凈並切成片，在我們熬排骨、雞、鴨等湯的時候，可以適當的放一些進去，這樣不僅可以讓湯變得更加美味，而且還能促進腸胃消化。
4、拌菜
無花果乾還能夠當做拌菜食用，每到夏季的時候，很多人喜歡吃涼拌菜，這時候就可以准備無花果乾、西瓜皮、調味料、以及自己喜歡的一些菜，按照平時涼拌菜的方法進行搭配，味道也是相當不錯的
2、無花果有什麼營養？
無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，乾果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%；目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%乾重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。
3、無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%（乾重），果糖佔31.2%（乾重）而蔗糖僅佔7.82%（乾重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
4、無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
5、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6、無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
7、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
8、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
9、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
3、無花果怎麼食用比較好？有什麼功效
吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細膩；之後輕輕咬破就會嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜；裡面還有無數的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無味到酸再到甜，這口感從綿滑細膩到清脆彈牙，著實是一番驚喜。
1、無花果汁及飲料（不但好喝透著獨有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。）
【主料】無花果200g、水350g、蜂蜜適量
【做法】1.無花果洗干凈去皮；2.切成大塊； 3.放入電燉鍋中，正常程序五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。
2、無花果燉豬蹄
無花果200克，金針菜100克，豬蹄2隻。先將豬蹄切成小塊，加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鍾，入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。適用於肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食慾不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。
3、雙果牛奶西米露
【主料】西米250g、無花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升
【做法】1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮25分鍾左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鍾後，關火，蓋上蓋子燜七八分鍾
2、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈出，置流動的水下沖一沖，再瀝去多餘水分
3、再准備一鍋開水（先前那鍋水不要了），下入西米，煮至完全透明
4、西米煮好後，撈起，在涼開水中過一遍，冷卻後的西米瀝去水分後，倒入牛奶中，備用
5、挖出無花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調和均勻，即可食用
4、無花果粥
無花果50克(干品)，粳米100克。將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鍾，趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。
5、百合無花果湯
除了和冰糖一起蒸食，無花果還能夠和百合一起燉湯喝哦，清熱潤燥、還美容養顏哦。
百合無花果湯的做法
【材料】
無花果5個，蘋果1個，蟠桃4個，百合4茶匙
【做法】
1、將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2、然後將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開後，轉文火再煲30分鍾就可以了
4、如何煮無花果
無花果是很多人最喜歡吃的一種水果，它雖然沒有美麗的花朵，但果實卻特別誘人，食用功效更是讓人不能忽視，那麼無花果的功效都有哪些呢？
健脾開胃
無花果味甘性涼，有清熱解毒、生津利咽的作用，可用於肺燥咳嗽、咽喉腫痛、腸燥便秘等。廣州中醫葯大學第一附屬醫院葯學部副主任葯師譚漢添表示，無花果成熟後味甘甜，可鮮吃或曬干後食用，是老幼咸宜、葯食兩用的果品。但無花果屬於低糖高纖維的水果，糖尿病人在血糖穩定時雖然可以適量食用，但以不超三粒為宜。而胃寒、胃痛、脾虛泄瀉者也不宜食用。
網上傳聞食用未成熟無花果會中毒。譚漢添表示，未成熟的無花果無毒，但採摘時果柄上的白色汁液，有一定的腐蝕性，食用時一定要清洗干凈。
治療咳嗽
有些人會有疑惑，無花果和無花果乾的功效有什麼不同。譚漢添表示，無花果生品和干品的功效基本一樣，只是鮮品稍偏涼性，泄熱通便作用較強罷了。但無花果不易保存，所以除了鮮食，也可以曬干之後做葯膳。老年人若出現咳嗽、便秘、食慾不振等症狀，不妨試試以下兩個食療方。
冰糖燉無花果
材料：無花果乾30克、百合15克、冰糖適量。
做法：將無花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日一次。
功效：用於肺燥咽痛、食慾不振。
無花果豬大腸湯
材料：無花果乾30克、槐花米15克、豬大腸250克。
做法：豬大腸洗凈切段，無花果、槐花米洗凈，將以上材料倒進燉盅，加適量水，隔水燉2小時，調味即可。
功效：用於腸燥便秘、痔瘡出血。
5、無花果有什麼保健作用？
（1）性味甘、平、無毒。可開胃、止瀉。有催乳、消炎、消腫、驅蟲功效。
便方。①治療小兒蛔蟲：無花果根或莖葉100克，煎濃湯，每日早晨空腹服下。②治療消化不良、胃弱：干無花果切成小粒，炒至半焦，加白糖適量，開水沖泡代茶飲。
（2）對苯、二氧化碳、二氧化硫等多種有害物質有吸收作用。