核桃養生 傳說

1、吃核桃有什麼好處

核桃仁含有豐富copy的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果

2、關於核桃的傳說

核桃神傳說

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一

相傳，蒼山西坡石門關旁，有個叫阿厚的小夥子，生得又瘦又傻，卻娶了個十分俊俏的媳婦，寨子里的人都說，好花插在牛屎上。可是沒過多久，阿厚卻變得身強體壯，力大無比。一次，兩條牯子牛頂架，他往中間一站，左右開弓就把兩條牛推開了。不僅如此，他變得聰明了，寨子里有個大事小情，人們總要先聽聽他的說法。

阿厚神奇的變化，成了人們心中的一大謎團。

人們發現，阿厚兩口子在房前屋後種了許多樹，過了幾年，樹上結了從來沒見過的果果。人們很好奇，就向阿厚打聽這是什麼果果。阿厚說：「這是我媳婦帶來的核桃果。」人們似乎明白了，阿厚就是吃了這種果果變了樣的。阿厚聽了人們的議論，不說是也不說不是，只是笑笑。阿厚媳婦把核桃分給寨子里的人，教大家種核桃樹，大家親切地叫她「核桃妹」。還把這地方取了個好聽的名字：「核桃箐」。

核桃妹苦心配製的核桃祛癆湯，核桃潤肺湯，核桃修顏湯，核桃送子湯，核桃延壽湯，核桃開竅湯，核桃大力湯。這些核桃系列湯葯，功效奇特，療效實在，人們交口稱譽。眼下核桃妹正在配製核桃鴛鴦湯，核桃妹希望天下的夫妻喝了這種湯，無比恩愛，白頭偕老。

核桃妹用核桃果配葯治病的事，越傳越神，慕名前來求醫問葯的人絡繹不絕。

一天，一匹快馬來到她家門前，從馬背上跳下一個粗壯的漢子，自稱是漾濞江大彎子蘇善人府上的管家，特來恭請核桃妹到蘇府治病。

原來，蘇善人雖然是富豪，卻只有一個兒子蘇承富，偌大一個家業，就全指望蘇承富繼承了。可是，自從蘇承富娶了錢翠馨不到一年，就得了色癆病。蘇承富只覺胸悶氣短，頭暈眼花，咳嗽帶血，腳癱手軟，一天不如一天，別說傳宗接代，連小命都快保不住了。

蘇善人請醫求神，不見功效，正在束手無策之際，聽說核桃妹專治此等病症，就派管家帶上一百兩紋銀請核桃妹下山為他兒子治病。

管家只拿出二十兩紋銀擺在核桃妹面前，說是見面禮，等把病醫好了，另有重謝。

核桃妹身懷有孕，不便上路，阿厚又上山采葯去了，她向管家詳細問明了病情之後，為蘇承富配了一個月的核桃祛癆湯。核桃妹只收取三兩銀子的葯錢，其餘銀兩管家收入自己囊中了。

不料，過了半個月，管家匆匆忙忙趕來說，蘇承富服了葯，病情不但不見好轉，反而全身腫脹如牛，只有出的氣，沒有進的氣，快要咽氣了。

核桃妹一聽，覺得事有蹊蹺。她配製的核桃祛癆湯，具有強精補髓，提氣行水的功效，這個配方屢治屢驗，怎麼到了蘇承富身上就不靈了呢？她決心到蘇府弄個水落石出，就吩咐丈夫阿厚備馬。

阿厚阻攔道：「路途崎嶇，馬背顛簸，你身懷有孕，哪經得住如此勞累？還是我去吧。」其實，阿厚也學到了她的真傳，平日里就是阿厚走村串戶為鄉親們送醫送葯的，按理，阿厚去診治就可以了。可是，這一次，非同一般，她要親自診治，搞明白核桃祛癆湯為什麼對蘇承富不起作用。阿厚見勸阻不成，只好與她同騎一馬，路途中也好有個照應。

管家騎馬在前，他夫妻二人騎馬在後，一道下山前往蘇府。不料，行到撒喇箐，突然竄出一彪人馬，大叫留下買路錢。阿厚很奇怪，他們這一帶歷來都太平，怎麼就突然冒出山賊來了呢？管家策馬飛逃而去。他夫妻二人的坐騎被絆馬索絆倒，夫妻雙雙被掀下馬背，跌做一堆。山賊蜂擁而至，正要動手擒拿他夫妻二人，阿厚怕核桃妹被山賊所傷，大叫道：「住手，我倆是核桃箐的郎中，你們想怎樣？」阿厚的吼叫聲在山箐中嗡嗡回響，眾山賊見是一個不好惹的楞頭青，遲疑不前。一個山賊色膽包天，竟對核桃妹動手動腳，阿厚奪過那山賊手中梢棒一折兩截，舉起那山賊往坎上一丟，架在木瓜樹上，尖利的木瓜剌戳得那山賊嗷嗷怪叫。這一招唬得眾山賊面面相覷，誰還敢上前半步。

阿厚想趁此機會脫離此地，不成想，這一跌，動了核桃妹的胎氣，疼得核桃妹捂著肚子直不起腰來。這時，一壯漢飛馬趕來，下馬向阿厚拱手道：「真是有眼不識金鑲玉，在下這里給郎中賠不是了，如不嫌棄，請到山寨稍坐片刻如何？」

這時，一山賊對壯漢稟報說：「報寨主，管家已經下山……」被稱做寨主的壯漢打斷了那山賊的話頭說：「知道了，你們先回吧。」寨主一聲唿哨，眾山賊發一聲喊，都走光了。

阿厚向寨主拱手道：「多謝寨主相留，只是我妻傷了胎氣，急需回家調理，後會有期。」寨主笑笑，說：「郎中所言極是。」

寨主主動相幫阿厚扶核桃妹上馬，阿厚只覺手背被什麼剌了一下，以為是馬鞍上的什麼東西掛著了，就不往心裡去。阿厚告辭寨主，牽馬返回核桃箐。

走了一程，核桃妹覺得腹中和緩了些，對阿厚說：「我們還是下山吧，那蘇承富的病情不知怎麼樣了？」阿厚不允，說：「你都成這樣了，還惦記病人。再說，那蘇承富都快咽氣了，你也無起死回生之術，還是回家好生調養，保住我們的兒子要緊。」

核桃妹知道阿厚把她當星宿月亮般捧著供著，只是，此刻，她心中還是丟不開蘇承富這個病人。她正想說服阿厚，不料，阿厚突然無聲無息地倒下了。

她驚叫道：「阿厚，阿厚，你怎麼啦？」話音剛落，寨主騎著馬從密林中出來，奸笑道：「小娘子不必驚慌，你丈夫中了我的暈頭散，三天三夜醒不過來。」核桃妹質問道：「我們和你並無冤讎，為什麼不放過我們？」寨主說：「小娘子不要氣惱，這個不關我的事，請小娘子先到山寨中暫住幾日。」不由分說，寨主一聲唿哨，山賊簇擁著核桃妹，抬著阿厚來到了山寨。

山寨其實是一座破敗的寺廟，泥塑菩薩色彩脫落，缺胳膊少腿，核桃妹看了十分寒心。阿厚被抬進一間土屋裡，卻把核桃妹帶進上屋。

屋裡有個女人，生了一臉的黑疙瘩，核桃妹一看，知道這種黑疙瘩不但十分難看，還痛癢難耐。

寨主說：「這是我的三夫人，名叫山鳳，新近臉上生了這些疙瘩，請小娘子給治治。」核桃妹一尋思，救阿厚的機會來了，就說：「這病倒也好治，只是我身上沒有帶這種葯。」寨主說：「我派人去你家裡取。」核桃妹說：「這葯沒有現成的，要現配現用。」寨主說：「那就煩勞小娘子回家走一趟。」核桃妹說：「可是，我腹中疼痛難忍，無力上路回家。讓我夫君回家配製吧。」寨主說：「三日之內不能讓你夫君醒來。」核桃妹急切地問：「為什麼？」寨主說：「我不能告訴你。」核桃妹無奈地說：「那麼，夫人的這病，就只好以後再說了。」

山鳳不幹了，逼著寨主讓阿厚回家取葯，她恨不能馬上就把自己臉上的黑疙瘩治好。

寨主為難了，他答應過蘇府的管家，三天之內，不讓阿厚夫妻離開山寨半步。寨主已收了蘇府的管家五百兩紋銀，事成之後，還有五百兩銀子進賬呢。

原來，這伙山賊不是本地人，是蘇府的管家請來的。所謂山寨，也是為了拘押阿厚夫妻臨時找到的破廟。至於為什麼要拘押他夫妻二人，蘇府的管家沒有說，只說是高度機密，不能走漏風聲。當寨主知道他夫妻是郎中後，覺得蘇府的管家一定在實施一樁與醫療有關的謀殺案。不過，取人錢財，與人消災，寨主也不往深里想。正好讓郎中為他夫人醫治臉上那些久治不愈的黑疙瘩。

令寨主為難的是，如果讓阿厚醒了，他們制服不了他，保不準還會壞了蘇府管家的事。如果不讓他醒過來回家取葯，山鳳又不依不饒。寨主思忖良久，也想不出兩全其美的辦法。

夜裡，核桃妹與山鳳同床而眠，核桃妹為山鳳擦了止痛癢的葯，山鳳頓覺清爽。兩人很投緣，以姐妹相稱。核桃妹說：「妹妹，這葯治標不治本，還是盡快用治本的葯為好，要不然，潰爛成片，可就毀了容了。」山鳳一聽，心急如焚，說：「我知道解葯放在哪裡，姐姐，你等一會，我去去就來。」

不一會，山鳳拿到了解葯，二人急忙來到阿厚的土屋，給阿厚灌下。山鳳說：「姐姐放心，解葯一下肚，阿厚就會醒來了。」可是，等了一個時辰，阿厚也沒有醒轉來。二人才知道，那解葯是假的。核桃妹嘆了一口氣說：「只有等蘇府的管家來救我們了。」山鳳說：「姐姐，你錯了，就是蘇府的管家讓拘押你們的。」核桃妹不信說：「就是蘇府的管家請我們去看病人的啊。」山鳳說：「原來是這樣，不知蘇府的管家搞什麼鬼。」核桃妹沉思了一會，說：「八成是蘇府的管家想謀害蘇承富，而嫁禍於我，這事不能再拖，好妹妹，你幫姐姐一個忙，我得趕到蘇府去。」山鳳小聲道：「蘇府的管家不讓走漏風聲，這事非同小可，我也幫不上姐姐什麼忙。」

果然，到了第三天，阿厚醒了。寨主也不食言，把他夫妻二人送回核桃箐。山鳳拿到核桃妹配製的核桃修顏湯，千恩萬謝地走了。

他夫妻二人急忙騎馬趕往漾濞江大彎子蘇府，只見蘇府門掛白幔，人披白紗，哀樂低徊，一打聽，才知蘇承富病亡了。

核桃妹向門衛表明了身份，兩門衛相互使了個眼色。一門衛說：「請二位稍候，我去向管家報告。」一會，管家出來把他二人請到客堂，還沒落座，突然闖進幾名彪形大漢，阿厚猝不及防，被捆了個結結實實，核桃妹也被摁住了。

管家把他二人帶到蘇善人面前，氣得只有半條命的蘇善人一個勁地咳嗽喘息，指著他倆說不出話來。半天才擠出一句話：「庸醫，庸醫，賠我兒子的命——」

阿厚申辯道：「不是這么回事，是管家——」

管家狂叫一聲「住嘴」，指使打手劈頭蓋臉地毒打阿厚，不讓阿厚開口，打得阿厚氣息奄奄，昏迷不醒，象死人一般。核桃妹奮不顧身地撲上去護阿厚，正巧被一打手落下的大棒敲碎了頭蓋骨，頓時氣絕身亡。管家見出了人命，就把他夫妻二人，拖出蘇府後門，後門緊挨漾濞江邊，神不知鬼不覺，把二人拋入漾濞江中。正是發洪水的季節，洶涌的江水轉眼就把他二人沖走了。

核桃妹的屍體被漩渦神奇地推到岸邊。被正在岸邊撿河柴的父子倆看見，二人認出是核桃箐的郎中核桃妹，就到核桃箐報了信。

核桃箐的人們都不知道是怎麼回事，也不知道阿厚到哪裡去了。鄉親們用當地最隆重的禮節，安葬了核桃妹。下葬的那天，下了一天的雨，人們說，老天也為核桃妹掉眼淚。

不久，核桃妹的墳上長出一棵核桃樹。樹上有一隻紅頭鳥，一到夜晚就叫：「阿——厚——回來，阿——厚——回來」。叫得人心裡酸酸的直想掉眼淚。人們說，核桃妹生前就愛頂一塊紅頭巾，這只鳥一定是核桃妹的化身。

過了幾年，這棵核桃樹結出許許多多核桃果。令人驚詫不已的是，原來的核桃果，皮厚個小仁癟，俗稱鐵核桃。這棵樹上的核桃果，卻是皮薄個大仁飽滿，人們欣喜地叫做大泡核桃。這棵核桃樹掛的不是單果，而是雙果、三果、甚至四果五果，人們相信，這是核桃妹結出的母子果，默默祈禱核桃妹母子在天之靈平安幸福。

後來，蘇星把大泡核桃樹的芽嫁接到鐵核桃樹上，鐵核桃也變成了大泡核桃。後來，核桃箐的山山嶺嶺，都長滿了大泡核桃樹，從此，核桃箐就改名為核桃園，為懷念核桃妹，人們每年都祭奠那棵大泡核桃樹。久而久之，那棵大泡核桃樹就成了人們敬奉的神樹。

二

蘇星就是阿厚，阿厚怎麼姓蘇了呢？

原來，阿厚被蘇府的管家拋入波濤洶涌的漾濞江後，奇怪的是，阿厚的頭總是浮出水面。只因阿厚被結結實實地捆著，象不倒翁似的，隨波逐流，沖到哪裡算哪裡。

不知過了多少時辰，阿厚沖到望猴灘，被正在灘邊蹓馬的寨主救起。寨主聽了阿厚的敘述，直罵蘇府的管家喪盡天良。寨主說：「看你渾身是傷，就先在我這里養著，等你養好了傷再作打算吧。」阿厚不肯，他要回去，就是爬也要爬回去，他要去找核桃妹，他還不知道核桃妹是死是活。寨主說：「這事好辦，我派人去打探一下就是了，你養傷要緊。」山鳳也在一旁勸說，阿厚只好住下了。

探聽消息的人回報說，核桃妹死了，怎麼死的不知道，已經安葬了。阿厚一聽，低吼一聲，兩眼血紅，銼動著牙齒，從床上掙紮起來，還沒下地，就昏死過去了。

幾個月後，阿厚的傷全好了，可是，寨主突發絞腸痧不治而終，料理完寨主的喪事後，阿厚告辭眾人，打算回核桃箐。

山鳳服用了核桃妹為她配製的核桃修顏湯，臉上的黑疙瘩早已不見了，瓜子臉越發光鮮細嫩，與原來的山鳳判若兩人。山鳳說：「阿厚大哥，如不嫌棄，我願服侍你一輩子。」阿厚說：「好是好，可我心中還有一件大事未了，恐怕牽連了你。」山鳳說：「我原本也是良家女，是寨主搶來的，只要大哥用得著我，就是再難，我也去做。」阿厚說：「那就好，這事還非得你去做不可。」

原來，阿厚想，要弄清蘇府的管家為什麼與他夫妻過不去，就只有混入蘇府，才能查得到真憑實據。怎樣才能混進蘇府去呢？阿厚想來想去，只有山鳳最合適。可是，阿厚又不知道山鳳的心思，再說，萬一露出破綻，就有生命之憂。阿厚也不想讓山鳳為他作出無辜的犧牲。現在，山鳳表明了心跡，他倆成為了知己，為了澄清核桃妹的冤屈，他倆就是去死也在所不辭。

阿厚和山鳳到核桃妹墳前祭拜之後，就來到漾濞江大彎子。費盡周折，山鳳到蘇府當上廚娘，終於摸清了真相。

原來，蘇府的管家早就想霸佔蘇善人的家業，蘇善人已年逾古稀，在世的時間不多了，只是怎麼才能除掉蘇承富呢？管家為此費盡了心機。

管家買通了八字先生，千方百計把老情人錢翠馨撮合給蘇承富做老婆，兩人密謀讓蘇承富縱欲身亡，然後，他倆名正言順地成為夫妻。錢翠馨本是水性楊花之流，哪有半點婦德可言，盡然充當謀害親夫的劊子手。

那錢翠馨妖嬈風騷，蘇承富又是好色之徒，不多久，蘇承富就被錢翠馨迷得成了色癆，眼看就要命赴黃泉了，偏偏出了個核桃妹，還是醫治這種病的聖手神醫，這不明擺著是壞他的好事嗎？他能眼睜睜看著即將到手的財富被核桃妹給毀了嗎？

於是，他把核桃妹配製的核桃祛癆湯留做自己用，給蘇承富喝的卻是催命湯，趁機加速蘇承富的死亡。於是，他買通山賊拘押核桃妹夫妻二人，阻止核桃妹為蘇承富治病。於是，他向蘇善人說，是核桃妹醫死了蘇承富，嫁禍於人。於是，他拋屍匿跡，自以為做得天衣無縫。

阿厚對山鳳說：「這樣看來，下一步，管家就要對蘇善人動手了。你要留點神，暗中保護好蘇善人。把管家的罪行告訴蘇善人，讓他先別聲張，總有一天會戳穿管家的陰謀。」

經過周密的安排，報仇雪恨的這一天終於來了。

這天，是蘇善人七十五歲壽辰，蘇府張燈結綵，大擺宴席，遠親近鄰前來祝壽，熱鬧非凡。

蘇善人神采奕奕，十分健談，客人們都奉承他能活兩百歲。他呵呵笑道：「兩百歲倒未必，可是，我身無病痛倒是真的。」當有人向他打聽吃了什麼靈丹妙葯時，他說：「我服的是核桃延壽湯，三天一劑，常服有效。核桃箐郎中核桃妹就專配此葯。」

蘇善人話鋒一轉，沖管家說：「你不是說，我兒蘇承富，就是服了核桃妹的核桃祛癆湯，命喪黃泉的嗎？」管家突然聽到這話從蘇善人口裡說出來，不知是什麼意思，吱吱唔唔，回答不上來。蘇善人朗聲道：「我服了核桃妹的核桃延壽湯，怎麼沒有死，反倒越活越精神了呢？」管家脫口道：「核桃妹不是死了嗎？怎麼還能配製湯葯啊？」蘇善人大笑起來：「管家，你看，那不是核桃妹嗎？告訴你，她沒死，活得好好的。」

管家一看，只見核桃妹和阿厚夫妻二人雙雙來到堂前，向蘇善人拜壽。管家大叫一聲「有鬼」，就往外跑。

說時遲那時快，阿厚一把揪住管家的衣領，管家眼看陰謀已經敗露，突然抽出匕首，喪心病狂地向阿厚的心窩剌去。阿厚沒有料到這一手，頓時倒下了。假扮核桃妹的山鳳，抱住管家死死咬住管家握刀的手腕不放。蘇善人喝令家丁把管家綁起來，傳錢翠馨。

錢翠馨一看，明白陰謀敗露，管家已在劫難逃了。她一把鼻涕一把淚，把事情的根根底底都說出來了。

聽得眾人唏噱不已。

蘇善人把管家和錢翠馨送官法辦。

阿厚奇跡般地醒過來了。山鳳精心的護理，使阿厚很快就康復了。蘇善人為報答阿厚的救命大恩，收阿厚為義子，並更名為蘇星。

蘇善人越想越覺得核桃妹的死是他一手造成的，整日神情恍惚，如坐針氈。為了使自己的愧疚得到解脫，他變買了全部家產，和蘇星山鳳一同到核桃園居住。

蘇善人在核桃妹的墳旁修了一座廟，用漢白玉雕了一座潔白無瑕的核桃妹像，天天懺悔祈禱。好象核桃妹真的寬恕了他，他越活越精神，走山路如履平地。他時常與來廟里進香的人們談善緣，為愚頑之輩指點迷津。他活到一百一十歲時，無疾而終。

慢慢的，人們發現，這座廟有些怪。商賈來進香，必定財源廣進。學子來許願，肯定高中。仕途之人虔誠祈禱，總會發跡。真是心誠神可鑒，心想事競成。香客絡繹不絕，如同街市。

人們把這座廟奉為核桃神廟。

3、關於核桃的故事

山核桃抄

山核桃又名"小胡襲桃（小核桃）"，生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛的自然環境中，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，在全世界17種山核桃中，數臨安山核桃營養成份最高、粒大殼薄，口感最佳，也是眾多中國乾果中品味最高的品種之一。山核桃是臨安"老三寶"之一 。 山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸佔7種；山核桃果肉（仁）中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，並有潤肺強腎，降低血脂，預防冠心病之功效。天然林山核桃（仁）以其獨特的工藝，科學的配方加工，使之成為香酥脆、口感佳、回味濃的旅遊休閑佳品和饋贈親友之禮品。

良質核桃外殼薄而潔凈，果肉豐滿，肉質潔白。

次質核桃外殼較厚，果肉乾癟，有蟲蛀現象。

劣質核槐外殼堅硬，干癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。

乾果類食品水分較高，產品保存不當，很容易霉變，消費者購買時應看清產品是否已發生霉變，霉變的產品已變質，是無食用價值的。同時要觀察外殼是否有破損現象，如外殼破損，就會對裡面的果肉造成污染，不能食用。

4、關於黑芝麻核桃的由來或者典故或者小故事

核桃的來源和傳說故事

來源：
核桃為胡桃科落葉喬木胡桃的成熟種子。全國大部分地區有栽培，華北、西北、華中產量較大。以個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、果身乾燥、果仁豐滿、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為佳。
核桃別名異名有胡桃、羌桃。能補氣養血，固腎澀精，潤燥化痰。用於遺精滑泄，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢。

傳說故事：
傳說，核桃和蟠桃一樣，是西王母的聖果，又稱長壽果，一般的凡人根本看不到，摸不著。後來，西王母追隨玉皇大帝來到盧氏，隨身把核桃和蟠桃也帶了來。
有一年，盧氏發生了瘟疫，神醫扁鵲帶著弟子到玉皇山采葯，靈芝、天麻、棗皮、金銀花都採到了，獨獨少了最主要的一味葯——核桃。因為核桃去皮後極像人的大腦，它不僅溫肺補腎，對哮喘咳嗽、腎虛腰痛等病有明顯的療效，最重要的是對人的腦神經系統有不可替代的滋補作用。到哪兒找核桃呢？弟子子陽建議：進瓮潭溝，向住在瓮城瀑布上面瑤池旁邊的西王母討要。扁鵲來到瓮潭溝口，被西王母的丫鬟杜鵑擋了駕。說七仙女們正在瓮城瀑布戲水，請君少待片刻。又等了一會兒，杜鵑說，仙女們轉移到上面瑤池去了，請君入瓮吧。
瓮潭溝口小肚子大，生得真像是個瓮。扁鵲進到溝里一看，兩邊山坡上盡是中草葯：杜仲、辛夷、山茱萸，連翹、娑羅、八月札，就連溪水裡游來盪去的甲魚、大鯢等，用於救死扶傷也都是上好的補品。扁鵲走到瀑布跟前，只見幾十米高的瀑布像長空白練，從半空中咆哮而下，在高聳的崖壁間發出嗡嗡的回聲。扁鵲正在為瓮城瀑布的壯麗景觀驚嘆不已，這時杜鵑送來了核桃種子，並且告訴他，這一個核桃救不了多少人，不如把它種在溝口，經王母娘娘一點化，馬上就能長成大樹，就能結許多核桃。扁鵲走到溝口，按杜鵑的說法把核桃埋進土裡，眨眼間，面前便長起一棵大樹，並且結了無數的核桃。扁鵲就用這棵樹上的核桃作葯引子，救活了無數的人，最終撲滅了瘟疫。
後來，盧氏人就不斷地到這兒采種育苗，使全縣百姓們的房前屋後、溝旁渠邊到處都長著核桃樹，讓它一年又一年、一代又一代地向人們奉獻著陰涼。

5、核桃溝的傳說故事

說起核桃溝的來歷，還有一段美麗的傳說。相傳孫悟空大鬧天空，在蟠桃園偷吃了王母娘專娘的仙桃，覺得味道不錯屬，過了幾天，為了解饞，大聖又來到蟠桃園，卻不見了成熟的仙桃，正在納悶時，只見一倍仙女從蟠桃園中出來，手提一個籃子，籃子里裝著像桃子核似的東西。大聖喝道：「仙女且住，你藍中裝的什麼果子？怎麼不給老孫嘗嘗？」仙女道：「這是核桃，可以吃的，只是要把殼……」大聖心急，不等仙女把話說完，一把奪過籃子，抓起核桃就往嘴巴里送，無奈這核桃殼十分堅硬，大聖啃不動，他啃一個，丟一個，又啃一個，又丟一個，誰知這些核桃竟落到九龍山來，長成了今天這滿溝的核桃樹。

6、核桃的起源

核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
中國是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生產第一大國，擁有最大的種植面積和產量，出口量也僅次於美國，居世界第二。
據2008年中國統計年鑒的統計，全國核桃栽培面積為166.7萬hm2，約4億多株。國家林業局造林司統計，雲南省現栽培核桃80萬hm2，山西省33.3萬hm2，陝西省30.2hm2，河北省20萬hm2。據2008年中國林業年鑒統計2007年全國核桃總產為49.9萬t，佔世界總產的29.35%，其中雲南9.1萬t，陝西6.4萬t，山西5.3萬t，河北4.7萬t等。目前，我國核桃生產投入少、良種化程度低，栽培管理技術水平有限。與美國相比，單位面積產量低，全國平均單株產量為1.5kg左右，單位面積不足20kg/㎡。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類佔93.05%；中性脂類中三醯甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為13.89%-15.36%；三醯甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，並有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。

7、····為什麼核桃的核辟邪?

辟邪的是桃木。
桃木辟邪，在我國有深厚的民間傳說基礎，是中國的民間傳統文化。

按民間習俗，新春時節，傳統的辟邪方式是用桃木傍門戶。兩千多年前，歷史名人莊子說：「插桃枝於戶，連灰其下，童子不畏，而鬼畏之。」莊子這話的意思是什麼呢？為什麼鬼怕桃木？注釋有雲：是鬼智不如童子也。《本草綱目》作者李時珍說：「桃味辛氣惡，故能厭邪氣」。

既然鬼怕桃木。五代時蜀國君孟昶於每歲除夕，命翰林為語，頌桃符，讓鬼在桃符面前發抖。《宋史·蜀世家》：「孟昶命學士為題桃符，以其非工，自命筆題雲：`新年納余慶，嘉節號長春`。後來人們用此代稱春聯的別名。

古時習俗，元旦用桃木板寫上神茶、郁壘二神名，懸掛在門旁，以壓邪避鬼。《說邪》卷十引馬鑒《續世始》：「《玉燭寶典》曰：`元旦造桃板著戶，謂之仙木……`即今日桃符也，其上或書神茶、郁壘之字」。

相傳，在東海東少山上住著神茶、郁壘二位神仙，他們各手持桃枝，專司捉妖拿邪。捉住妖邪即用手中的桃枝抽打，重則擊斃喂虎，輕則擊打變形，永世不得超生。久而久之，妖魔鬼怪非常懼怕神茶、郁壘二神，更懼怕他們手中的桃木杖，把桃木杖看做懲罰刑具，一見桃木即躲而避之，這就是桃木避邪的由來。

妖魔鬼怪怕神茶、郁壘二神，實際怕的是他們手中的桃木，因為二神手中之物取自伊祁山。

相傳上古先民常遭妖魔鬼怪侵攏，玉皇大帝就派神茶、郁壘二神到人間協助堯帝除惡，並受二神秘機到伊祁山取桃木製杖為制勝之器，玉皇大帝曰：「堯君御之，伊祁木避」。

玉皇大帝對伊祁桃木情有獨鍾，讓神茶、郁壘二位愛將對伊祁桃木製杖為器，原於玉皇大帝與伊祁山桃木的不解之緣。相傳，玉皇大帝早年一次個人出遊，他降臨人間，在太行山中穿行。遠遠望見伊祁山，就欲看望堯。行至佛休谷，見佛祖與太上老君在同堯說法論道，便加入其間，一坐便是七天七夜。分別臨行時，太上老君送每人一粒靈丹，唯玉皇大帝那顆靈丹特殊，在返城行進時，越走玉皇大帝越覺身體不舒服，旋即卧歇。太行深處的一個山坡躺卧著玉皇大帝一個人，不能不說是一件危險的事。這時太上老君送的那顆靈丹神奇地迅速化作一棵玉樹為玉皇大帝遮陰護駕。久有害玉皇大帝取而代之的巫次魔邪見時機已到，伸出魔爪欲制玉皇大帝於死地。在千鈞一發之際，玉樹轉動回身抽打，巫邪被重擊三下，疼痛難忍，倉皇逃竄，沒跑多遠倒地斃命。玉皇大帝思之：玉樹護佑了我，且使邪魔逃竄，必使其留在人間以保佑萬民。玉皇大帝收了玉樹變回靈丹，然後用力向上一拋，等靈丹落下來時，立即化作桃林樹木之神，成為眾桃樹之靈魂。其實，太上老君已算知巫次魔邪尋機禍害玉皇大帝，故送靈丹隨身護佑。太上老君看到玉皇大帝愛護萬民勝於自己，深為感動，就命身邊伺僮變做能工巧匠到伊祁國把桃木做成不同形狀之勝物，保萬民平安

8、關於核桃的傳說。

山核桃，渾身是寶，就連它的果皮，還流傳著這樣一段神奇的傳說
朱元璋才投奔紅巾軍不久，嫉才妒能的紅巾軍首領郭子興對他既器重又不放心，時常讓朱元璋帶領小股部隊與數量眾多的元軍作戰，朱元璋很有軍事才能，往往能以少勝多，以機動靈活的戰術制勝，但也有失利的時候。
有一年八月中秋剛過，一天深夜，在一場戰斗中吃了敗仗的朱元璋，率領一支4千多人的軍隊，來到寧國高峰山上休兵待戰。那段時間，老天爺也好像故意和朱元璋作對似的。雖然中秋節已過，氣溫依然燥熱不減，那雨更是日多一日的下個不停。朱元璋的軍隊住在大山裡，只好以山洞和自搭的簡易帳篷為棲息地，條件十分辛苦，幾十個士兵擠在一間柴棚里。沒過多久，開始有三三兩兩的士兵身上泛起塊塊紅斑，奇癢無比，手撓之後容易潰爛，隨軍醫官雖然冒雨從山上采來葯草給士兵們敷用，卻一點效果也沒有。短短半個月時間，這種怪病就像瘟疫一樣，在士兵中已傳染過半，患病人數一天比一天多。
就連朱元璋手下大將徐達也染上了這種怪病，個大體魁的徐達本是條錚錚鐵漢，有時在戰場上受了刀槍，再疼痛也咬牙不皺一下眉頭，可患了這種怪皮膚病，日夜坐卧不安，那癢的滋味如同萬蟻在身上咬噬，徐達熬不住直哼哼。朱元璋急得徹夜不眠，心急如焚，多次詢問隨軍醫官：「能用的葯都用上了？」醫官答道：「稟告主帥，在下確實已盡其所能，知道的葯材都已給士兵們試用過了。」「難道老天要滅我朱元璋？」這支部隊是朱元璋的命根子，和朱元璋一起打拚，忠心不二的鐵桿兄弟們都在這。望著兄弟們輾轉反側，寢食難安的樣子，朱元璋站在雨地里仰天長嘆，衛兵幾次給他披上雨具，他都心煩的將雨衣扔到地上，自己任憑雨水澆淋，心如刀絞般難受。當夜，朱元璋和衣而睡，夢見一個黃臉漢子向他走來，並對朱元璋說：「我是山核桃神，聞知義師時下患上難以治癒的皮膚病，上天神靈特派我來相助，你可用時下正採摘下樹的山核桃外果皮搗爛、煎水，給患病士兵擦洗。」 次日，天色微明，朱元璋即派人弄來大量山核桃，將山核桃外皮搗爛，用幾口大缸加水煎煮，然後讓患病士兵擦洗。
沒想到兩三天後，所有患病的士兵皮膚病真的全部奇跡般痊癒了，士兵們歡呼雀躍，朱元璋更大喜，親自燒香拜謝山核桃神的搭救之恩。 後來朱元璋讓手下的謀士起草了一份新的軍事條令，其中一條特別強調： 今後，不論長官和士兵，每到山核桃產地，都必須全心愛護山核桃樹，視山核桃樹為自己的生命，如若損壞一棵山核桃樹，定斬不饒！

9、核桃的功效與作用 核桃怎麼吃最養生

1、核桃zd肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不內振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒症的惡心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1—2天內分數次容服完（兒童酌減），可治泌尿系結石。