銀耳美容養生

1、銀耳茶的功效是什麼？

銀耳又稱「白木耳」，是常用的秋季滋補佳品，人們常說的「山珍」即為專銀耳。銀耳 銀耳有屬補腎固精，滋陰潤肺，止咳，生津的功效，很適合秋季養生。 銀耳屬於陰陽雙補之品，其性溫和，所以老弱婦孺及大病初癒者皆可用其補養而不用擔心虛不受補。銀耳善於潤肺滋陰，可用於肺燥咳嗽氣喘、氣管炎、支氣管炎，以及秋季乾燥、嘴唇皮膚乾裂等。 成分研究：銀耳湯 1.銀耳中富含維生素D，有助於鈣質的吸收，防止鈣的流失可預防骨質疏鬆,對青少年生長發育也很有益。 2.銀耳中含有多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，並能加強骨髓的造血功能，可改善大病術後、放化療過後的白細胞低、免疫力低下的情況。 3.銀耳中的膳食纖維可促進胃腸蠕動，有通便的作用，可減少毒素在體內的堆積，可以起到美容祛斑和減肥的作用。 4.銀耳中的大量天然植物性膠質還可潤膚美容、減少皺紋的產生。 5.銀耳還富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫力，增強腫瘤患者對放化療的耐受力。

2、銀耳湯里加什麼對皮膚,減肥好

銀耳是自古以來的美容養顏佳品，銀耳當中含有豐富的蛋白質和礦物質，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克，含有17種氨基酸。經常服用銀耳，能提高肝臟解毒功能，對於預防支氣管炎，心臟病和腫瘤有一定的功效。對於女性，飲用更佳，不僅具有補氣、補血，調養女性生理經期，還可以起到潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，現在越來越多的人用來做減肥最佳食材。
1、銀耳蜂蜜水
材料：銀耳20克、蜂蜜一勺、白開水500ml
做法：每天早上將20克銀耳用溫水浸泡30分鍾後，取出放入碗中，加入少許蜂蜜進行調味，導入白開水。每日早晚飲用，可美容養顏的同時，加速促進腸胃消化，迅速將毒素排出體外。
2.銀耳菊花粥
材料：菊花5克，白粥半碗，銀耳10克
做法：粥熬好後，放入小平底鍋內，將泡軟的銀耳倒入其中，煮沸後放入菊花，轉小火熬制10分鍾出鍋即可。
功效：除了銀耳的美容滋補作用外，菊花在膳食方面有很強的功效，無論是對於女性皮膚的呵護，還是生理機能的維護，都是不可多得的養生佳品，多次服用，清腸胃，不易餓，聞著菊花的清香健康減肥，皮膚還水嫩。

3、女人喝銀耳湯有什麼好處

銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和葯用真菌。它的營養價值很高，據中國醫學科學院分析，每百克干銀耳中含粗蛋白5克，粗脂肪0.6克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克， 灰分3.1克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克等。在蛋白質中含有17種氨基酸。此外，還有銀耳多糖和多種維生素等，對人體健康十分有益，故自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。 在醫葯上，銀耳是一種用途廣泛，葯效顯著的中葯。我國歷代的醫學家都認為銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽」之功。據張仁安《本草詩解葯性》中說：「此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品。」至今中醫仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥乾咳，痰中帶血，產後虛弱，便秘，便血等疾病。據新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護肝臟和提高機體對原子能輻射的防護能力。此外，通過增強機體抗原能力，間接抑制腫瘤細胞的生長，起扶正祛邪的作用。因此，銀耳歷來用作防治各種疾病的良葯。 銀耳是銀耳科植物銀耳的子實體。乾燥的銀耳，呈不規則的塊片狀，由眾多細小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。質硬而脆，有特殊氣味。銀耳可以滋陰，潤肺，養胃，生津，能治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴。尤其是夏季，吃銀耳有很多好處。 滋陰補液 夏季炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗液的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水以外，還可以飲用銀耳石斛羹。取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。銀耳和石斛都有滋陰補液的作用。 防暑降溫 夏季人們除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯防暑，將銀耳10克放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖30克，直至銀耳燉爛為止。飲用前放冰箱內冰鎮20分鍾效果更佳。 銀耳本有清肺，潤肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯；常喝對腎肺陰虛咳嗽，乾咳及肺結核有很好的療效。 銀耳雪梨羹。 止咳潤肺 患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。 人們還用銀耳配置葯膳，如益壽銀耳湯。 中文名稱: 益壽銀耳湯 功效: 補腎強身，安神益脾，養陰潤肺 來源: 營養滋補養生食譜 出處: 中華葯湯譜 簡介 Title 簡介 用 料 銀耳、枸杞子、龍眼肉、冰糖各15克。 制 法 銀耳泡漲，除去根蒂，洗凈，用開水氽一下，上屜蒸熟；枸杞子洗凈後放入小碗內上屜蒸熟；龍眼肉切丁。鍋中加清水1500毫升，煮沸，加入冰糖使其溶化，再入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻即成。 用 法 以湯代茶飲用，或1日3次服食。 注 釋 枸杞子亦名甘杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實，盛產於寧夏。味甘性平，形若小辣椒，是一味補養肝腎的良葯，無論腎陰虛或腎陽不足皆可應用。據現代研究，枸杞子有降低血糖和抑制脂肪在肝內沉積的作用。龍眼肉是常綠喬木龍眼的果肉，亦名桂圓肉。味甘性溫，含有葡萄糖、蔗糖、維生素(B和A)等，具有補心安神、養血益脾的功用，常用於心脾虛損，氣血不足等症，也是饋贈的常用禮品。銀耳甘平，滋補脾胃。 適應症: 適用於乾咳、燥咳、虛勞久咳，熱病後津傷口渴，腸燥便秘，虛煩不眠，高血壓，神經衰弱，年老體弱及病後、產後身虛者服用。 百合銀耳湯。 百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。 特色： 百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。

4、吃銀耳有什麼作用？對身體有好處嗎？

銀耳一周吃幾次好？吃銀耳有什麼好處

銀耳一周吃幾次比較合適？這是我今年聽到最有意思的提問。銀耳的外形長得比較可愛，這是四川人賦予它的可愛靈魂，都說吃銀耳要吃出靈魂才算是品其味，在四川人的眼中，銀耳具有很明顯的地域特徵。

自然銀耳

當人們為銀耳附加上獨特的地域標簽之後，其品質忽然上升了一個檔次，這邊是銀耳的附加值。因此，銀耳在生活之中是一種十分珍貴的食材。於是，人們在吃銀耳的時候，便會思考，銀耳一周吃幾次比較合適？

當這一靈魂拷問沖擊你頭腦的時候，你是否會覺得是因為銀耳很貴嗎？不！銀耳中富含多種維生素以及纖維素，除了可以補充人體營養之外，對腸胃還特別好。而更重要的是，銀耳中含有一種天然的膠質，這種物質有利於人體對其吸收消化。

自然生長的銀耳

在人類各個年齡階段的演變過程中，銀耳是一如既往的被歡迎，被推崇，因為它的特點便是，適用於各個年齡階段的人食用。當然，還有一點需要強調的是，銀耳中富含膠原蛋白，令無數愛美人士鍾愛有加。

另外，銀耳的營養價值還被各種養生館，營養師等所推崇。在中國，百分之八十的養生愛好者，都喜歡吃銀耳，尤其是銀耳的各種養生湯，養生粥。

銀耳羹

另一方面，在中國傳統養生文化中，對於食物的認知，我們始終保持一種中庸的儒家思維來看待。所謂物極必反，任何美好的東西，總會有不好的一面，即便是銀耳這樣營養價值十分豐富的天然珍貴食材，常吃也並非一件靠譜的事情。

因此，那致命一擊的靈魂拷問又來了，銀耳一周吃幾次比較合適？在養生者們的眼中，銀耳並不適合天天吃，這樣已經違背了生活的規律。今天小編對此問題給出一些合理的建議，希望對您有所幫助：

銀耳湯

一、春夏季節

在春夏季節里，氣溫開始逐漸上升，尤其是在夏天時候，天氣炎熱，暑氣漫天。這時候喝上一碗銀耳湯，既能解暑氣，還能清新提神。因為銀耳屬於陰寒性，夏天時候可以每天喝一小碗，一周七次。

銀耳羹

二、秋冬季節

按照《黃帝內經》中的觀點，在秋冬季節，因為天氣逐漸變得寒冷，人們要注意保暖，守住體內的陽氣，這樣的季節不宜運動，少出門，以免寒氣入體，影響身體健康，吃一些滋補類食物，保證身體的正常生命活動。

銀耳中富含多種維生素，並且容易被人體所吸收，還能與其他食材進行搭配食用。因此，秋冬季節喝銀耳湯，也算是一種養生。但是因為銀耳在屬性上，屬於陰寒性，因此秋冬季節不宜多吃，一般每個2-3天喝一次即可，一般一周吃3次左右，每次一小碗

5、很多人都說銀耳是「窮人的燕窩」，甚至可以替代燕窩來滋補身體，真的是這樣嗎？

我認為銀耳那麼便宜，如果銀耳可以代替燕窩，那燕窩就沒有存在的意義了。

銀耳：又 稱為是白木耳、雪耳、銀耳子等，是銀耳科植物銀耳的子實體透明，柔軟有彈性，營養價值很高，被人們譽為「菌中之冠」，明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏，並且銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用；

燕窩：燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一滋陰潤燥、補肺養陰，治療肺虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱等症;補虛養胃、止胃寒性，治療胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲等症;滋陰調中。

燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效；

雖然這樣看起來，燕窩與銀耳的功效很相似，但實際上，燕窩的補益效果要比銀耳好很多。

銀耳和燕窩的營養成分來劃分，燕窩含有六大營養成分，水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素、氨基酸和表皮生長因子以及燕窩酸；

銀耳含有蛋白質、氨基酸、礦物質和肝糖，但是蛋白質的含量不及燕窩，燕窩所富含的氨基酸有22種，銀耳所含有氨基酸只有17種。

兩者的營養價值完全不能相提並論，這也就是為什麼燕窩的價格會比銀耳高的原因。

6、紅棗銀耳湯能天天喝嗎？

紅棗銀耳湯可以天天喝。

1、長期喝銀耳湯真的可以改善皮膚。銀耳中包含的粘稠的物質是非常好的，銀耳本身包含了很多糖，而且這一種糖是屬於可溶性膳食纖維，雖然說根據目前的科學研究來看，還沒有發現它有美容護或者是能夠提高免疫力的作用，但是根據實踐證明，在一些乾燥的季節裡面去選擇喝一些銀耳湯，是非常有利於幫助我們自己的身體補充一些必須要的水分還有一些非常好的膳食纖維。

2、針對於那些三高患者來說的話，一直在堅持喝一些原味的很純正的銀耳湯，那麼裡面的膳食纖維本身就是可以使得食物的消化吸收變得緩慢，那麼很明顯就是可以降低三高。而且針對於那些會經常便秘的人來說，如果一直是長期堅持喝一些銀耳湯，自然也可以發現是有益處的。

(6)銀耳美容養生擴展資料：

銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。銀耳性平無毒，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。

冰糖銀耳紅棗湯可以達到最佳養生效果，紅棗補血，銀耳富含膠質，能使肌肉結實骨骼強壯。做法是：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鍾，冰糖化了即熄火。

7、都知道銀耳養生美容，如果蒸著吃會不會好吃？

最近美食君看到不少文章寫道：「待武漢疫情結束時，想去吃熱乾麵，三鮮豆皮，小龍蝦，湯包......」

武漢是出了名的小吃多，武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等，都是著名的美食街區。當然，武漢僅是湖北一個重要的省會城市，周邊各縣市區里也隱藏著許多小眾美味。

其實，很多新菜品的出現都是基於我國傳統飲食。還記得美食君曾做過的一道鮮蝦珍珠丸子，正是取材於湖北小吃。

陽春三月，天氣逐漸回溫，此時武漢的櫻花應開得茂盛。為了貼合這個欣欣向榮的季節，美食君做了一道美若花開的【銀耳蝦球】。

爽脆的銀耳舒展開來，花團錦簇，和細膩的蝦滑包裹在一起，沒了濃油赤醬，這道菜愈發清麗雅緻了！

銀 耳 蝦 球

銀耳2朵/蝦仁20隻/蛋清1個

彩椒碎15g/生抽15g/料酒15g

干澱粉15g/鹽2g/胡椒粉2g

1.干銀耳用溫水泡發，去蒂後切碎，但不能過碎，會影響成品美觀。

2.蝦仁用刀背拍扁，剁成蝦滑。

3. 蝦滑調入1大勺料酒，2克鹽，2克白鬍椒粉，1大勺干澱粉，1個蛋清，用筷子攪拌上勁，讓蝦滑有黏糊的膠質感。

4.手上抹點油，用虎口擠出成團的蝦滑，用勺子挖出。

5.將擠好的蝦球裹上一層銀耳碎，接著放入抹了油的盤子中。

6. 等蒸汽上鍋後，放入銀耳蝦球，蒸大約10~15分鍾即可。

7.取出來趁熱淋上蒸魚豉油，再點綴上彩椒碎就可以啦。

由於在攪拌蝦滑時加入了蛋清，於是美食君將剩餘的蛋黃恰好填入盤中央，似金黃的花蕊，四周圍著花瓣。

任何一種食物，我們都不能用口感或造型擺盤作為唯一標准，有時候感

8、銀耳的功效與作用

銀耳是一種極其名貴的營養滋補佳品，有以下幾種功效與作用。

1、銀耳可以提高肝臟排毒能力，有保肝作用；銀耳對老年許多疾病都有一定療效

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳富有免疫力蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。胡羅卜素：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。

5、銀耳富有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。

(8)銀耳美容養生擴展資料

品質鑒別：

1、優質銀耳應為白色或淺米黃色，朵基部呈現黃色、黃褐色，朵形完整。表面無霉變、無蟲蛀、有光澤、沒有雜質。銀耳並不是越白越好，很白的銀耳一般是使用硫磺熏蒸過的，所以選銀耳應選白中略帶黃色的。

2、優質銀耳應該沒有什麼異味，如聞上去有酸臭等異味的建議不要購買。

3、優質銀耳含有較多的維生素和膠質，泡發後有韌度，不宜斷裂。手捏上去沒有發粘的感覺。

4、如果家中已購有有異味的銀耳或者無法分辨其好壞，可以將銀耳用溫水浸泡一小時後清洗，再反復清洗浸泡多遍後使用，由於不良商家為求銀耳美觀多用硫磺熏蒸，而硫磺屬水溶性毒素，所以可以通過浸泡清洗的方法去除。

9、銀耳也能養生是真的嗎

是的，
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺百原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味度滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功問，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加答免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。回
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀答斑的功效。